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• Fabiola Hector Amorosos

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Estructura y desarrollo de rebaño para una granja caprina. Años INDICADORES TÉCNICOS

1

2

3

0.65 0.5 1.1 0.9

0.8 0.7 1.4 1 30

0.85 0.78 1.45 1 30

0.15 0.12 0.07 0.06

0.12 0.09 0.06 0.03

0.1 0.08 0.05 0.02

0.2 0.3

0.15 0.3

0.15 0.3

1.15

1.15

1.15

55 40 20 80

55 42 20 80

60 42 20 80

243 152 1.4 1 340.2 152

250 160 1.68 1.2 420.5 191.5

258 168 2.184 1.44 563.0 241.3

0.1 0.2 0.2

0.12 0.25 0.18

0.14 0.3 0.15

Reproductivos Fertilidad de vientres Fertilidad de primalas Prolificidad de vientres Prolificidad de primalas Relación hembras:macho De viabilidad Mortalidad en lactancia Mortalidad en desarrollo Mortalidad en primalas Mortalidad en adultos De permanencia Tasa de desecho en hembras Tasa de desecho en sementales De expansión Tasa de crecimiento del rebaño Promedios de peso (kg) Vientres Primalas hembras en desarrollo Sementales De producción Duración de la lactancia en vientres (días) Duración de la lactancia en primalas (días) Producción diaria promedio en vientres (kg) Producción diaria promedio en primalas (kg) Producción de vientres por lactación (kg) Producción de primalas por lactación (kg) De rendimiento Leche a queso Leche a cajeta Desperdicio en la alimentación(%) Económicos

Precios Leche (kg) Queso (pza. de 150 g) Cajeta (kg) Cabrito (pza.) Hembra de desecho (pza.) Semental de desecho (pza.) Semental (pza.) Primala (pza.) Precio por kg de dieta Valor de depreciación por hembra ($/pza.) Valor de depreciación por semental ($/pza.) Costo unitario de transformación leche-queso ($) Costo unitario de transformación leche-cajeta ($) Factor de inflación anual

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.6 368.00 612.00 6.00 12.00 1.00

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.60 276.00 612.00 6.00 12.00 1.00

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.60 276.00 612.00 6.00 12.00 1.00

INVENTARIO GANADERO Sementales Vientres Primalas Lactantes machos Lactantes hembras Hembras en desarrollo Total de hembras en etapas productivas Total del inventario Número máximo de hembras Primalas a venta Primalas a comprar Sementales requeridos Sementales a comprar Animales desechados Hembras Sementales Producción láctea Vientres Primalas Total de leche (kg) Producción opcional de queso (kg) Quesos producidos de 150 g (pzas.) Producción opcional de cajeta (kg) ANÁLISIS ECONÓMICO

4 87 17 35 35 30 104 138 104

3 78 26 53 53 47 104 153 120 0 15 3 0

2 101 42 76 76 69 143 214 138 5 0 5 3

21 1

16 1

21 1

19,238 1,292 20,530 2,053 13,687 4,106

26,263 3,503 29,765 3,572 23,812 7,441

48,167 7,968 56,136 7,859 52,393 16,841

INGRESOS ($) Opción leche Opción queso Opción cajeta Por cabritos Por desechos Por primalas

66,723.51 273,737.47 246,363.72 5,937.68 14,880.00 -

96,736.73 476,242.35 446,477.20 9,304.12 11,073.60 -

182,441.15 1,047,867.14 1,010,443.31 13,754.16 14,669.80 13,602.12

Total ingresos con la opción leche Total ingresos con la opción queso Total ingresos con la opción cajeta

87,541.18 294,555.14 267,181.40

117,114.45 496,620.06 466,854.92

224,467.23 1,089,893.21 1,052,469.39

38,272.00 2,448.00 26,666.67 4,000.00 14,285.71 85,672.38

33,009.60 1,610.78 26,666.67 4,000.00 14,285.71 79,572.76

39,462.71 2,916.81 26,666.67 4,000.00 14,285.71 87,331.90

60,000 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

60,000.00 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

60,000.00 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

124,450.74 15,926.33 11,732.85 7,592.00 31,940.38 191,642.31

117,879.53 26,309.64 18,384.95 4,995.54 30,162.54 197,732.20

170,408.10 42,133.01 27,178.22 3,391.97 36,466.69 279,577.99

82,121.24 49,272.74

142,872.70 89,295.44

314,360.14 202,088.66

433,442.31 515,563.55 482,715.05

439,532.20 582,404.90 528,827.64

521,377.99 835,738.13 723,466.65

INVERSIONES ($) Inversión por hembras Inversión por sementales Inversión por instalaciones Equipo sin motor Equipo con motor Total GASTOS ($)

