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102023 COMERCIO Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

SOL MARIA OTALORA HERNANDEZ GRUPO 102023_291

ING. LUCIA MARGARITA SALGADO GONZALEZ TUTORA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA “UNAD” ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS CEAD Acacías COLOMBIA, Octubre 2016

Introducción Esta actividad se desarrolla con la finalidad de brindar una perspectiva diferente sobre la situación económica del Meta, los efectos y beneficios que ha traído consigo la globalización y la expansión de los mercados a través de los años en el departamento. A demás se presenta de una forma clara una de las muchas oportunidades vigentes de expansión que tiene el departamento en cuanto a recursos y producto de exportación como lo es el Huevo de cascaron rosado. Producto importante de consumo masivo y de significativa presencia en la canasta familiar no solo de los colombianos sino de los extranjeros.

Objetivos General Dar a conocer el impacto de la globalización en los mercados del departamento del Meta durante los últimos 20 años y mediante la exposición de las características del huevo de cascaron rojo presentar un prospecto digno de exportación. Especificos Exponer la importancia y el efecto de la globalización en el mercado del departamento. Presentar los impacto de la globalización sobre el medio ambiente. Dar a conocer las características y oportunidades en el mercado del huevo de cascaron rojo.

Globalización y su impacto en el departamento del Meta en las últimas dos décadas. El Meta, departamento de oportunidades y región turística por excelencia; situado a 3 horas de la capital del país (Bogotá) cuenta con una amplia malla vial que debido al crecimiento turístico y a la demanda del interior del país como destino vacacional del Meta ; ha llevado a constantes modificaciones en la misma para cumplir con la capacidad de fluidez vial y mejorar la seguridad en las correteras de turistas y paisanos que recorren estas carreteras a diario para el desarrollo de las actividades sociales y comerciales. También ha presentado un avance significativo durante las últimas dos décadas en la automatización de sistemas industriales, implementación de las TICs para aplicaciones institucionales, empresariales y de fomento cultural, social y educativo. El departamento cuenta con la agricultura en la cual se incluye la siembra de palma de aceite, arroz, café, cacao entre otras, la ganadería, el petróleo, el comercio y la industria como principales actividades económicas. La agricultura; tomando por ejemplo la siembra de la palma de aceite ;ha brindado tantas oportunidades laborales; de emprendimiento y crecimiento a los habitantes de la región por más de 20 años; esta actividad le permitió a ciudades como Acacías crecer y fortalecer su economía; con el tiempo y gracias a los avances tecnológicos e industrialización de los procesos la región cuenta con fábricas productoras y comercializadoras de Aceite vegetal para el consumo humano no solo en la región sino también a nivel nacional; las nuevas políticas de calidad y seguridad laboral implementadas y exigidas por el gobierno y las entidades nacionales ; hicieron que las fabricas se vieran en la necesidad de actualizarse; lo que ha llevado a aspectos positivos como la implementación de normas de seguridad en el trabajo y planes de bienestar laboral para los empleados; la capacitación para la operación de la maquinaria y seguimiento de procesos para los trabajadores les ha permitido ascender dentro del organigrama interno. También se ha creado conciencia y puesto en práctica planes que lleven a la conservación del medio ambiente (esta ha sido una de las prioridades); a la correcta utilización y aprovechamiento y correcto uso de los recursos naturales; entidades como CORMACARENA han realizado seguimiento estricto al cumplimiento de las normas y leyes para salvaguardar el medio ambiente no solo con la industria agrícola sino con las demás actividades de la región. La actualización de en los procesos agrícolas ha ampliado las oportunidades laborales para las personas de la región pues la industria crece día con día. Aunque parezca negativa la presentación de nuevos perfiles laborales para las vacantes; estas exigencias le implican a los habitantes la constante necesidad de estarse capacitando sobre los procesos y a superarse como personas y profesionales. Por otra parte las actividades de carácter ganadero han sido siempre una característica que define a la región, aunque siempre hemos sido productores tenemos unos los precios

