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• Doris Silvestre

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PROYECTO CREA Y EMPRENDE

“DULCES Y POSTRES “ZANABEL” NOMBRES Y APELLIDOS INTEGRANTES:  Ocaña Quezada Keyly Rosa  Flores Melgarejo Maryori Micol  Reyna Ricardo Daniela Mileva NOMBRES Y APELLIDOS DOCENTE ASESORES:  Liliana Marilú Chanduvi  Nancy Edith Sánchez Guevara  Silvana Patricia Parodi Calisto (Directora)

CODIGO MODULAR : 1003409

I.E. N° 88389 “Juan Valer Sandoval”

INSTITUCIÓN EDUCATIVA N° 88389 “JUAN VALER SANDOVAL” Nuevo Chimbote garatea s/n

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Nuevo Chimbote 2018

DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y EL SEGMENTO DE USUARIOS: 1.

¿Qué necesidad de un grupo de posibles usuarios resuelve el producto o servicio del proyecto, en forma novedosa? ¿Cuál es el porqué de esa necesidad? (insight).  Conociendo el alto nivel desnutrición así como también enfermedades, como la anemia, el colesterol, diabetes, obesidad y otros, dentro de nuestra institución. 2. ¿Cómo el producto o servicio puede mejorar la calidad de vida de las personas del entorno local, en los aspectos: económico, social y ambiental? Redacte la respuesta en un máximo de cinco líneas.  Nuestro producto que se elaboró mejora la calidad de vida de nuestra comunidad y de los estudiantes de nuestro CEBA, porque los productos contienen un alto nivel nutricional, se venden a un precio módico que los alumnos puedan adquirirlo. 3. ¿Cuáles son los atributos de diferenciación del producto o servicios con otros que atienden la misma necesidad? Complete el siguiente cuadro colocando en la primera fila horizontal el producto o servicio que se está presentando al Concurso y luego los otros productos o servicios.  Con respecto a los queques que se venden en los alrededores tienen contenidos químicos por lo tanto con este producto los alumnos consumirán productos naturales. 4. ¿Describa la ventaja competitiva del bien o servicio que la hacen única e innovadora? Redacte la respuesta en un máximo de 10 líneas.  En el aula de innovaciones pedagógicas los alumnos pudieron desarrollar los organizadores a través del método canva crean un lienzo sobre su proyecto de la venta de los productos demostrando a través de los diagramas de procesos en modo virtual, en sus computadoras, los pasos para la elaboración de los productos a base de remolacha y zanahoria pudieron ser sustentadas mediante las exposiciones de cada grupo de alumnos se exhibieron e innovaron en las diferentes recetas empleando la planta milagrosa como es la remolacha y zanahoria.

ATRIBUTOS DE DIFERENCIACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIOS CON OTROS QUE ATIENDEN LA MISMA NECESIDAD PRODUCTO

Brownie de chocolate Keke de vainilla

Mermelada de naranja

NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO Brownie de remolacha Keke de remolacha y zanahoria Mermelada de remolacha y zanahoria

MARCA

bolsa

rectangular

PROPIEDADES O CARACTERISTICAS DIFERENCIADORAS DEL PRODUCTO Color, sabor

Zanabel

papel

circular

Sabor, color

Zanabel

papel

circular

Color, sabor

Zanabel

LOGOTIPO

ZB

ENVASE DEL PRODUCTO

FORMA DISEÑO DEL PRODUCTO

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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Gomitas

Gomitas de remolacha y zanahoria

Zanabel

bolsa

circulo

Sabor, color

I.

DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN O IMPLEMENTACIÓN DEL SERVICIO

II.

¿Qué materiales o materias primas de la localidad se va a usar en la elaboración del bien o la implementación del servicio? En listar máximo cinco y describe cada insumo local. a). La planta de la moringa (Hojas, flores) b). Harina de Moringa c). Maíz d). Hoja de plátano e). pasas 1. Represente el proceso de la elaboración del bien o la implementación del servicio mediante el Diagrama de Operaciones del Proceso (DOP).