Renta de la tierra Mano de obra Agua Energía Asesoría Medicamentos Mantenimiento Otros Alimentación Vientres Primalas Desarrollo Sementales Desperdicio Total por alimentación Transformación de leche a queso Transformación de leche a cajeta Total de gastos en opción leche Total de gastos en opción queso Total de gastos en la opción cajeta

Total de egresos Opción leche Opción queso Opción cajeta

519,114.69 601,235.93 568,387.43

519,104.97 661,977.67 608,400.41

608,709.89 923,070.03 810,798.56

(431,573.51) (306,680.79) (301,206.04)

(401,990.52) (165,357.61) (141,545.49)

(384,242.67) 166,823.18 241,670.83

Utilidad Neta Opción leche Opción queso Opción cajeta

4

5

6

7

0.89 0.83 1.5 1 30

0.89 0.83 1.5 1 30

0.89 0.83 1.5 1 30

0.89 0.83 1.5 1 30

0.09 0.05 0.03 0.01

0.09 0.05 0.03 0.01

0.09 0.05 0.03 0.01

0.09 0.05 0.03 0.01

0.15 0.3

0.15 0.3

0.15 0.3

0.15 0.3

1.15

1.15

1.15

1.15

60 42 20 80

60 42 20 80

60 42 20 80

60 42 20 80

266 176 2.84 1.73 753.9 304.1

273 185 3.12 1.90 854.2 351.2

273 194 3.12 1.90 854.2 368.7

273 204 3.12 1.90 854.2 387.2

0.16 0.3 0.13

0.16 0.3 0.11

0.16 0.3 0.11

0.16 0.3 0.11

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.60 276.00 612.00 6.00 12.00 1.00

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.60 276.00 612.00 6.00 12.00 1.00

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.60 276.00 612.00 6.00 12.00 1.00

3.25 20.00 60.00 200.00 660.00 960.00 3,000.00 2,500.00 2.60 276.00 612.00 6.00 12.00 1.00

4 113 63 94 94 86 176 266 158 18 0 6 2

5 129 81 108 108 98 211 314 182 29 0 7 2

6 147 93 124 124 113 241 359 209 31 0 8 2

6 169 107 143 143 130 277 413 241 36 0 9 3

26 1

32 1

36 2

41 2

75,540 15,967 91,507 14,641 97,607 27,452

98,237 23,704 121,941 19,511 130,070 36,582

111,860 28,606 140,466 22,475 149,830 42,140

128,822 34,439 163,261 26,122 174,145 48,978

297,397.17 1,952,145.53 1,647,122.79 17,120.39 18,620.33 44,202.06

396,307.16 2,601,400.85 2,194,931.97 19,677.09 22,160.33 71,620.32

456,513.38 2,996,600.62 2,528,381.77 22,561.40 25,437.39 78,569.69

530,599.01 3,482,906.31 2,938,702.20 25,956.71 29,199.01 90,160.07

377,339.96 2,032,088.32 1,727,065.58

509,764.90 2,714,858.59 2,308,389.71

583,081.85 3,123,169.10 2,654,950.25

675,914.79 3,628,222.10 3,084,017.99

48,535.10 3,587.38 26,666.67 4,000.00 14,285.71 97,074.86

58,110.36 4,295.11 26,666.67 4,000.00 14,285.71 107,357.85

66,408.09 4,908.42 26,666.67 4,000.00 14,285.71 116,268.90

76,347.77 5,643.10 26,666.67 4,000.00 14,285.71 126,943.24

60,000.00 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

60,000.00 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

60,000.00 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

60,000.00 124,800.00 6,000.00 12,000.00 24,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00

209,838.74 61,591.27 33,829.90 7,980.84 40,721.30 353,962.05

253,352.22 79,565.09 38,881.94 8,675.44 41,852.22 422,326.90

288,485.71 94,867.77 44,581.33 10,657.11 48,245.11 486,837.03

332,231.93 111,802.28 51,290.45 11,950.80 55,800.30 563,075.76

585,643.66 329,424.56

780,420.26 438,986.39

898,980.19 505,676.35

1,044,871.89 587,740.44

595,762.05 1,181,405.71 925,186.60

664,126.90 1,444,547.16 1,103,113.30

728,637.03 1,627,617.22 1,234,313.39

804,875.76 1,849,747.66 1,392,616.20

692,836.91 1,278,480.57 1,022,261.47

(315,496.95) 753,607.76 704,804.12

771,484.76 1,551,905.01 1,210,471.15

844,905.93 1,743,886.12 1,350,582.28

931,819.01 1,976,690.90 1,519,559.45

(261,719.85) 1,162,953.58 1,097,918.56

(261,824.08) 1,379,282.98 1,304,367.96

(255,904.21) 1,651,531.20 1,564,458.54