más altos en el mercado de cárnicos a nivel nacional esto debido a que enviamos grandes cantidades de la producción a la capital. Una de las principales razones para que este hecho suceda es la falta de inversión social en los procesos productivos de los ganaderos de la región, además de la fuerte influencia de las bandas criminales que tiene azotada la producción en el meta; el cobro de las tan conocidas "vacunas” que no son más que extorsiones y frecuente robo e intimidación a los ganaderos; pero este flagelo viene siendo combatido con más fuerza gracias a las garantías que brindan las fuerzas militares y policiales a los ganaderos para realizar las respectivas denuncias: Cabe resaltar que las bandas criminales no han afectado solamente a la industria ganadera con sus acciones sino también a las demás industrias pues ni los pequeños negocios se encuentran apartados del tema. La compra de las cabezas de ganado por parte de las grandes compañías de la capital para la exportación del producto ha permitido que esta industria crezca y se mejore. Una de las actividades más conocidas de la región por estos tiempos ha sido la producción petrolera; como una región rica en recursos hídricos y petroleros, con los terrenos apropiados para la instalación de los campos petroleros el meta cuenta con unos de los mapas más grandes de producción petrolera del país y con mucho terreno por explorar se pretende con la socialización de los proyectos en acceso a comunidades como Cubarral ampliar dicha producción y exportación de barriles. Debido a las consecuencias que se han puesto en evidencia en ciudades como Puerto Gaitán y Acacias; que deja esta actividad en el medio ambiente (pues por mas seguimiento a las normas, utilización de recursos y cuidado del medio ambiente que hagan ) como lo son las graves secuelas en la tierra y los recursos naturales; el despilfarro de recursos, la contaminación de fuentes hídricas ; el desplazamiento y afectación de vida animal silvestre nativa de la región; el arrasamiento de cientos de árboles y flora ; han incidido fuertemente a que habitantes de otras ciudades potenciales de petróleo unan fuerzas para evitar la incursión de estas fuerzas y preservar los recursos naturales intactos; solicitando a entes gubernamentales ayudas para la producción de otras actividades como fuente de sostenimiento principal de tal forma que la economía en la regio no decline realizando la menos afectación al ecosistema. La incursión de bandas criminales , la influencias de carteles petroleros; la inflación de precios en los insumos y productos en general han hecho que el costo de producción y de vida para las compañías se haga insostenible hasta el punto de tener que cerrar campos y cesar las actividades pues las condiciones no son óptimas para dicha actividad que en años anteriores le brindo a la regio actualización estructuras ; mayas viales y mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes por medio de las regalías nacionales que deja el petróleo; aunque muchas ciudades fueron víctimas de la mafia petrolera que debió los recursos de las regalías no tuvieron la dicha de la mejora estructural como lo ha sido la ciudad de Castilla que cuenta redes Wifi gratuitas que cubren toda la ciudad para el mejoramiento de la calidad de los habitantes; sin contar con la construcción de instituciones educativas; universitarias y en pro de la educación del pueblo.

Para realizar un análisis sobre la economía de la región basta con preguntarse ¿Cuál ha sido el impacto de la globalización en la economía del departamento del Meta durante los últimos 20 años?; desde un punto de vista general ha sido más el impacto negativo que el positivo; si bien los tratados de libre comercio amplían las posibilidades de exportación de los productos; en la región los principales afectados han sido los campesinos; los productores de arroz, comerciantes e industrias ganaderas que no cuentan con el apoyo y las condiciones necesarias para la competitividad de precios de productos importados; por ejemplo las compañías arroceras a pesar de contar una muy buena calidad han tenido que enfrentar crisis, alzas en las materias primas y cierres de molinos pues la producción se hace imposible ante la desventaja en la competitividad, el cierre de oportunidades en el mercado genera desempleo, que a su vez se convierte en un problema de carácter nacional. El alto interés de los bancos y entidades financieras le dificultan aún más a los comerciantes de la región la búsqueda de oportunidades para mantenerse vigentes en los mercados regionales. Las pequeñas familias de la región tienen que lidiar con la inflación como efecto secundario de la acogida petrolera, el desempleo , la falta de oportunidades y las pocas garantías del gobierno, así como los aumentos constantes en los intereses impuestos y demás. Lleva a la migración masiva de habitantes a grandes ciudades en búsqueda de una mejor calidad de vida. Una forma de contrarrestar este efecto de los TLC que ha tratado de implementar el gobierno es la distribución de recursos por medio de las entidades ambientales nacionales y departamentales en búsqueda de emprendedores para la financiación de proyectos productivos con el fin de que los jóvenes; especialmente, se capaciten y emprendan ayudando a regular la economía de la región. Otros de las iniciativas con la finalidad de solucionar dos problemáticas es el pago de subsidios por parte del gobierno a las pequeñas familias que residen en zonas rurales para la ayuda a la conservación, cuidado y reforestación del medio ambiente. Además se han creado programas de becas para que los jóvenes puedan ampliar sus oportunidades en sus regiones. Todos los esfuerzos van encaminados a la concientización y educación de los jóvenes como base fundamental del desarrollo social y económico del departamento. Podríamos concluir que la globalización es necesaria para la ampliación, el desarrollo y crecimiento de la región pero se hace necesario la revisión de os tratados de libre comercio y la presencia contante, apoyo y brindar garantías al pueblo constante por parte de los gobiernos no solo departamentales sino nacionales. La vigilancia y el apoyo de las autoridades para atacar flagelos como la corrupción que afecta no solo la economía sino las oportunidades laborales. Y el aprovechamiento de otros recursos como fuentes importantes en la economía como lo son el turismo y la cultura; aspecto que ha sido descuidado notablemente por los gobernantes regionales. Hay mucho que dar y por lo que luchar ; el progreso del país está en nuestras manos.

