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• Portglas D Jhon

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CURSO INTEGRADOR - ESCUELA DE INDUSTRIAL CICLO 2018-2 Docente: «Docente» Sección: «Secc» Grupo «Grupo» – Maqueta: «MAQUETA»

Curso Integrador 1 Escuela de ingenieria Industrial

UTP / FIME / EII

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CURSO INTEGRADOR - ESCUELA DE INDUSTRIAL CICLO 2018-2 Docente: «Docente» Sección: «Secc» Grupo «Grupo» – Maqueta: «MAQUETA»

CONFECCIONES COTTON PERU

Antecedentes En la década de los años 90, se funda la empresa de Textil COTTON PERU, la cual producía telas con algodón peruano, estas se comercializaba para diversos clientes en la región como Bolivia, Ecuador, Brasil, Colombia además a otras partes del mundo como Indonesia, Estados Unidos y Europa entre sus principales clientes. La empresa, en la actualidad, ha sufrido muchos cambios. Para empezar, hace 5 años que cambió de rubro: en vez de ser una empresa productora de telas, incursiono en la alta moda se convirtió en una exitosa empresa de confecciones de camisas; por lo que cambió su razón social a CONFECCIONES COTTON PERU. Esto se debió a que los dueños del negocio, gracias a la experiencia ganada en el mercado peruano, se dieron cuenta que podían tener mejores ganancias si ellos mismos agregaban valor a sus telas, confeccionando prendas. En este sentido, hicieron su planta de producción a las afueras de Trujillo. El crecimiento de la empresa se sostiene en la gestión estratégica, que principalmente desarrolla la investigación de los mercados en las cuales tiene presencia y que determinan preferencias, cambios en el comportamiento de consumo de la población adulta, proponiendo tendencias de los sectores que atiende y por último analiza el consumo de los siguientes años. Estructura organizacional El equipo de gerentes de la empresa son los responsables de elaborar y/o modificar el plan estratégico para los siguientes 5 años (este trabajo es muy importante por el tipo de mercado y productos que manejan). Para diseñar el plan estratégico, es importante definir el organigrama de la organización, el que se detalla a continuación:

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Gerencia General

Asesoría Legal

Gerencia de Administración y Finanzas

Gerencia Comercial

Gerencia de Tecnología de Información

Gerencia de Producción y Operaciones

Gerencia de Logística

Gerencia de Capital Humano

Servicios Generales

Marketing

Soporte de Sistemas

I&D+i

Seguridad

Ventas

Desarrollo de Sistemas

Planta

Asistencia Social

Control de Calidad

Desarrollo Humano

Tesorería

Almacenes

Créditos y Cobranzas

Planillas

SSOMA

Relaciones Comunitarias



Gerencia General, que se encarga de definir el plan estratégico de la empresa.



Gerencia de Administración y Finanzas, responsable del mantenimiento de locales y los outsourcing de contabilidad, vigilancia y servicios generales. Asimismo, se encarga de administrar los recursos financieros de la empresa y de conseguir el financiamiento necesario para las inversiones que la empresa piensa realizar.



Gerencia de Comercialización, responsable de la venta de los productos terminados de la empresa, así como de los contratos comerciales y las estrategias de publicidad y marketing.



Gerencia de Producción y operaciones, que tiene a su cargo no solamente las áreas productivas, sino también de la innovación de nuevos productos y la planificación de los programas de producción.

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

Gerencia de Logística, que se encarga del suministro de las materias primas (tanto locales como extranjeras) y de la administración de los almacenes, tanto de insumos como de productos terminados. Asimismo, supervisa todo el proceso de transporte hacia los puntos de venta mayorista.



Gerencia de Capital Humano, que se encarga de la administración del personal y, además, de la administración de los sistemas de seguridad ocupacional y medio ambiental. Esta área tiene la especial tarea de relacionarse con las comunidades aledañas para mitigar cualquier impacto ambiental.

La Gerencia de Comercialización es la encargada de buscar nuevos clientes en el extranjero. Las ventas quedan a cargo del área de Ventas y la publicidad en medios masivos el área de Marketing. Los contratos comerciales son elaborados en conjunto con el área de Asesoría Legal, la cual es un ente externo. La Jefatura de Ventas requiere realizar viajes seguidos para supervisar las ventas realizadas en el extranjero y para recoger requerimientos y sugerencias. La Gerencia de Comercialización y la de Administración y Finanzas tienen una estrecha coordinación debido a que la primera le suministra el pronóstico de ventas a la segunda. Por otro lado, la contabilidad de la empresa está siendo llevada por un outsourcing contable la cual es administrada por la Gerencia de Administración y Finanzas como ya se mencionó previamente. Los sistemas informáticos requeridos para las áreas administrativas y de producción son administrados por la jefatura de Sistemas. Sin embargo, los sistemas utilizados en el área de producción están a cargo del área de Desarrollo de Sistemas. El área de Control de Calidad toma especial importancia ya que se trata de productos que son adquiridos por clientes tanto nacionales como extranjeros. En este sentido, se han establecido estándares de calidad fijados por las NTP (Normas Técnicas Peruanas) para confecciones. Como parte de su plan de expansión, la empresa deberá adecuarse a los estándares de calidad europeos para obtener las certificaciones respectivas. Situación actual Las proyecciones de la empresa a corto plazo es ingresar a los mercados europeos pero únicamente con la confección de camisas compuestas de algodón y mezclas para obtener diversas calidades de camisas es por ello que centrará su atención en la Utilización de 5 tipos de tela: Polypima100, Polypima 80, Polypima 70, Polypima 65, Polypima 50. La composición de las telas se muestra a continuación: UTP / FIME / EII

