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• Cynthia Stefanny Bravo Reyes

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ANALISIS INTERNO Y EXTERNO FORTALEZAS       

Empresa líder en el mercado junto a su Principal competidor Norky´s. Los productos ofrecidos son de primera calidad. Variedad de productos (pollos, parrillas, postres, tragos, etc.) Locales amplios y modernos. Atención y servicio de primera. Brinda servicios adicionales como son: delivery, servicio de catering, entre otros.

OPORTUNIDADES 

Las personas consumen por lo mínimo 2 veces al mes pollo, preferentemente las amas de casa sugieren su consumo. Se encuentran muchos establecimientos de Pardos, especialmente en lugares céntricos. Mayor nivel de consumo de los sectores C y D. El pollo a la brasa es un elemento que vincula a la familia. Proveedores con experiencia en el mercado local. El pollo a la brasa ha sido declarado como un producto bandera.

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DEBILIDADES    

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Precios elevados a comparación de la competencia. Platos similares a la competencia. Carencia de algunas salsas que los clientes suelen consumir. Poca posibilidad de diferenciación (el pollo a la brasa es un producto casi estándar) En fechas festivas hay una capacidad insuficiente de atención. El servicio de atención no trabaja las 24 horas.

AMENAZAS 

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Competidores tradicionales (Norky´s, Roky´s) y los potenciales competidores que día a día van en aumento. Alza de los precios en los productos necesarios para la preparación. Variación de los precios en los productos que se ofrecen. Problemas de seguridad en algunas zonas que pondrían en riesgo la asistencia de los consumidores a los locales. Impuestos municipales aplicados a los locales. Campañas de fidelización agresiva por parte de la competencia.