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FETILIZANTES ORGÀNICOS

REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO “28 DE JULIO” BARINAS ESTADO BARINAS

ELABORACIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS PARA EL ENRIQUECIMIENTO DEL SUELO Y MEJOR DESARROLLO EN LAS PLANTAS, DIRIGIDO AL PERSONAL DEL CNAE, DEL LICEO “28 DE JULIO” MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS.

Autores: Cortez María CI: 29.747.664 Morillo Danny CI: 27.608.116 Moya Itxel CI: 30.052.324 Rivero Mayelvis CI: 28.164.192 Rondón Wiston CI: 28.068.013 Tutor: Lcda. Lourdes Guzmán

Barinas, Mayo de 2017

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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN LICEO “28 DE JULIO” BARINAS ESTADO BARINAS

ELABORACIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS PARA EL ENRIQUECIMIENTO DEL SUELO Y MEJOR DESARROLLO EN LAS PLANTAS, DIRIGIDO AL PERSONAL DEL CNAE, DEL “LICEO 28 DE JULIO” MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS.

Proyecto Científico presentado al Liceo “28 de Julio” por los estudiantes Cortez María, Morillo Danny, Moya Itxel, Rivero Mayelvis, Rondón Wiston como requisito parcial para optar al título de Bachiller en Ciencias.

Barinas, Mayo de 2017

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Agradecimiento Nuestro eterno agradecimiento a Dios todo poderoso creador del cielo y de la tierra por darnos la vida y la salud necesaria para cumplir nuestras metas y sueños conforme a su voluntad. A nuestros padres y familiares por brindarnos el apoyo en todo momento y por impulsarnos a seguir adelante para así alcanzar nuestras metas y hacer nuestros sueños realidad. A mi Tutor Académico Licenciada Lourdes Guzmán, por sus orientaciones y atenciones brindadas a lo largo del proceso de aprendizaje. A la Licenciada. Profesora Duberlis Arias, por brindarnos su apoyo incondicional durante la elaboración de nuestro proyecto de investigación científica, su apoyo fue indispensable. A los Profesores Luis Martínez, y Gustavo Ruiz por transmitir sus conocimientos e ideas para nuestro proyecto de investigación. A los docentes, Edgar Arellano, Sandra Trejo, Sileny Alvarado, Francisco Gutiérrez, Edilsa Guiza, Cindy Camargo por el arduo trabajo y dedicación durante todo el periodo escolar. A mis demás familiares y amigos, quienes con sus palabras de aliento y demostraciones de afectos sinceros, nos motivaron a seguir adelante.

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ÍNDICE GENERAL INTRODUCCIÓN.......................................................................................................6 CAPÍTULO I...............................................................................................................8 EL PROBLEMA.........................................................................................................8 1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.................................................................8 1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN..........................................................11 1.2.1 Objetivo general.....................................................................................11 1.2.2 Objetivos específicos............................................................................11 1.3 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÒN...................................................11 CAPITULO II............................................................................................................14 MARCO REFERENCIAL.........................................................................................14 2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.................................................14 2.2 BASES TEÓRICAS.......................................................................................16 2.3 Fertilizantes orgánicos.............................................................................16 2.3.1 Importancia de los fertilizantes orgánicos en una agricultura actual productiva y sostenible..................................................................................17 2.3.2 ¿Por qué son necesarios los fertilizantes orgánicos?......................18 2.3.2 Características importantes de los fertilizantes.................................20 2.3.3 Los fertilizantes aumentan el rendimiento de los cultivos...............21 2.3.4 Suelos......................................................................................................22 2.3.5 El suelo y las buenas prácticas agrícolas...........................................23 2.3.6 Los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas.........24 2.3.7 Cómo aplicar los fertilizantes...............................................................24 2.3.8 Localización en bandas o hileras.........................................................25 2.3.9 Aplicación entre líneas..........................................................................25 2.3.10 Aplicación foliar..................................................................................26 3.1 BASAMENTO LEGAL...................................................................................26 CAPÍTULO III...........................................................................................................28 MARCO METODOLÒGICO....................................................................................28

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3.1. Marco Metodológico..................................................................................28 3.2 Tipos de investigación.................................................................................28 3.3 Diseño de la investigación.........................................................................29 3.4 Población y muestra...................................................................................29 3.5 INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS....................................30 3.5.1 Procedimiento........................................................................................30 4.1 Plan de acción..............................................................................................33 4.2.1 Procedimiento comunitario..................................................................34 CAPITULO IV..........................................................................................................35 PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS.......................................35 5.1 Resultados...................................................................................................35 CAPITULO V...........................................................................................................46 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..........................................................46 5.1.2 Conclusiones:............................................................................................46 5.2.1 Recomendaciones:..................................................................................46 BIBLIOGRAFIA.......................................................................................................46 ANEXOS..................................................................................................................47

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ELABORACIÓN DE FERTILIZANTES ORGÁNICOS PARA EL ENRIQUECIMIENTO DEL SUELO Y MEJOR DESARROLLO EN LAS PLANTAS, DIRIGIDO AL PERSONAL DEL CNAE, DEL LICEO “28 DE JULIO” MUNICIPIO BARINAS, ESTADO BARINAS.

Autores: Cortez María, Morillo Danny, Moya Itxel, Rivero Mayelvis, Rondón Wiston. RESUMEN El presente proyecto de investigación tiene como objetivo proponer la elaboración de fertilizantes orgánicos para el enriquecimiento del suelo y mejor desarrollo en las plantas, dirigido al personal del CNAE, del Liceo “28 de Julio”, ubicado en la Parroquia Alto Barinas del Municipio Barinas. Por medio de la implementación de fertilizantes orgánicos se busca brindar a los suelos nutrientes que no llegan a volver a generarse, por las excesivas o malas producciones de siembra una tras otra, así mismo es factor fundamental en el crecimiento y desarrollo de las plantas. Mediante este proyecto se busca implementar el uso de dos fertilizantes orgánicos (fertilizante foliar y control de hongos) dado a que sirven como un regulador de crecimiento efectivo y bioestimulante de plantas en cultivos, demostrado su capacidad para promover el desarrollo de las plantas de diferentes siembras así como la salinidad del suelo. La aplicación de estos dos fertilizantes puede aumentar la absorción de nutrientes del suelo mediante esa acción que obliga a las plantas a absorber más agua, además de proporcionar beneficios inmediatos para una planta que puede estar sufriendo de deficiencia. Dicho estudio se apoyó en la investigación de campo, lo cual permitió a los investigadores obtener los datos directamente de la realidad. La técnica para la recolección de información fue la encuesta aplicando un instrumento: Cuestionario. Los resultados obtenidos fueron representados de forma gráfica y descriptiva. Se concluye que una vez abordado el tema sobre la elaboración de los fertilizantes orgánicos, la práctica se desarrolló de manera dinámica donde se construyen saberes, se refuerzan los valores ambientales y se minimizan las contaminaciones ambientales.

Descriptores: Fertilizantes orgánicos, Enriquecimiento del suelo, Desarrollo de plantas.

