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• Ana Lucia Ortiz Alban

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Trabajo de Proyecto

“UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA” “Administración de Empresas”  TEMA

: Implementación de la Jugueria Snack “fruta loca” E.I.R.L.

 INTEGRANTES : CALDERON ALVINES, GERALDINE LISBETH CALLE NAVARRO, LESLIE LOPEZ ESPINOZA, FERNANDO ALDO SUAREZ SANTUR, MARIA DE LOS ANGELES VALDERRAMA OLIVARES, ANGHELY MELVA  CURSO

: Evaluación de Proyectos

 FACULTAD

: Ciencias Administrativas

 DOCENTE

: Econ. Daniel Castro Navarrete

PIURA, 23 DE JUNIO DEL 2016.

1

Índice Pág. 1. Introducción. 2. Capítulo I Características del Proyecto 3. Capitulo II

4 5 5 8

2

Estudio de Mercado

8

4. Capitulo III

Plan de Producción 5. Capitulo IV Estudio Técnico 6. Capítulo V Inversión 7. Capítulo VI Criterios de Evaluación Financiera

15 15 17 17 20 20 27 27

8. Conclusiones del Proyecto

29

9. Recomendaciones

29

10. Web grafía

30

INTRODUCCIÓN RESUMEN EJECUTIVO Descripción de los productos y/o servicios que se brindarán Se expenderán principalmente los jugos y ensaladas de frutas. También se expenderán productos complementarios como: sándwiches, tamales, papas y diferentes aperitivos. Estos productos que se brindarán a nuestros clientes son importantes ya que son una excelente opción para refrescar, nutrir y darle vitalidad a nuestros organismo los cuales serán beneficiados las familias, trabajadores y universitarios de los alrededores de la UNP. Productos y/o servicios con los que se competirá en el mercado 3

Se competirán con los productos de la competencia directa que viene a ser las variedades de jugos que ofrece la juguería “D´Mangos” y “D´Frutas” cercanas a nuestro sector. Los productos complementarios vienen a ser sándwiches, tamales y papas que ofreceremos en nuestro local. Ventajas que ofrecen los productos y/o servicios frente a los competidores Se ofrecerán precios menores, no perdiendo la calidad respectiva de nuestro producto, siendo de esta manera más competitivo. La calidad de atención al cliente al expender los productos será de primera, demostrando amabilidad y cortesía a los clientes. Clientes potenciales (segmentos del mercado) Proyectaremos captar a las familias, trabajadores y alumnos del sector antes señalado, quienes serán nuestros futuros clientes. Ventajas comparativas del proyecto (condiciones favorables) Expenderemos nuestros jugos en vasos tanto de vidrio como descartables, este último con asas para la mayor comodidad del cliente, y u fácil transporte. Estos vasos de plástico nos servirán también para hacer nuestra publicidad, imprimiendo los datos de la juguería en los vasos, bolsas y empaques.

CAPÍTULO I: CARACTERISTICAS GENERAL DEL PROYECTO 1

NOMBRE DEL PROYECTO

Nuestro proyecto será denominado: Implementación de la Jugueria Snack “fruta loca” E.I.R.L. 2

Naturaleza del Proyecto

Su naturaleza es la de un proyecto productivo. Este proyecto se encuentra en la fase de pre-inversión en la etapa de estudio de pre-factibilidad. 3

Ubicación

Este proyecto se implementará en el departamento de Piura, Av. Andrés Avelino Cáceres mz. M lt 6ª 2da etapa Av. Universitaria – Piura. 4

Necesidad u Oportunidad

4

La puesta en marcha de esta Juguería Snack “Fruta Loca” tiene como fin la elaboración y venta de jugos de frutas naturales de estación, ensaladas de frutas, extractos acompañados de aperitivos como sándwich, tamales, empanadas, etc., con estándares de excelente calidad y con una atención personalizada y a disposición de nuestros clientes un servicio Delivery. Se identifica que existe una demanda insatisfecha de jugos ya que mediante el uso de una encuesta nos arrojó como resultados que un 29% de nuestros encuestados prefería la ubicación frente a la universidad nacional de Piura. Por lo tanto esta oportunidad de negocio se abordará ofreciendo a los clientes de este sector un Jugo natural a precio cómodo y de calidad.

