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• Eduardo Jose Blanco Castillo

• Categories
• Acero
• Ascensor
• Aluminio
• Máquina elevadora
• Acero inoxidable

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Descripción / Características Sugeridas

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1. Patio de Servicio 1.01

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COMPACTADORA DE BASURA: Semiautomática con diseño especial para compactar todo tipo de basura. Características:  Capacidad de 50.000 Lbs. de presión  Tablero electrónico para el control independiente

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CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: Para basura para evitar la propagación de plagas y el mal olor. Características:  Fabricada con material anticorrosivo.  Interior en acero galvanizado.  Aislamiento en poliuretano.  Puertas sólidas con bisagras y cerraduras cromadas.  Sistema de refrigeración por difusión para conservación, una (1) puerta y unidad remota ¾ h.p.  Rectificar en sitio.

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LAVADORA DE TIPO INDUSTRIAL: (Lavado - Centrifuga - Enjuague - Centrifuga Final).  Motor trifásico de doble velocidad.  Capacidad: Kgs. 22,6 (Lbs. 50).  Cesta fabricada en acero inoxidable AISI 304 con perforaciones embutidas para acelerar la descarga del liquido y la espuma del detergente.  Rodamientos del tipo "blindados de por vida" de larga duración.  Poleas de fundición de hierro.  Válvula Solenoide, para entrada de agua Fria y Caliente de Ø 3/4".  Válvula Solenoide, para descarga de Agua de Ø 2".

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SECADORA DE TIPO INDUSTRIAL: Operando con sistema a gas natural Características:  Capacidad Máxima de 23 Kilos de ropa.  Fabricada con Cesta en Acero inoxidable.  Modulo Electrónico (Reversible), el cual ajusta e invierte automáticamente el sentido de rotación y la velocidad de la cesta durante la operación de Secado, tanto para ropa normal como para una ropa mas delicada;  Interruptor de Arranque y Control de Temperaturas.  Sistema automatizado, el cual identifica de manera inmediata en la Tarjeta o Panel de Control del Microprocesador Electrónico, la señal o visualización de cualquier problema eventual, como también cualquier sonido al finalizar el ciclo.

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HIDROJET: Para lavado de andenes de carga; cestas y carritos de transporte de víveres. Características:  Motor Eléctrico 110 Volts. 60 Hz.424  0  Potencia del motor 1.75 KW, 15 amp.  Presión de trabajo (1300 a 1740 PSI MAX)  Nivel acústico 93 db.  Manguera de 7 metros  Pistola y lanza ajustable  Deposito de detergente  Peso 11.8 kilos  Caudal 1.8 gpm.

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MANGUERA RETRACTIL: Características:  Ahorra espacio  Minimiza el riesgo de accidentes  Válvula de vacío automática integrada  Micro interruptor  Manguera conductora

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TANQUE DE ALMACENAMIENTO PRINCIPAL DE GASOIL: Características:  Con capacidad estimada de 5000 lts.  Construido en lamina de acero al carbono de 5 mm de espesor.  Con conexiones de entrada y salida de 2".  Boca de visita con tapa.  Drenajes y venteos de 1".  Indicador de nivel de vidrio.

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Descripción / Características Sugeridas

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TANQUE DE ALMACENAMIENTO DIARIO DE GASOIL: Características:  Capacidad estimada de 500 lts.  De lamina de acero al carbono de 3 mm de espesor.  Con conexiones de entrada y salida de 3/4".  Drenajes y venteos de 1".  Indicador de nivel de vidrio.

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TANQUE PARA GAS GPL: (Tipo estacionario horizontal)  Capacidad de Ø 100 Mts; Longitud= 3,05 Mts; Capacidad= 2000 Lts.  Fabricado según estándares ASME.  Probado hidrostáticamente.  Que incluya válvulas (válvulas de servicio y llenado), regulador e indicador de nivel

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MOTORES PARA AUTOMATIZAR PUERTAS CORREDERAS:  Motores de estética agradable, robusto y compacto.  Con capacidad de 1500 kg.  Sistema de desbloqueo manual con cerradura de protección que permite el desplazamiento de la puerta manualmente.  Finales de carrera incorporados

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CALDERA PIROTUBULAR: De 80 hp (2760 Lb/h). Características:  De 150 psi de presión de diseño, sistema de arranque modulación electrónica.  Consumo eléctrico ventiladores 2 hp.  Marca y modelo de referencia Cleaver Briooks, modelo CB 80 o similar

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BOMBAS ACCIONADOS POR VAPOR: Características:  Para retorno de condensado.  Marca y modelo de referencia ARMSTRONG Modelo PT 200 o similar.  Bombas de condensado 1" x 1" (entrada / salida condensado) y 1/2" x 1/2" (entrada / salida vapor).

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CALENTADOR DE AGUA: A través de vapor, tipo intercambiador coraza y tubos de agua. Características:  Marca y modelo de referencia ARMSTRONG Modelo 535 FLO-RITE-TEMP o similar.  Calentador 1 1/2" x 1 1/2 " (entrada / salida de agua), 2 1/2" x 1" (entrada / salida vapor).  Trampa modelo Armstrong Steam Trap modelo 813 o similar

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CONTENEDORES DE BASURA: Características:  Contenedor Basura 660 Litros  Fabricado en Polietileno de Alta Densidad.  Basurero con tapa abatible y ruedas diámetro 200 mm., 2 ruedas con freno.  Capacidad de carga 660 litros.  Colores en Gris, verde, azul, amarillo, marrón y rojo.

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1. Área de Planta de Tratamiento de Agua 1.15

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TANQUE SUAVIZADOR DE AGUA: Características:  Por proceso cationico  Capacidad de 330 Galones o 350 Lts.  De tamaño 36” de longitud y 30” de diámetro

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EQUIPO DE FILTRADO DE AGUA: Características:  Equipado con filtro de arena y grava para potabilizar el agua de cocina.  Capacidad de flujo de 3.1 Lts/Sg.  De tamaño Ø 24”

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Descripción / Características Sugeridas

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EQUIPOS HIDRONEUMÁTICOS: Características:  De tanque vertical de dimensiones L= 1.83 Mts de longitud y 0.91 Mts. de diámetro.  Dimensiones 1.83 Mts de Longitud y 0.91 Mts de diámetro.  Capacidad de 1192 Litros.  Compresor con capacidad de 0.5 L/S

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BOMBAS CENTRIFUGAS: Características:  Para circulación de Agua Blanca 3" X 3" (descarga / succión)  De 3.5 HP  Voltaje 220 V / 440 V  Rodete en latón, del tipo a flujo radial centrífugo .  Eje motor en acero inoxidable AISI 316.  Sello mecánico en cerámica y grafito.  Marca PEDROLLO o similar.

