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• Rosario Yampuezan

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LOGÍSTICA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO ADMINISTRACION DE INVENTARIOS EJERCICIOS DE INVENTARIOS: STOCK DE SEGURIDAD Y MODELOS ESTOCÁSTICOS Bibliografia: Heizer, J. y Render, B. (2008). Dirección de la Producción y de Operaciones. Decisiones Tácticas. Madrid: Pearson cap 12.

STOCK DE SEGURIDAD 1. Cargamentos de tabaco son enviados desde Carolina del Norte a un fabricante de cigarros basado en Camboya una vez al año. El punto de reorden, sin inventario de seguridad, es de 200 kilos. El costo por manejo es de $15 por kilo por año, y el costo por faltantes es de $70 por kilo por año. Dadas las siguientes probabilidades de demanda durante el periodo de reorden, ¿qué inventario de seguridad debe mantenerse?

2. Las sillas AT Coo se entregan una vez al año a la cadena de tiendas minoristas The Kathmandu Shop. El punto de reorden sin inventario de seguridad es de 200 sillas. El costo por manejo de las sillas es de $30 por unidad por año, y el costo por faltantes es $70 por unidad por año. Dadas las siguientes probabilidades de demanda durante el periodo de reorden, ¿qué inventario de seguridad debe mantenerse?

3. Rebeca Lawson está a cargo de mantener el inventario en el Hospital General. El año pasado, la demanda promedio durante el tiempo de entrega de vendas B-5 fue de 80 (y tenía distribución normal). Además, la desviación estándar para las B-5 fue 12. La señora Lawson desearía conocer los efectos de un nivel de servicio del 90% y del 99% a) ¿Qué nivel de inventario de seguridad recomienda usted para las B-5? b) ¿Cuál es el punto de reorden adecuado para cada caso ?

4. Con base en la información disponible, la demanda del tiempo de entrega para computadoras personales promedia 150 unidades (con distribución normal), la desviación estándar es de 11 unidades. La administración desea un nivel de servicio del 97,5%. a) ¿Qué valor Z debe aplicarse? b) ¿Cuántas unidades deben mantenerse en el inventario de seguridad? c) ¿Cuál es el punto de reorden adecuado?

MODELOS ESTOCÁSTICOS 5. MODELO 1.El hotel Hard Rock de Chicago distribuye un promedio de 1300 toallas para baño al día en la piscina y en las habitaciones de los huéspedes. Tomando como base la ocupación, esta demanda se distribuye normalmente con una desviación estándar de 125 toallas al día. La empresa de lavandería que tiene el contrato de lavado requiere un tiempo de entrega de 5 días. El hotel espera un nivel de servicio del 98,5% para satisfacer las expectativas de sus huéspedes. a) ¿Cuál es el ROP? b) ¿Cuál es el inventario de seguridad?

6. MODELO 2. First Printing tiene contratos con empresas jurídicas basadas en San Francisco para sacar copias de los documentos de sus juicios. La demanda diaria permanece casi constante en 14000 páginas. El tiempo de entrega para el papel que usa First se distribuye normalmente con una media de 5 días y desviación estándar de 2 días. Se espera un nivel de servicio del 98.2%. Calcule el Stock de Seguridad y el ROP de First.

7. MODELO 3.Gainesville Cigar almacena puros cubanos que tienen tiempos de entrega variables por la dificultad existente en la importación del producto. El tiempo de entrega se distribuye normalmente con una media de 8 semanas y desviación estándar de 3 semanas. La demanda también es variable y se distribuye normalmente con una media de 4500 puros por semana y desviación estándar de 600 puros. Para un nivel de servicio del 94%, ¿Cuál es el Stock de seguridad? ¿Cuál es el ROP? 8. Redacte 5 conclusiones (cinco!!) de la administración de stocks o inventarios. Tome en cuenta el análisis ABC, los modelos determinísticos y los estocásticos, incluya en sus conclusiones los stocks de seguridad y el ROP. Mencione:  para qué pueden ser útiles en su futuro laboral,  qué riesgos puede disminuir o mitigar,  qué ventajas competitivas le ofrece este conocimiento frente a posibles competidores  qué propondría a la directiva de las empresas donde ustedes laboren.