5

5

Misión

Juguería Snack “fruta loca “ E.I.R.L. es una empresa dedicada a la elaboración de jugos naturales de calidad con el propósito de satisfacer al mercado regional actualizando constantemente la tecnología blanda y dura, mediante el trabajo con esfuerzo, dedicación y la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos. 6

Visión

Ser la jugueria líder en la elaboración e innovación de jugos, extractos y ensaladas de calidad, para fortalecer nuestro posicionamiento en el mercado marcando la pauta al crecer rentablemente, logrando desarrollo y bienestar para sus inversionistas y colaboradores. 7

Valores

 Calidad teniendo a disposición el mejor equipo de trabajo, las mejores maquinas, los mejores productos y los mejores procesos.  Servicio al cliente, con escucha activa, brindándoles información de nuestros productos (Jugos y    

Snack). Innovación, renovación permanente. Compromiso con las personas y la sociedad. Cumplimiento de todos nuestros pedidos. Honestidad en todos los aspectos del proceso del producto, comprando las mejores frutas del

mercado.  Compromiso con las personas y la sociedad.  Abiertos y flexibles al cambio.  Trabajo en equipo (sinergia) comprometidos con la calidad de nuestros productos.  Responsabilidad social.

8

Objetivos

6

1

Objetivos del Estudio

 Establecer el marco legal de la empresa.  Determinar la posibilidad económica y financiera.  Determinar las fuentes crediticias apropiadas.  Evaluar la rentabilidad del proyecto.

2

Objetivos del Proyecto  Objetivos Comerciales: Nuestro objetivo principal es ofrecer a nuestros clientes, la posibilidad de poder adquirir Jugos, ensaladas, extractos y aperitivos de calidad, y sabrosos, y a un precio ideal para que el cliente pueda adquirir el producto, en un local seguro, agradable y cercano.  Objetivos Económicos: Nuestra empresa espera obtener 10.82% de rentabilidad  Objetivos de Desarrollo de la Organización: Contar con un grupo de personas que trabajen de manera integrada. Administrador, vendedores capacitados en atención al cliente, especialista en jugos, cocineros, mozos.  Objetivos Sociales: Por medio de nuestros productos, generar satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de nuestros clientes, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios competitivos.

9

Importancia

Generar una rentabilidad al inversionista y su impacto social, contribuyendo de esta manera mejorar los hábitos de consumo de jugos y ensaladas a base de frutas naturales. Generar ingresos por los pagos de los impuestos a las diferentes entidades públicas (Sunat, Municipalidad, etc.)

7

CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO 2.1 Definición del Producto La Jugueria Snack “Fruta Loca”, es un negocio dedicado a la preparación y venta de jugos, ensaladas de frutas y extractos. Bebiendo jugos naturales satisfacemos el hambre en una forma muy sana. Los jugos aportan vitaminas y minerales naturales, lo que hace que no sintamos la necesidad de comer tanto ni tan frecuentemente como si no los tomáramos. Entre las vitaminas y minerales que los jugos naturales aportan encontramos carotenoides y antocianinas que funcionan en nuestro organismo como antibacterianas y antivíricas, lo que hace que seamos más saludables bebiendo estos jugos, además de ayudar a la desintoxicación. El jugo es un producto obtenido mediante las siguientes operaciones: 1 2 3 4 5

Selecciona y limpiar las frutas. Pelar y cortar. Licuar Agregar los ingredientes (azúcar, algarrobina, leche, huevo). Servir el producto.

La ensalada de frutas: 1 2 3 4

Seleccionar y limpiar las frutas. Pelar y cortar en trozos pequeños Servir en Pires. Agregar cereales, miel de abeja, frutas secas, algarrobina, salvado de trigo leche condensada o yogurt.

Extractos de frutas y verduras es un producto obtenido mediante las siguientes operaciones: 1 2 3 4

Seleccionar las frutas y verduras. Pelar y cortar. Introducir en el extractor la fruta o verdura. Servir el extracto en el recipiente de entrega.

