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• Carla C. Luna Victoria

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Galletera del Norte S.A. DATOS GENERALES Información del Sector Industrial En 1970 San Jorge funda GN, Galletera del Norte en la ciudad de Trujillo. Nuestra segunda marca rápidamente se hace la preferida de la ciudad y de toda la zona norte del país y Ecuador gracias a la calidad y variedad de sus productos, especialmente Rellenitas GN, deliciosas galletas con crema y las novedosas Doble Deleite galletas rellenas con cremas de dos sabores. Mini rellenitas, Vainilla, Soda GN y el delicioso Panteón GN son otros productos de gran aceptación tanto en el Perú, como en los diversos mercados internacionales donde son exportados Referencias generales donde se desenvuelve la Empresa. - Galletera del Norte en la ciudad de Trujillo av. América del norte Misión de la empresa: - Somos una empresa que se dedica a la fabricación y comercialización de productos alimenticios de calidad que su éxito se fundamenta en la satisfacción plena de clientes y consumidores, el bienestar y motivación de los empleados y la confianza de los accionistas, con un compromiso permanente de mejoramiento e innovación. Visión de la empresa - Seremos la galletera #1 en el negocio de alimentos. Trabajandoen equipo con la mejor gente para deleitar y garantizar la preferencia de nuestros clientes y consumidores.

Valores de la empresa: -Liderazgo -Trabajo en Equipo -Enfoque al Cliente -Seguridad total en el Ambiente -Actitud emprendedora y Responsable

Principales Proveedores. Como los principales proveedores de GN tenemos a los agricultores de la provincia de Contumazá (Cajamarca)trigo, harina gavilán y centenario Clientes -Los clientes de GN son los Distribuidores mayoristas, supermercados. Los consumidores de los productos GN son millones de personas que consumen la inmensa gama de comestibles que esta empresa fabrica Principales productos o servicios.

Principales productos que tiene la empresa son: Galletas, Panetones, Pastas. Productos: Galletas - Rellenitas de Chocolate- Rellenitas de Coco- Rellenitas de Fresa- Rellenitas de LimónRellenitas de Choco Fresa- Rellenitas de Choco Menta- Rellenitas de Doble VainillaBlack Out- Vainilla Paneton: - Paneton en Caja- Paneton en Bolsa Pastas Pasta Larga: - Spaghetti- Tallarín- Cabello de Ángel Pasta Corta: - Arito- Canuto Rayado- Caracol Mediado- Codo Rayado- Macarrón 1.3.2. Materia prima que utiliza Paneton. Harina de trigo, leche, huevo, levadura, azúcar, sabores aromáticos de vainilla, naranja, chocolate, estabilizadores.

Tallarines: Trigo, harina, huevos, sal. Galletas -Harina de trigo, azúcar refinada, azúcar glassazúcar morena, harina de centeno, mantequilla, manteca, margarina, aceite, huevo, chocolate, coco, nueces, granillo de colores, mermeladas, compotas, frutas secas, cocoa, vainilla, esencias de sabores, ralladuras de cítricos, sal, mantequilla de cacahuate, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, bicarbonato de amonio, agua.