Barinas Marzo de 2017

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INTRODUCCIÓN La fertilización orgánica, es una forma de asignarle una mayor fertilidad al suelo en donde cultivaremos nuestros alimentos. De este modo, las plantas que hemos sembrado pueden nutrirse mejor y así crecer y desarrollarse de buena forma; Las plantas para crecer necesitan nutrientes, los cuales se obtiene directamente del suelo y del agua con la que las regamos. Cuando una planta crece, saca nutrientes del suelo y los utiliza para desarrollar las hojas, las flores, los frutos, debido a esto, el suelo va perdiendo la fertilidad, porque cada vez se va quedando con menos nutrientes. Para que la fertilización sea "orgánica" es importante no aplicar sobre la tierra, fertilizantes químicos. La fertilización orgánica, se basa en otorgarle una mayor fertilidad al suelo con abonos naturales, esta provee nutrientes que los cultivos necesitan. Gracias a esto se pueden producir más alimentos y cultivos comerciales, y de mejor calidad. Mejorar la baja fertilidad de los suelos que han sido sobreexplotados y promover el bienestar de un pueblo, de una comunidad y de un país. Se considera que los fertilizantes orgánicos tienen importancia puesto que servirá para evitar el uso de productos químicos en las plantas y cultivos de alimentación para las comunidades consumidoras a su vez se espera obtener frutos, hortalizas y legumbres en óptimas condiciones para el consumo humano y para el medio ambiente. Este tipo de fertilizante está dirigido al aporte de nutrientes que enriquecerán el suelo y por ende dará una buena producción a las plantas obteniendo resultados de alta calidad, de esta manera el resultado de las producciones tendrán un alto nivel de pureza dado a que no son tratados con productos tóxicos que conllevan a la contaminación de los mismos trayendo como consecuencia intoxicaciones y alteraciones en el organismo humano. Lo antes expuesto, sirve como fundamento para el presente estudio, que tiene como objetivo contribuir a mejorar el medio ambiente, planteando las bases teóricas que permitirán alcanzar un conjunto de objetivos en el área de la agricultura,

mediante

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la

elaboración

de

fertilizantes

orgánicos

para

el

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enriquecimiento del suelo y mejor desarrollo en las plantas, estudio orientado hacia el personal del CNAE del Liceo “28 de Julio” Municipio Barinas Estado Barinas. Para lograr el objetivo propuesto se ha estructurado el trabajo de investigación de la siguiente forma: el capítulo I contiene el planteamiento del problema, seguidamente se expresan los objetivos de la investigación y la justificación. El capítulo II describe el marco teórico, conformado por los antecedentes de la investigación, bases teóricas y legales de la investigación. Capitulo III, contemplado por el marco metodológico en el que se describe el enfoque, diseño y tipo de investigación aplicado, población y muestra, instrumentos de recolección de datos, procedimientos explicado y justificado y por último el plan de acción. El capítulo IV, contiene la presentación y el análisis de los resultados. El capítulo V, conformado por las conclusiones y recomendaciones. Finalmente, se presentan las constancias de las referencias bibliográficas consultadas para la realización del presente proyecto y los anexos.

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CAPÍTULO I EL PROBLEMA. 1.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA En la actualidad, los productos de fertilizantes orgánicos en las instituciones educativas son más frecuentes y resulta obvio que en muchas ocasiones no sabemos elaborarlos ni utilizarlos cuando diferentes factores inciden en los suelos dejándolos carentes de nutrientes, los productores, aplican diferentes tipos de fertilizantes para recomponer esta situación. Es así que la utilización de fertilizantes orgánicos permite que las plantaciones vuelvan a tener la vitalidad que tenían, y en el caso de las plantas y cosechas, se le suma la posibilidad del aumento progresivo de la producción de las mismas. En estos casos la utilización de fertilizantes orgánicos ayuda a aportarle a los suelos los nutrientes que no llegan a volver a generarse, por las excesivas o malas producciones de siembra una tras otra. De esta manera la aplicación de fertilizantes suministra estos nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantaciones y así continuar con un rendimiento alto de las mismas. Una de las preocupaciones en la actualidad a nivel mundial es el uso y abuso de fertilizantes minerales que han ido destruyendo los suelos, por esta razón se debe concienciar a la comunidad educativa al uso adecuado de dichos fertilizantes y a favorecer la consumación de fertilizantes orgánicos que permitan emplear nutrientes y prever daños al medio ambiente, así mismo estudios realizados en Venezuela comprueban que los fertilizantes orgánicos están constituidos por material de origen animal, vegetal u otro origen orgánico natural formado gracias a compuestos materiales que permiten al suelo y las plantas los nutrientes que requieren.

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Las plantas necesitan diferentes cantidades de nutrientes en diferentes etapas de crecimiento. Para que los nutrientes estén disponibles cuando la planta los necesite, se debe aplicar los fertilizantes en el momento adecuado. El momento óptimo para la aplicación de fertilizantes es por lo tanto, determinado por el patrón de absorción de nutrientes del cultivo. Para el mismo cultivo, cada nutriente tiene un patrón de consumo individual. Las aplicaciones fraccionadas de fertilizantes ayudan a evitar daños por exceso de sal al cultivo y mejora la tasa de germinación. Aplicando menores cantidades de fertilizantes en intervalos más cortos, reduce el estrés de salinidad, mejorar la calidad del sustrato a nivel nutricional, estimula el crecimiento vegetativo de las plantas, la acción consistente en aportar un abono llamado fertilización. Los abonos, junto a las enmiendas, forman parte de los productos fertilizantes. De tal manera que toma en cuenta elementos esenciales para la producción y productividad de las planta y cultivos. En este sentido el presente proyecto se enfoca en el marco de la agricultura orgánica que conlleva también a las prácticas de conservación de suelo, pero sobre todo, permite una alternativa sostenible para la fertilización de terrenos productores, con características que favorezcan de manera integral a la comunidad,

se

elaboran

naturalmente

y

generarán

producciones

que

complementen la economía de la institución educativa implicados en la presente iniciativa, que será mucho más accesible y de calidad para el agricultor. De tal manera se constituye como alternativa para mejorar el nivel de vida y a provechar los recursos orgánicos en una forma ecológicamente apropiada. En este sentido y bajo esta necesidad se plantea el uso de los siguientes fertilizantes: Fertilizante foliar utilizados para embellecer las plantas este tipo de fertilizante suministra la mayor proporción de fosforo, potasio y nitrógeno en las plantas estimulando y aumentando la producción de flores y en el suelo se producen los efectos del calcio y el magnesio. Por otro lado el fertilizante control de hongos combate el

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hongo que cae sobre las plantas especialmente en el tallo, hojas, capullos y flores este tipo de fertilizante tiene como beneficio el azufre y el sodio. A esta problemática que se presenta en todo el país dentro del sistema educativo a nivel de “Educación Media”, No está exenta la Ciudad de Barinas, donde el personal que labora en el CNAE de la institución educativa “Liceo 28 de Julio” carece de información sobre las ventajas y aportes que proporcionan los fertilizantes orgánicos, a esta problemática se plantea las siguientes interrogantes:  ¿Pueden los fertilizantes orgánicos

enriquecer el suelo y ayudar a las

plantas a obtener minerales y nutrientes?  ¿Qué importancia tiene el empleo de fertilizantes orgánicos cuando en el mercado hay fertilizantes minerales de concentraciones más elevadas de nutrientes?  ¿Es el fertilizante una sustancia que impulsa el fomento de las plantas?  ¿Pueden los fertilizantes orgánicos ser una alternativa económica y de generación de empleo que permita a la comunidad educativa beneficiarse? De lo ante expuesto, resulta necesario implementar la elaboración de fertilizantes que ayuden a reciclar desechos de cosechas agrícolas y deyecciones de animales; por tanto constituye una alternativa agrícola y ecológica. El problema del uso y abuso de fertilizantes minerales por parte de la comunidades, constituye la preocupación esencial de esta investigación, por tanto, es una alternativa agronómica para el cultivo que será evaluado, tomando muy en cuenta cualidades que esta proporcione, de tal manera que precisa elementos esenciales para la producción y productividad para esta labor hortícola, aumentar la producción, reponer y evitar deficiencias de nutrientes y propender al mejoramiento sanitario de las plantas ya que tienen altos contenidos de nitrógeno y fósforo, que pueden ser absorbidos por las plantas en su totalidad y su aplicación en grandes cantidades, no presenta los riesgos de las dosis equivalentes de fertilizantes inorgánicos.