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BOMBAS CENTRIFUGAS: Características:  Con sello de teflón para manejo de agua caliente, para alimentación de las calderas.  Bombas centrifuga 2" X 2" (Descarga / Succión) de 7.5 HP, voltaje 220 V / 440 V. Modelo de referencia CP 680 A, PEDROLLO o similar.

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1. Área de Planta Eléctrica

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PLANTA DE GENERACIÓN ELÉCTRICA: Características:  Con capacidad de 300 Kva sin Incluir Aires Acondicionados, requerimientos con Aire Acondicionado 500 Kva.  Generador con motor de diesel con atenuante de sonido,  Tanque de almacenamiento de combustible.  Panel de control digital.  Silenciador.  Compartimiento para batería y cables. Las demás Características estándar.

2. Área de Recepción de Alimentos

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CARRETILLA CARRUCHA: Características:  Ruedas neumaticas de 5''  Fabricada en acero de alta resistencia.  Electro pintada.  Pomos anti-deslizantes de goma.

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TRANSPALETAS ELÉCTRICAS: De reducidas dimensiones para poderse mover en espacios pequeños. Características:  Chasis galvanizado  Con sistema para transporte de bobinas  Con ancho de horquillas 650 mm  Con largo de horquillas 2400 mm.

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TRANSPALETAS (ZORRAS): Características:  En acero inoxidable de capacidad de 2.500 kg.  Roldana de entrada y salida con Regulación de descenso.  Grupo Hidráulico fiable y sencillo.  Equipadas con engrasadores para una mayor duración.

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Descripción / Características Sugeridas

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CARRITOS DE SERVICIO: Para trasportar mercancía pesada hacia los diferentes espacios. Características:  Capacidad: 200 kg  Ruedas: 2 ruedas fijas y 2 orientables, de caucho macizo, 125 Øx38 mm, Bujes con cojinetes de rodillos  Acero: Pintado al horno, RAL 9006  Sup. carga: 700x450 mm.  Altura carga: 190 mm.

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EXTERMINADORES DE INSECTOS: Características:  Radio de acción 360º  Área protegida 100 m2  Consumo 30w  Alta tensión de la rejilla  Dos Lámparas actínicas de 15w cada una  Medidas 515*110*370 mm  Peso Neto: 7Kg  Tensión 230v.

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BASCULA ELECTRÓNICA DE PLATAFORMA: Características:  De al menos 300 Kgs.  En acero inoxidable con visor y soporte  Debe estar enrasada con el suelo  Con impresora  Dimensiones aproximadas: 800x800x0 mm.

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ROMANAS CON CAPACIDAD PARA 500 KG.: Características:  Construida en hierro.  Columna de hierro.  Separada de la báscula.

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BALANZA ELECTRONICA: Características:  Balanza de hasta 30 kg de peso  Visores Iluminados  Visor para el Cliente y para el Operario.  Nivel de estabilizador  Calculo automático del total  Memorización de 10 plu (10 articulos programables)  Batería incluida que permite trabajar con ella sin red eléctrica durante 90 horas sin recarga.

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MESAS DE TRABAJO MURAL: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera de al menos 1,5 mm. de espesor con perfiles de refuerzo.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Peto en lateral derecho  Dimensiones Aproximadas: L1.800 x A700 x H850 mm.

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ELEVADOR VERTICAL DE CARGA: Montacargas o Ascensor de Carga. Características:  Con estructura metálica auto portante.  Maquina tipo polipasto.  Tablero de mando  Piso de plástico antideslizante.  Capacidad para 5000 Kg.  Dimensiones de Cabina: 1.60 x 2.60

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Descripción / Características Sugeridas

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ELEVADOR VERTICAL DE CARGA: Montacargas o Ascensor de Carga. Características:  Con estructura metálica auto portante.  Maquina tipo polipasto.  Tablero de mando  Piso de plástico antideslizante.  Capacidad para 5000 Kg.  Dimensiones de Cabina: 1.60 x 2.60

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CONTENEDORES DE BASURA: Características:  Contenedores de tipo ecológico.  Contenedores individuales de 2 ruedas.  Pedal de apertura de tapa opcional.  Colores: azul, amarillo, marrón, verde.

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RACKS DE ALUMINIO: Características:  Capacidad 3000 libras.  Medidas 36" Wx18" Dx8" H  El diseño del estante permite que el aire circule.  Construcción de aluminio soldada con autógena resistente para el funcionamiento duradero.  Grande para los congeladores y los refrigeradores, o cualesquiera donde el producto otro necesita ser levantado del piso y ser mantenido seco.

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RACKS DE ALMACENAMIENTO DE LATAS: Características:  Las latas ruedan automáticamente hacia adelante para mantener las latas al alcance.  Medidas 35-1/8”" Wx24-3/4" Dx71" H  Construcción de aluminio completamente soldada con autógena.  Inclinado teniendo en cuenta la rotación común automática cuando están cargadas de la parte posterior.  El diseño abierto del estante permite que el aire circule.  Grande para los congeladores y los refrigeradores, o cualesquiera donde el producto necesita ser levantado del piso y ser mantenido seco.

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CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: REVISAR Características:  Tipo cava cuarto de 2 puertas  Fabricada con material anticorrosivo.  Laterales y frente en acero inoxidable.  Parte posterior e inferior en acero galvanizado.  Parrillas ajustables, aislamiento en poliuretano.  puertas sólidas con bisagras y cerraduras cromadas.  Sistema de refrigeración por difusión para conservación, dos (2) puertas y unidad remota ¾ HP.  Medidas a verificar en sitio.  Dimensiones Externas: Largo= 4.00 Mts, Ancho= 3.00 Mts, Alto interno= 2.40 Mts.

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CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: Características:  Tipo cava cuarto de 2 puertas  Fabricada con material anticorrosivo.  Laterales y frente en acero inoxidable.  Parte posterior e inferior en acero galvanizado.  Parrillas ajustables, aislamiento en poliuretano.  puertas sólidas con bisagras y cerraduras cromadas.  Sistema de refrigeración por difusión para conservación, dos (2) puertas y unidad remota ¾ HP.  Medidas a verificar en sitio.  Dimensiones Externas: Largo= 4.00 Mts, Ancho= 3.40 Mts, Alto interno= 2.40 Mts.

