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• Edel Benites

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HIPERMERCADOS TOTTUS

PLANEACIÓN PLANEAR Planeamos para poder cumplir las metas de ventas propuestas para cada campaña y periodo y así al transcurrir el tiempo alcanzar nuestros objetivos, como seguir siendo líderes en el mercado. Además planeamos para tener un mejor manejo de las actividades que se puedan realizarse. PREVISIÓN Debido a los años de experiencia que conocemos el mercado en un 99% este conocimiento nos permite estar preparados para la posible disminución de ventas en los meses más bajos, para evitar esto le ofrecemos diversas promociones al cliente, si bien bajamos los precios, ofrecemos también diversas ofertas esto nos permite mantener nuestras ventas estables. Además establecen una serie de planes por ejemplo:     

Identificar unidades orgánicas y puestos de trabajo. Establecer contenidos de trabajo. Establecer líneas de autoridad formal. Actualizar estructuras organizacionales esto lo realizan mensualmente. Establecen mecanismos para el trabajo en conjunto.

Actualmente todos los planes son hechos por los gerentes el señor Jorge Santos con ayuda del personal del área de gerencia Food, ellos en conjunto se encargan de perfeccionarlos, aprobarlos y ponerlos en ejecución.

ELEMENTOS DE LA PLANEACIÓN VISIÓN Ser líderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el lugar preferido para comprar y trabajar. MISIÓN Satisfacer y superar las expectativas de las familias peruanas a través de una experiencia en compra que combine de manera óptima, producto, precio, servicio

y convivencia, logrando así su confianza y reiterada preferencia, y sobre todo ahorrarles dinero para que vivan mejor, además del crecimiento rentable del negocio y el progreso de nuestros trabajadores. VALORES COMPROMISO: Actuar con pasión en cada una de las actividades que realizamos INTEGRIDAD: Actuar con respeto, honestidad y compromiso.      

Ser íntegro es: Ser coherente entre lo que digo y hago Hacer lo correcto Decir la verdad Respetar las ideas de lo demás Cumplir lo que prometo

INNOVACIÓN: Buscamos sorprender a nuestros clientes. Ser innovador es:     

Ir más allá de las expectativas de nuestros clientes Ser creativo en la búsqueda de soluciones Preguntarme como podría hacer las cosas, diferente Compartir mis ideas con mi equipo Tomar la iniciativa

EXCELENCIA: Pasión por ser los mejores en lo que hacemos. Ser excelente es:    

Tener pasión por productos ganadores Ser un “campeón en el servicio” Trabajar como un gran equipo Hacer que las cosas mejoren y tener mente positiva.

OBJETIVOS  Mantener la posición competitiva en el mercado.  Brindarle al cliente la mejor variedad de productos.  Tener los mejores precios y ser la solución en las familias.  Ser la tienda más reconocida por su excelencia en el servicio.  Fidelizar al cliente a Tottus jockey.

METAS    

Aumentar las ventas al 20% con la tarjeta CMR. Lograr llegar a la cuota de 14.500 en rapicash del mes. Ser la tienda que genere el 30% en utilidades. Llegar a la cuota del mes de junio de 64544.555 en ventas.

ESTRATEGIAS     

Hacer campañas publicitarias en distintos medios. Mantener la calidad de los productos. Mantener los precios al alcance de la economía de las familias. Motivar y capacitar al personal y elegir el colaborador del mes. Hacer que el cliente se sienta en casa (Ser un campeón en el servicio).

TÁCTICAS     

Decir al cliente que con la tarjeta CMR cubre todos los descuentos de tienda. Impulsar el retiro de efectivo. No generar pérdidas. Poner en práctica todas las opiniones y sugerencias positivas de los colaboradores. Trabajar todos en equipo

ANÁLISIS FODA FORTALEZAS       

Solidez, experiencia y respaldo del Grupo Falabella Contamos con nuestra propia marca. Productos de calidad para las necesidades de nuestros clientes. Fomentamos una cultura de preservación del cuidado del medio ambiente. Amplia y moderna infraestructura. Un ambiente de trabajo seguro y saludable. Colaboradores altamente calificados en servicio.

OPORTUNIDADES   

Potenciar el crecimiento en provincias. La globalización. El uso de la tarjeta CMR.

DEBILIDADES    

Diferencia de precio en caja. No buena distribución de encartes. Un cliente insatisfecho. Deficiencia en el sistema.

AMENAZAS     

Promociones y ofertas que hacen la competencia. Planes de expansión de la competencia. El mercado tradicional. hurtos y robos en tienda (tenderos). Consumidores mayoristas.