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En tal sentido este trabajo se enfoca especialmente en encontrar y difundir métodos eficientes de fertilización para mantener niveles óptimos de fertilidad y productividad que permitan a las plantas crecer, florecer y fructificar

de una

manera más natural.

1.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 1.2.1 Objetivo general Diagnosticar la necesidad de implementar fertilizantes orgánicos en los huertos escolares para el enriquecimiento del suelo y mejor desarrollo en las plantas, dirigido al personal del CNAE, del “Liceo 28 de Julio”. 1.2.2 Objetivos específicos  Proponer la elaboración de fertilizantes orgánicos al personal que labora en el CNAE del Liceo 28 de Julio para que se favorezca la calidad del suelo, los cultivos y las plantas.  Promover la importancia de la fertilización orgánica mejorando el rendimiento endógeno, mediante talleres de capacitación y material educativo que permita al personal del CNAE reducir los costos en fertilizantes químicos.  Fomentar el manejo de fertilizantes orgánicos en el personal que labora en el CNAE como instrumento activo en el fortalecimiento de las plantas para evitar el uso de plaguicidas y herbecidas químicos que producen daños a nivel humano y eco-sistémico.

1.3 JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÒN Este trabajo constituye un aporte práctico al utilizar fertilizantes orgánicos de manera tal que podría impulsar a otras investigaciones de gran importancia para la institución educativa. Esta investigación es de gran importancia ya que sirve para

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bio-estimular los suelos de cultivos que carecen de materia orgánica siendo este el acelerador principal para el crecimiento, embellecimiento de plantas, frutos y saneamiento del suelo a su vez será un instrumento que servirá de guía al personal que labora en el CNAE del Liceo “28 de Julio” en la resolución de un problema presente en los huertos escolares ya que al culminar el diagnóstico y analizar la forma en que los fertilizantes nutren las plantas y las desarrolla permite que los nutrientes que se encuentran deficientes en el suelo estimulen el crecimiento vegetativo supliendo las necesidades que en condiciones normales los suelos no suministran, satisfaciendo las necesidades nutricionales de los cultivos y contrarrestando a plagas y enfermedades, por lo general se aplican aquellos fertilizantes que suministran el Nitrógeno, Fósforo y Potasio (NPK), para los que existen suficientes fórmulas. En otros casos los necesarios para balancear el pH de los suelos, y en otros los micros elementos y hormonas que así se requieran. El uso de los fertilizantes en los suelos debe ser controlado para evitar daños al ambiente, la utilización indiscriminada de los mismos ocasiona serios trastornos ecológicos. Con el desarrollo de este proyecto se espera aportar insumos que conlleven a mejorar los procesos de producción que concluya en un crecimiento a la producción y una reducción a la contaminación así mismo se busca involucrar a la colectividad educativa a la elaboración de fertilizantes de origen natural que satisfagan las necesidades nutricionales de los cultivos, y a su vez se pueda contribuir a

fortalecer

los

valores ambientales y personales como el

compañerismo, amistad, respeto por el ambiente, creando un ámbito escolar participativo, interesado y promotor. La justificación de este trabajo, queda establecida mediante la búsqueda de información necesaria para llevar a cabo de forma efectiva el presente proyecto de investigación científica y poder presentar posteriormente las recomendaciones y conclusiones a las que se llegue.

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El valor teórico de este proyecto radica en que el área de conocimiento que se está desarrollando ha sido poco trabajada por el personal del CNAE del “28 de Julio”. Por lo tanto se debería dar una solución integral y sostenible a este problema con la elaboración de fertilizantes orgánicos que ayuden a obtener productos libres de residuos peligrosos; por tanto, de primera calidad en cuanto a la preservación de la salud de la población consumidora, el crecimiento de plantas, y la fertilidad del suelo, de esta manera se busca enseñar al personal que labora en el CNAE esta nueva alternativa que requieren las plantas para estar vivas y crecer.

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CAPITULO II MARCO REFERENCIAL 2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN Con la intención de apoyar la fundamentación teórica de la presente investigación, se hizo necesario la verificación de diversos estudios referidos al área temática considerada en este trabajo. Por lo antes expuesto se llevó a cabo una revisión bibliográfica en la búsqueda de información relevante y directamente relacionada con la elaboración de fertilizantes orgánicos foliar y control de hongos, por lo que se pudo constatar que no existe algún estudio sobre ello; sin embargo algunas aproximaciones al tema investigado lo constituyen los siguientes trabajos: En primer lugar Orellona R, Varnero M, Alvarado P. 2004. Realizaron una investigación en la universidad de chile, facultad de ciencias agronómicas. (Comparación

entre

la

dinámica

de

compostaje

de

algunos

residuos

agroindustriales y residuos de ferias libres), en la que se hace un estudio de compostaje llevado a cabo por sucesivas poblaciones microbianas, las que descomponen los residuos orgánicos obteniendo un producto final suficientemente estable para su aplicación al suelo. El objetivo del presente estudio fue comprobar la dinámica de los procesos de compostaje de algunos residuos agroindustriales (RA) y residuos vegetales provenientes de las ferias libres (RFL) donde se utilizó un

método

monitoreo

periódico

de

parámetros

relevantes

tales

como:

Temperatura, contenido de humedad, PH, conductividad eléctrica a su vez mostro la importancia de fertilización gracias a los residuos agroindustriales utilizando mezclas de residuos de café, restos de frutas y tierras filtrantes ya que poseen materia orgánica, que sirve para la nutrición de suelos y a su vez evita la maleza en las plantas. Nos encontramos con la tesis realizada por Silva. M y otros (2007). Titulada efecto de humus de lombriz solido sobre la dinámica de crecimiento y

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comportamiento fenológico de las plantas del cacao (Theobroma Cacao L.) en fase de vivero. Cuyo objetivo fue analizar el efecto del humus de lombriz solido sobre la dinámica de crecimiento y comportamiento fenológico de la planta de cacao, por medio del estudio fenológico aplicado a 200 semillas de cacao el cual estuvieron bajo tratamiento. El tipo de investigación es aplicada y básica, cuenta con un nivel descriptivo y su diseño es experimental arrojando como resultado que las plantas tratadas con humus de lombriz sólido, adquiriendo excelente valor en macro nutrientes, ya que aplicado al suelo el humus de lombriz actúa en la planta como racionalizante de fertilización volviendo asimilables en todos sus aspectos a los macro y micro nutrientes, evitando la concentración de sales. Además, estimula la unificación propia del suelo incorporando y descomponiendo los residuos vegetales presentes en el suelo. Chandler Cintia, Ferrer José, Mármol Zulay, Pez Gisela, Ramones Eduardo, Perozo Rocendy. 2008, (efecto de aireación en el compostaje de gabacillo de caña de azúcar) universidad del Zulia- Venezuela, esta investigación tiene como objetivo obtener abono orgánico a partir del gabacillo de la caña de azúcar mediante el compostaje utilizando un radiador cilíndrico del hecho de 100L de capacidad obteniendo los valores del PH entre 7.4 y 7.85 en 3 horas de aireación tomados 15 días después del proceso permitiendo productos orgánicos de gran utilidad. Castellano M. y Valecillos U. (2011), trabajo de grado titulado servicios y soportes para la elaboración de un biofertilizante sólido, el cual tuvo como objetivo general elaborar una propuesta del diseño de la infraestructura necesaria para la producción de humus de lombriz roja californiana como materia prima, para la elaboración de un biofertilizante solido en el municipio Pampanito estado Trujillo. Esta investigación tiene un carácter exploratorio descriptivo y arrojo como resultado una producción de diez toneladas de humus solido (húmedo), logrando una total de 4 toneladas de estado seco, que es el estado ideal para la realización

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del biofertilizantes que utilizo al máximo los recursos que se encuentran en el ambiente.

