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ELABORACION DE CREMA ANTIOXIDANT E

1. OBJETIVOS Conocer los ingredientes y los procedimientos para la elaboración de un a crema anti oxidante. Elaborar la crema antioxidante

2. M ARCO TEO RICO Las cremas son emulsiones líquidas viscosas o semisólidas formadas por dos fases, una fase acuosa y otra fase oleosa, pero además necesitan incorporar un tercer compuesto que es el agente emulgente, que se ubica en la interface y estabiliza la emulsión a lo largo del tiempo. La crema base se puede emplear para la elaboración cremas cosméticas, en el cual se incorpora algún extracto fluido o aceite esencial obtenido a partir de una planta medicinal u otro ingrediente que desearíamos forme parte de nuestra Crema. Según nuestro interés podremos formular diversos preparados en base crema. Las bondades de la Crema Lanette es que es Humectante, evanescente, emolientes, suaviza la piel y te deja muy liviana. Se absorbe rápido y te deja la piel muy bien. Podríamos añadirle Vitamina E como Antioxidante, además mejoraría su efecto humectante. La concentración de Vitamina E se emplea al 1%. El Ácido ascórbico actúa también como Antioxidante. También añadimos Esencia de Manzanilla como antiinflamatorio. El preparado constituye una Crema Antioxidante, Nutritiva, Emoliente, Humectante y Protector

3. PARTE EXPERIMENTAL MATERIALES  3 Backer de 100 ml  3 Beacker 250 ml

 3 Pro beta x 100mI  3 Matraz de Ertemeyer 1 00 ml  3 Termómetro  3 Placas Petri  3 Espátula  1 Balanza  3 Pisetas  3 Bagueta  3 Tripode  3 Rejilla de asbesto  3 Mechero Bunsen REACTIVOS PARA 400 GR  Vitamina E  Vitamina C  Propilenglicol  Esencia de manzanilla Fase Oleosa:  Metilparabeno ………………. 0.1 g  Propilparabeno ....................... 0.1 g  LanettSX ..................................9.00 g  Vaselina liquida ………………. 1.5 ml Fase Acuosa:  LESS 70.... ............................0.3 g.  Glicerina................................2 ml.  Agua destilada......................... 86 ml. METODO 1. Pesar los componentes de la fase acuosa y los componentes de la fase oleosa y sus emulgentes afines. Primer Paso 2. Colocamos los componentes de la Fase Oleosa en un Beacker de 100mI y lo

fundimos, sin agitar. En todo momento controlamos la temperatura.

Segundo Paso 3. De la misma forma, colocamos sobre un Beacker de 250ml los componentes de la Fase Acuosa, y lo llevamos a calor.

Tercer Paso 4. Una vez caliente ambas fases, se retiran del calor y se mezcla mediante agitación constante para formar la emulsión.

Cuarto Paso 5. Una vez formada la Emulsión, añadir la Vitamina E y la Vitamina C, previamente diluida en Propilenglicol y agitar. 6. Luego incorporar la Esencia de Manzanilla y mezclar.

Quinto Paso 7. Finalmente envasamos, antes que enfríe completamente y rotulamos la crema. 8. Realizar los análisis organolépticos como:  Color  Olor  Textura  Viscosidad.

4. RESULTADOS Y DISCUSION 5. CUESTIONARIO  ¿Qué es una Crema?  ¿Que son Agentes Emulgentes o Emulsionantes?

 ¿Qué es una Emulsión?