ORGANIZACIÓN Tottus se organiza en grupos de apoyo para vender los productos de alta calidad que ofrecemos en la tienda, donde todos se apoyan para alcanzar las metas trazadas, inclusive hay oportunidades donde la demanda se incrementa satisfactoriamente y podemos apreciar a todo un grupo humano trabajando por lo mismo, vemos al gerente monitoreando el desempeño laboral personal, también vemos a los jefes de tienda supervisando constantemente la atención que tiene el personal con el público, porque ese el sentido de la empresa Tottus no ser simplemente una empresa, sino ser una gran familia.

¿CÓMO ORGANIZAMOS? Formamos grupos de trabajo las dirigirlas hacia un mismo objetivo, comunicándonos claramente cuáles son sus funciones y/o metas a nivel de ventas, para su óptimo desempeño. Fomentar la sana competencia a nivel de tiendas en diferentes ámbitos ya sea laboral, deportivo, artístico, etc. Los centros de capacitación van ayudar a organizar al personal para que esté bien preparado a enfrentarse a cualquier tipo de inconveniente que tenga en el ambiente laboral, esto nos ayudara a cumplir con las expectativas que exigen los clientes. Si por diversas razones se cambiaran los jefes, la primera acción que tomamos es comentárselo a todos los colaboradores de la empresa para que así logren adecuarse a ellos y también puedan estar informados sobre cambios realizados. ORGANIGRAMA Tottus tiene una estructura vertical. DESCRIPCIÓN DE PUESTOS GERENTE GENERAL: se encarga de tomar las decisiones en toda la empresa y velar por la productividad de la empresa. JEFE DE PREVENCIÓN: es el responsable de cualquier pérdida que ocurra en la empresa. JEFE DE DISEÑO: se encarga de toda la decoración de la tienda en fiestas (navidad, fiestas patrias, día de la madre, etc. ENCARGADO DE PGC (Productos de Gran Consumo): Está a cargo de los siguientes productos.    

Abarrotes Limpieza Perfumería Licores bebidas Líquidos

ENCARGADO DE PRODUCTOS NOOD FOOD (No Alimentación): Está a cargo de los siguientes productos.   

Electrodomésticos Productos del hogar Librería

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Juguetería Vestuario Calzado

ENNCARGADO DE PRODUCTOS PERECIBLES (Alimentación): Está a cargo de los siguientes productos.   

Frutas y Verduras Comidas Preparadas Panadería y pastelería JORGE SANTOS GERENTE DE TIENDA Cristina Tello F. Asistente de Gerencia

Giovanni Noriega G. GERENTE DE PGC

Félix Valencia C. Gerente de NOOD FOOD

Javier Saavedra A. Gerente de PERECIBLES

Renzo Guevara A. JEFE DE PREVENCIÓN

Carlos Paredes G. Jefe de abarrotes

José Chamochumbi G. Jefe de decogar

Guillermo Carbajal C. Jefe de Carnes y Pescados

Fernando Núñez C. Jefe de Personal

Carol Córdova L. Jefe de Perfumería y limpieza

Martin Rojas S. Jefe de Bazar

Henry Rey P. Jefe de Frutas y Verduras

Giovanni Fernández A. Jefe de Display

Julio Clausi S. Jefe de Licores y Líquidos

Raquel Meza F. Jefe de Textil y Calzado

Gladis Oré A. Jefe de fiambres y congelados

Miriam Vilca H. Jefe de cajas y tesorería

Alejandro Bartra D. Jefe de Electro

Yessenia Córdova Jefe de Panadería y Pastelería

Mario Gordillo Y. Jefe de Atención al Cliente

Arturo Tintaya V. Jefe de Platos Preparados

Arnaldo Cerrón R. Jefe de Plataforma

DIRECCIÓN Lo tiene a cargo el gerente conjuntamente con los supervisores de cada área, quienes están siempre al pendiente de las diversas actividades que se maneja en la empresa, para ellos su base empieza desde la evaluación del personal por ejemplo: GESTION DEL POTENCIAL HUMANO En Tottus valoramos a nuestros colaboradores tan igual como a nuestros clientes, en esta empresa predominan el respeto y la igualdad, uno por ser gerente no bebe ni puede negarle la palabra al personal de mantenimiento, ya que gracias a cada uno de ellos se ha logrado que Tottus sea una de las empresas cadenas más importantes se supermercados en el Perú. Por ello el señor Jorge santos se encarga de dirigir a todo sus colaboradores para que conozcan, para que compartan ideas y para que den grandes a la empresa, esto lo logra con las reuniones semanales y con puentes no formales de cooperación.

