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• AlbertoRamirez

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24/1/2014

DIETA PARA LA GOTA O CONTROL DEL ÁCIDO ÚRICO

Recomendaciones Generales Evitar la Obesidad No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno No consumir bebidas alcoholicas Beber abundante líquido No consumir grasa en exceso,especialmente si existe obesidad No comer excesivas cantidades de alimentos proteicos( carne ,pescados,huevos.. ) Evitar los alimentos con alto contenido en purinas Alimentos prohibidos (elevado contenido en purinas)

Alimentos a limitar

Mariscos

Carnes rojas en general

Sardinas

Carnes blancas

Anchoas

Pescado blanco y moluscos

Atún y pescado azul en general

Legumbres: lentejas,judías blancas

Riñones

Espárragos,Setas,Tomate

Hígado

Champiñones,Espinacas

Pavo

Coliflor, Guisantes,Habas

Consomés

Alcohol

Alimentos libres de purinas sin limitación Leche, Queso, Frutas Huevos Cereales no integrales: Pan,Arroz; Pasta Patatas http://www.ciberjob.org/dietaysalud/DietaAcidoUricoContenidoDietaSaludLolaSanchezBurson.htm

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DIETA PARA LA GOTA O CONTROL DEL ÁCIDO ÚRICO

Verdu.ras Azucar y Dulces Café y té: la cafeína y la teína se parecen químicamente a las purinas pero no se transforman en ácido úrico y se pueden tomar. Té, infusiones de hierbas,zumos naturales,agua mineral Especias y Condimentos

Menus pobres en Purinas

Desayuno: leche semidesnatada –cereales 40 gr.- Naranja-Pan 50 gr. Media mañana: Zumo de piña- Manzana

Lunes

Comida: Arroz salteado: 90 gr. de arroz con zanahorias, guisante, cebolla aceite de oliva 8 gr.-Ensalada (lechuga 150 gr. tomate 100 gr., zanahoria y pepino)-Pan 60 gr.- Melocotón 200 gr. Merienda: Pan integral 60 gr.- queso semicurado 30 gr. Cena: Judías verdes 200 gr.- Tortilla española: patatas 120 gr., huevo 60 gr., cebolla 15 gr., aceite de oliva 10 gr.-Pan 60 gr.-Plátano Desayuno: leche semidesnatada –Pan 60 gr.-Mantequilla 15 gr.Mermelada 15 gr. -Nectarina Media mañana: Pan 60 gr.- Jamón de York 30 gr.

Martes

Comida: Gazpacho: 100 gr. de tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento 35 gr., aceite de oliva 8 gr., Vinagre – Tortilla de espárragos 120 gr., huevo 60 gr., aceite oliva 8 gr.-Pan 60 gr.-Melón 200 gr. Merienda: Manzana Cena: Panaché de verduras: (zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisante, coliflor y aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr., aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado Desayuno: leche semidesnatada –Pan 60 gr.-Mantequilla 15 gr.Mermelada 15 gr. -Nectarina Media mañana: Pan 60 gr.- Jamón de York 30 gr.

Miércoles

Comida: Gazpacho: 100 gr. de tomate, pan 50 gr., pepino 50 gr., pimiento 35 gr., aceite de oliva 8 gr., Vinagre – Tortilla de espárragos 120 gr., huevo 60 gr., aceite oliva 8 gr.-Pan 60 gr.-Melón 200 gr. Merienda: Manzana Cena: Panaché de verduras: (zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisante, coliflor y aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr., aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado

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DIETA PARA LA GOTA O CONTROL DEL ÁCIDO ÚRICO

Desayuno: leche semidesnatada – Cereales 40 gr.-Naranja-Pan 50 gr.Queso fresco 40 gr. Media mañana: Manzana, Zumo de piña

Jueves

Comida: Ensalada (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva 15 gr.)-Salmón 100 gr. con guisantes- Pan 60 gr.-Melocotón o piña Merienda: Arroz con leche Cena: Ensaladilla Rusa zanahorias, judías verdes, alcachofas, guisante, coliflor y aceite de oliva)-Croquetas de pollo:( pollo 30 gr., harina 30 gr., leche 30 gr., aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Yogur desnatado Desayuno: leche semidesnatada –Galletas integrales 40 gr.-Zumo de uva y piña Media mañana: Pan integral 40 gr.- Queso fresco 40 gr.

Viernes

Comida: Ensalada de la huerta (lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva 15 gr.)-Cordero con guarnición: (cordero 100 gr., pimiento, patata, cebolla y aceite de oliva)- Pan 60 gr.-Ciruelas Merienda: Manzana Cena: Tallarines: pasta 100 gr., tomate frito, queso fresco, queso rallado y aceite de oliva)-Ensalada: Lechuga, rábanos, patatas, pimiento, cebolla, lombarda , aceite de oliva 15 gr.)-Pan 60 gr.-Fresas

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