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3. Área de Preparación de Alimentos

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Descripción / Características Sugeridas

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CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: Características:  Tipo cava cuarto de 2 puertas  Fabricada con material anticorrosivo.  Laterales y frente en acero inoxidable.  Parte posterior e inferior en acero galvanizado.  Parrillas ajustables, aislamiento en poliuretano.  puertas sólidas con bisagras y cerraduras cromadas.  Sistema de refrigeración por difusión para conservación, dos (2) puertas y unidad remota ¾ HP.  Medidas a verificar en sitio.  Dimensiones Externas: Largo= 4.00 Mts, Ancho= 2.40 Mts, Alto interno= 2.40 Mts.

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CÁMARA DE REFRIGERACIÓN: Características:  De 2 puertas fabricada con material anticorrosivo.  Laterales y frente en acero inoxidable.  Parte posterior e inferior en acero galvanizado.  Parrillas ajustables, aislamiento tipo sándwich inyectados a presión con espuma de poliuretano.  Puertas sólidas con bisagras y cerraduras cromadas.  Incluye resistencia eléctrica tipo cable en el marco de la puerta.  Sistema de refrigeración por difusión para conservación.  Dos (2) puertas y unidad remota ¾ hp.  Medidas a verificar en sitio.  Dimensiones Externas: Largo= 4.90 Mts, Ancho= 3.00 Mts, Alto interno= 2.60 Mts.

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MESAS DE SELECCIÓN: Características:  Fabricada totalmente en acero inoxidable 304 CAL 16  Canal recolector de producto  Salpicadero de 5 cm en todo el contorno  Dimensiones: Alto: 2.00 m, Alto: 0.7 m, Ancho: 0.85 m

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MESAS DE TRABAJO MURAL: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera de al menos 1,5 mm. de espesor con perfiles de refuerzo.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Peto en lateral derecho  Dimensiones: L1800 x A700 x H850 mm

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MESAS DE TRABAJO MURAL: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera de al menos 1,5 mm. de espesor con perfiles de refuerzo.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Peto en lateral derecho  Dimensiones: L1200 x A700 x H850 mm

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MESAS DE TRABAJO MURAL: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera de al menos 1,5 mm. de espesor con perfiles de refuerzo.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Peto en lateral derecho  Dimensiones: L1000 x A700 x H850 mm

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MESA DE TRABAJO ESQUINERA: Características:  Fabricada en acero inoxidable serie 400 calibre 18 .  Estructura tubular esmaltada.  Tornillos niveladores.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Dimensiones: L1000 x P700 x 700 mm.

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Descripción / Características Sugeridas

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MESA DE LAVADO: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera con espesor uniforme de 1,5 mm., con perfiles de refuerzo y reborde achaflanado en todo su perímetro.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Dimensiones: L1400 x A700 x H850 mm

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GRIFO DUCHA MEZCLADOR: Características:  Eje superior flexible con muelle concéntrico.  Soporte de fijación a pared y apoyo a mesa.  Ducha.  Terminación cromada.

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ESTANTERÍA DE ALMACENAMIENTO: Características:  Dotada de 4 estantes en polipropileno, desmontables para su limpieza.  Estructura construida en aluminio anodizado.  Soportan 150 Kg por estante, de promedio.  Dimensiones: L1390 x A550 x H1.800 mm.

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ESTANTERÍA DE ALMACENAMIENTO: Características:  Dotada de 4 estantes en polipropileno, desmontables para su limpieza.  Estructura construida en aluminio anodizado.  Soportan 150 Kg por estante, de promedio.  Dimensiones: L990 x A550 x H1.800 mm.

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EMPACADORAS AL VACÍO: Características:  Fabricada en acero inoxidable  Panel digital  Capacidad de la bomba 20 metros cúbicos  Longitud de soldadura 2 barras de 50 cm  Conexión 110 voltios

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EMPACADORAS DE BANDEJAS: Características:  Fabricada en acero inoxidable.  Cuchilla térmica de empaque.  Control de temperatura.  Potencia de 222 wattios.  Conexión de 110v.

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TABLA DE PICADO: Características:  Fabricada en polietileno de alta densidad molecular blanco.  Alfombrilla antideslizamiento.  Alta durabilidad.

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MEZCLADOR DE ALIMENTOS PORTATIL: Características:  Capacidad de energía del motor: W 350  Fuente de alimentación: 230V/50Hz monofásico  Accesorios equipados: mezclador estándar =  Longitud de 40 cm Accesorios opcionales: mezclador cm 30, mezclador cm 50,  Revoluciones del motor con el transformador electrónico: RPM 4000

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Descripción / Características Sugeridas

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MAQUINA DE CAFÉ: Características:  Carrocería de acero inoxidable  Dosificación manual del café  Capacidad de la caldera: 11 Litros  Cambiadores de calor independientes  Ancho: 780 mm - 30.7"  Profundidad: 560 mm - 22.1"  Altura: 480 mm - 18.9"  Control electrónico temperatura de caldera  Dos erogadores de vapor y uno de agua caliente  Calentamiento eléctrico

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MOLINO DE CAFE: Características:  Producción: 12 a 14 Kg/h  Potencia máxima: 950 vatios  Capacidad recipiente café en grano: 1400 gr  Capacidad recipiente café molido: 400 gr  Ancho: 200 mm  Profundidad: 390 mm  Altura: 610 mm  Peso neto: 21.5 Kg  Diámetro de las cuchillas: 75 mm

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SIERRA DE CINTA INOXIDABLE: Características:  Potencia mínima 2 CV  Diámetro polea aproximadamente 300 mm.  Sierra integrada de acero inoxidable 18/10.  Tensado de cinta de proceso automático.  Dispositivo automático de parada de cinta  Dispositivo de seguridad en apertura puerta.

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PROCESADOR DE ALIMENTOS: Permite rallar pan, queso, y verduras, cortar en rodajas, y moler. Características:  Discos intercambiables.  Construida en fundición de hierro con discos y cuchillas en acero inoxidable.  Doble boca de entrada para verduras chicas y grandes.

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TRITURADOR DE BASURA: Características:  Alta capacidad para triturar alimentos.  Motor sellado de 5 HP para trabajo continuo  Boca de vinil de Ø 7” para evitar el contacto del metal.  Descarga en Ø 3”  Trabaja en ambas direcciones  Gira en sentido contrario al estar atascada.  Tablero eléctrico de control  Patas de goma antideslizante

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TRAMPA DE GRASA: REVISAR Características:  Capacidad 50 Gpm - 110 Lbs.  Cubierta de acero sólida de Gasketted.  Fácil Instalación.

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Descripción / Características Sugeridas

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RAYADOR: Características:  Cabezal del motor recubierto de una plancha de lámina inoxidable.  Ralla queso y pan  Construida con una aleación especial de aluminio antioxidante.  El rodillo rallador es de acero inoxidable para rallar con extrema facilidad y limpieza.  Motor ventilado.

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LICUADORAS INDUSTRIALES: Características:  Licuadoras de 8 y 16 litros.  Velocidad fija de 3600 rpm.  Potencia de 1.34 kW,  Operativa a 220V con una frecuencia de 50-60Hz.  Su peso aproximado entre 22kg y 38kg, dependiendo su capacidad.  Fabricada en acero inoxidable  Patas de goma antideslizante.

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LICUADORAS INDUSTRIALES: REVISAR Características:  Abrelatas, abrebotellas, afilador. 3 en 1  Abrelatas para abrir cualquier formato de lata; con cuchilla de acero inoxidable, imán de tapa, interruptor y motor silencioso.  Afilador con piedra para afilar todo tipo de cuchillos y tijeras.  Especificaciones Técnicas Potencia 60 W Potencia 60 W

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AMASADORAS INDUSTRIALES: Características:  Ordenador para el control de tiempos de amasado  Apertura hidráulica de la tapa.  Programación de los diferentes sistemas de amasado.  Enganche de carretillas apto para cualquier tipo de elevador estándar.

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BALANZA ELECTRONICA: Características:  Balanza de hasta 30 kg de peso  Visores Iluminados  Visor para el Cliente y para el Operario.  Nivel de estabilizador  Calculo automático del total  Memorización de 10 plu (10 articulos programables)  Batería incluida que permite trabajar con ella sin red eléctrica durante 90 horas sin recarga.

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EXTRACTOR DE JUGO DE NARANJA: Características:  Máquina automática para extraer jugo de naranja  Ideales para restaurantes, Comedores institucionales entre otros.  Capacidad de 32 a 38 naranjas por minuto.

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CARROS DE SERVICIO: Características:  En Acero Inoxidable cal. 18 y 20.  Tres (3) entrepaños  Dimensiones 1x0.5x0.9 m

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Descripción / Características Sugeridas

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CONTENEDORES DE BASURA: Características:  Contenedores de tipo ecológico.  Ccompuesta por contenedores individuales de 2 ruedas.  Pedal de apertura de tapa opcional.  Colores: azul, amarillo, marrón, verde.

4. Área de Cocina

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CAMPANAS EXTRACTORAS DE HUMO: Características:  Construcción en acero inoxidable austenítico AISI-304, con espesores entre 0,8 y 1,2 mm. en función de los componentes de la misma.  Autolimpiable, y con estructura interior totalmente diáfana, de superficie plana, sin ningún remate que impida su limpieza.  Parte inferior y perímetro con perfil reforzado, destinado a la recogida de condensaciones de grasas.  Techo en acero inoxidable.  De tipo central en áreas de cocina  Con medidas: 3x6x0.6 Mts;  Fabricada en Acero Inoxidable 304 / 4, calibre 18.  Incluye chimenea o ducto de extracción con filtros y ventilador extractor.

4.02

EXTRACTOR DE HUMOS: Características:  De 10.000 a 14.000 pies cúbicos por minuto  Extractor tipo hongo de estructura fabricada totalmente en aluminio,  con un motor trifásico de 5 H.P.,  con capacidad para desalojar 14.000 pies cúbicos por minuto.  Para ducto de 33” x 33” de sección transversal o área equivalente.  Incluye trampa para grasas y guardamotor.

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COCINAS: Características:  Con 6 Hornillas incluye horno de estándar  Capacidad de 26.000 Btu/hr cada hornilla abierta y un total de 191.000 Btu/hr.  Construida totalmente en acero inoxidable.  El cuerpo de la cocina estará montado sobre bastidores de gran robustez y estabilidad.  Todas las piezas interiores de la cocina son de acero inoxidable, con las secciones adecuadas para dar una gran resistencia al conjunto del aparato.  La superficie de trabajo deberá ser continua, sin juntas ni tornillos de unión de placa. Todas las esquinas estarán perfectamente redondeadas y todas las aristas tienen radio.  Las instalaciones deben ser perfectamente accesibles para su mantenimiento.  El circuito de gas incorpora válvula de seguridad termoeléctrica en todos los quemadores.  Dimensiones aproximadas: . 3160x1700x900 mm. Composición mínima:  Potencia total mínima (Componentes a gas): 100.000 kcal/h.  Patas de altura graduable y goma antideslizante

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Grill: Características:  Fabricada totalmente en acero inoxidable.  Los controles de rejilla de la tapa de la inclinación de E-Z engrasan y señalan por medio de luces para arriba: el 70%  Canal delantero para drenar la grasa.  Paneles externos de acero inoxidable de construcción completamente aislada, de pared doble.  protectores de chapoteo de acero inoxidable en parte posterior y en los lados.  Rejilla de cocinar superior de acero en frío.  Canal de acero inoxidable independiente que dirige la grasa en una caja desprendible.  Potencia total mínima (Componentes a gas): 100.000 kcal/h.  Patas de altura graduable y goma antideslizante.

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Descripción / Características Sugeridas

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FREIDORAS: Características:  De 4 cestas capacidad de 85 Lbs. con sistema de filtrado y recirculación de aceite, incluye válvula de drenaje.  Potencia de 1.3 HP y corriente eléctrica de 120/60/01 y conexión de gas de 1 ¼”.  Patas de altura graduable y de goma antideslizante

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FREIDORAS: Características:  De tipo industrial de ignición manual y lamina de acero pulido de e= 1” quemadores en “U” de 12”;  Canal de drenaje de aceite.  Tamaño de la plancha de 2.00x1.00 Mts.  Capacidad de 27.000 Btu/hr.

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MESA DE TRABAJO: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera con espesor uniforme de 1,5 mm., con perfiles de refuerzo y reborde achaflanado en todo su perímetro.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Dimensiones: L1800 x A700 x H850 mm

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MESA DE TRABAJO: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera con espesor uniforme de 1,5 mm., con perfiles de refuerzo y reborde achaflanado en todo su perímetro.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Dimensiones: L1400 x A700 x H850 mm

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MESA DE TRABAJO: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera con espesor uniforme de 1,5 mm., con perfiles de refuerzo y reborde achaflanado en todo su perímetro.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Dimensione: L1000 x A700 x H850 mm

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HORNOS MIXTOS DE CONVECCION: Características:  Capacidad mínima: 20 GN-2/1 ó 40 GN-1/1 y potencia conectada orientativa: 62 kW.  Detección de la temperatura del núcleo térmico en 6 puntos del alimento.  Rociado con vapor de 30 a 260 ºC con calor seco o combinación de calor húmedo y calor seco.  5 velocidades de circulación del aire, programables.  Racks móviles con dispositivo de bloqueo por ambos lados, bandeja recoge gotas con vaciado.  Patas de goma antideslizante

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ASADORES DE POLLO: Características:  De 12 barras con una capacidad de 48 pollos.  Fabricado en acero Inoxidable, incluye puertas batientes de vidrio templado y motor interno de cadena para girar las barras.  Conexión de gas de 1 ¼”.  Patas de goma antideslizante.  Patas de goma antideslizante.

