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El Método PronoKal® El  Método  PronoKal®  es  un  programa  personalizado  para  la  pérdida  de  peso  bajo  control  médico, basado en la dieta proteinada, y que cuenta con el apoyo constante de un equipo  multidisciplinar de profesionales que ayudan al paciente a lograr su objetivo.  Lo primero que debes saber… El Método PronoKal® está fundamentado en tres pilares bien diferenciados, que dan lugar a las etapas principales del programa: En primer lugar, se basa en la dieta proteinada en su etapa de adelgazamiento. En ella, el paciente pierde el 80% del peso prescrito por el médico. A continuación, en la segunda etapa del Método, el paciente comenzará a llevar a cabo el segundo pilar del Método PronoKal®: la reeducación alimentaria. Finalmente, ya en la última etapa, el objetivo es lograr el mantenimiento a largo plazo del peso final. Desde el inicio, y hasta dos años después de finalizar el tratamiento, el paciente recibe el apoyo y asesoramiento del equipo de profesionales de PronoKal®: dietistas-nutricionistas, asesoramiento en actividad física y apoyo psicológico. De esta forma, el paciente va adquiriendo nuevos hábitos y actitudes beneficiosas que lograrán el mantenimiento del peso a largo plazo y de forma saludable. Lo que nos hace diferentes En comparación con muchos otros métodos no farmacológicos para el control del peso, el Método PronoKal® tiene una sólida base científica ya que toma su inspiración del protocolo de Blackburn, y en los más de 20 años de aplicación de la dieta proteinada a más de 30 millones de pacientes de todo el mundo. PronoKal®, es un método que abarca también un proceso de reeducación alimentaria y una fase de mantenimiento basada en el apoyo al paciente. Todo ello demuestra que PronoKal® apuesta por un abordaje integral, multidisciplinar y a largo plazo de la obesidad. Por este motivo, la actividad física y el apoyo psicológico son también parte esencial de este programa.

El Método PronoKal® debe ser obligatoriamente prescrito por un médico. Sólo un médico puede evaluar de manera detallada la situación del paciente, después de una anamnesis completa (reconocimiento) y de adecuar la dieta al peso, edad, sexo, enfermedades asociadas, entorno social y laboral, y gustos del paciente, así como de la actividad física que realiza. El médico deberá haber sido formado previamente por el equipo de PronoKal® en la aplicación de todo el proceso.

El éxito del Método PronoKal® recae en el cambio permanente del estilo de vida de los pacientes pues, a parte de la pérdida de peso, el verdadero logro en el control del peso es el mantenimiento de éste a largo plazo, que se consigue gracias a la reeducación alimentaria y al cambio de hábitos.

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Resultados y cifras El equipo de PronoKal® está compuesto por más de 110 trabajadores en plantilla y más de 1.000 médicos prescriptores distribuidos por toda la península ibérica. Más de 120.000 pacientes en toda España se han beneficiado de los resultados del Método PronoKal®. PronoKal® dispone de tres centros de Asesoría Dietética Presencial en Barcelona, Valencia y Madrid, además de un Centro de Asesoría Dietética Telefónica para todos aquellos pacientes que no puedan desplazarse a los centros presenciales.

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1. PronoKal®. Centros y servicios

Centros PronoKal® tiene tres centros de Asesoría Dietética Presencial en Barcelona, Valencia y Madrid, y un Centro de Asesoría Dietética Telefónica. Barcelona: Rambla Cataluña 88, Entlo. 08008 Barcelona Madrid: C/. O’ Donnell 20. 28009 Madrid Valencia: C/. Sorní 32, 1º1º. 46004 Valencia Centro Asesoría Dietética Telefónica: 901.100.262 En estos centros, tanto en los presenciales como en los de atención telefónica, se ofrece información sobre el Método y asesoramiento en la elección de un médico prescriptor para poder iniciar el tratamiento. PronoKal® cuenta con un gran equipo de dietistas-nutricionistas cuyo papel es también muy importante durante todo el tratamiento: ofrecen todo el apoyo y ayudan a los pacientes en cada una de las etapas para lograr con éxito su objetivo. Desde la configuración de menús, hasta la explicación del aporte calórico de cada alimento, los dietistas-nutricionistas se ocupan de orientar a los pacientes en todo lo relativo a la nutrición, complementando así la labor del médico. Servicios Si hablamos de PronoKal® como compañía, son muchas las cosas que la diferencian del resto de empresas. En primer lugar, por su apuesta por un equipo multidisciplinar para llevar a cabo el Método y ayudar al paciente a lograr su objetivo: perder peso y mantenerse a largo plazo. En segundo lugar, por sus innumerables herramientas que ayudan a pacientes y profesionales a mejorar día a día en la aplicación y desarrollo del Método. Con este fin, PronoKal® pone a disposición de unos y otros una serie de servicios y ayudas que, además, va mejorando y ampliando con el paso del tiempo para adaptarse mejor a las necesidades de todos sus públicos. Entre éstos se encuentran:

