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• Yusaku Godai

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PROYECTO DE LA EMPRESA DE TOTAI CITRUS S.A ANTECEDENTES GENERALES NUESTRA HISTORIA: Entre los años 1994 – 1996 la compañía tomo la decisión de comenzar trabajos de investigación y desarrollo sobre el comportamiento adaptativo y productivo a las condiciones agroecológicos locales de diversos cultivares cítricos, con especial énfasis en limón. En forma conjunta se iniciaron estudios de mercado para buscar la alternativa comercial más segura y rentable, que mejor se adapte a la estructura Económica – Social y comercial de Santa Cruz – Bolivia. En función de esto se concluyó que la alternativa INDUSTRIAL era la más conveniente y podía ser la base del desarrollo del proyecto, con la obtención de productos orientados netamente al comercio exterior, en forma complementaria un proyecto de Fruta Fresca cuya evolución estará en función del comportamiento de los mercados internacionales y del desarrollo de una logística ágil, dinámica y competitiva que asegure el buen arribo de la fruta a los mercados internacionales. Pensados como idea luego llevados a un proyecto en ejecución actualmente de tal forma se pudo comenzar a determinar los cultivares y porta injertos de limones de comportamientos más promisorios por la zona, priorizando múltiples variedades de aceiteras y doble propósito, focalizando la producción de Aceite Esencial de Limón, producto industrial de precios más estables de mayor impacto económico.

Conjuntamente con el crecimiento del Proyecto Industrial se fue consolidando el proyecto alternativo de Fruta Fresca, con la construcción de un galpón de preselección, línea de desverdecido y una planta de procesamiento final de empaque, con la compra e instalación de una, posibilitando dicha inversión tener acceso a los principales mercados de fruta del mundo.

ESTUDIO DE MERCADO El Perfil de mercado para el limón y las oportunidades de negocio a nivel mundial, elaborado por el Departamento de Estudios de Mercado del IBCE. Países Bajos, principal destino del limón boliviano Países Bajos (Holanda) representa el principal mercado boliviano con ventas de USD 81.894 representando el 47% de las exportaciones bolivianas, seguido por Italia, Francia y Lituania, con una concentración de las exportaciones de 27%, 17% y 9% respectivamente. Conozca los principales compradores de limón Alemania, Estados Unidos de América y Países Bajos, son los tres países principales, compradores de limón en el mundo concentrando aproximadamente el 30%. Los valores de limones son de 6 millones de toneladas (8 %). El limón cultivado en las fértiles tierras del oriente boliviano cada vez gana mayor presencia en los mercados internacionales. En Bolivia la producción del limón se ha expandido y existe una gran variedad que pueden ser potenciales para la exportación. En el 2012, las ventas del limón boliviano al exterior generaron 18.280.925 dólares por la exportación de78.156.130 kilogramos a los países bajos, el Reino Unido, Rusia y Paraguay, según un estudio elaborado por el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), en base a los d atos del Instituto Nacional de Estadística. A octubre de 2013, la exportación de limón generó 11.041.225 dólares por un volumen de 41.367.301kilogramos, informó preliminarmente el IBCE. TAMAÑO Inversión fija La inversión en activo fijo de la empresa asciende a 16.2 millones de bolivianos (alrededor de 2.3 millones de dólares). El 46% de la inversión en activo fijo se destina a los inmuebles (compra del terreno y construcción de la fábrica), aproximadamente 7 millones de bolivianos. Otro buen porcentaje, el 47%, se

destina a la adquisición de maquinaria, aproximadamente 7.6 millones de bolivianos.

Resumen de inversiones DESCRIPCION Maquinaria y equipos Muebles y equipos de oficina Inmuebles Instalaciones y Servicios Vehículos Constitución de la empresa Total inversión en Bolivianos

TOTAL BS 7,653,618.80 117,631.84 7,409,400.00 696,300.00 237,320.00 104,700.00 16,218,970.64

Superficie de asentamiento de fabrica 3 hectáreas Oficinas 1 hectáreas Finca de plantación de Limones 2000 hectáreas

Totaí Citrus busca abrir nuevos mercados internacionales para el limón boliviano y sus derivados

Después que SENASAG certificara con baja prevalencia de la mosca de la fruta en Totaí Citrus, empresa cruceña exportadora de limón y derivados; ahora la firma piensa expandir sus productos en nuevos mercados de Europa, Asia y América. Totaí produce 50.000 toneladas de limón al año y exporta más de 30.000 toneladas, entre frutas frescas y derivados del limón.