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Descripción / Características Sugeridas

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HORNO DE PIZZA 3 CÁMARAS INDEPENDIENTES: Características:  Frente en acero inoxidable.  Luz interna  Termostato de 550° F  Pirómetro de temperatura  Vidrio panorámico refractario  Pisos refractarios  Pintura horneable  Ruedas  Dimensiones: Ancho: 1.35, Fondo: 1.03, Alto: 1.76

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MANTENEDORES DE TEMPERATURA: Características:  Capacidad: 20 azafates GN´s 1/1 x 65 mm. Porciones: 700 / 36 pollos.  Poseen la capacidad para asar, cocinar, freír, regeneran, gratinar y descongelar.  Sistema de inyección de vapor que permite cocinar legumbres y disminuir la pérdida de peso en las carnes  Convección forzada hace que los tiempos de cocción sean mas reducidos  Presenta base en acero inoxidable con rack de bandejas y carro de transporte de rack adicionales.  Patas de goma antideslizante  Consumo: 53760 BTU/Hr / 1.1 Kw.  Dimensiones: 970 x 1120 x 1950 mm.mts

01

HORNOS DE CINTA TRANSPORTADORA: Características:  Sistema de autolimpieza.  Cinta transportadora reversible.  Posibilidad de apilar 2 unidades.  Cinta transportadora fabricada en acero inoxidable de larga duración.  Extracción mínima necesaria.  Aislamiento térmico para cómoda utilización.  Temperatura de placas de infrarojos superior e inferior controladas independientemente.  Construcción en acero inoxidable.  Panel de mandos independientes para cada horno..  Velocidad de cinta transportadora controlable entre 1 y 240 minutos.  Dimensiones: 1500 x 910 x 1540 mm

02

MARMITA DE VAPOR: Características:  Con Capacidad de 150 Galones / 568 Lts.  Fabricada en acero inoxidable, suministro de vapor en ¾” y retorno en ½”.  Presión de 35 – 50 psi.  Construcción en acero inoxidable. (AISI-304)  Fondo termodifusor de gran masa con reparto de calor uniforme.  Tapa de doble pared con cámara intermedia aislante.  Las bisagras deben permitir mantener el equilibrio de la tapa en ángulos de apertura superior a 30º.  Dimensiones aproximadas: . 1.200 x 900 x 850 mm.  Grifo de descarga de paso amplio, con sistema de seguridad contra apertura involuntaria y desmontable para su limpieza.

02

MARMITA DE VAPOR: Características:  Con Capacidad 100 Galones / 379 Lts.  Fabricada en acero inoxidable, suministro de vapor en ¾” y retorno en ½”.  Presión de 35 – 50 psi.  Construcción en acero inoxidable. (AISI-304)  Fondo termodifusor de gran masa con reparto de calor uniforme.  Tapa de doble pared con cámara intermedia aislante.  Las bisagras deben permitir mantener el equilibrio de la tapa en ángulos de apertura superior a 30º.  Dimensiones aproximadas: . 1.200 x 900 x 850 mm.  Grifo de descarga de paso amplio, con sistema de seguridad contra apertura involuntaria y desmontable para su limpieza.

Imagen Referencial

12

Ref.

4.17

4.18

4.19

4.20

4.21

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

02

MARMITA DE VAPOR: Características:  Con Capacidad 80 Galones / 303 Lts.  Fabricada en acero inoxidable, suministro de vapor en ¾” y retorno en ½”.  Presión de 35 – 50 psi.  Construcción en acero inoxidable. (AISI-304)  Fondo termodifusor de gran masa con reparto de calor uniforme.  Tapa de doble pared con cámara intermedia aislante.  Las bisagras deben permitir mantener el equilibrio de la tapa en ángulos de apertura superior a 30º.  Dimensiones aproximadas: . 1.200 x 900 x 850 mm.  Grifo de descarga de paso amplio, con sistema de seguridad contra apertura involuntaria y desmontable para su limpieza.

02

MARMITA DE VAPOR: Características:  Con Capacidad 60 Galones / 22 Lts.  Fabricada en acero inoxidable, suministro de vapor en ¾” y retorno en ½”.  Presión de 35 – 50 psi  Construcción en acero inoxidable. (AISI-304)  Fondo termodifusor de gran masa con reparto de calor uniforme.  Tapa de doble pared con cámara intermedia aislante.  Las bisagras deben permitir mantener el equilibrio de la tapa en ángulos de apertura superior a 30º.  Dimensiones aproximadas: . 1.200 x 900 x 850 mm.

02

SARTEN TIPO MARMITA BASCULANTE: Características: Características constructivas:  Construida en acero inoxidable AISI 304. con los espesores adecuados para la cuba, tapa, bastidor, revestimientos exteriores,...  Capacidad útil aproximada: 180 Lts., capacidad para 4 cubetas GN 1/1. Características generales:  Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento, en acero inoxidable.  Cocción a presión aproximada de 0.3 bar condensación automática del vapor al final de la cocción, permitiendo una apertura rápida y segura de la tapa.  Control electrónico por medio de teclado con display y led.  Cuba con vuelco motorizado sobre eje anterior, completamente equilibrada con muelle de contraste.  Carga automática de agua.

02

SARTEN TIPO MARMITA BASCULANTE: Características: Características constructivas:  Construida en acero inoxidable AISI 304. con los espesores adecuados para la cuba, tapa, bastidor, revestimientos exteriores,...  Capacidad útil aproximada: 100 Lts., capacidad para 4 cubetas GN 1/1. Características generales:  Calentamiento por medio de quemadores tubulares de alto rendimiento, en acero inoxidable.  Cocción a presión aproximada de 0.3 bar condensación automática del vapor al final de la cocción, permitiendo una apertura rápida y segura de la tapa.  Control electrónico por medio de teclado con display y led.  Cuba con vuelco motorizado sobre eje anterior, completamente equilibrada con muelle de contraste.  Carga automática de agua.

02

MICROONDAS PROFESIONAL DE USO INDUSTRIAL: Características:  Botonera de programación con funciones Pre-programadas de cocción.  Bloqueo para cada programa.  Memoria que protege de las interrupciones de energía..

