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• Sofia Cateriano Ulloa

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EJEMPLO EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL DE ROMERO POR ARRASTRE DE VAPOR El fundamento está dado por el rompimiento del tejido vegetal por efecto de la temperatura del vapor (100°C) liberando así el aceite esencial después de cierto tiempo. (Castillo, 2008) Recursos materiales Especies vegetales, consistente de hojas de romero y más el tallo. Solvente agua Metodología experimental Diseño de tratamiento Primero se ha seleccionado solamente las hojas de romero, los cuales se han efectuado el respectivo secado de las hojas, por un tiempo de 4 días, bajo sombra, luego se ha sometido directamente al proceso de separación por arrastre de vapor del aceite esencial de romero. Manejo del experimento El condensandor o generador de vapor es el responsable de producir vapor que llega al tanque extractor por la parte de abajo pasando al recipiente que contiene la muestra de la que el aceite es liberado por efecto del vapor y arrastrado por este hacia el condensador y después por el separador que permite recolecta el aceite esencial .

El vapor de agua se introduce al extractor por la parte inferior de éste; y una vez establecido el equilibrio, el vapor vivo forma en el aceite esencial contenido en la planta vegetal un sistema no miscible. El aceite esencial se calienta por medio del vapor de agua proveniente de la caldera y es desalojado del tejido vegetal mezclándose con el vapor de agua. Después la mezcla de vapor de aceite esencial se hace pasar por una superficie fría donde se condensa obteniéndose en forma líquida, las fases se separan en el embudo de separación, almacenando el aceite esencial obtenido dentro de un frasco. (L. Patiño, A. Saavedra y J. Martínez, 2014) Después de finalizada la destilación, se procede a separar el aceite esencial del condensador, haciendo uso de sulfato de sodio anhidro para secar el agua, y luego introducir la mezcla que se obtienen dentro de un rotavapor, que es un evaporador al vacío para de esta manera obtener solamente el aceite.

Diagrama de procesos del aceite esencial