LIDERAZGO El tipo de líder que se emplea en Tottus es un líder participativo, ya que fomenta la comunicación y participación de todos sus colaboradores. Con este tipo de líder se mantiene un clima de buen trato que motiva al colaborador a cumplir mejor sus funciones. Esto da lugar a la denominada sintonía de la gerencia la cual llaman así ellos a este intercambio de inquietudes, comentarios y sugerencias que se realiza.

MOTIVACIÓN BENEFICIOS POR SER COLABORADOR TOTTUS 

Descuentos en corporación o Saga Falabella o Sodimac o Tottus

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Descuentos en tienda o 5% en perecibles y productos de gran consumo.

o 15% en vestuario, decohogar, electro y bazar. 

Estudiar trabajando en TOTTUS Apoyamos con descuentos en matricula y horarios flexibles.

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En Tottus lo primordial es el buen trato, todo influye en esta empresa siempre con mucho respeto de por medio.

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Frecuentemente al personal se le otorga vales pagados que les permite disfrutar todo tipo de productos en el establecimiento. El personal es premiado monetariamente en su tienda si ha obtenido un buen desempeño laboral, es más reciben un buen trato, la empresa los alienta y motiva para atender de la mejor forma al cliente. Dan Bienvenida del nuevo personal: Todos los 16 de cada mes se celebra la bienvenida del nuevo personal de distintas aéreas, se celebra con almuerzo gratis y un pequeño regalo. Eligen el colaborador del mes, felicitándolo por su mejora cada día. Realizan la celebración de cumpleaños: Los 6 de cada mes se celebra su onomástico del personal. Con comida juego y ganadores del mejor baile de la noche. Realizan un Paseo de primavera: En agosto de cada año se hace un viaje corto a Chosica para celebrar la bienvenida de la primavera y de juventud, se celebra formando equipos de distintas áreas y compitiendo en distintos juegos. Realizan campeonatos: Este evento se celebra dos veces al año. Fiesta del trabajador: Esta fiesta se celebra cada fin de mayo con el propósito que los colaboradores celebren su día con cena y entretenimiento. Celebración del día de la madre y del padre: se hace una cena sorteo de canastas y baile. Celebración de navidad y año nuevo se hacen almuerzo gratis en tienda y actuación entre los mismos colaboradores. Y el primero de cada año no se trabaja.

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DISEÑO ORGANIZACIONAL  CARACTERISTICAS: “HIPERMERCADOS TOTTUS S.A”  1. ESPECIALIZACIÓN DEL TRABAJO:  Dentro de la organización de “Hipermercados Tottus”, podemos encontrar la especialización del trabajo en todos los departamentos de la organización ya que el trabajo se dividen en tareas separadas, poniendo como ejemplo: el área de Operaciones cumple tareas diferentes al área de Logística, el área de Operaciones involucra todo lo relacionado a actividades como: el diseño de plan de producción, la planeación y el control, la administración de inventarios, el control de calidad, entre otras. Logística gestiona directamente los flujos físicos e indirectamente los flujos financieros. Los flujos físicos son generalmente divididos entre los de compras, de distribución y de devolución y así sucesivamente. Ya que cada profesional se enfoca en su tarea a desempeñar por sus capacidades y por su especialización, se puede seleccionar una tarea que se adapte a sus capacidades, y este permite poner mejor atención en su realización.  Ventaja:  • Se puede aprender de la experiencia y utilizarla para crear métodos e instrumentos que mejoren la ejecución de la tarea.  Desventaja:  • No es una fuente inagotable de productividad creciente.  • Existe desgaste humano debido a la especialización, puede existir fatiga, tensión y puede causar mayor rotación o ausentismo.  2. DEPARTAMENTALIZACIÓN:  En el caso de departamentalización se agrupan mediante tareas comunes, una vez que se hayan dividido las tareas por medio de la especialización del trabajo, es necesario agruparlas de modo que se coordinen las tareas comunes. Por ello la organización de Hipermercados Tottus a separado sus funciones según:  • Departamentalización funcional: Los gerentes pueden cambiar los puestos de acuerdo con dichas funciones. Cada una de estas funciones pueden conformar un departamento especifico y los puestos se pueden cambiar de a cuerdo a ellas.

 Podemos poner por ejemplo el Gerente No Alimentación tiene a su cargo 6 jefaturas que están distribuidos por las diferentes funciones a desempeñar y los puestos al ser similares pueden cambiar entre ellos y pueden coordinar entre áreas funcionales.