Imagen Referencial

13

Ref.

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

Imagen Referencial

Área de Cocina Fría (Ensaladas)

4.22

4.23

4.24

4.25

4.26

4.27

4.28

02

MESON DE TRABAJO REFRIGERADOR DE 4 CAJONES 12 Cu -Ft: Características:  Fabricado en acero inoxidable.  4 cajones de 12" L x 18" W x 6" D  Tapa y extremos del gabinete en Aluminio.  Refrigerante respetuoso del medio ambiente 134A mantiene 33F - temperatura 38F  Ventiladores autolubricadores del evaporador y aspas del ventilador más grandes.  Evaporador está exopy-revestido eliminar el potencial de la corrosión NSF-7 obediente 5.1 amperios, 1/5 HP  Dimensiones: 33.375" H x 48.375" W x 30.125" D  Garantía: compresor de 5 años, piezas de 1 año y trabajo..

02

MESON DE TRABAJO REFRIGERADOR DE 2 PUERTAS 12 Cu -Ft: Características:  Fabricado en acero inoxidable.  2 Puertas  Tapa y extremos del gabinete en Aluminio.  Refrigerante respetuoso del medio ambiente 134A mantiene 33F - temperatura 38F  Ventiladores autolubricadores del evaporador y aspas del ventilador más grandes.  Evaporador está exopy-revestido eliminar el potencial de la corrosión NSF-7 obediente 6.1 amperios, 1/4 HP  Dimensiones: 33.375" H x 48.375" W x 30.125" D  Garantía: compresor de 5 años, piezas de 1 año y trabajo..

02

MESON DE PREPARACION DE ENSALADAS 8.5 Cu -Ft: Características:  Fabricado en acero inoxidable.  2 Puertas  Tapa y extremos del gabinete en Aluminio.  Refrigerante respetuoso del medio ambiente 134A mantiene 33F - temperatura 38F  Ventiladores autolubricadores del evaporador y aspas del ventilador más grandes.  Evaporador está exopy-revestido eliminar el potencial de la corrosión NSF-7 obediente 8.3 amperios, 1/3HP  Dimensiones: 35-3/8" L x 30-1/8" D x 36-3/4" H  Garantía: compresor de 5 años, piezas de 1 año y trabajo.

02

MESON DE PREPARACION DE ENSALADAS 19 Cu -Ft: Características:  Fabricado en acero inoxidable.  3 Puertas  Tapa y extremos del gabinete en Aluminio.  Refrigerante respetuoso del medio ambiente 134A mantiene 33F - temperatura 38F  Ventiladores autolubricadores del evaporador y aspas del ventilador más grandes.  Evaporador está exopy-revestido eliminar el potencial de la corrosión NSF-7 obediente 10.5 amperios, 1/2 HP  Dimensiones: 72-3/8" L x 30-1/8" D x 36-3/4" H  Garantía: compresor de 5 años, piezas de 1 año y trabajo.

02

MESAS DE TRABAJO MURAL: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera de al menos 1,5 mm. de espesor con perfiles de refuerzo.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Peto en lateral derecho  Dimensiones: L1.400 x A700 x H850 mm.

02

MESAS DE TRABAJO MURAL: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera de al menos 1,5 mm. de espesor con perfiles de refuerzo.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Peto en lateral derecho  Dimensiones: L1.000 x A700 x H850 mm.

04

MESA DE TRABAJO ESQUINERA: Características:  Fabricada en acero inoxidable serie 400 calibre 18 .  Estructura tubular esmaltada.  Tornillos niveladores.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Dimensiones: L1.000 x P700 x 700 mm.

14

Ref.

4.29

4.30

4.31

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

04

ESTANTERIAS SENCILLAS DE PARED: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Dimensiones aproximadas: 2.000 x 380 mm.

02

MESA DE TRABAJO EN ISLA (SIN ENTREPAÑO): Características:  Fabricada en acero inoxidable serie 400 calibre 18 .  Estructura tubular esmaltada.  Tornillos niveladores.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Dimensiones aproximadas: . 1.10x.70x.90.

01

EXTERMINADOR DE INSECTOS: Características:  Radio de acción 360º  Área protegida 100 m2  Consumo 30w  Alta tensión de la rejilla  Dos Lámparas actínicas de 15w cada una  Medidas 515*110*370 mm  Tensión 230v.

Imagen Referencial

5. Área de Emplatado

5.01

5.02

5.03

5.04

04

CINTA TRANSPORTADORA: Características:  Construida en acero inoxidable.  Interruptor para encendido-apagado  Interruptor de emergencia.  Caja de control de velocidad de la correa ajustable.  Limpiado permanentemente por un raspador de suciedad con un envase de recogida.  Barra de protección en ambos lados para evitar choques con los carros del sistema.

12

CARRO CALIENTE: Características:  Construido en acero inoxidable.  Manilla práctica y segura.  Mandos ergonómicos.  Elementos de calentamiento de elevada eficiencia.  Cantos redondeados.  Parachoques en los 4 lados.  Descarga para cada cuba dotada de válvula.  Con termómetro-termostato electrónico-digital.  Calor ventilado.  Con ruedas ø150 o ø200.

04

CARROS CALIENTES CON ELEVADOR DE BANDEJAS: Características:  Construido en acero inoxidable.  Superficie auto- niveladora extraíble, montada sobre un sistema de guías de cojinetes esféricos  Manilla práctica y segura  Mandos ergonómicos  Sistema de calentamiento ventilado  Tapa integrada  Parachoques en los 4 lados

04

CARRO REFRIGERADO: Características:  Construido en acero inoxidable.  Manilla práctica y segura  Mandos ergonómicos  Display digital de temperatura  Sistema de auto-descongelación y evaporación automática del agua  Parachoques en los 4 lados  Fácil acceso para la limpieza  Descarga cubeta provisto de válvula

15

Ref.

5.05

5.06

5.07

5.08

5.09

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

02

CARROS REFRIGERADO CON ELEVADOR DE BANDEJAS: Características:  Construido en acero inoxidable.  Superficie auto- niveladora extraíble, montada sobre un sistema de guías de cojinetes esféricos  Manillas prácticas y seguras  Mandos ergonómicos  Display digital de temperatura  Sistema de auto-descongelación y evaporación automática del agua  Tapa integrada  Parachoques en los 4 lados

06

CARRO PORTABANDEJAS: Características:  Capacidad 200 Kg, 20 bandejas  Medidas alt 175 cm, ancho 52 cms, profundidad 67 cms.  Para las bandejas de 60x45 cms  Ruedas para fácil manejo.