2.2 BASES TEÓRICAS 2.3 Fertilizantes orgánicos A lo largo de la historia se ha reconocido la importancia y necesidad de incorporar materia orgánica como base de fertilidad agrícola, esta consiste en la adición o mezcla de sustancias naturales utilizadas para enriquecer el suelo y favorecer el crecimiento vegetal. Para el autor (Ramírez, 1998); los fertilizantes orgánicos aportan nutrientes a través de la descomposición de residuos vegetales y animales en el suelo lo que constituye un proceso biológico en el cual el carbono es reciclado a la atmósfera como dióxido de carbono, el nitrógeno se vuelve disponible como amonio y como nitrato y otros elementos como fósforo, azufre y algunos micronutrientes se presentan en las formas requeridas por las plantas. Así mismo entre estos fertilizantes orgánicos podemos encontrar dos de los más importantes, el fertilizante control de hongo, sirve como un regulador de crecimiento efectivo y bio-estimulaciòn de

plantas en cultivos, demostrado su

capacidad para promover el desarrollo de las plantas de diferentes siembras así como la salinidad del suelo. Los hongos causan la gran mayoría de las infecciones de las plantas. Patologías como las royas, necrosis, agujas marrones, las ampollas (hoja con enrollamiento), moho, moho negro y antracnosis son infecciones fúngicas (es decir, causada por hongos). También son la fuente de la mayoría de los puntos observados en las hojas, los frutos y las flores, y son responsables de chancros por Fusarium, marchitamiento, mildiu, costras, entre otros, y el deterioro prematuro de raíces, tallos, frutos y flores. Partes de las plantas o incluso todos los cultivos pueden marchitarse o incluso morir. Es por ello

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que los agricultores deben monitorear cuidadosamente los niveles de plagas y enfermedades, en particular durante los períodos críticos de crecimiento, La supervisión del estado de salud de los cultivos se basa en la inspección periódica y sistemática por parte del agricultor. Esto ayuda a intervenir lo suficientemente temprano antes que las plagas o enfermedades causen un daño significante. Por otra parte el fertilizante Floral ayuda a las mismas y sus hojas los nutrientes se absorben directamente a través de las hojas de la planta. Ellos se abren camino por las raíces, pero también estimulan la actividad en las hojas, que a su vez estimula el desarrollo de raíces, ya que la planta comienza a exigir más agua. La aplicación de fertilizante foliar puede aumentar la absorción de nutrientes del suelo mediante esa acción que obliga a las plantas a absorber más agua, además de proporcionar beneficios inmediatos para una planta que puede estar sufriendo de deficiencia. 2.3.1 Importancia de los fertilizantes orgánicos en una agricultura actual

productiva y sostenible. El reconocimiento de la importante contribución de los fertilizantes en el

incremento de las producciones agrícolas, y en consecuencia en la producción de alimentos, fibras e incluso de energía, contrasta severamente con el carácter negativo de las informaciones que se vienen vertiendo actualmente sobre la utilización de fertilizantes en las explotaciones agrarias por parte de amplios sectores de la opinión pública, e incluso desde algunas entidades públicas y privadas. Se sabe que el hombre comenzó a cultivar las tierras desde hace miles de años, pero la historia de la fertilización se inició cuando los agricultores primitivos

descubrieron

que

determinados

suelos

dejaban

de

producir

rendimientos aceptables si se cultivaban continuamente, y que al añadir estiércol o residuos vegetales se restauraba la fertilidad. El origen de la industria mundial de fertilizantes se inició a mediados del siglo XIX, periodo en el que se empezaron a comercializar diversos tipos de fertilizantes.

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2.3.2 ¿Por qué son necesarios los fertilizantes orgánicos? El importante incremento de la población mundial en los últimos años viene exigiendo un constante reto a la agricultura para proporcionar un mayor número de alimentos, tanto en cantidad como en calidad. Desde el inicio del siglo XIX, la población mundial se ha incrementado un 550 por ciento, habiendo pasado de 1.000 millones a 6.500 millones en la actualidad, con unas previsiones de que se alcancen entre nueve y diez millones de habitantes en el año 2050. Para alcanzar el reto de poder incrementar la producción agrícola para abastecer al crecimiento de la población, únicamente existen dos factores posibles:  Aumentar las superficies de cultivo, posibilidad cada vez más limitada sobre todo en los países desarrollados, lo que iría en detrimento de las grandes masas forestales.  Proporcionar a los suelos fuentes de nutrientes adicionales en formas asimilables por las plantas, para incrementar los rendimientos de los cultivos. Esta opción es posible mediante la utilización de fertilizantes consistentes, con cuya aplicación racional se ha demostrado, en los ensayos de larga duración, el gran efecto que ha tenido en el incremento de los rendimientos de las cosechas, obteniendo a su vez productos con mayor calidad. Los fertilizantes, utilizados de forma racional, contribuyen a reducir la erosión, acelerando la cubierta vegetal del suelo y protegiéndolo de los agentes climáticos. Asimismo, la necesidad de obtener actualmente nuevas fuentes de energía abre un nuevo campo para la agricultura, y la aplicación adecuada de fertilizantes debe contribuir a conseguir este objetivo ya que la biomasa es una fuente principal para la obtención de energía renovable. En definitiva, gracias a los fertilizantes se alcanzan los siguientes retos:

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 Asegurar la productividad y calidad nutricional de los cultivos, ofreciendo una seguridad alimenticia e incrementando el contenido de nutrientes de las cosechas.  Evitar la necesidad de incrementar la superficie agrícola mundial, ya que sin los fertilizantes habría que destinar millones de hectáreas adicionales a la agricultura.  Conservar el suelo y evitar su degradación y, en definitiva, mejorar la calidad de vida del agricultor y de su entorno.  Contribuir a la mayor producción de materia prima para la obtención de energías alternativas. La aplicación racional de fertilizantes es beneficioso para el medio ambiente. Cuando los fertilizantes se utilizan de forma racional, principio intensamente fomentado por la industria de fertilizantes, sus efectos son favorables y esenciales para la fertilidad del suelo, para el rendimiento y calidad de las cosechas, para la salud humana, aportando los elementos esenciales al metabolismo, y el medio ambiente. En una agricultura moderna, productiva y respetuosa en todas las condiciones medioambientales, no puede cuestionarse una aplicación adecuada de fertilizantes. A la hora de plantear la fertilización de una explotación es necesario establecer el balance adecuado de nutrientes, analizando las necesidades de la planta, las características del suelo, los restos de la cosecha anterior, el pastoreo, las condiciones agro-climáticas, materia orgánica disponible, deposiciones atmosféricas, entre otros. Y todo ello para obtener como resultado una dosis óptima de fertilizante mineral y orgánico que asegure una buena evolución del cultivo. Esta dosis óptima debe asegurar que la planta se nutra adecuadamente, por lo que no habría excesos ni deficiencias de nutrientes en el cultivo y, consecuentemente, se eviten perdidas por lixiviación y escorrentía. Los agricultores son cada vez más conscientes de la responsabilidad que tienen en realizar una gestión adecuada de sus explotaciones, viable

