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“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN Y LA IMPUNIDAD “ UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA FACULTAD DE CIENCIAS EN INGENIERIAS FISICAS Y FORMALES ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

CURSO: CONTROL DE PROCESOS

TEMA: PRACTICA 1

INGENIERA: Eva Cornejo

ALUMNO: Llaique Luque, Elio Fernando

GRUPO: 01

Arequipa-Perú 2019

ACTIVIDADES DE LA PRACTICA

1. Ingresar a Internet y buscar otros tipos de gráficos o diagramas diferentes a los descritos en el punto 3 del marco teórico.

Polígono de frecuencia: Polígono de frecuencia es el nombre que recibe una clase de gráfico que se crea a partir de un histograma de frecuencia. Estos histogramas emplean columnas verticales para reflejar frecuencias): el polígono de frecuencia es realizado uniendo los puntos de mayor altura de estas columnas.

Gráfico de barras: Un gráfico de barras es un gráfico con barras rectangulares. La longitud de cada barra es proporcional al valor que representa. Se utilizan gráficos de barras para comparar dos o tres variables usando un único valor (como se puede apreciar en la figura).

Gráfico de sectores circulares: es ideal para representar porcentajes, como su nombre lo dice este se representa en forma circular dividiendo las partes en secciones que representen a escala los datos en forma de porcentajes

2. Buscar la biografía de las siguientes personas y enunciar las principales ideas de sus postulados:

a) Walter Shewhart: Fue un físico, ingeniero y estadístico estadounidense. Es considerado el padre del control de calidad, ya que alteró el curso de la historia industrial. Sus principales aportes son: 

Introduce el uso de las gráficas de control en la industria, y desde entonces han sido utilizadas con éxito en cantidad de situaciones de control de procesos en todo el mundo.



Otro logro importante, fue su famoso Ciclo de Mejoramiento PHVA (Planear, Hacer, Verificar y Actuar), el cual establece una metodología para resolver los problemas de calidad de una empresa y conduce al mejoramiento continuo.



Publicó una serie de documentos en el Bell System Technical Journal. Su trabajo fue resumido en su libro Economic Control of Quality of Manufactured Product (1931). Las gráficas de Shewhart fueron adoptadas por la American Society for Testing Materials (ASTM, Sociedad Americana para Prueba de Materiales) en 1933 y utilizadas para aumentar la producción durante la Segunda Guerra Mundial en los estándares americanos de guerra Z1.1-1941, Z1.2-1941 y Z1.3-1942.

b) Edwards Deming: Fue un estadístico y profesor universitario, oriundo de la ciudad de Sioux City en Estados Unidos. Su filosofía comienza con la alta gerencia, pero el sostiene que las compañías deben adoptar sus catorce puntos de su sistema en todos los niveles. Sus principales aportes los plasma en su libro “Out of the Crisis” y por mencionar algunos: 

Crear constancia en el mejoramiento de productos y servicios



Adoptar la nueva filosofía de cooperación en la cual todos se benefician



Terminar con la práctica de comprar a los más bajos precios



Mejorar constantemente los sistemas de producción, servicios y planeamiento



Establecer entrenamiento dentro del trabajo.

c) Kaoru Ishikawa: Fue un químico industrial japonés, administrador de empresas y experto en el control de calidad, cuyo aporte fue la implementación de sistemas de calidad adecuados al valor de procesos empresariales. Él siempre decía que la calidad era un constante proceso que siempre podía ser llevado un paso más adelante. Dentro de sus principales aportes tenemos: 

Modela causa efecto



Círculos de calidad, que son utilizados en gestión de organizaciones

d) Philip Crosby: Nació el 18 de junio 1926 en Wheeling, Virginia, Estados Unidos. Fue autor de trabajos realizados en áreas comerciales e industriales. Unos de sus principales aportes son: 

Principios básicos acerca de la calidad



Filosofía de cero defectos, lo cual quiere decir “hacerlo bien la primera vez”

e) Joseph M. Juran: Fue un ingeniero y consultor administrativo y empresarial que revoluciono los conceptos alrededor de la administración y gestión de calidad en distintos niveles de producción. Juran define a la calidad en dos partes: Una forma de calidad está orientada a los ingresos, que es la que consiste en aquellas características del producto que satisfacen necesidades del consumidor y, consecuencia de ello se perciben utilidades.

f) Armand Vallin Feigenbaum: Nació en la ciudad de Nueva York el año de 1922. Dentro de sus principales aportes tenemos: 

Control total de la calidad



Costes de calidad: Los cuales se dividen en: Costes de prevención, costes de revaluación, costes de fallos internos, costes de fallos externos.



