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Higiene Industrial, Agentes Físicos, Químicos y Biológicos Instituto IACC 17-06-2019

1. Identifique y describa los riesgos físicos, químicos y bilógicos que se encuentra al desarrollar la actividad en el caso anterior. a) Riesgos Físicos:

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Exposición al Ruido: Algunos procesos mecánicos de la industria alimentaria generan un ruido elevado y molesto, exponiendo a los trabajadores a desarrollar una serie de efectos negativos para la salud que pueden ser tanto auditivos tales como la sordera profesional, como también a nivel psicológico, generando ansiedad y estrés profesional.

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Exposición a Vibraciones: Las principales causas de la emisión de vibraciones corresponden a partes o piezas de máquinas desequilibradas en movimiento, flujos turbulentos de fluidos, golpes de objetos, impulsos, choques, entre otros. Las vibraciones pueden provocar dolores de cabeza, digestivos o abdominales e incluso pueden afectar a la columna vertebral, éstas se presentan en la mayoría de las máquinas y herramientas utilizadas por los trabajadores, tales como herramientas manuales, martillos mecánicos, cintas transportadoras vibratorias y máquinas neumáticas.

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Temperaturas Extremas: Los trabajadores de la empresa pueden estar expuestos tanto a temperaturas elevadas como a temperaturas bajas, en función de la época del año si su puesto de trabajo se encuentra a la intemperie, pudiendo originar enfermedades. También pueden existir situaciones de estrés térmico, que requieren de grandes esfuerzos físicos en ambientes muy calurosos o fríos, por ejemplo puestos de trabajos en presencia de hornos, en donde los trabajadores están expuestos a altas temperaturas y por otro lado, en trabajos relacionados con cámaras frigoríficas, en donde los trabajadores están expuestos a temperaturas muy bajas.

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Exposiciones a Radiaciones: Los trabajadores pueden estar expuestos a fuentes de radiaciones no ionizantes o de baja energía, tales como campos de alta tensión, ondas de radio, luz infrarroja, luz visible, rayos ultravioleta. Esta radiación está presente en hornos microondas, emisiones de radiofrecuencias, sala de soldaduras, fundiciones de metales, entre otras, que pueden provocar quemaduras, lesiones oculares, conjuntivitis, cáncer a la piel, esterilidad y malformaciones hereditarias.

b) Riesgos Químicos: 

Exposición a Sustancias Químicas: Los productos químicos pueden dañar directa o indirectamente a los trabajadores. Una exposición no controlada a determinados agentes químicos puede producir efectos agudos o crónicos y la aparición de enfermedades. Los productos químicos tóxicos también pueden generar consecuencias locales y sistémicas según la naturaleza del producto y la vía de exposición.

Bibliografía IACC (2017) Introducción a la higiene industrial, agentes Físicos. Higiene Industrial: Agentes Físicos, Químicos y Biológicos. Semana 1.