2.1.1 Tipos de Jugos, ensaladas y extractos

8



Jugo Surtido: Es un jugo refrescante y delicioso, adecuado para consumirlo en el desayuno, así como también en el almuerzo y en otras ocasiones. Hecho con papaya, plátano, melón, fresa, algarrobina, miel.



Jugo Especial: Es un jugo que contiene dentro de su preparación leche, algarrobina, miel, papaya, manzana, plátano, melón, fresa y huevo.



Jugo de Papaya: La papaya es una fruta con alto contenido de calcio y rica en vitaminas A, B1, B2, B3 y C. Se ha determinado que esta fruta tiene propiedades digestivas, antioxidante, diurético, antiinflamatorio y otras más. La cantidad del endulzante va de acuerdo al gusto de las personas. Algunas prefieren tomarlo sin dulce, al natural. Se le agregan el jugo de media tajada de limón, para obtener un ligero sabor a cítrico, el jugo de una naranja o vainilla para el sabor.



Jugo de Piña: Es un jugo nutritivo y saludable, que tiene propiedades necesarias para quemar grasa. Es mayormente recomendado para perder algunos kilogramos y tener una adecuada figura.



Jugo de Fresa: La fresa es una fruta que ayuda en la eliminación del ácido úrico. Mejora el funcionamiento del hígado, vesícula y riñón. Combate los problemas de estreñimiento y hemorroides, actuando como depuradora y desintoxicante del organismo.

Además al ser rica en hierro combate la anemia siendo además estimulante del apetito. Tonifica y revitaliza la piel. Dentro de nuestras ensaladas se presentan tipos como: 

Ensalada de fruta; contendría cinco frutas seleccionadas y en trozos papaya

2

Otros Tipos de jugos y extractos de frutas y verdura

Actualmente existen jugo y extractos de fruta y verdura como: 

Jugo de plátano con leche. 9



Jugo de yogurt natural, fruta y leche descremada.



Jugo de mango



Jugo de manzana.

Los extractos de frutas y verduras es un producto que elaboraremos conforme al gusto y la elección de nuestros clientes. 

Extracto de betarraga, zanahoria y naranja



Extracto de zanahoria, betarraga y piña.



Extracto de zanahoria, piña y noni.



Extracto de zanahoria, betarraga. piña y noni.



Extracto con manzana, noni y zanahoria.

2.2 Análisis del Entorno del Mercado En el estudio del entorno del mercado para realizar este proyecto, les informamos que su ubicación es en Av. Andrés Avelino Cáceres mz. M lt 6ª 2da etapa Av. Universitaria, decidimos por esta ubicación por encontrarse en una zona comercial lo que consideramos hace más factible a que nuestro proyecto Jugueria Snack “Fruta Loca” pueda contar con efectivos consumidores ya que por medio del uso de encuesta donde nuestros encuestados preferían el consumo de un jugo por sus beneficios, y también dentro de nuestros resultados nos arrojaron que les gustaría que la ubicación de esta sea frente a la universidad nacional de Piura. Es por ello tomamos la decisión de establecer esta localización ya que mediante nuestra observación sobre nuestra competencia que se ubica dentro del centro comercial “OPEN PLAZA” y la necesidad de satisfacer a nuestra demanda que busca consumir jugos y ensaladas de calidad, de un servicio personalizado, promociones y precios competitivos que nos diferenciara de nuestra competencias. Al realizar el estudio de mercado en la zona es importante identificar en el mercado objetivo quien es el comprador, quien es el consumidor, y quien es el decisor. Conocer al decisor es básico para nuestro estudio de mercado porque las estrategias a emplearse se orientaran hacia él. 10

2.2.1 Amenaza de entrada nuevos competidores El ingreso de nuevos competidores a nuestro mercado será mínimo, para contrarrestar su ingreso utilizaremos ventajas competitivas para nuestros productos; de manera que tendrán que superarnos generando una mayor inversión para ingresar al mercado. Las barreras de entrada para la competencia que usaremos son: 1 Calidad de atención al cliente.- Brindaremos a nuestros clientes un servicio de atención y trato excelente con una actitud positiva al expender nuestros productos. 2 Canales de distribución, como los son las entregas por delivery, y la venta directa es decir que si un cliente nos hace un pedido será llevado hasta el consumidor, también los aperitivos que ofreceremos para que acompañen los jugos serán exhibidos en una vitrina ubicada a la entrada del negocio.