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2. En un Diagrama de Bloques del proceso de producción, ubique donde se produce la eliminación de desechos (solidos o líquidos) y señale el método de eliminación de los desechos que se emplea utilizando el cuadro que corresponda según el tipo de residuo:

SIMBOLO

REPRESENTA Operación

EFECTO Produce

Inspección

Verifica

DEFINE El producto de los queques elaboradas cambia sus propiedades química y física de crudo a cocido El producto durante su proceso en la transformación es verificado y examinado como es la temperatura, del cocido. Etc.

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Cuadro N° 2: Método de disposición del residuo sólido que se produce en el proceso Método de disposición del residuo sólido que se produce en el proceso:

Método de disposición del residuo sólido que se produce en el proceso Nombre del residuo solido

¿Cómo se produce?

Se envía al recojo de basura del municipio

SE quema

Se entierra

Se deposita en el suelo

Se vende

Se recicla

Se reutiliza

Tallo

desahojar

No

Si

Si

No

no

si

Cascara

Descascar ando Vaciado Descascar

No, se entierra. No, abono

No

Si

Si

No

No

Si

No No

No No

No Si

No Si

Si No

Si No

No Si

Hojalata Cascara de pecana

CUADRO N° 3: METODO DE DISPOSICIÓN DEL RESIDUO SÓLIDO QUE SE PRODUCE EN EL

Método de eliminación residuo líquido que se produce en el proceso:

¿Cómo se produce?

Se envía al canal de desagüe sin tratamiento

Se reutiliza

Se le da un tratamiento antes de enviar al desagüe

Medio auxiliar para la producción

No

No

No

tina

No

Si, regando plantas

No

Nombre del residuo líquido

Es residuo de la producción Agua

Lavado de insumos

IV. PROYECCIÓN ECONÓMICA: (Responder las siguientes preguntas) 1. ¿Cuáles son los precios de los productos o servicios similares (máximo cinco) que se ¿Comercializan en la localidad? Completar el siguiente cuadro: Cuadro N° 4: Precios del producto o servicios similares Producto o servicio similar existente en la localidad (identifíquelo por la marca o nombre del producto o nombre del servicio)

Nombre de la tienda o empresa donde se comercializa/ Dirección

PrecIO

Galleta de margarita Galleta de vainilla Galleta rellenitas

Victoria Nestle GN

0.70 0.80 0.5

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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------2. ¿Cuál es el costo de producción y cuál es el precio de venta del producto o servicio del Proyecto? Completar el siguiente cuadro:

Cuadro N° 5: Costo de Producción y Precio de Venta Costo de Producción Total de un producto

S/ 12.70

Precio de Venta del Producto

S/ 20.00

3. ¿Cuál es el Punto de Equilibrio? El punto de equilibrio se dan en el Ingreso que es igual al costo de producción y el costo de venta que se dan en el las variables.

en

V. REPRESENTACIÓN DEL PROTOTIPO:

1. Idea inicial: Representado por un boceto

2. "Falla rápido y barato": Representado por

3. Decidir: Representado por un prototipo para

Prototipo final: Representado por el producto o

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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------un prototipo para empatizar

decidir

servicio para comercializo

2. Representación fotográfica del prototipo final ganador en la ex poferia.

ANEXO N° 02 ESTRUCTURA DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO (ETAPA: LOCAL, REGIONAL Y NACIONAL)

II. Resumen de la información presentada. El presente proyecto busca evaluar económica y financieramente la viabilidad de la puesta en marcha “Elaboramos productos a base de moringa” en la zona comercial del distrito de nuevo Chimbote de la provincia del Santa. Nosotros, como estudiantes, tenemos conocimientos en la administración del -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------“Talento Valerino , Orgullo Garateíno”

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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------negocio. Es más, tenemos experiencia en la preparación de productos a base de moringa, y contando con la materia prima (Moringa) en nuestra institución lo cual permitió definir nuestro proyecto. Para que la población pueda tener una mejor nutrición. Se prevé el éxito de un establecimiento que contenga las características de calidad en la preparación de productos a base de moringa y buena atención. En la zona comercial del distrito de nuevo Chimbote de la provincia del Santa pretendemos inaugurar un establecimiento de preparación de productos a base de moringa.

