Cultivo de Rabano
CULTIVO DE RABANO Escrito por wil el feb 27, 2012 en HORTICULTURA Siguiendo con la temática de cultivos horticolas d
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- John Junior Ubillus Delgado
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CULTIVO DE RABANO Escrito por
wil
el feb 27, 2012 en
HORTICULTURA
Siguiendo con la temática de cultivos horticolas dentro de proyectos agropecuarios ambiciosos tenemos el rábano, que es una planta que pertenece a la familia de las Crucíferas y cuyo nombre botánico es Raphanus sativus L. Se cree que los rábanos de pequeño tamaño son originarios de la región mediterránea, mientras que los rábanos grandes provienen de la china y de Japón. Es
una
hortaliza
anual
de
gran
poder
diurético
y
antiescorbútico.
Las semillas son de color marrón rojizo y forma redondeada, con una capacidad germinativa de 3-5 años. Rábano: Nombre Otros Radish
científico: Raphanus
sativus
L. idiomas: (Ing)
Radis
(Fr)
Rettich
(Ai)
Ravano
(It)
Rabano (Por).
El sistema radicular esta engrosado y su forma varia entre redondo y alargado, podemos encontrarlos
rojos,
amarillos
y
negros,
con
sabor
mas
o
menos
picante.
De una forma general, las variedades se dividen en 3 grupos, dependiendo de su ciclo biológico: Variedades
de
ciclo
cortó.
Entre 25-30 días, son las más cultivadas y tienen una gran aceptación en el mercado, entre ellas encontramos:
Variedades
de
mayor
producción
Cherry
en
el
Ecuador Belle
Crimson Giant
Variedad de ciclo medio. Entre 40-45 días. Tienen un tamaño mayor que los anteriores, encontramos Bamba Golo
los
siguientes.
Redondo
blanco
Redondo blanco gigante de Stuttgarl Variedad de ciclo largo. Entre 100-110 días, son los de mayor tamaño, encontramos los siguientes: Negro
grueso
redondo
Negro grueso largo Exigencias
de
la
planta
Clima y temperatura. Necesitan un ambiente fresco y húmedo, con temperaturas excesivamente altas, adquiere un sabor más picante. Las variedades de ciclo corto son más sensibles a las heladas. Suelo. Requiere suelos ricos con buen contenido de materia orgánica, y fresco, es poco tolerante a la salinidad del suelo. Extracciones Depende
del de
los
suelo diversos
80-110
por
pero,
en
general
Kg
40-60
hectárea. oscilan
de
Kg
en: N
de
P2O5
100-200 Kg de K2O No
se
realizan
abonos
de
cobertura
debido
a
su
corto
vegetativo.
Carencias. Es sensible a la falta de boro. Preparación
del
suelo
y
siembra
La preparación del suelo para el cultivo del rábano es similar a la del cultivo del nabo. La siembra puede realizarse en llano, formando tablares de 130- 150 cm de ancho o en surcos con una separación entre si de 40-50 cm. La separación entre líneas de siembra será de 20 cm y su profundidad de 2 cm. La época de siembra, en el caso de las variedades de ciclo corto, se extiende durante todo el año, teniendo en cuenta que si se realizan en invierno, el ciclo vegetativo se alargara ligeramente. Técnicas
de
cultivo
y
recolección
Aclareo. La distancia entre plantas será de 10-20 cm según el tamaño alcanzando por las diferentes variedades. Las pertenecientes al grupo de ciclo corto pueden incluso dejarse a 5 cm de separación. Escarda.
Manual
o
con
herbicida
selectivo.
Recolección. Debe practicarse antes del ahuecamiento d la raíz, en pequeña superficie, se realiza manualmente,
y
mecánicamente
si
la
superficie
es
grande.
Comercialización. Una vez realizada la recolección, se deshojan, lavan, calibran y envasan, se comercializan
en
manojos
o
en
bolsas.
Conservación. Su almacenamiento en cámara frigorífica a 0°C con una humedad del 90-95%, permite una conservación de 3-4 semanas. Plagas,
enfermedades
y
fisiopatías
más
comunes
En general le atacan y afectan las mismas plagas y enfermedades que al nabo, además de otras como: Plagas: Hormigas,
afectan
Fisiopatías: Ahuecamiento de la raíz.
sobre
todo
en
el
momento
de
la
germinación.