11

2.2.2 Rivalidad entre Competidores El mercado de juguerias muestra una estructura competitiva consolidada ya que Nuestros competidores directos no se encuentran cerca a nuestra zona de ubicación. Los competidores directos serán las juguerias cercanas a nuestro establecimiento dónde ofrecen diferentes tipos de jugos de fruta y aperitivos que lo acompañen como: El Mango – Jugueria.- Es nuestro competidor directo su ubicación es en el centro comercial Open Plaza Piura, Piura, Perú y ofrece; Jugo de fruta, ensaladas, cupkakes etc.

Jugueria Disfruta.- También es un competidor directo se ubica en el centro comercial Open Plaza Piura y ofrece; Jugos, ensaladas de frutas, sandwis, postres y etc.

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2.2.3 Poder de la Negociación de Proveedores Por el volumen que se va a manejar y la cantidad de proveedores de frutas y verduras, el poder que los proveedores será alto. Los proveedores de insumos incluyen: frutas, verduras, yogurt, algarrobina, miel, cereales y los aperitivos que acompañaran nuestros jugos como lo son (Empanadas, Sandwis, Tamales, Tortas). Los proveedores de estos insumos son mayoristas ubicados en el mercado de frutas que ya están establecidas hace algún tiempo y que cuentan con una buena calidad de sus productos a precios bajos. Entre nuestros proveedores tenemos: EL MERCADO MODELO DE PIURA: También es un proveedor importante ya que en el encontramos distintos puestos de ventas que nos ofrezcan Frutas y verduras de calidad que pueden ser escogidas por nosotros mismos. MAKRO: Supermercado mayorista de productos alimenticios y no alimenticios, ubicado en la panamericana norte, consideramos a Macro como nuestro principal proveedor en las frutas, verduras, yogures, cereales, por sus precios accesibles y sobre todo porque sus productos son seleccionados garantizando una calidad. COMERCIAR BALIER: Se encuentra en el anexo del mercado modelo, comercial que nos abastecerá de los plásticos para las entregas de los pedidos a domicilio. TOTTUS: Lo consideramos un proveedor, que nos abastecería en la compra del yogurt y cereales en tiempos de oferta. PASTELERIA SUAREZ: Seria nuestro proveedor de aperitivos como empanadas, enrollados, pasteles, etc.

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2.2.4 Poder de negociación de los compradores Los compradores son los clientes o consumidores de nuestros Jugos de fruta natural, ensaladas, extractos de fruta y verduras y los aperitivos que serán ofrecidos en Jugueria Snack “Fruta Loca” La mayoría de nuestros clientes serán de un nivel socio-económico A, B y C , disponiendo de los recursos necesarios para la compra de nuestros productos. En nuestro caso los clientes serán tanto de los distritos de castilla y Piura ya que nuestra ubicación es Frente a la Universidad Nacional De Piura y del centro comercial “OPEN PLAZA” y esto nos indicaría que nuestros clientes serian de distintos lugares. 2.2.5 Amenaza de ingreso de productos sustitutos El riesgo es alto ya que la empresa tendrá que lidiar con productos sustitutos tales como pizzerías, pollerías, heladerías, restaurantes e incluso bodegas. 2.3 ANÁLISIS DE LA DEMANDA Realizaremos un estudio de mercado para obtener, analizar y comunicar información acerca de nuestros jugos ¿Cómo lo vamos a ofrecer?, ¿el precio de nuestros jugos?, la manera de cómo se servirán, las combinaciones, los competidores y los proveedores. Para obtener la información necesaria se realizó una recolección de datos por medio de una encuesta, la cual se realizó en lugares distintos como lo fue en las Afueras de Open Plaza, Real Plaza, Ovalo Grau y Av. Grau.

