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• Sergio Andres Barandica Perez

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“El empaque es el puente entre el fabricante y el consumidor final y como tal este debe ser capaz de trasmitir el concepto de la marca, su vocación y su personalidad, al tiempo que debe hacerlo con un lenguaje actual y comprensible. Para el diseñador ANDRÉ RICARD “quien fabrica un producto ha de decir cosas a su comprador potencial sobre el porqué y el cómo de lo que ofrece. El empaque es ahora quien informa al consumidor de todo lo que este debe saber. Le dice cosas sobre quien es el fabricante, que tipo de productos se le ofrece, cuáles son sus cualidades, su contenido, peso, precio, capacidad y el modo de uso, etc. Es decir todo aquello que el consumidor le preguntaría al fabricante si pudiera hablar directamente con “El anuncio lo dice todo… ¡desde 1956!” 1 La acción de utilizar empaques o envases partió de la necesidad que tuvo el hombre para poder proteger y preservar sus alimentos y cuidar la integridad de sus objetos personales sobre todo cuando este emprendía un largo viaje, como por ejemplo los viajes marítimos, donde debían tratar de mantener el agua dulce y la comida en condiciones saludables ya que estos viajes duraban semanas y hasta meses. Esto con el tiempo fue evolucionando y a estas necesidades se agregó otra, que consistía en darle un valor agregado al producto. Se fundamentaba en mejorar las cualidades estéticas de los objetos “embellecerlos” lo cual se pudo observar en la época renacentista y romántica donde los empaques y envases de joyas y perfumes estaban cargado de un alto valor estético y formal. A partir de la revolución y el desarrollo industrial y la implantación de la cultura de consumo se agrega una nueva cualidad a los empaques y envases, estos aparte de contener, proteger, preservar, transportar, mejorar su valor estético o persuadir debe comunicar, informar al consumidor todo acerca del producto ¿Qué es?, ¿Quién lo fabrica?, precio, peso, fecha de vencimiento, etc. Esto con el fin de que el producto se pueda vender. Más tarde después de boom del consumismo nace una nueva preocupación, la contaminación y la acumulación de basuras. Ya que la mayoría de los empaques y envases eran desechados después de haber consumido el producto que contenían, a esto se le sumaba que para que el empaque pudiera cumplir con las cualidades ya mencionadas con anterioridad este debía ser fabricado en materiales no degradables lo cual aumento los índices de contaminación.

1 Ángel Luis Cervera Fantoni, envases y embalajes “la venta silenciosa “, Segunda edición (Madrid, Editorial ESIC 2003), pag.38.

Por tanto se generó un nuevo reto para los diseñadores e ingenieros hacer empaques y envases sostenibles, amigables con el planeta pero que no perdieran las cualidades ya obtenidas, creando así una nueva cultura; una Cultura ecología. En los últimos Años en todo el mundo se ha creado una cultura ecológica preocupada de recuperar los recursos naturales y de preservar el medio ambiente. Nace de la concientización que tiene el ser humano referente al daño que el mismo ocasiono, y que ahora está sobrellevando las consecuencias de estas acciones. Si nos remontamos brevemente en la historia estas acciones autodestructivas empezaron a realizarse desde la aparición de la revolución industrial, donde factores como la producción en masa y políticas como el capitalismo y el consumismo, empezaron a convertirse en la única prioridad para el desarrollo del ser humano, sin importar las consecuencias ambientales que estas formas de desarrollo traían consigo. Para esa época en los productos manufacturados no se tenía en cuenta el ciclo de vida de de no uso, no existían políticas de control de desecho, mucho menos estrategias de reciclaje y tampoco se percataban de que los procesos de fabricación fueran amigables con el planeta. Algunos factores ocasionados por el hombre como el cambio climático, la contaminación de ecosistemas y la sobreexplotación de recursos amenazan el futuro de la especie, ante lo cual el hombre requiere con urgencia una estrategia de supervivencia. Como dato curioso en “1999, La Academia Nacional de Ciencias de Estados Unidos estimó que el hombre estaba consumiendo el 120% de la capacidad productiva del planeta. En otras palabras, el 20% de los que consumimos se lo estábamos arrebatando a las futuras generaciones”. Ante estas amenazas, el camino de la sustentabilidad es la única estrategia de supervivencia que el hombre puede seguir. La sustentabilidad se puede entender como el desarrollo que satisface las necesidades de las generaciones presentes sin comprometer la habilidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas. Es el equilibrio entre los factores económicos, sociales, ambientales y políticos.