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económicamente y respetuosa con el medio ambiente, tanto en la producción de sus cultivos como en el manejo de su ganadería. 2.3.2 Características importantes de los fertilizantes Los fertilizantes orgánicos, por las propias características en su composición son formadores de nutrientes naturales, modificando algunas de las propiedades y características del suelo como su reacción (pH), cargas variables, capacidad de intercambio iónico, quelatación de elementos, disponibilidad de fósforo, calcio, magnesio y potasio, y desde luego la población microbiana, haciéndolo más propio para el buen desarrollo y rendimiento de los cultivos. También los abonos orgánicos pueden abatir la acidez intercambiable (Al e H) y Al y Fe extractables en los suelos ácidos que influyen en la retención de fosfatos y otros aniones, disminuyendo la disponibilidad de ellos. Aunado a esto se puede decir que los fertilizantes orgánicos están constituidos por aquellos abonos que pueden ser empleados en agricultura ecológica de acuerdo con determinadas normativas internacionales, cuyos nutrientes son contenidos en un material orgánico ya sea de origen animal o vegetal, en los que los principales nutrientes están químicamente enlazados o forman parte de estas matrices orgánicas. En el caso de la normativa española, contempla que un fertilizante orgánico es un producto cuya función principal es aportar nutrientes para las plantas, los cuales proceden de materiales carbonados de origen animal o vegetal. Por los efectos favorables que los abonos orgánicos proporcionan al suelo, se podría decir que éstos deben ser imprescindibles en el uso y manejo de este recurso para mejorar y mantener su componente orgánico, sus características de una entidad viviente, su fertilidad física, química y biológica y finalmente su productividad, estos influyen favorablemente sobre las características físicas del suelo (fertilidad física); estas características son: estructura, porosidad, aireación, capacidad de retención de agua, infiltración, conductividad hidráulica y estabilidad de agregados. Un aumento en la porosidad aumenta capacidad del suelo para

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retener el agua incrementando simultáneamente la velocidad de infiltración de esa misma agua en el suelo. Las condiciones de fertilidad aumentan; lo cual hace que el suelo tenga la capacidad de sostener un cultivo rentable. Asimismo, se logra tener un medio biológicamente activo, en donde existe una correlación positiva entre el número de microorganismos y el contenido de materia orgánica del suelo. En relación con la disponibilidad de nutrimentos, la actividad biológica del suelo juega un papel importante en la oxidación y reducción de los elementos esenciales, convirtiéndolos de formas no aprovechables a formas aprovechables por las plantas. 2.3.3 Los fertilizantes aumentan el rendimiento de los cultivos Si el suministro de nutrientes en el suelo es amplio, los cultivos probablemente crecerán mejor y producirán mayores rendimientos. Sin embargo, si uno solo de los nutrientes necesarios es escaso, el crecimiento de las plantas es limitado y los rendimientos de los cultivos son reducidos. En consecuencia, a fin de obtener altos rendimientos, los fertilizantes son necesarios para proveer a los cultivos con los nutrientes del suelo que están faltando. Con los fertilizantes, los rendimientos de los cultivos pueden a menudo duplicarse o más aún triplicarse Los resultados de miles de demostraciones y de ensayos llevados a cabo en las fincas de los agricultores, que cubrió un período de 25 años en 40 países, mostró que el aumento promedio ponderado del mejor tratamiento de fertilizantes para ensayos de trigo era alrededor del 60 por ciento. El aumento de los rendimientos variaba, por supuesto, de acuerdo a la región (por ejemplo debido a la falta de humedad), cultivo y país. La eficiencia de los fertilizantes y la respuesta de los rendimientos en un suelo particular pueden ser fácilmente analizadas agregando diferentes cantidades de fertilizantes en parcelas adyacentes, midiendo y comparando los rendimientos de los cultivos consecuentemente. Tales ensayos mostrarán también otro efecto muy importante del empleo de fertilizantes, a saber que ellos aseguran el uso más eficaz de la tierra, y especialmente del agua. Estas son consideraciones muy importantes cuando las lluvias son escasas o los cultivos

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tienen que ser irrigados, en cuyo caso el rendimiento por unidad de agua usada puede ser más que duplicado. La profundidad de las raíces del cultivo puede ser aumentada. (Figura 1) Figura 2: Profundidad de las raíces de las plantas con o sin fertilización. En suelos de baja fertilidad, los fertilizantes aumentarán la profundidad a la cual las raíces crecen.

º

Con fertilización

Sin fertilización

2.3.4 Suelos La mejor respuesta al uso de fertilizantes se obtiene si el suelo tiene un nivel elevado de fertilidad. Los principales factores determinantes de la fertilidad del suelo son: la materia orgánica (incluyendo la biomasa microbiana), la textura, la estructura, la profundidad, el contenido de los nutrientes, la capacidad de almacenamiento (capacidad de adsorción), la reacción del suelo y la ausencia de los elementos tóxicos (por ejemplo: aluminio libre). Los suelos difieren ampliamente en estos factores. Para saber cómo mejorar la fertilidad baja o moderada del suelo, los agricultores deberán tener un conocimiento básico de su suelo.

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¿Qué es el suelo? El suelo es un material extraordinario. Es la capa superficial de la tierra, la que ha sido transformada muy despacio por la descomposición a través de la acción meteorológica, la acción de la vegetación y del ser humano. El material original del cual un suelo se forma puede ser la roca subyacente o los depósitos de los ríos y de los mares (suelos aluvionales) y del viento (suelos eólicos, tales como el loess) o suelos de cenizas volcánicas. El suelo da soporte a las plantas en forma de una capa permeable para las raíces y es una especie de depósito para los nutrientes y el agua. Dependiendo de su composición, los suelos difieren en su capacidad para proveer los diferentes nutrientes. Contrario a lo que frecuentemente se cree, el color del suelo revela muy poco respecto a la fertilidad del mismo. 2.3.5 El suelo y las buenas prácticas agrícolas Para un manejo eficiente del suelo el agricultor mejorará las características deseables del mismo con buenas prácticas agrícolas. Estas prácticas deberían ser técnicamente comprobadas, económicamente atractivas, ambientalmente seguras, factibles en las práctica y socialmente aceptables, para asegurar una elevada y sostenible productividad. Los componentes importantes de las buenas prácticas agrícolas son:  selección de semillas de cualidad de una variedad de alto rendimiento.  selección del mejor momento y un método apropiado de sembrado, con una densidad de siembra y de población de plantas óptima; Los fertilizantes y su uso  una adecuada selección de fertilizantes, con dosis, métodos y períodos de aplicación correctos.  reposición con materia orgánica.  mantenimiento de una adecuada reacción del suelo (pH).  medidas apropiadas contra posibles plagas de insectos y enfermedades.

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 deshierba y control de la erosión.  provisión de riego y drenaje.  adopción de prácticas de manejo adecuadas. 2.3.6 Los nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas Dieciséis elementos son esenciales para el crecimiento de una gran mayoría de plantas y éstos provienen del aire y del suelo circundante. En el suelo, el medio de transporte es la solución del suelo. Los elementos siguientes son derivados:  del aire: carbono (C) como CO2 (dióxido de carbono).  del agua: hidrógeno (H) y oxígeno (O) como H2O (agua).  del suelo: los fertilizantes y abono Animal-Vegetal: nitrógeno (N) las plantas leguminosas obtienen el nitrógeno del aire con la ayuda de bacterias que viven en los nódulos de las raíces - fósforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), hierro (Fe), manganeso (Mn), zinc (Zn), cobre (Cu), boro (B), molibdeno (Mo) y cloro (Cl). Otros elementos químicos son tomados en cuenta. Estos pueden ser nutrientes beneficiosos para algunas plantas, pero no esenciales para el crecimiento de todas. Los fertilizantes, abonos o residuos de cultivos aplicados al suelo aumentan la oferta de nutrientes de las plantas. 2.3.7 Cómo aplicar los fertilizantes El método de aplicación de los fertilizantes (abono orgánico o fertilizantes orgánicos o minerales) es un componente esencial de las buenas prácticas agrícolas. La cantidad y la regulación de la absorción dependen de varios factores, tales como la variedad del cultivo, la fecha de siembra, la rotación de cultivos, las condiciones del suelo y del tiempo. En las prácticas agrícolas eficientes, el agricultor escoge la cantidad y la oportunidad en el