14

CAPITULO III: PLAN DE PRODUCCION 3.1 Plan de ventas mensual para el año 2015

Mes

Cantidad de

Días de producción

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre TOTAL:

30 28 31 29 30 30 29 30 30 30 29 30 356

jugos mensual 5370 5012 5549 5191 5370 5370 5191 5370 5370 5370 5191 5370 63724

 De los 365 días del año la FRUTA LOCA producirá JUGOS y ENSALADAS 356 días.  La cantidad de JUGOS que producirá es de 179 VASOS por días, variando los días de producción en cada mes por los días feriados.  Precio unitario de cada VASO

3.1 Proceso productivo A.- FLUJOGRAMA DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA PREPARACION DE JUGOS

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RECEPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS ALMACENAMIENTO DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS

PESADO DE LA MATERIA PRIMA E INSUMOS LAVADO Y SELECCION

MEZCLA (AGUA, AZUCAR, etc.)

LICUADO

ADICIONALES (Sorbete, hielo, etc.)

PRODUCTO TERMINADO (JUGO)

CAPITULO IV: ESTUDIO TECNICO 4.1 Equipos de producción EQUIPOS Y HERRAMIENTAS QUE UTILIZAREMOS PARA LA ELABORACIÓN Y EXHIBICIÓN DE LOS JUGOS 

Extractor 16



Hervidora



Exhibidor refrigerante



Licuadora corta hielo



Máquina registradora



Microondas refrigeradora



Licuadora



Refrigeradora



Televisor

BALANCE DE OBRAS FISICAS BALANCE DE PERSONAL

4.2 Proforma

Equipo Aire acondicionado Extractor Extractor de aire Exhibidor Refrigerante Hervidora Laptop Licuadora corta hielo Licuadora Maquina registradora

PROFORMA Marca Precio Sole S/. 1,499.00 Thomas S/. 499.00 Sole S/. 109.90 S/. 150.00 Thomas S/. 119.00 Hp S/. 2,565.90 Thomas S/. 319.00 Philips S/. 199.00 Sharp S/. 1,462.00

Caracteristica Pequeño y Transportable 1000 w Pequeño Modelo Tornado 2 lt 16" Corta hielo 4 velocidades Xea 23s 17

Micohondas Refrigeradora Televisor

Lg Daewoo Sony

S/. 269.00 Pequeño S/. 1,799.00 2 puertas S/. 1,638.90 Led 40"

18

4.3 Organigrama

Gerente

Administrad or

Produccion

Finanzas

Ventas

4.4 Gastos administrativos JUGUERIA SNACK FRUTA LOCA atenderá en las mañanas y en la tardes, por lo tanto el personal que requiere repartirá sus labores en dos turnos: durante la mañana trabajarán 4 horas y en la tarde las 4 horas restantes. El sueldo asignado a cada uno de los trabajadores tiene como base el sueldo mínimo establecido según la ley MYPES 30056 y a esto se le suma el 4,5% correspondiente al seguro que le corresponde a cada trabajador que está inscrito en planilla, que según lo establecido todo colaborador debe tener un seguro que representa el 9% de su sueldo, este es pagado 50% empleador y 50% el estado peruano. El pago al contador se considera como un servicio realizado por un tercero.

CAPITULO V: INVERSION 19

CUENTA

31 de Diciembre del 2015

ACTIVOS Activos Corrientes Efectivo y Equivalentes al

113,511.00

Efectivo Cuentas por Cobrar Comerciales

273,033.00

(neto) Otras Cuentas por Cobrar (neto) Cuentas por Cobrar a Entidades

26,456.00 71,084.00

Relacionadas Inventarios Gastos Pagados por Anticipado Activos no Corrientes Total Activos Corrientes Activos Fijos Otros Activos Financieros Inversiones Contabilizadas

180,264.00 18,682.00 18,180.00 701,210 4,603.00 281,143.00

Aplicando el Método de la Participación Propiedades, Terreno y Equipo (neto) Activos Intangibles (neto) Total Activos Fijos TOTAL DE ACTIVOS PASIVOS Y PATRIMONIO Pasivos Corrientes Otros Pasivos Financieros Cuentas por Pagar Comerciales Otras Cuentas por Pagar Cuentas por Pagar a Entidades