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COMPOSICION DE TELAS (%) PRODUCTO ALGODÓN

POLIÉSTER

Polypima100

100

-

Polypima 80

80

20

Polypima 70

70

30

Polypima 65

65

35

Polypima 50

50

50

En este sentido, la empresa ha decidido empezar la construcción de una nueva planta de producción que permita la fabricación de las cantidades de Camisas que el área Comercial ha proyectado. Para sustentar la producción, la empresa necesita diseñar sus almacenes, tanto de materiales como del producto terminado, también los procesos de producción de los tipos de camisas de Polypima. Según las proyecciones del área de Ventas, las cantidades de producción mensuales en unidades por cada una son las siguientes:

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Polypima100 Polypima 80 Polypima 70 Polypima 65 Polypima 50 Color Blanco S

«P1M1»

«P2M1»

«P3M1»

«P4M1»

«P5M1»

Color Blanco M

«P1M2»

«P2M2»

«P3M2»

«P4M2»

«P5M2»

Color Blanco L

«P1M3»

«P2M3»

«P3M3»

«P4M3»

«P5M3»

Color Negro S

«P1M4»

«P2M4»

«P3M4»

«P4M4»

«P5M4»

Color Negro M

«P1M5»

«P2M5»

«P3M5»

«P4M5»

«P5M5»

Color Negro L

«P1M6»

«P2M6»

«P3M6»

«P4M6»

«P5M6»

Color Azul S

«P1M7»

«P2M7»

«P3M7»

«P4M7»

«P5M7»

Color Azul M

«P1M8»

«P2M8»

«P3M8»

«P4M8»

«P5M8»

Color Azul L

«P1M9»

«P2M9»

«P3M9»

«P4M9»

«P5M9»

Color Celeste M

«P1M10»

«P2M10»

«P3M10»

«P4M10»

«P5M10»

Color Celeste L

«P1M11»

«P2M11»

«P3M11»

«P4M11»

«P5M11»

Las telas solicitadas al proveedor serán almacenadas en bobinas de máximo 20 kg de peso. Esto implicará que deberán calcular cuántos metros de tela entrarán en una bobina, teniendo en cuenta que cada tipo y calidad de tela tiene una densidad distinta. La longitud de la bobina (ancho de tela) debe ser de 1.2 m. El tubo interno de la bobina tiene 10 cm de diámetro interno y 5 mm de espesor. El material de este tubo es de cartón prensado y tiene un gramaje de 2500 gr/m2. Consideren que el peso total de la bobina incluye también el del tubo de cartón. La empresa necesita calcular las dimensiones de su nuevo almacén en metros cúbicos (largo, ancho y altura) necesarios para almacenar los insumos, suministros, productos terminados, y materiales de desecho producto de los insumos (hilos, botones, etiquetas, entreleas, ballenas, etc.); Como las proyecciones de producción son mensuales, deberán considerar supuestos para dicho dimensionamiento del almacén, los cuales deberán detallarse en el trabajo. Deberán determinar las cantidades de insumos para cada tipo de producto, considerando las cantidades de productos a fabricar. Con respecto a la manipulación de los insumos, la empresa posee equipos de transporte de materiales internos tales como carretillas, además de poseer equipos de carga pesada tales como montacargas, fajas transportadoras y tuberías de abastecimiento de líquidos y gases. En este sentido, debe considerarse las normas de seguridad y salud en el trabajo para evitar lesiones laborales que puedan generar ausentismo, rotación de personal y sobrecostos a la organización. UTP / FIME / EII

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La información que fuera necesaria y no hubiese sido suministrada, deberá considerarse como un supuesto. Asimismo, la Gerencia General les ha solicitado diseñar la ficha técnica del siguiente tipo de producto: «Maqueta».

En resumen, lo que deberá presentar a la Gerencia General es lo siguiente: 1. Catálogo de muestras de las telas. 2. Diseño de los procesos de producción propuesto (DOP y equipamiento requerido).: a. Maquinarias b. Flujo de trabajo c. Número de operarios d. Los puntos de control y herramientas de gestión para el aseguramiento de la calidad 3. Ficha técnica del producto asignado. 4. Diseño de la unidad de manejo de los productos terminados. a. Diseñar caja comercial individual b. Calcular la cantidad de cajas con camisas que entran en la unidad de manejo 5. Diseño del almacén, incluyendo las zonas necesarias para el óptimo funcionamiento de la planta, en 2D y 3D. 6. Programa de producción según las proyecciones de Marketing: a. Capacidad de la fábrica b. Abastecimientos de materiales e insumos c. Despachos de los pédidos 7. Plan de logística inversa para rentabilizar los desperdicios.

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