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Un equipo de expertos formados y al día

Todos los profesionales médicos que forman parte de PronoKal® han recibido una formación específica en el Método. Además, los médicos son convocados periódicamente a cursos de actualización. También tienen a su disposición una revista y una página web exclusivas, a través de las cuales reciben información de la empresa, así como herramientas para mejorar su comunicación con el paciente y mejorar día a día en el manejo del mismo. Con los centros presenciales se pone en marcha, además, un programa de encuentros científicos orientados a fomentar el intercambio y el avance en el estudio y manejo de la obesidad y el sobrepeso en España. 

Asesoría en actividad física para médicos y pacientes:

Uno de los pilares para lograr el éxito a largo plazo es la incorporación de unos buenos hábitos saludables, entre los que se encuentra la actividad física diaria. Por ello, PronoKal® recomienda incorporar este aspecto tan importante en el día a día de los pacientes, quienes reciben recomendaciones a través de su médico y a través de la web del Club de Pacientes. Además, PronoKal® convoca periódicamente charlas y actividades, ya sea en grupo o individuales, para potenciar esta recomendación. Los médicos reciben esta asesoría como una herramienta más para ayudar a sus pacientes, en formato de fichas descargables o fotocopiables, a través de su web o de la revista PNK news, además de recibir también formaciones específicas dentro de la formación continuada. De esta forma, el médico puede dar respuesta, ya desde la consulta, a algunas de las necesidades de los pacientes en términos de actividad física. Pero como lo ideal es que el paciente incorpore la actividad física en su vida, siempre bajo la supervisión y orientación de expertos en la misma, PronoKal® dota ya en alguno de sus centros de una Sala Polivalente con elementos y herramientas para hacer ejercicio bajo la supervisión de un profesional en actividad física. Previa reserva y de forma totalmente gratuita, el paciente recibirá el asesoramiento que necesite para utilizar estas herramientas y llevar a cabo un completo programa de actividad física. Fuera de los centros se convocan caminatas, de forma periódica y siempre con un monitor de actividad física, con el fin de ofrecer también a aquellos pacientes que se sientan más motivados por una actividad de grupo y al aire libre, la solución que están buscando. Madrid ya cuenta con esta sala a disposición de todos los pacientes y pronto el resto de centros incorporarán también algunos de estos nuevos servicios (Barcelona y Valencia).

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Apoyo psicológico (Coaching):

A través de charlas periódicas y contacto online, pacientes y médicos pueden aprender a gestionar mejor aquellos aspectos que les resultan más difíciles del Método, tanto en su seguimiento (para los pacientes) como en su aplicación práctica (para los médicos). Cómo afrontar los cambios, cómo plantearse los retos o cómo incorporar nuevos hábitos a nuestra vida son algunos de los temas en los que el coaching aporta herramientas y soporte a los pacientes. También a través de las distintas webs (Club de Pacientes y Prescriptores PronoKal®), unos y otros pueden descargarse material de apoyo en esta materia. 

Recetas y talleres de cocina:

Como la asesoría en actividad física y el apoyo psicológico, las recetas de cocina eran hasta ahora una ventaja añadida del virtual Club de Pacientes. A esta ventaja se añaden ahora cursos presenciales de cocina, que se convocarán de forma periódica en los distintos Centros Presenciales de PronoKal®. El objetivo es, además de aprender y familiarizarse con los productos PronoKal, ofrecer a los pacientes buenos recursos para disfrutar de una cocina saludable y variada. 