1,921,858.00 539,368.00 2,746,972.00 3,448,182.00

115,498.00 281,754.00 446,056.00 109,403.00

Relacionadas Provisiones Pasivos por Impuestos a las

14,886.00 86,321.00

Ganancias Provisión por Beneficios a los

10,125.00

Empleados Otros Pasivos Total Pasivos Corrientes Pasivos a Largo Plazo Otros Pasivos Financieros Otras Cuentas por Pagar Pasivos por Impuestos a las

17,696.00 1`081,739.00 133,596.00 168,606.00 231,038.00 20

Ganancias Diferidos Provisión por Beneficios a los

28,147.00

Empleados Total Pasivos Fijos Total Pasivos

561,387.00 1`643,126.00

Patrimonio Capital Emitido Primas de Emisión Acciones de Inversión Acciones Propias en Cartera Otras Reservas de Capital Resultados Acumulados Otras Reservas de Patrimonio Total Patrimonio TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO Activo Corriente

780,722.00 21,287.00 569,515.00 -1,737.00 243,911.00 201,709.00 -10,351.00 1,805,056 3`448,182

Pasivo Corriente

701, 210.00

1`081, 739.00 Pasivo a largo Plazo

Activo Fijo

561, 387.00 2`746, 972.00 Patrimonio 1`805, 056.00 Total

Total 3`448, 182.00

3`448, 182.00

Porcentajes del Balance General: Activo: 3`448, 182 (100%) * Activos Corrientes: (20%) 3`448, 182 701, 210

100% X=

100 ×701, 210 3 448, 182

X=

100 ×2 746, 972 3 448, 182

X%

X =20

* Activos Fijos: (80%) 3`448, 182

100%

X =80 21

2`746, 972

X%

Pasivo y Patrimonio: 3`448, 182 (100%) * Pasivo Corrientes: (16%) 3`448, 182

100%

1`081, 739

X%

X=

100 ×1 081, 739 3 448,182

X =32

* Pasivo a Largo Plazo: (33%) 3`448, 182 561, 387

100%

X=

100 ×561, 387 3 448, 182

X=

100 ×1 805, 056 3 448,182

X =16

X%

* Patrimonio: (51%) 3`448, 182

100%

1`805, 056

X%

X =52

Cuadro de Porcentajes del Balance General:

ACTIVOS ACTIVOS CORRIENTES 701, 210.00 ACTIVOS FIJOS 2`746, 972.00 TOTAL DE ACTIVOS 3`448, 182.00

20%

31 de Diciembre del

80% 100%

2015

PASIVOS Y PATRIMONIO PASIVOS CORRIENTES 32% 1`081, 739.00 PASIVOS A LARGO PLAZO 16% 561, 387.00 PATRIMONIO 52% 1`805, 056.00 TOTAL PASIVO Y 100% PATRIMONIO 3`448, 182.00

22

Activo

Pasivo y Patrimonio

ACTIVOS CORRIENTES

PASIVO CORRIENTE

ACTIVOS FIJOS

PASIVO A LARGO PLAZO PATRIMONIO

20% 32%

52% 80%

16%

Distribución de Porcentajes: Activo Corriente: 701, 210.00 (20%) * Caja y Bancos: (5%) 701, 210

20%

132, 193

X=

20 ×132, 193 701, 210

X =4

X=

20 ×370, 573 701, 210

X =10

X=

20 ×198, 444 701,210

X =6

X%

* Cuentas por Cobrar: (10%) 701, 210 370, 573

20% X%

* Inventarios: (5%) 701, 210 198, 444

20% X%

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Cuadro de Distribución de Porcentajes: ACTIVOS Activos Corrientes Caja y Banco 132, 193.00 Cuentas por Cobrar 370, 573.00 Inventarios 198, 444.00 Total Activos Corrientes 701, 210.00

4% 10% 6% 20%

Interpretación del Análisis del Balance General 2015:  Esto quiere decir que la empresa aparentemente está bien según los datos contables los activos pueden compensar a los pasivos, contando con un patrimonio de 52%, pero no cuenta con el efectivo necesario para sustentar sus Pasivo a Corto Plazo o corriente.