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tiempo, de manera que las plantas usen los nutrientes tanto como sea posible. Para un aprovechamiento óptimo del cultivo y un potencial mínimo de contaminación del medio ambiente, el agricultor debe suministrar los nutrientes en el momento preciso que el cultivo los necesita. Esto es de gran relevancia para los nutrientes móviles como el nitrógeno, que pueden ser fácilmente lixiviados del perfil del suelo, si no es absorbido por las raíces de las plantas. 2.3.8 Localización en bandas o hileras Cuando la aplicación del fertilizante es localizada (poniendo el fertilizante sólo en lugares seleccionados en el campo), el fertilizante es concentrado en partes específicas del suelo durante la siembra, que puede ser ya sea en bandas o en una franja debajo de la superficie del suelo o al lado de, y debajo de, la semilla. Este proceso puede ser realizado a mano o por medio de equipos especiales de siembra y / o equipos para la aplicación del fertilizante (sembradora de semilla y fertilizante). Es preferible usarlo para cultivos en hileras, que tienen relativamente 50 grandes espacios entre las filas (maíz, algodón y caña de azúcar); o en suelos con una tendencia a la fijación de fosfato y potasio; o donde cantidades relativamente pequeñas de fertilizantes son usadas en suelos con un bajo nivel de fertilidad. En los lugares en los cuales los cultivos son trabajados a mano y plantados en colinas, el número de gramos de fertilizantes recomendado es ubicado en la hilera o en el hoyo cavado (medido preferiblemente con un tarro o lata), debajo, o al lado de la semilla, y cubierto con tierra. Se debe tener mucho cuidado que ningún fertilizante sea ubicado demasiado cerca a la semilla o a la plántula para evitar la toxicidad, es decir daño por sal en el sembrado (quemando las raíces). 2.3.9 Aplicación entre líneas Aplicar el fertilizante entre líneas es la práctica de ponerlo al lado de las plantas espaciadas ampliamente en hileras tales como maíz, algodón y caña

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de azúcar. Los árboles y otros cultivos perennes son también abonados de esta manera. 2.3.10 Aplicación foliar La aplicación foliar es el método más eficiente de suministro de micronutrientes (pero también de N o NPK en una situación crítica para el cultivo) que son necesarios solamente en pequeñas cantidades y pueden llegar a ser indisponibles si son aplicados en el suelo. Para minimizar el riesgo de quemado de las hojas, la concentración recomendada tiene que ser respetada y propagada preferiblemente en días nublados y en las primeras horas de la mañana o en las últimas del atardecer (para evitar que las gotitas se sequen inmediatamente). 3.1 BASAMENTO LEGAL Las bases legales que fundamentan el desarrollo de esta investigación se encuentra contemplados en las leyes, postulados y normas siguientes: Ley orgánica del ambiente Capítulo I, en el Artículo 34 hace referencia a los objetivos que debe perseguir la educación: La educación ambiental tiene por objeto promover, generar, desarrollar

y

consolidar

en

los

ciudadanos y ciudadanas conocimientos, aptitudes y actitudes para contribuir con la transformación de la sociedad, que se reflejará en alternativas de solución a los problemas socio ambientales, contribuyendo así al logro del bienestar social, integrándose en la gestión del ambiente a través de la participación activa y protagónica, bajo la premisa del desarrollo sustentable. Ley orgánica del ambiente Artículo 35 numeral II y III

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Numeral II Vincular el ambiente con temas asociados a ética, paz, derechos humanos, participación protagónica, la salud, el género, la pobreza, la sustentabilidad, la conservación de la diversidad biológica, el patrimonio cultural, la economía y desarrollo, el consumo responsable, democracia y bienestar social, integración de los pueblos, así como la problemática ambiental mundial. Numeral III “Desarrollar procesos educativos ambientales en el ámbito de lo no formal que promuevan y fortalezcan el derecho a la participación de ciudadanos, ciudadanas y comunidad en general, en el marco de una gestión del ambiente en forma compartida”.

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CAPÍTULO III MARCO METODOLÒGICO 3.1. Marco Metodológico El propósito de este capítulo consiste en explicar los aspectos metodológicos empleados para la consecución de los objetivos planteados en la investigación. Según la profesora Miriam Balestrini en su obra titulada “como se elabora el proyecto de investigación” (2006), explica lo siguiente: el marco metodológico está referido al momento que alude al conjunto de procedimientos lógicos, tecnooperacionales implícito en todo proceso de investigación, con el objeto de ponerlos de manifiesto y sistematizarlos; a propósito de permitir descubrir y analizar los supuestos del estudio y reconstruir los datos, a partir de conceptos teóricos convencionalmente operacionalizados. (p. 125).

3.2 Tipos de investigación La investigación, de acuerdo con Sabino (2000), se define como “un esfuerzo que se emprende para resolver un problema, claro está, un problema de conocimiento” (p. 47), por su lado Cervo y Bervian (1989) la define como “una actividad encaminada en la solución de problemas”. Su objetivo consiste en hallar respuesta a preguntas mediante el empleo de procesos científicos” (p. 41). El tipo de investigación según el propósito de los investigadores es de carácter aplicada ya que busca la solución de un problema en un determinado

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periodo de tiempo, destinado a mejorar la calidad de un producto como es el caso de elaborar fertilizantes orgánicos (Foliar y control de hongo) con respecto a la profundidad de la investigación es descriptiva ya que

el investigador recopila

datos por medio de un cuestionario previamente diseñado, sin modificar el entorno ni el fenómeno donde se recoge la información

3.3 Diseño de la investigación Para el presente trabajo de investigación se utiliza la técnica del diseño de investigación de campo debido a que los datos serán obtenidos al aplicar el instrumento de recolección de datos directamente al personal del CNAE del liceo “28 de Julio”, refiriéndose a esta modalidad de investigación, señala Sabino (2003), “los datos se recogen en forma directa de la realidad, mediante el trabajo concreto del investigador y su equipo”. De acuerdo con Cázares, Christen, Jaramillo, Villaseñor y

Zamudio

(2000, p. 18), la investigación de campo es aquella en el que el mismo objeto de estudio sirve como fuente de información para el investigador. Consiste en la observación, directa y en vivo, de cosas, comportamiento de personas, circunstancia en que ocurren ciertos hechos; por ese motivo la naturaleza de las fuentes determina la manera de obtener los datos. Este tipo de diseño garantiza un mayor nivel de confianza, por cuanto permite al investigador detectar directamente las condiciones reales en que se han recolectado los datos y en caso de que las circunstancias lo requieran aplicar algunos correctivos

3.4 Población y muestra Según Ezequiel (2004), al respecto dice que la población “se refiere al muestrario para el cual son válidas las conclusiones que se obtengan, a los elementos o unidades involucradas en la exploración”. (Pag. 53).

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Desde el punto de vista estadístico una población o universo puede estar referido a cualquier conjunto finito o infinito de elementos de los cuales se pretende indagar y conocer sus características, o una de ellas, y para lo cual serán válidas las conclusiones obtenidas en la investigación. Por tanto, la población de esta investigación se encuentra representada por (07) Mujeres y hombres que trabajan en el CNAE del Liceo 28 de Julio.

Cuadro Nº 1. Distribución de la Población Objeto de estudio Espacio Comedor Total Fuente: Estudiantes de 5to A (2017)

Nº de personal 07 07

La muestra según Rangel M. (1999), “es una porción representativa del universo o población, la cual debe poseer un conjunto de características, de forma tal que a partir de su estudio se puedan extraer conclusiones y generalizaciones respecto a la población total”.(Pág. 102) . Para el caso de la presente investigación la muestra tomada es denominada muestreo censal dado a que la población es pequeña se tomará toda para el estudio, López (1998), opina que “la muestra censal es aquella porción que representa toda la población”. (p.123).