Departamento de Excelencia:

PronoKal®, en pro de la rigurosidad de su Método, ha creado el Departamento de Excelencia, que velará por el correcto manejo y prescripción del Método. Con ello se demuestra la preocupación de PronoKal® por la seguridad y el éxito del tratamiento de todos sus pacientes. Desde este departamento se vela por la correcta aplicación del Método y por la calidad de todos sus complementos.

La base científica La Dieta Proteinada está basada en el control estricto de la proporción de proteínas, hidratos de carbono y grasas que ingiere el paciente. Gracias a esa proporción, se consigue que el cuerpo entre en una cetosis controlada con la que se logra la gradual pérdida de peso. En 1974, médicos americanos empezaron ya a utilizar esta dieta. Años más tarde, en 2004, la compañía Protein Supplies introduce en España el Método PronoKal® que, partiendo de la misma base científica de la dieta proteinada, añadía al proceso la reeducación alimentaria, el apoyo multidisciplinar al paciente a través de la actividad física y el apoyo psicológico, logrando así alcanzar el éxito en la pérdida de peso y el mantenimiento a largo plazo. PronoKal®, implicado en la investigación y el desarrollo, ha puesto en marcha estudios científicos con grupos de referencia en el sector médico.

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2. El Método, paso a paso El Método PronoKal® consta de las siguientes etapas, cada una subdividida en distintas fases que se explicarán a continuación:

Esquema de las Etapas que comprenden el Método PronoKal®

3.1. Etapa 0: ¿Cuándo empezamos?

Objetivo   

El fin principal de esta etapa previa al inicio de la pérdida de peso es evaluar la situación  del paciente para poder determinar el objetivo a lograr y descartar cualquier posible  contraindicación.   Descripción Para poder iniciar el programa, el paciente deberá acudir a alguno de los médicos que están formados en la aplicación de todo el Método. El Método PronoKal® requiere un control médico especializado. El médico deberá determinar, mediante una exhaustiva anamnesis y analíticas, el estado metabólico del paciente, sus hábitos dietéticos y el ejercicio que realiza diariamente. Una vez realizado todo el estudio inicial se establecerá, entre médico y paciente, cuál es el peso a lograr. El primer paso que dará el paciente será establecer el día de inicio de la dieta. Un buen comienzo puede ser la clave de unos buenos resultados. El médico realizará un seguimiento periódico del paciente a lo largo de todo el tratamiento. Así conseguimos que cada paciente reciba los porcentajes de nutrientes y complementos adicionales ajustados a sus necesidades, con la intención de asegurar un buen protocolo de pérdida de peso, eficaz y seguro.

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3.2. Etapa 1: Activa

Objetivo   

En este punto, la meta del paciente debe ser la de lograr la pérdida del 80% del peso  determinado por el médico.  Descripción En la primera etapa del Método PronoKal® el paciente conseguirá un 80% de pérdida de peso desde el inicio, gracias a un estricto control médico que le ayudará a lograr el objetivo de forma segura.   

Dieta proteinada con proteínas de alto valor biológico (productos PronoKal®) Verduras y otros alimentos en cantidades limitadas Complementos: sal, potasio, magnesio, calcio, vitaminas y minerales

3.3. Etapa 2: reeducación alimentaria

Objetivo   

Lo importante de esta segunda etapa será conseguir que el paciente adopte unos hábitos  alimentarios saludables y que logre perder el 20% del peso restante.  Descripción En la etapa 2 se reincorporan progresivamente todos los nutrientes de lo que tiene que ser una dieta equilibrada: carbohidratos, proteínas y grasas de alimentos naturales. En este periodo del Método se consigue el peso objetivo pactado con el médico. Durante todo el Método PronoKal®, el equipo de dietistas-nutricionistas trabajan junto con el médico, ofreciendo asesoramiento al paciente de forma también periódica. El objetivo es asesorar al paciente a la hora de consolidar sus nuevos hábitos dietéticos que es, en definitiva, uno de Método.

El objetivo principal del  Método PronoKal® en esta  etapa de reeducación será  conseguir que el paciente  adopte unos buenos y  saludables  hábitos  alimentarios y de vida.  los principales objetivos del

Durante esta etapa que consta de 5 fases (3, 4, 5, 6 y 7) se van reintroduciendo de forma programada las diferentes familias de alimentos. Esta etapa se inicia cuando se ha perdido el 80% del peso pactado y recomendado por el médico y se van reintroduciendo las distintas familias de alimentos para conseguir que el paciente adquiera unos hábitos alimenticios sanos y equilibrados, objetivo principal del Método PronoKal®. Procedimiento:   

Proteínas de alto valor biológico (productos PronoKal®). Reintroducción de frutas, pan, féculas y grasas en fases predeterminadas. Complementos: sal, potasio, magnesio, calcio, vitaminas y minerales.

