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• Luis Amaya Salazar

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ENCUESTA DE CONSUMO Buenas tardes sr. Estamos haciendo una encuesta para la proxima pertura de una nueva empresa dedicada al rubro de la crianza de animales (cuyes, pollo, gallina) INSTRUCCIONES: Marcar con una “X” según corresponda: 1. SU SEXO ES: Femenino

Masculino

x

2. ¿EN QUÉ RANGO SE ENCUENTRA DE EDAD? a) Hasta los 18 b) Hasta los 25

C) Hasta los 35

e) Hasta los 60

d) Hasta los 45

f) Mas de 61

x

3. ¿HÁ COMIDO ALGUNA VEZ CUY? SI SU RESPUESTA ES “Si” CONTINÚE CON LAS PREGUNTAS SIGUIENTES, SI SU RESPUESTA ES “No” PASE A LA PREGUNTA NUMERO 16 Y SIGUIENTES: Si

x

No

4. ¿PREFIERE COMPRARLOS? Vivos

Pelados

x

Congelados

Envasado

Otros:

5. ¿DÓNDE COMPRA LOS CUYES? Mercado

Tottus

Criador

x

Otro:

6. ¿CONOCE DE LAS CONDICIONES DE CRIANZA DEL CUY QUE COMPRA? Si

x

No

7. ¿SU PROVEEDOR LE OFRECE CERTIFICCIONES SANITARIAS DEL PRODUCTO QUE LE OFRECE? Si

No

x

8. ¿CONOCE DE ALGÚN LUGAR DONDE COMPRARLO PELADO O ENVASADO? Si

No

x

¿CUÁL?:

9. ¿CON QUÉ FRECUENCIA COMPRA CUYES? Diario

Semanal

Quincenal

Mensual

10. ¿QUÉ CANTIDAD DE CUYES COMPRA? 1-5

x

6-10

11-15

16-20

21-25

x

11. ¿CON QUÉ CARACTERISTICAS COMPRA? -

Cuy vivo:

800g

900g

-

Cuy beneficiado:

600g

750g

1Kg x

x

1.2Kg

900g

12. ¿CUÁNTO PAGA POR CADA CUY? 15-17

x

18-20

21-23

24-26

Otro:

13. ESTARÍA DISPUESTO A COMPRAR CARNE DE CUY ENVASADA AL VACÍO, REFRIGERADA Y CERTIFICADA? Si

x

No

14. ¿CUÁNTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR POR LA CARNE DE CUY ENVASADA AL VACÍO? 15-17

x

18-20

21-23

24-26

Otro:

15. ¿QUÉ OTRA PRESENTACIÓN DEL CUY PREFERIRÍA O QUIZÁ LE GUSTE MEJORAR? Playos de comida en base al Cuy

16. ¿POR QUÉ USTED NO HA CONSUMIDO? NO HE TENIDO LA OPORTUNIDAD NO CONOZCO UN LUGAR DONDE VENDA NO ME GUSTA Otro: 17. ¿CONÓCE ALGÚN LUGAR DÓNDE VENDAN CUYES? Si

No

x

Dónde:

18. ¿CÓMO LOS VENDEN? Vivos

x

Pelados

x

Congelados

Envasado

19. ¿QUÉ PRECIO TIENE CADA CUY? 15-17

x

18-20

21-23

24-26

Otro:

20. ¿QUÉ OTRA PRESENTACIÓN DEL CUY PREFERIRÍA O QUIZÁ LE GUSTE MEJORAR? Playos de comida en base al Cuy

Otro: