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• Felipe Caleb Cruzado Vargas

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Plan Maestro de Producción

Con el plan agregado resultante para el siguiente año, confeccionar un Plan de producción Maestro (PMP) par cantidades a producir en detalle de cada SKU y para cada semana y para cada dia de las semanas del mes. Este nivel de producto final y de componentes. a continuación se detallan otros datos requerido para elaborar el PM inventario y políticas de seguridad de stock, capacidad de planta, programa de despachos, etc.

Plan Agregado de Producción 2

1.-

Toneladas de Chocolate Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

2.-

Producto (Presentación)

Unid/SKU 10 12 46

Peso/unid 0.15 0.10 0.05

Unidad Cjas Cjas Cjas

Cantidad 475,000 408,000 378,000

Niveles de Inventario y politicas de seguridad (Cajas) Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

4.-

Feb 1,958

(Toneladas) Mar 2,122 Peso(kg) 1.5 1.2 2.3

Pronóstico histórico de Enero 2009 Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

3.-

Ene 2,040

Stock (cajas) 25000 45000 12500

SS 89000 85000 75000

Capacidad de planta Capacidad de planta Lote Minimo Cambios de producción

3,000 ton/mes 20,000 cajas/corrida 2 productos/dia

Fórmula Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

Horas - Hombre por tonelada Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

Kilos/fórmula 880 750 675

H-H / TM 15 18 22

712,500 489,600 869,400 2,071,500

El programa maestro de produccion para el mes 1 se debe confeccionar semanalmente y posteriormente detallado dia a dia. Para la confeccion semanal debemos tener presentes los 4 elementos como son Pronostico de ventas del mes,niveles de inventarios ,capacidad de planta y programas de despachos Se pide: a) Confeccionar el programa maestro de producción para el mes 1 distribuido por semanas b) Confeccionar el programa de producciòn para cada semana. c) Elaborar el programa de produccion para las 4 semanas dia a dia indicando cuantos turnos de programacion por dia

Solucion: (a) Primero

Programar teniendo en cuenta el pronostico de ventas y los niveles Produccion = Pronostico+SS-Inv Inicial

Cuanto: Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

Fuente de demanda

Cajas - Kilos (Prod Final) Stock de Inventario seguridad Inicial

467,777 401,796 372,252

(b) Segundo: Programar Semana a Semana teniendo en cuenta lo que se obtuvo en el caso anterior, la capacidad de planta y el programa de despacho Capacidad de planta Lote Minimo Cambios de producción

ton/mes cajas/corrida productos/dia

Cuando:

0

Capacidad de planta y programa de despacho

Programa mensual por presentaciones (cajas) Producto (Presentación)

1

2

3

1

2

3

1

2

3

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM

Programa mensual por formulas (batch) Producto (Presentación)

1

2

3

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total Fómulas

1era Semana Programa de despachos para chocolatin menos el stock b) TERCERO Programar Produccion para la primera Semana capacidad

Periodo mes semana dia

Programa semanal por presentaciones (cajas) Producto (Presentación)

Lun

Mar

Mié

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM

Programa semanal por presentaciones (cajas) Producto (Presentación)

Lun

Mar

Mié

Lun

Mar

Mié

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM En Fórmulas Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM

Programa Definitivo En Fórmulas Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

Lun

Mar

Mié

Total TM

Programa semanal por presentaciones (cajas) Producto (Presentación)

Lun

Mar

Mié

Lun

Mar

Mié

Lun

Mar

Mié

Lun

Mar

Mié

1

Lunes 2

3

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total TM

Horas de Producción Necesarias Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total Horas de Producción

Horas - hombre requeridas Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total Horas -hombre requeridas

N° de trabajadores POR PRODUCTO Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa Total n° de trabajadores

n° de trabajadores requeridos

Diagrama de Gantt Producto (Presentación)

Chocolate donofrio Triangulo Chocolate Sublime Chocolate Princesa

Nombre integrantes:

producción Maestro (PMP) para el mes de enero, indicando las dia de las semanas del mes. Este programa debe ser expresado a os requerido para elaborar el PMP como son: Niveles de despachos, etc.

ado de Producción 2010 (Toneladas) Abr 1,877

May 2,122

%particip 34.40% 23.64% 41.97% 100.00%

Turnos de trabajo Turnos Periodo 1 07 - 03 p.m 2 03 - 11 p.m 3 11 - 07 a.m

Jun 2,122

Jul 2,040

Explosiòn del plan Toneladas Cajas 702 467,777 482 401,796 856 372,252 2,040

Ago 1,958

Sep 2,122

Oct 2,122

nte sentes los 4 elementos y programas de despachos

os turnos de programacion por dia se programará:

pronostico de ventas y los niveles de inventario

Kilos (Prod Final) Cantidad a producir cjas

Cantidad a producir kls

ton/semana

Fórmulas (Componente) Peso por Número de formula fórmulas

0 ton/dia

de despacho

cajas) 4

Total

4

Total

4

Total

ch) 4

Periodo Semana Dia

Total

turno Req

cajas) Jue

Vie

Sáb

Total

Jue

Vie

Sáb

Total

Jue

Vie

Sáb

Total

Vie

Sáb

Total

cajas)

efinitivo Jue

cajas) Jue

Vie

Sáb

Total

Jue

Vie

Sáb

Total

Jue

Vie

Sáb

Total

Jue

Vie

Sáb

1

Martes 2

3

1

Miercoles 2

Jueves 3

1

Nov 1,958

Dic 2,040

Jueves 2

3

1

Viernes 2

Sabado 3

1

Sabado 2

3