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Gestión de inventario o existencias Jorge Andrés Castillo Cortez GESTIÓN DE LOGÍSTICA Y ABASTECIMIENTO Instituto IACC Ponga la fecha aquí

Desarrollo 1. Piense en una empresa de retail y ejemplifique al menos 3 diferencias, entre las funciones del departamento de gestión de compras y el departamento de gestión de almacén.

Funciones del departamento de gestión de almacén: 1. Recepción, clasificación y almacenamiento de artículos en las instalaciones 2. Comunicación con el cliente y proveedores, para hablar por los estados de los artículos 3. Recuperar los artículos que los clientes requieran 4. Mantener las instalaciones del almacén limpias y funcionando en condiciones adecuadas Funciones del departamento de gestión de compras 1. Adquisición de materiales para la empresa 2. Evaluación de los precios 3. Administración y contabilidad 4. Velar por el cumplimiento de las políticas de la empresa 5. Gestión de los procesos

2. Suponga que usted es el encargado de mantener el control de las existencias del sector fiambrería de un supermercado. A continuación, se observa un resumen de las existencias de una de las principales tiendas respecto a los tipos de productos, su proporción y costo dentro del inventario:

Utilizando el método ABC, se le pide clasificar los productos en categorías A, B y C. Analice y comente los resultados. Producto

% sobre el total

Valor anual de

Porcentaje

Valor

Porcentaje

acumulado

acumulado

del inventario

las compras

Jamón

25%

350000

28.455%

350.000

acaramelado Salame Jamón serrano Jamón de pavo

25% 25% 15%

85000 75000 420000

6,910% 6.097% 34.146%

85.000 75.000 420,000

35.365% 41.462% 75.608%

10% 100%

300000 1230000

24,390% 100%

300.000

100.00%

ahumado Salchichas

28.455%

el jamón acaramelado, salame, jamón serrano y el jamón de pavo acaramelado, en conjunto es el valor anual de las compras y estos cuatros productos son representados como categoría A y el resto corresponde a la categoría B

3. Suponga que una empresa mantiene una demanda anual de 50.000 unidades. Cada vez que la empresa realiza un pedido, este tiene un costo de $33 (Cpe), mientras que el costo de almacenamiento (Cp) es de $1,99.

Números de

Q

Q/2

Cpe

Cp

Costo total

pedidos 72 60 36 24 18

600 720 1200 1800 2400

300 360 600 900 1200

1.584 1320 792 528 396

450 540 900 1350 1800

2.034 1860 1692 1878 2196

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