3.5 INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS El instrumento de recolección de información utilizado fue el siguiente:  Encuesta (Cuestionario ) en forma de interrogatorio para obtener información sobre las variables que se investigan aplicado al personal que labora en el CNAE del Liceo “28 de Julio”

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3.5.1 Procedimiento 

Los alumnos de 5 año sección “A” llevan la investigación conjuntamente con el Profesor Luis Martínez Coordinador del departamento de desarrollo endógeno y la profesora Duberlis Arias, haciendo

un recorrido por los

espacios de la institución para las posibles siembras y plantas cultivadas, se realizaran anotaciones de campo para visualizar los suelos y plantas 

afectadas por los hongos, sus debilidades y marchitamientos. Se procede a limpiar los espacios el cual son afectados por plagas donde



se limpiara el monte. Se realizará los fertilizantes para eliminar los hongos y embellecer las



plantas, proporcionándole a los sembradíos y suelos minerales y nutrientes. Se informa al personal del CNAE las causas y consecuencias que tiene utilizar fertilizantes químicos en las plantas y suelos, y cuáles son las enfermedades que transmiten al ser humano a través de los frutos.

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Técnicas: Las técnicas empleadas para la solución del problema son: Limpieza del área Elaboración de fertilizante foliar y control de hongos Charla con el personal del CNAE sobre la importancia de elaborar fertilizantes orgánicos para mejor crecimiento en las plantas y frutos de consumo. Clases sobre la elaboración, distribución y manejo de fertilizantes orgánicos a los estudiantes del grupo estable de (fertilizantes). Materiales Empleado para la elaboración del Proyecto: Materiales Cantidad Conchas de plátanos maduro Ajos Manzanilla Agua Cuchillos Potes plásticos

3 Kg 4 Cabezas 2 Sobres 2 lt 2 2

Rociador Hoyas

1 2

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4.1 Plan de acción Objetivo General: Diagnosticar la necesidad de implementar fertilizantes orgánicos en los huertos escolares para el enriquecimiento del suelo y mejor desarrollo en las plantas, dirigido al personal del CNAE, del “Liceo 28 de Julio”.

Objetivos Específicos

Actividades

Recursos

Responsables

Fechas

Proponer la elaboración de fertilizantes orgánicos al personal que labora en el CNAE del Liceo 28 de Julio para que se favorezca la calidad del suelo, los cultivos y las plantas.

.Aplicación de encuesta al personal del CNAE del Liceo 28 de Julio. -Tabulación de la encuesta.

Humanos. -Investigadores -Personal del CNAE Materiales. -Hojas -Lápiz

-Cortez María Morillo Danny -Moya Itxel -Rivero Mayelvis -Rondón Wiston

26-01-17 Al 23-06-17

Promover la importancia de la fertilización orgánica mejorando el rendimiento endógeno, mediante talleres de capacitación y material educativo que permita al personal del CNAE reducir los costos en fertilizantes químicos. Fomentar el manejo de fertilizantes orgánicos en el personal que labora en el CNAE como instrumento activo en el fortalecimiento de las plantas para evitar el uso de plaguicidas y herbecidas químicos que producen daños a nivel humano y eco-sistémico.

-Charlas al personal del CNAE sobre la importancia que tienen los fertilizantes orgánicos en las plantas y suelos. -Elaboración de trípticos -Impulsar al personal del CNAE a elaborar fertilizantes orgánicos. -Limpieza del terreno. -Elaboración de fertilizantes Orgánicos con la ayuda del Coordinador de Endógeno.

Humanos. -Investigadores -Personal Materiales. -Trípticos -Canaima

-Cortez María Morillo Danny -Moya Itxel -Rivero Mayelvis -Rondón Wiston

26-01-17 Al 23-06-17

Humanos. Investigadores Personal Materiales. -Pala. -Rastrillo -Bolsas -Desechos Orgánicos -Potes -Agua

-Cortez María Morillo Danny -Moya Itxel -Rivero Mayelvis -Rondón Wiston

26-01-17 Al 23-06-17

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4.2.1 Procedimiento comunitario. El servicio comunitario es un instrumento en el cuál se plantea la solución a un problema o la satisfacción de una necesidad sentida por la colectividad; aplicando los conocimientos científicos, técnicos, culturales, deportivos y humanísticos adquiridos durante su formación académica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con la participación al cumplimiento de los fines del bienestar social en tal sentido y bajo esta concepción los estudiantes de 5to año sección “A y B” diagnostican a través de la observación sistemática que el liceo 28 de julio tiene como necesidad fundamental enclaustrar la dirección y el cevi para mayor resguardo institucional. A partir de este punto se estableció junto con los docentes y representantes comprar bloques, cemento, y arena bajo la supervisión del sub-director Académico Gustavo Ruiz y la colaboración del vocero de 5to año Sección “A” Danny Morillo para elaborar la pared que resguardara dichos espacios, así mismo se procedió a realizar el procedimiento para ejecutar dicho proyecto con la ayuda del Coordinador de Evaluación Rinaldy Rivero y el Obrero Geovanny, gracias a ellos y a la participación de todos los estudiantes que integran las dos secciones de 5to lograron las metas establecidas determinando de igual modo el nivel de organización y equipo humano, con una alta mística de trabajo que posee la institución educativa y la comunidad en la solución de las problemática allí existente.

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CAPITULO IV PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS 5.1 Resultados Este capítulo consiste en la descripción, organización e interpretación de la información obtenida de la entrevista aplicada a los siete trabajadores que conforman el CNAE, cabe mencionar que la misma se hizo a través de una encuesta que permitió la expresión sincera de los participantes, y llevo a conocer la realidad del objeto de estudio. Este proceso de investigación se enmarca en descripciones protocolares o fuentes primarias para ver todo lo que en la realidad se nos presenta, siendo objetivos para contextualizar, categorizar o codificar de acuerdo con los esquemas ya existentes sin que existan prejuicios y limitaciones. Por lo tanto, los resultados a los que se llegó en la investigación serán presentados de forma gráfica y descriptiva en función a los datos recolectados.

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Cuadro Nº. 2 ¿Considera usted que los fertilizantes orgánicos proporcionan minerales y nutrientes a las plantas y suelos? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 4 2 1 7

% 57,14 28,57 14,29 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº 2. ¿Considera usted que los fertilizantes orgánicos proporcionan minerales y nutrientes a las plantas y suelos?

Item Nº2 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 2, del Cuadro 2, se pudo evidenciar que el 57,14% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, se considera que los fertilizantes orgánicos proporcionan minerales y nutrientes a las plantas y los suelos, el 28,57% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 14,29% dicen que “NUNCA”.

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Cuadro Nº. 3 ¿Cree usted que los huertos escolares que se encuentran en la institución carecen de minerales y nutrientes? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 4 2 1 7

% 57,14 28,57 14,29 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº.3.

Item Nº3 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 3, del Cuadro 3, se pudo evidenciar que el 57,14% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, los huertos escolares que se encuentran en la institución carecen de minerales y nutrientes, el 28,57% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 14,29% dicen que “NUNCA”.

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Cuadro Nº. 4 ¿Es el fertilizante una sustancia que impulsa el fomento de las plantas? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 6 1 0 7

% 85,71 14,29 0,00 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº4.

Item Nº4 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 4, del Cuadro 4, se pudo evidenciar que el 85,71% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, los fertilizantes son una sustancia que impulsa el fomento de las plantas, el 14,29% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 0,00% dicen que “NUNCA”.

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Cuadro Nº. 5 ¿Pueden los fertilizantes orgánicos ser una alternativa económica y de generación de empleo que permita a la comunidad educativa beneficiarse? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 6 1 0 7

% 85,71 14,29 0,00 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017.