Después de esta reflexión acerca de la importancia de la implementación de factores y procesos sustentables en desarrollo de la cotidianidad y la proyección a futuro de la humanidad, agregaremos la participación de la sostenibilidad en los atributos que debe tener un empaque o envase. Como conclusión las cualidades que debe tener un empaque son: contener, proteger, preservar, transportar, persuadir, vender y se amigable ecológicamente tanto en los procesos de diseño, fabricación, utilización y desecho. Ósea “Debe tener viabilidad en el ámbito económico, social y ambiental”. El empaque o envase es una parte fundamental del producto es considerado como otro producto, este debe tener las cualidades ya mencionadas, permitiendo que llegue en óptimas condiciones al consumidor final, es una poderosa herramienta de promoción y venta. Sin empaques o envases no sería posible que la mayoría de productos comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez más internacionalizado. El empaque y el producto que contienen constituyen una unidad de oferta sobre la que se basa la estrategia comercial de la empresa. Este es la única forma de contacto directo entre el productor y el consumidor, y debe transmitir la imagen e información del fabricante y es un instrumento de decisión de marketing de los productos para su venta directa. Más del 70% de las decisiones de compra se toman en el punto de venta, los empaques desempeñan un papel importantísimo en la publicidad y en la venta. Y en este mundo de la comunicación integrada de marketing, no solo el último ¨anuncio¨ que ve el consumidor antes de adquirir el producto, sino también el único anuncio que ve cuando lo utiliza. De ahí que no sea únicamente otro mensaje planificado, más bien, forma parte del producto propiamente dicho o es otro producto. Por consiguiente el empaque debe tener por sí mismo un carácter motivador, debe poseer características ventajosas o diferenciadoras que haga que resalte sobre otros productos, como la forma, los colores las texturas atributos físicos menor peso factores ergonómicos etc. La incorporación de alicientes en forma de obsequio. Por ejemplo el cepillo de dientes en la crema dentífrica, la espuma en el shampoo para lavar automóviles, etc. Cuanto este tiene una posterior utilidad o es canjeable por un obsequio o cuando la promoción es el mismo empaque.

Los empaques, al cumplir con sus funciones determinar indudables beneficios que afectan especialmente en el empacado de alimentos y productos delicados, entre estos beneficios encontramos algunos como por ejemplo: la reducción de la perdidas por transporte, rotura contaminación y alteraciones, ya que el empaque protege al producto y además del empaque primario podemos encontrar otros tipos de empaque como empaque secundario, terciario, embale de transporte, unidad de carga y palets estos protegen y amortiguan al producto mientras es transportado y almacenado. Reducción de los costos de producción al facilitar la distribución, reducción de los riesgos para la salud humana permitiendo eliminar microorganismos nocivos o patógenos por medio de la implementación de nuevas tecnologías. Aumentar la información al consumidor persuadiéndolo para que este tome la decisión de comprar el producto y aumentando la satisfacción del consumidor. Otro factor importa en la fabricación de empaques es la utilización de materia prima extraída de la naturaleza la cual cumple un factor importante en la fabricación de empaques ya que esta tiene un corto ciclo de vida, por sus propiedades biodegradables, como por ejemplo: la madera, fibras de origen natural, etc. Estas materias primas reducen el impacto ambiental tanto en el proceso de beneficio y en la etapa de desuso, característica que predomina sobre los materiales poliméricos, y metálicos pero cuando estos recursos naturales son explotados inconscientemente y no se utilizan políticas o estrategias de renovación de estas materias primas, como la reforestación y cuidado de bosques, reservas, estos desaparecerán y estaremos atentando contra vida del planeta y de nuestra misma humanidad. En resumen, habría que decir que la sustentabilidad hace referencia en primer lugar a los seres humanos. El concepto clave es mantener las condiciones planetarias favorables para el desarrollo de la vida humana a nivel global y local. Pero, para lograr este objetivo es preciso cumplir ciertos requisitos. El primero es equilibrar las necesidades humanas con la capacidad de carga del planeta para proteger a las generaciones futuras. Esto significa que los efectos de las actividades humanas se mantengan dentro de unos límites que eviten la destrucción de la diversidad, complejidad y funcionamiento de los sistemas ecológicos que soportan la vida. Por consiguiente debe haber un equilibrio referente a la producción de productos debe introducirse políticas fuertes de reciclaje, apostarle a la reutilización de materias primas

de algunos empaques como el cartón, la madera, el vidrio, materiales metálicos como el acero o el aluminio los polímeros etc. Y por medio del desarrollo tecnológico transformar esas materias primas en desuso en nuevas materiales para la fabricación de nuevos producto por ejemplo en el caso del pastico este es fundido de nuevo y con ellos elaboran nuevos productos como bolsas de basuras o productos para el sector agroindustrial etc. O la utilización de materias primas naturales eso si explotando estos recursos de manera responsable teniendo en cuenta factores ecológicos, preservando y mejorando nuestro planeta.

ENSAYO HISTORIA DEL EMPAQUE Y DESARROLLO DESDE LA SUSTENTABILIDAD

PRESENTADO POR: SERGIO ANDRÉS BARANDICA PÉREZ

DISEÑO DE EMPAQUES ESCUELA DE DISEÑO INDUSTRIAL UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER 2011

ENSAYO HISTORIA DEL EMPAQUE Y DESARROLLO DESDE LA SUSTENTABILIDAD

PRESENTADO POR: SERGIO ANDRÉS BARANDICA PÉREZ CÓDIGO: 2021227

PRESENTADO A: D.I. EDUARDO SERAFÍN GUEVARA MELO

DISEÑO DE EMPAQUES ESCUELA DE DISEÑO INDUSTRIAL UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER 2011

BIBLIOGRAFÍA

Ángel Luis Cervera Fantoni, envases y embalajes “la venta silenciosa “, Segunda edición (Madrid, Editorial ESIC 2003), pag.38. http://www.ecologiablog.com/post/1474/sustentabilidad-o-sostenibilidad http://www.monografias.com/trabajos7/sudes/sudes.shtml http://www.monografias.com/trabajos13/empaq/empaq.shtml http://www.quiminet.com/ar3/ar_zgtRsDFRsDF-definicion-de-envase-envasadoempaque-y-embalaje.htm http://www.ecologismo.com/2010/06/11/%C2%BFque-es-la-sustentabilidad/