02

FABRICADOR DE HIELO: Características:  Capacidad para 317 kg./día  Deposito en acero inoxidable o fibra de vidrio.  Tamaño del hielo 7/8” x 7/8” x 7/8”, tipo jumbo.  Debe poseer una capacidad de: 400Kg.  De 220vot. y 69 c / 1.f..  Temperatura del aire para alcanzar su máxima producción 7.2°c a 38°c.  Temperatura del agua 1.7°c a 32°c.  Presión del agua 20 psig a 120 psig.  Refrigerante r-502.  Dim. Aproximadas: 410 x 510 x 790 mm..

02

CARRO PARA ALMACENAR HIELO: Características:  Utilidad tanto al exterior como al interior, en calor o en humedad  Conserva el frío y mantiene el hielo durante días enteros.  Construido en polietileno con una gruesa capa de espuma.  Tapa deslizable -slidinglid- que ayuda a reducir el riesgo de contaminación cruzada.  Capacidad: 57kg.  Medidas: 585 x 800 x 745mm.  Posee 2 ruedas fijas y 2 giratorias con un freno

03

EXTERMINADOR DE INSECTOS: Características:  Radio de acción 360º  Área protegida 100 m2  Consumo 30w  Alta tensión de la rejilla  Dos Lámparas actínicas de 15w cada una  Medidas 515*110*370 mm  Peso Neto: 7Kg  Tensión 230v

Imagen Referencial

6. Área de Lavado

6.01

02

LAVADOR DE BANDEJAS AUTOMÁTICO: Características:  Fabricado en acero inoxidable con entrada de vapor en 1”  Los requerimientos de vapor son 110 Libs/Hr a 20 Psi y la presión máxima permitida del vapor de 3.2 HP de la caldera es 25 PSI.  Ventilador Industrial de 2 HP tipo en “V” de 1384 PCM a 2200 RPM;  El requisito del extractor es 1200 a 1400 PCM.  Suministrado solamente en especificaciones eléctricas trifásicas de la C-Línea básica modelo en 208-240/60/3 y 480/60/3.  El circuito del regulador funciona encendido 115 voltios suministrados por el transformador en el lavaplatos.

16

Ref.

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

01

LAVADOR DE CACEROLAS Y UTENSILIOS AUTOMÁTICO: Características:  Fabricado en acero inoxidable para trabajo extremo y alta duración;  Con puertas grandes para cacerolas y estante en acero inoxidable para cargamento de utensilios;  Con tres ciclos variables que aseguren la limpieza y la esterilización de los mismos, el ciclo de enjuague termina de esterilizar las cacerolas y utensilios s una temperatura de 180° C..  Incluye bomba interior con motor horizontal con capacidad de 343 GPM motor de 5 HP en 208/60/3 con protector de sobre carga eléctrica.

03

MESA DE TRABAJO: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera con espesor uniforme de 1,5 mm., con perfiles de refuerzo y reborde achaflanado en todo su perímetro.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Dimensiones: L2.000 x A700 x H850 mm.

02

MESA DE LAVADO: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Encimera con espesor uniforme de 1,5 mm., con perfiles de refuerzo y reborde achaflanado en todo su perímetro.  Faldón cubriendo frente, laterales y trasera de seno.  Peto trasero con radio de unión a encimera.  Dimensiones: L1.800 x A700 x H850 mm

02

GRIFO DUCHA MEZCLADOR: Características:  Eje superior flexible con muelle concéntrico.  Soporte de fijación a pared y apoyo a mesa.  Ducha.  Terminación cromada.

6.06

02

MESA DE PRELAVADO: Características:  Construcción en acero inoxidable.  Encimera de 1,5 mm. de espesor con reborde guía para cestos de vajilla y fondo inclinado hacia lavadora para vertido de agua.  Lateral con acoplamiento estanco a lavadora.  Seno para remojo de aproximadamente 600 x 450 x 300 mm., con válvula de desagüe y cesto perforado en acero inoxidable. con asas.  Estructura autoportante. Mesa colgada a pared.  Peto trasero con radio de unión a encimera. Peto en lateral derecho y lateral izquierdo.

6.07

50

CESTAS PARA CUBIERTOS: Características:  Dimensiones aproximadamente: 500 x 500 x 101 mm.

6.08

50

CESTAS PARA PLATOS: Características:  Dimensiones aproximadamente: 500 x 500 x 115 mm.

6.09

50

CESTAS PARA TAZAS: Características:  Dimensiones aproximadamente: 500 x 500 x 143 mm.

10

ESTANTERÍA DE ALMACENAMIENTO: Características:  Dotada de 4 estantes en polipropileno, desmontables para su limpieza.  Estructura construida en aluminio anodizado.  Soportan 150 Kg por estante, de promedio.  Dimensiones: L1390 x A550 x H1.800 mm.

6.02

6.03

6.04

6.05

6.10

Imagen Referencial

17

Ref.

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

6.11

15

LAVAMANOS DE PEDESTAL: Características:  Construido totalmente en acero inoxidable.  Pedal accionador.

6.12

16

LAVAMANOS: Características:  Construido totalmente en acero inoxidable.  Accionado por pedal.

03

TRITURADOR DE BASURA Características:  Alta capacidad para triturar alimentos.  Motor sellado de 5 HP para trabajo continuo  Boca de vinil de Ø 7” para evitar el contacto del metal.  Descarga en Ø 3”  Trabaja en ambas direcciones  Gira en sentido contrario al estar atascada.  Tablero eléctrico de control  Patas de goma antideslizante

03

DESHIDRATADOR DE BASURA: Características:  Reducción hasta 85% del volumen.  Capacidad 700 libras de basura por hora  Ajustes debajo de una tabla - altura mínima 34"  Diseñado predominante para la basura de alimentos  Construcción en acero inoxidable  Ningunas herramientas requeridas para limpiar  Agua mínima requerida

03

TRAMPA DE GRASA: Características:  Capacidad 50 Gpm - 110 Lbs.  Cubierta de acero sólida de Gasketted.  Fácil Instalación.

03

EXTERMINADOR DE INSECTOS: Características:  Radio de acción 360º  Área protegida 100 m2  Consumo 30w  Alta tensión de la rejilla  Dos Lámparas actínicas de 15w cada una  Medidas 515*110*370 mm  Peso Neto: 7Kg  Tensión 230v.

6.13

6.14

6.15

6.16

Imagen Referencial

7. Miscelaneos FILTRO PURIFICADOR OZONO:

7.01

02

7.02

04

Características:  Desbarra el agua que viene de la calle.  Elimina malos olores y sabor del agua.  Purifica el agua de virus y bacterias.