III. Descripción del problema o necesidad que atiende el proyecto de emprendimiento y explicación sobre por qué decidieron atenderlo El problema principal es la necesidad de atender la desnutrición de los estudiantes del nivel primaria y secundaria, ya que un % porcentaje de alumnos sufren de diabetes y colesterol, el proyecto atiende cubrir la comprar de productos elaborados por los alumnos en el área de educación para el trabajo en (Industria alimentaria).

III. El Segmento de usuarios o clientes, se hizo de acuerdo a sus necesidades y valoraciones tomando en cuenta, marketin en los niños, adolescentes, y padres de familia dentro de la institución y alrededores de la comunidad educativa previa evaluación se pudo elaborar el proyecto de “moringa valerina” para poder cubrir sus necesidades. IV. El problema la salud de los estudiantes que ponen en riesgo su vida alumnos, del nivel de primaria y secundaria.

V. Presentación de la solución al problema o necesidad y la propuesta de valor única. Redacte El proyecto del uso de la “moringa valerina” para poder solucionar el anemia que padecen los estudiantes, cuyas plantaciones contienen un alto nivel de proteínas y vitaminas que reemplazaran a la carencia de una buena alimentación.

VI. Las ventajas especiales de la propuesta de valor que la hacen única, innovadora y de alto Impacto. Las ventajas que serán económico y los estudiantes podrán adquirir en el colegio durante los recreos y los padres de familia también podrán brin darle estos alimentos nutricionales a sus hijos y familiares.

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VII. Los canales para la ofertar el producto o servicio. La venta del producto en los kioskos escolares, en la misma institución en los alrededores de la comunidad educativa en el distrito de nuevo Chimbote, de la ciudad y otros.

VIII. Los indicadores clave para medir el éxito del proyecto de emprendimiento. Redacte la Respuesta en un máximo de 25 líneas. Los estudiantes harán uso de las redes sociales y de la tecnología que tenemos al alcance de nuestra institución y así poder obtener conocimientos óptimos al tener resultados positivos con la adquisición de este producto.

IX. El impacto social y ambiental: Describir cómo el proyecto de emprendimiento genera Impactos sociales positivos en su entorno.     

Sembrado de las plantaciones y el cuidado de las tierras. Cuidado de las plantas con las fumigaciones y regadíos de las plantas. Remover el sembrío y cosechar en las fechas de producción. El cuidado de las plantas, arboles mantendrán un buen ambiente en la institución. El impacto social crear nuevas marcas y productos de las plantas de la moringa.

X. El análisis económico: ¿Qué gastos debemos considerar para que nuestro proyecto se lleve a la práctica? Debemos considerar el gasto de mantener las plantaciones bien cultivadas: Remedios para evitar las plagas en los árboles, las ganancias serán óptimas si las plantaciones son buenas sin pérdida al ocasionar las plagas diversas que se dan en las aguas o en el ambiente.

XI. Presentación del Equipo emprendedor y roles. Redacte la respuesta en un máximo de 25

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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------El equipo de trabajo estuvo integrado por los alumnos de las aulas de cuarto y quinto grado que fueron seleccionados por los docentes del área de educación para el trabajo y un profesor del aula de innovaciones pedagógicas y se seleccionaron tres alumnos que se encargaron de demostrar a través de sus prácticas en las aulas mediante la elaboración de organizadores y en la búsqueda de aprendizajes nuevos permitieron dar un buen inicio y final del proyecto puesto en marcha así mismo terminando con el curso de la expo feria que fueron los productos exhibidos y degustados por los docentes de la institución educativa.

JURADO CALIFICADOR EXPOFERIA CONCURSO

DEGUSTANDO

LOS

PLATOS

DEL

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ALUMNOS EXPLICA EL PROCESO DE SU TRABAJO

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----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------EVIDENCIAS DE LOS TRABAJOS ELABORADOS EN EL CONCURSO DE LA EXPOFERIA

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