notiboliviarural.com, Santa Cruz, Bolivia.- En un recorrido realizado ayer por periodistas especializados en el agro, en predios de la empresa Totaí Citrus asentada a 30 kilómetros del municipio de Cuatro Cañadas al Este del departamento de Santa Cruz; personal técnico de la empresa y SENASAG explicaron la importancia de la certificación con baja prevalencia de la mosca de la fruta. Contar con el estatus de baja prevalencia de mosca de la fruta Damián Antúnez, Gerente de Producción de Totaí Citrus, manifestó que el hecho de contar con el estatus de baja prevalencia de mosca de la fruta, permitirá a la empresa concretar la exportación de limón y sus derivados no solo países de Europa, sino también a mercados de Sudamérica y otros más lejanos.

Se inició exportando 3 contenedores el 2016 llegó hasta más 30.000 toneladas de limones Antúnez recordó que Totaí Citrus comenzó a exportar limones y derivados desde el año 2003 y los volúmenes han venido creciendo, se inició exportando 3 contenedores y el 2016 llegó hasta más 30.000 toneladas de fruta fresca de limón y derivados. “El año 2016 hemos exportado 5000 toneladas de frutas frescas de limón y 25.000 toneladas de derivados industrializados del limón, como jugo, aceite y cáscara deshidratada de limón”, agregó que el objetivo de la industria es seguir ampliando los mercados de exportación y posicionar el limón boliviano fuera de nuestras fronteras. Derivados del limón exportación y su uso Indicó que la cáscara de deshidratada es utilizada para la extracción de pestina (componente para jaleas y pinturas) y alimento balanceado. En el caso del aceite de limón, los países compradores lo utilizan para elaboración de bebidas gaseosas, aroma y perfumería. Mercados del limón boliviano Antúnez informó que los países donde más exporta frutas fresca de limón y productos industrializados a Estados Unidos y México. “El limón es exportado a Holanda, Italia, San

Petersburgo, México, Hong Kong, Kuwait, Uruguay, Paraguay y Estados Unidos-En relación a los precios en la gestión 2016, los mismos han estado buenos, toda vez que estuvieron en 1000 dólares la tonelada de fruta de limón”. Totaí Citrus con el estatus sanitario libre de prevalencia de los mosca de la fruta, tiene la expectativa de llegar a exportar limón y derivados a Brasil, Chile y nuevos países de Europa. El predio de la empresa cuenta 5.700 hectáreas, de las cuales 1.500 hectáreas de limón están en producción, que tienen un rendimiento de 45 toneladas por hectárea, lo cual suman alrededor de 50.000 toneladas de producción al año. En Totaí se producen cinco variedades de limón, Limoneira, Santa Teresa, Génova, Eureka y Lisboa que han sido introducidas desde Argentina. De las 1.500 hectáreas de limón del predio, el 70% cuenta con sistema de riego por goteo. En el predio se cultivan normalmente entre 350 a 550 plantas por hectárea. La planta de limón alcanza su máxima producción desde el año 8 después de haber dado el primer fruto hasta el año 20. Totaí Citrus cuenta con su propio vivero de plantines, que cumple con todas las normas de sanidad, que luego de sembrarse en los campos produce limón en 4 años. El Director Nacional del Senasag, Mauricio Ordoñez, indicó que Totaí Citrus es la primera empresa certificada en Bolivia como área de baja prevalencia de mosca de la fruta, donde se realizó trabajos desde octubre del 2013 para lograr el estatus sanitario. “Después de tres años de trabajo en conjunto se realizó la implementación de trampas, que han estado bajo monitoreo de manera semanal y se pueda realizar la identificación de posibles moscas que estén presentes en el predio”, manifestó Ordoñez, que después en los tres años se certificó la no presencia de los especímenes restrictivos para el mercado internacional, que son ceratritis y anastrefas. El Senasag ha certificado 3000 hectáreas de baja prevalencia al predio de Totaí Citrus, mismas que deben mantener el estatus con el trabajo de monitoreo de la mosca de la fruta. Otra empresa que también ha presentado la solicitud para ser certificada con baja prevalencia de la mosca de fruta, es Colinas de Petras, que es encuentra en el municipio de Carmen Rivero Torres, donde tienen sembradas 200 hectáreas de limón.