ENFRIADOR DE BOTELLON Características:  Fabricado en acero o plástico.  Funciona a 110v.

18

Ref.

7.03

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7.10

Cant.

80

Descripción / Características Sugeridas

Imagen Referencial

BANDEJAS PARA ALIMENTOS: Características:  Construcción en acero inoxidable.  Encimera de 1,5 mm. de espesor con reborde guía para cestos de vajilla y fondo inclinado hacia lavadora para vertido de agua.  Lateral con acoplamiento estanco a lavadora.

6500

BANDEJAS CON COMPARTIMIENTO: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Cinco (5) Compartimientos para diferentes alimentos.  Acabado mate o brillante.

6500

VASOS: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Acabado mate o brillante.

6500

ESCUDILLAS: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Acabado mate o brillante.

50

PINZAS PARA SERVIR ALIMENTOS: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Acabado mate o brillante.

10

PINZAS DE TIPO PARRILLERAS: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Acabado mate o brillante.

6500

JUEGOS DE CUBIERTOS: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Acabado mate o brillante.

OLLAS: Características:  Fabricados en Acero Inoxidable.  De gran durabilidad.  Acabado mate o brillante.

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Ref.

7.11

7.12

7.13

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7.15

7.16

7.17

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

04

DISPENSADOR DE JUGO DE 4 MODULOS: Características:  Capacidad de 40 Litros – 10 Litros cada tanque. Esta construido en:  Frente y fondo en lamina de acero inoxidable tipo 304 calibre 20.  Laterales y recipiente de goteo en resina lexan.  Tanques y tapas en resina lexan transparente.  Valvula dosificadota en acero inoxidable.

10

CARRO LAVAMOPA: Características:  Fabricado en plástico amarillo.  Escurridor tipo prensa de alta eficacia .  Probado para exceder 50.000 ciclos de secado (Algunos escurridores solo realizan aproximadamente 860 ciclos)  Acepta el cubo de agua sucio de forma opcional.  Ruedas anti-marcas

04

CARRO CONTENEDOR: Características:  Fabricado en plástico.  Con repisas para colocar los implementos.  Bolsa integrada para desperdicios.  Ruedas anti-marcas

08

SEÑAL DE PISO HUMEDO: Características:  Señaletica plástica de 80 cm. de altura  Diseño que permita ser visto desde una larga distancia  Construcción maciza que asegure larga vida útil.  La leyenda debe ser impresa en español

06

RECOGEDOR (PALA): Características:  Fabricado en plástico.  Filo en goma para mayor adherencia.  Sujetador de goma en base de acero.

12

MOPAS Características:  Fabricada en lama blanca de larga duración.  Filo en goma para mayor adherencia.  Sujetador de goma en base de acero.

02

PULIDORA DE PISO DE TIPO INDUSTRIAL: Características:  Diseño practico con controles de mando.  Ruedas posteriores para fácil transporte.  Cepillos de polipropileno.  Juego de cepillos de acero.  Motor de 1,5 Hp para una corriente de 110v

Imagen Referencial

20

Ref.

7.18

7.19

7.20

7.21

7.22

7.23

7.24

7.25

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

50

CUCHILLOS PROFESIONALES PARA CHEF: Características:  De 8”.  Fabricados en Acero Inoxidable  De mango de alta adherencia y durabilidad.  Microafilado.

20

SOPORTE PARA UTILES DE COCINA: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Con pernos y remates para fijación a pared.  Dotación de 12 ganchos deslizantes para colgar batería de cocina.  Dimensiones aproximadas: 1.200 x 30 x 5 mm.

10

TIJERA PARA AVES: Características:  Construcción en acero inoxidable. 18/10 (AISI-304).  Gran durabilidad.  Sistema retractil.

10

HACHUELA: Características:  Acero Inoxidable, Molibdeno Vanadio, Pulido Mate  Mango Pom,  Esterilizables A 135º

05

CHAIRAS PROFESIONALES: Características:  Como duro,  Dureza 64º rockwell,  Imantadas,  Alto contenido en carbono,  Mango polipropileno

40

CESTAS PLASTICAS PERFIL BAJO: Características:  Ideal para aves, carnes y productos agrícolas.  Fabricadas con ranuras de ventilación y asas para su cómodo manejo.  Largo: 60 cm  Ancho:40 cm.  Alto: 20 cm.  Lavables y Apilables

40

CESTAS PLASTICAS PERFIL ALTO: Características:  Para productos de gran volumen  Fabricadas con ranuras de ventilación y asas para su cómodo manejo.  Largo: 65 cm  Ancho:45 cm.  Alto: 32 cm.  Lavables y Apilables

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DOCIFICADOR DE JABON: Características:  Dosificador jabón liquido, tipo adosado.  Accionado por pulsador.  Robusto, adecuado para lavabos de frecuencia de paso alta.  Dosificador de jabón con depósito de termo-plástico ABS de 3mm de espesor.  Se acopla a una placa que se adosa a la pared mediante 4 tirafondos con tacos de 5mm.

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Ref.

Cant.

Descripción / Características Sugeridas

7.26

CARTEL SEÑALIZACIÓN NORMALIZADA: Características:  Placas en formato Din A3 y cuadradas de 21x21.  Fabricadas en aluminio lacado y serigrafiado en color verde o rojo según normativa para la señalización de prevención de riesgos laborables.  Dimensiones de 42X29,7

7.28

LOCKERS: Características:  Lockers metálico de 2 cuerpos y 2 puertas largas.  Poseen porta candado.  celosía.  porta etiqueta.  bandeja interior.  Barra de colgar y dos ganchos.  Dimensiones: alto de 1700mm, fondo de 500mm y frente de 560mm.

7.29

ARMARIO DE LIMPIEZA: Características:  Taquilla pensada para guardar los productos y accesorios de limpieza de una forma ordenada y segura.  2 estantes soldados  Cajón guarda objetos  Colgador  Cerradura click con 2 llaves  Con patas

7.30

BOTIQUIN DE PRIMEROS AUXILIOS: Características:  Durable botiquín de primeros auxilios color metálico plateado dimensiones: 40 x  Realizado en aluminio de alta calidad.  Incluye tres compartimentos abatibles con espacio para guardar gasas, vendas, etc.  Hoja índice para anotar el contenido y los teléfonos de emergencia.  Piezas para montar en la pared.  Con cierre de llave (dos)  Adhesivo en forma de cruz blanca sobre fondo verde.  Dimensiones: 40 x 30 x 12 cm.  Color: Metálico plateado.

Imagen Referencial

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