 En la parte del inventario y cuentas por cobrar de la empresa cuenta con un porcentaje mayor a Caja y Banco, eso significa que tiene demasiadas deudas por cobrar que son mayores a los inventarios, teniendo la empresa en el último trimestre del año pasado un déficit.

 La empresa tiene en caja S/. 132, 193.00 para afrontar su pasivo a corto plazo que es un total de S/. 1`081, 739.00. Estando en un riego para la empresa teniendo una capacidad menor a sus deudas ya que solo los S/. 132, 193.00 es lo que respalda a la empresa.

 La empresa cuenta en el 2015 con un Capital de trabajo de S/. 1`805, 056.

Plan de Acción:  Participar en la Bolsa de Valores, Vendiendo parte de acciones de la empresa.  Cobrar deudas para generar más efectivo teniendo efectivo en caja y bancos para hacer frente al Pasivo a Corto Plazo.

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Aumentar la Producción con mejores ofertas de ventas.

CAPITULO VI Criterios de Evaluación Financiera Flujo de Caja Creciente Anual Flujo de Caja Anual (5 Años) Años Total (S/.)

1 928`971

2 1`123,44

3 1`224,06

4 1`674,52

5 2`291,43

7

2

7

8

“Valor Actual Neto” Tasa de Interés Anual: 20% anual. Tiempo: 5Años.

Nota: La tasa de interés de la inversión es extraída de la memoria de la empresa.

Inversión Inicial: S/. 1`353, 508 Formula: 25

VAN =∑

((

VAN =

(

FC Anual 1 FC Anual 2 FC Anual n + +…+ −II n n +1 (1+i ) ( 1+ i ) ( 1+i )n+n

)

928 971 1 123,447 1 224,062 1 674,527 2 291,438 + + + + −1 353,508 1 2 1+0.20 ) (1+ 0.20 ) (1+ 0.20 )3 (1+0.20)4 (1+ 0.20)5

)

VAN =3 991,107−1 353,508

VAN =2 637,599

El Valor Actual Neto (VAN) es: S/. 2`637,599; mayor a 0, lo que obtiene la empresa actualmente sin la Inversión Inicial.

Habrán ganancias para la empresa de S/. 2`637, 599, más allá de haber recuperado la inversión inicial de los accionistas en el quinto año.

Tasa Interna de Retorno (TIR): TIR: VAN = 0 Nota: La tasa interna de retorno de la inversión es extraída de la memoria de la empresa.

Tasa Interna de Retorno: 80% anual. Tiempo: 5 Años. Inversión Inicial: S/. 1`353,508.

VAN =∑

(

VAN =

(

FC Anual 1 FC Anual 2 FC Anual n + +…+ −II n n +1 (1+i ) ( 1+ i ) ( 1+i )n+n

)

928 971 1 123,447 1 224,062 1 674,527 2 291,438 + + + + −1 353,508 ( 1+0.80 )1 (1+ 0.80 )2 (1+ 0.80 )3 (1+0.80)4 (1+ 0.80)5

)

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VAN =3 991,107−3 991, 107

VAN =0

Tasa de Interna de Retorno (TIR) es: 80 %. Anual, con un valor VAN igual a la Inversión Inicial. El Inversionista obtiene un interés del 60%.

CONCLUSIONES DEL PROYECTO:  La rentabilidad del proyecto medido por los indicadores financieros el VAN y el TIR nos indican un resultado positivo.  Se cubrirá la demanda de jugos existente en la zona a instalarse la jugueria.  Los jugos serán elaborados con altos estándares de calidad; además se brindará un servicio de atención al cliente muy personalizado. RECOMENDACIONES:  La empresa opera dentro de la formalización y del reglamento de las microempresas (MYPES- Ley 30056).  Es conveniente invertir en el proyecto porque los riesgos son mínimos.  El lugar es favorable y nos ofrece factibilidad para los proveedores y accesibilidad para el cliente.  Se obtiene un financiamiento externo adecuado para la instalación de la jugueria.  Los indicadores económicos y financieros a emplearse son confiables de manera que nos indican que el proyecto tendrá utilidades.

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WEB GRAFIA:  Para mayor información nos podrán encontrar en nuestra página de FACEBOOK.

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