Características técnicas del Huevo rosado con cascaron Nombre del producto Calidad

Generalidades

Requisitos Generales

Empaque y Rotulado

Huevo Fresco Rosado con Cascaron Cumplir con los requisitos establecidos en el código de prácticas de higiene para los huevos y los productos de huevo CAC/RCP 15-1976; FENAVI y las normas del Instituto Colombiano Agropecuario ICA huevo rosado fresco de gallina (Gallus Domesticus), al producto de figura esferoide producido por dichas aves domésticas, limpio, sano, sin fracturas exceptuando cuando ésta sea capilar y que está constituido principalmente por el cascarón, membranas, cámara de aire, clara, chalaza, yema y germen. Los huevos de gallina rosados con cascarón de acuerdo a sus características de sanidad y aspecto se clasificarán en las siguientes categorías: Categoría Primera. Categoría Común En todas las categorías, a reserva de las disposiciones especiales para cada categoría y las tolerancias permitidas, Los huevos de gallina rosados con cascarón deberán estar: Estar con la cáscara de color rosado, limpio y sin rajaduras. No ser huevos anormales, excepto huevos con 2 yemas. Tener una cámara de aire de no más de 10 mm de profundidad. La yema será céntrica, rodeada por una clara no fluido. No haber sido incubados Tener germen ligeramente visible como máximo. No desprenderá olores extraños. Estar contaminado. Aquel huevo que lleve un procedimiento de lavado una vez seco debe ser recubierto con aceite vegetal o mineral (parafina) grado alimentario. El procedimiento de cobertura debe ser efectivo y mantener la inocuidad del producto. Se permite el uso de materiales, en particular papel o sellos, con indicaciones comerciales, siempre y cuando estén impresos con tinta o pegamento no tóxico. Asimismo el etiquetado contendrá lo siguiente:  Nombre o marca del producto cuando corresponda.  Designación del producto según la calidad y tamaño.  Peso neto en kilogramos.

Transporte

El medio de transporte empleado no deberá transmitir a los huevos de gallina rosados con cascarón, características indeseables que impidan su consumo. Cuando el citado bien constituya riesgo, su movilización será restringida; para lo cual, la Autoridad competente establecerá, mediante dispositivos legales, las medidas correspondientes.  Peso neto en kilogramos. Características comerciales del producto

Envase

Los huevos de gallina rosados con cascarón deberán ser acondicionados de tal manera que queden protegidos, ventilados y bien presentados. El envase será en jabas de 100 Kg o 200 Kg nuevo y exento de cualquier materia u olor extraño.

Calidad del producto

Características Cascara

Primera Limpia, seca, lisa, sin lavar, de color rosado y forma característica.

Común Limpia, ligeramente sucia o manchada y sin lavar, de color rosado y forma característica.

Cámara de aire

Fijo y no más de 6 mm de profundidad

Ligeramente móvil, no más de 10 mm de profundidad

Yema

Apenas visible, céntrica y fija

Ligeramente visible, contenido neto , móvil, céntrica

Clara

Transparente y firme

Transparente y ligeramente firme

Germen

Invisible

Ligeramente visible

Caracteristicas fisicas

Tamaño

Peso

Extra Grande

Una masa mayor a 65 g

Grande

Una masa comprendida entre 56 g y 64,99 g

Mediano

Una masa comprendida entre 49 g y 55,99 g

Pequeño

Una masa comprendida entre 42 y 48.99 g