“Los pasos hacia la calidad” de Feigenbaum, los cuales son: Mandato hacia la calidad, técnicas de calidad antigua, mando de la organización.

g) Genichi Taguchi: Nacio en Tokemachi, un pueblo textil perteneciente a la jurisdicción de Niigeta. Es conocido como el creador de una metodología denominada “Ingeniería de Calidad”. El define la calidad en términos de la pérdida generada por el producto a la sociedad. Entre los principales aportes tenemos: 

Función de perdida



Control de calidad Off-line



Innovación en el diseño experimental

h) Shigeo Shingo: Fue un ingeniero industrial japonés conocido por su influencia en el sector industrial productivo, gracias al desarrollo de conceptos que contribuyeron en el mejoramiento operacional de empresas japonesas e internacionales a lo largo del siglo XX. Fue uno de los líderes en prácticas de manufactura en el Sistema de Producción de Toyota. Shingo está muy orientado hacia la idea de que la calidad puede obtenerse sólo si el proceso de manufactura está diseñado y operado con estándares de calidad.

EJERCICIOS

1. Realice un listado del software que existe para realizar el control estadístico de la calidad. Adjunte una descripción de cada uno de ellos.

SoftExpert CEP: Es una solución desarrollada para colectar y analizar datos fácilmente, permitiendo monitorear el desempeño bien como alcanzar mejoras sustentables en la calidad y rentabilidad. XLSTAT: Si se está buscando un relevante conjunto de herramientas “Six Sigma” para analizar sus datos directamente en Excel, XLSTAT-Quality es justo lo mejor opción. Es un software que optimiza un proceso, detecta fallos, compara operadores, simula los costos en una línea de producción, diseña experimentos para explorar nuevas posibilidades.

Visual Factory SPC: Realiza estudios de proceso y capacidad fácilmente. Sistema completo para el Control Estadístico de Proceso, estudios de proceso por variables y por atributos, estudios de capacidad de proceso y máquina, cálculos para procesos Normales y No Normales (distribuciones asimétricas), etc.

CUESTIONARIO

1. Explique por qué, en los primeros tiempos del control de la calidad, la inspección no puede ser un enfoque para el aseguramiento de la calidad. Porque a inicios de la era industrial, la calidad solo se analizaba mediante inspección, antes de exportarlos al marcado, y por esta razón no se desechaban los productos dañados.

2. ¿Por qué es necesario mantener cierto grado de inspección en la etapa del control estadístico de procesos? Porque allí podremos encontrar posibles productos dañados, lo cual nos llevara a detectar y remediar variaciones en el proceso que puedan afectar la calidad del producto o servicio final.

3. ¿Está de acuerdo que, en la actualidad, el control de la calidad es una actividad globalizadora?, ¿Por qué? Mencione algunos ejemplos de nuestra realidad. Sí, porque sin calidad los productos que comercializa una empresa no podrían tener un 100% de certeza de llegar a mano de los compradores ya que ellos podrán elegir otros productos que si tengan la calidad que ellos desean, y para que esto se logre la empresa tendrá que trabajar de manera conjunta.

4. ¿Cuáles son las principales diferencias entre el mantenimiento, mejora e innovación de la calidad? El mantenimiento es esencial para asegurar reparaciones y por ende el funcionamiento correcto de la maquinas, la mejora es muy importante ya que así se podrá tener un mejoramiento continuo, lo que nos lleva al punto de innovación que es lo que tienen que perseguir toda la empresa para complacer las nuevas necesidades que tengan los clientes.

BIBLIOGRAFIA

http://kailean.es/william-edwards-deming-el-propulsor-de-la-calidad-total/ https://www.biografiasyvidas.com/biografia/i/ishikawa.htm https://es.wikipedia.org/wiki/Kaoru_Ishikawa http://maestrosquality.blogspot.com/p/blog-page_9463.html https://www.lifeder.com/joseph-juran/ https://www.monografias.com/trabajos76/filosofia-calidad-armand-vallin-feigenbaum/filosofiacalidad-armand-vallin-feigenbaum2.shtml http://maestrosdelacalidadzj100112.blogspot.com/2012/09/genichi-taguchi-1924-2012biografia.html https://www.lifeder.com/shigeo-shingo/ https://www.softexpert.com/es/produto/control-estadistico-procesos/ https://www.xlstat.com/es/soluciones/quality https://www.elecsoft.com/Visual-Factory-SPC