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3.4. Etapa 3: Mantenimiento

Objetivo   

El propósito de esta etapa del Método PronoKal® es mantener el peso logrado a lo largo del  tiempo. No se considerará finalizada esta etapa hasta 2 años después de haberla iniciado.  Descripción Esta etapa consta de la última fase del método, la fase 8, y se centra en el equilibrio alimentario. El paciente ha alcanzado, finalmente, el peso prescrito por el médico pero ahora debe estabilizarlo y conservarlo. Con el fin de evitar que el paciente vuelva a coger peso, el médico calculará sus necesidades diarias en función de sus parámetros personales y de su actividad física, para que éste pueda seguir una dieta equilibrada que evite cualquier posibilidad de recaída. Para lograr consolidar estos nuevos hábitos de vida, el paciente recibirá durante 2 años el apoyo gratuito del equipo de dietistas-nutricionistas especializados que le permitan llevar a cabo una vida sana y equilibrada.

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3. Algunos datos más…

Cifras “de peso” La obesidad y el sobrepeso han pasado a constituirse como uno de los principales problemas de Salud Pública en los países industrializados. Estudios recientes demuestran que entre la población adulta española (25-60 años), uno de cada dos adultos presenta un peso superior al recomendable. El índice de obesidad es del 14,5%, y el del sobrepeso aumenta hasta el 38,5%. Esta situación ha generado una corriente medico-social que ha provocado que cada vez haya un mayor interés por conseguir el peso adecuado. Hasta tal situación se ha llegado, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la obesidad y el sobrepeso como una enfermedad a nivel mundial: más de mil millones de personas adultas tienen sobrepeso y, de ellas, al menos 300 millones son obesas.

GAMA DE PRODUCTOS PRONOKAL Gama de productos PronoKal® Son los preparados que proporcionan al cuerpo las proteínas de alto valor biológico que necesita. Gracias a la calidad de estas proteínas, evitaremos la pérdida de masa muscular durante el proceso. Para seguir el Método sin dejar de disfrutar de la comida, PronoKal® ofrece una amplia gama de productos. Presenta más de 100 referencias en su extensa carta de sabores. Los productos PronoKal® se presentan en distintos formatos, texturas y sabores para satisfacer así las necesidades del paciente durante todo el día. Desde sopas y bebidas calientes o frías, hasta recetas más elaboradas como pizzas, postres, paella, tortilla o crepes, lo que permite preparar apetitosas recetas con PronoKal® durante todas las etapas del Método. Los productos PronoKal® sólo pueden adquirirse en los centros PronoKal® o a través de su Centro de Asesoría Dietética Telefónica con una autorización sellada por el médico prescriptor.

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4. Acerca de Protein Supplies El Método Pronokal® llega a España en el 2004 de la mano de Protein Supplies S.L., empresa con Centros en Barcelona, Madrid y Valencia. Con un equipo humano formado por más de 120 personas, esta empresa sigue creciendo día a día. En su plantilla se encuentran nutricionistas y dietistas, delegados de visita médica, personal administrativo, especialistas en actividad física, cocineros y especialistas en apoyo psicológico para reforzar a los pacientes. Cada uno de ellos cumple una función específica, bien dirigida directamente al paciente o como refuerzo a las distintas estructuras de la empresa. El Método PronoKal®, que sólo puede ser prescrito por médicos especialmente formados, cuenta actualmente con más de 1.000 médicos prescriptores en España. Otro de los pilares básicos de Protein Supplies S.L. es la formación continuada de los profesionales que se relacionan con la empresa. Por ello ofrece, tanto a sus empleados como a los médicos prescriptores, un programa de actualizaciones sobre el Método, así como talleres sobre programación neurolingüística y actividad física, con el fin de aumentar y actualizar los conocimientos en relación al Método PronoKal® y a la Dieta Proteinada.

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5. Datos de contacto Departamento de Comunicación: Montse Cahué- [email protected] Maite Borrachero [email protected]

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