Gráfico Nº5.

Item Nº5 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 5, del Cuadro 5, se pudo evidenciar que el 85,71% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, los fertilizantes orgánicos son una alternativa económica y de generación de empleo que permite a la comunidad educativa beneficiarse, el 14,29% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 0,00% dicen que “NUNCA”.

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Cuadro Nº. 6 ¿Tiene usted conocimiento de algún tipo de fertilizante orgánico? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 3 0 4 7

% 42,86 0,00 57,14 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº6.

Item Nº6 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 6, del Cuadro 6, se pudo evidenciar que el 42,85% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE” tienen conocimiento de un fertilizante orgánico, el 0,00% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 57,14% dicen que “NUNCA”.

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Cuadro Nº. 7. ¿Está usted consiente de que los fertilizantes químicos provocan daño al medio ambiente?

Instrumento Autores 2017. Gráfico Nº7.

ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 7 0 0 7

% 100,00 0,00 0,00 100,00

Fuente: aplicado.

Item Nº7 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 7, del Cuadro 7, se pudo evidenciar que el 100,00% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, están consiente que los fertilizantes químicos provocan daño al medio ambiente el 0,00% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 0,00% dicen que “NUNCA”.

Cuadro Nº8.

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FETILIZANTES ORGÀNICOS

¿Cree que a nivel mundial existe el abuso y uso de fertilizantes químicos? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 7 0 0 7

% 100,00 0,00 0,00 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº8.

Item Nº8 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 8, del Cuadro 8, se pudo evidenciar que el 100,00% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, creen que a nivel mundial existe el abuso y uso de fertilizantes químicos, el 0,00% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 0,00% dicen que “NUNCA”

Cuadro Nº9.

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FETILIZANTES ORGÀNICOS

¿Ha recibido usted algún taller de capacitación para la elaboración de fertilizantes orgánicos? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 2 2 3 7

% 28,57 28,57 42,86 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº9.

Item Nº9 45.00 40.00 35.00 30.00 25.00 20.00 15.00 10.00 5.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 9, del Cuadro 9, se pudo evidenciar que el 28,57% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, Han recibido talleres de capacitación para elaboración de fertilizantes orgánicos, el 28,57% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 42,86% dicen que “NUNCA”

Cuadro Nº10.

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FETILIZANTES ORGÀNICOS

¿Ha observado usted que las plantaciones de la institución ameritan de fertilizantes orgánicos? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 7 0 0 7

% 100,00 0,00 0,00 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº10.

Item Nº10 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 10, del Cuadro 10, se pudo evidenciar que el 100,00% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, han observado que las plantaciones de la institución ameritan de fertilizantes orgánicos, el 0,00% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 0,00% dicen que “NUNCA”

Cuadro Nº11.

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FETILIZANTES ORGÀNICOS

¿Estaría dispuesto usted a participar en las actividades endógenas institucionales para mejorar la calidad de producción de las siembras? ALTERNATIVAS SIEMPRE ALGUNAS VECES NUNCA TOTAL

f 4 3 0 7

% 57,14 42,86 0,00 100,00

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. Gráfico Nº11.

Item Nº11 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00

SIEMPRE

ALGUNAS VECES

NUNCA

Fuente: Instrumento aplicado. Autores 2017. En los resultados obtenidos del ítem 10, del Cuadro 10, se pudo evidenciar que el 57,47% de los trabajadores del CNAE han manifestado que “SIEMPRE”, estarían dispuestos a participar en las actividades endógenas institucionales el 42,86% manifestaron que “ALGUNAS VECES”, y el 0,00% dicen que “NUNCA”

CAPITULO V LICEO 28 DE JULIO

FETILIZANTES ORGÀNICOS

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1.2 Conclusiones: En su sentido más amplio, un fertilizante orgánico es un residuo animal o vegetal más o menos transformado, que posee una cierta riqueza en materia orgánica y que usualmente también contiene elementos esenciales para las plantas. La utilización correcta de los fertilizantes orgánicos está sujeta a muchas más consideraciones que la de los fertilizantes minerales, dada su complejidad constitutiva. En primer lugar debe tenerse en cuenta que su materia orgánica podrá alterar el complejo de cambio y la estructura del suelo, así como las propiedades que se derivan de esta última fomentando la seguridad alimentaria y manteniendo la productividad del suelo. Mediante esfuerzos, interés y entusiasmo, se puede realizar un verdadero cambio mediante la introducción y expansión del uso de fertilizantes.

5.2.1 Recomendaciones:  Incentivar a la población estudiantil a través del personal del CNAE a la participación activa de talleres de capacitación para la elaboración de fertilizantes orgánicos que contribuyan a la mejora del suelo y las plantas.  Evaluar diversos tratamientos de fertilizantes orgánicos para el control de hongos, que incorporen otros elementos que son indispensables en el mejoramiento de la producción, como el azufre y el calcio, y desarrollar una función de respuesta que defina dosis óptimas de fertilización.

BIBLIOGRAFIA

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 López Cesati, J. R. Ferrera C. y S. Alcalde B. 1979. Efecto de la fertilización orgánica sobre la población microbiana en un suelo de Ando de la Sierra Tarasca. In: Trinidad Santos, A. y O. Miranda (Eds.). Suelos de Ando y sus implicaciones en el desarrollo agrícola de la Sierra Tarasca. INIA-CIAB y Colegio de Postgraduados, Chapingo, Méx.  Bertsch, F. 1998. La fertilidad de los suelos y su manejo. Costa Rica, Universidad de Costa Rica, Facultad de Agronomía, Centro de Investigaciones Agroquímicas.  Diccionario Enciclopédico (1998). Larousse.  Smil, V. 1999. Long-range Perspectives in Inorganic Fertilizers in Global Agriculture. 1999 Travis P. Hignett Lecture, IFDC, Alabama, USA.  Diccionario de Sinónimos y Antónimos. (2001). Editorial PANAPO. Caracas-Venezuela.  Salinas, L. (2000) Investigación Cualitativa. Bogotá: Pontificia universidad Javeira.  Miriam Balestrini A. Como elaborar el proyecto de investigación. Consultores asociados servicio editorial. Séptima edición junio 2006.  Wiquipedia, (2009). Enciclopedia libre.

ANEXOS INSTURMENTO DE RECOLECCION DE DATOS Cuestionario

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FETILIZANTES ORGÀNICOS

Nº

Ítems

alternativas N

1 2

¿Considera usted que los fertilizantes orgánicos Proporcionan minerales y nutrientes a las plantas y a los suelos? ¿Cree usted que los huertos escolares que se encuentran en la

3

institución carecen de minerales y nutrientes? ¿Es el fertilizante una sustancia que impulsa el fomento de las

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plantas? ¿Pueden los fertilizantes orgánicos ser una alternativa económica y de generación de empleo que permita a la comunidad educativa

5

beneficiarse? ¿Tiene usted conocimiento sobre la elaboración de algún fertilizante

6

orgánico? ¿Está usted consiente que los fertilizantes químicos provocan daños

7

al medio ambiente? ¿Cree que a nivel mundial existe el abuso y uso de fertilizantes

8

químicos? ¿Ha recibido usted algún taller de capacitación para la elaboración

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de fertilizantes orgánicos? ¿Ha observado usted que las plantaciones de la institución ameritan

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de fertilizantes orgánicos? ¿Estaría dispuesto usted a participar en las actividades endógenas institucionales para mejorar la calidad de producciones de las siembras? Leyenda: N (Nunca), AV (A veces), S (Siempre).

Elaboración de la Encuesta.

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AV

S

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Explicación por parte del profesor Emilio, sobre la importancia de los fertilizantes orgánicos.

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Elaboración de fertilizantes orgánicos (Foliar y Control de Hongos)

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