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Ministerio de Agricultura y Ganadería

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Cultivo de Maíz

Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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CULTIVO DE MAÍZ 1)

GENERALIDADES

En el nuevo mundo es considerado el principal cereal domesticado y fue la base alimenticia de las civilizaciones maya, azteca e inca. Las teorías genéticas sobre el origen del maíz son muy diversas, pero parece bastante claro que se originó como planta cultivada en algún lugar de América Central. Es bien conocida la importancia del cultivo del maíz, tanto para el consumo humano en sus diversas formas como para su utilización forrajera. Su amplia capacidad de adaptación, su elevado rendimiento y las posibilidades futuras de mejoras por vía genética, hacen de este material uno de los cultivos más prometedores para afrontar la amenaza de hambre en el mundo. 2)

CLASIFICACIÓN BOTANICA.

Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Liliopsida Subclase: Commelinidae Orden: Poales Familia: Poaceae. Genero: Zea. Especie: Mays Nombre Científico: Zea mays L.

3)

DESCRICPCIÓN BOTÁNICA.

El maíz es una planta anual de gran desarrollo vegetativo, que puede alcanzar hasta 5 metros de altura (lo normal es de 2 a 2,50 metros) Raíz: todo el sistema radical de la planta adulta es adventicio. Tallo: El tallo central del maíz es un eje formado por nudos y entrenudos, cuyo número y longitud varían notablemente. La parte inferior y subterránea del tallo tiene entrenudos muy cortos de los que salen las raíces principales y los brotes laterales. Los entrenudos superiores son cilíndricos; en corte transversal se observa que la epidermis se forma de paredes gruesas y haces vasculares cuya función principal es la conducción de agua y substancias nutritivas obtenidas del suelo o elaboradas en las hojas. Hoja: Este cereal tiene la hoja similar a la de otras gramíneas; está constituida de Las primeras hojas y raicillas que se Las mazorcas contienen las flores vaina, cuello y lámina. La vaina es una estructura cilindrica, hasta la Elbase, saleuna de forman en el desarrollo inicialabierta de las femeninas. ovarioque de cada de maíz a expensasentre de ellas se prolonga formando lasysedas de la parte superior del nudo. El cuello esplantas la zona decrecen transición la vaina envolvente las sustancias de reserva contenidas en (estilos), que pueden llegar a medir la lámina abierta. el grano. hasta 50 cm. La lámina es una banda angosta y delgada hasta de 1,5 m. de largo por 10 cm. de ancho, que termina en un ápice muy agudo. El nervio central está bien desarrollado, es prominente en el envés de la hoja y cóncavo en el lado superior.

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Mazorca: Al contrario de la mayor parte de las gramíneas, en el maíz la espiga es compacta y está protegida por las hojas transformadas, que en la mayoría de los casos la cubren por completo.

4)

COMPOSICIÓN DEL MAIZ

Los componentes básicos del grano de maiz en porcentaje medio, en peso de materia seca, son: Carbohidratos 80 % Proteínas 10 % Aceite 4,5 % Fibra 3,5 % Minerales 2.0 % 5)

SUPERFICIE SEMBRADA – PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO.

MAÍZ Zafra 2000/01 Zafra 2001/02 Zafra 2002/03 Zafra 2003/04 Zafra 2004/05 6)

Producción (tn) 947.167 931.722 1.055.536 -

Rendimiento (Kg/Ha) 2.331 1.432 2.385 -

DEMANDA DE LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN PARAGUAY. Años 99/00 00/01 01/02 02/03 03/04

7)

Sup. Sembrada (Has) 406.365 382.736 442.600 -

Exportación (tn) 226.138 483.660 269.634 -

Consumo Interno (tn) 421.132 463.507 597.636 -

EXIGENCIAS CLIMÁTICAS.

La temperatura y la luminosidad influyen directamente sobre el periodo vegetativo. Temperaturas inferiores a 13 ºC hacen que el maíz tenga un crecimiento muy limitado y mayores de 29 ºC, ocasionan marchitez por la dificultad para absorber agua. En su ciclo vegetativo, los requerimientos hídricos son de 600 – 800 mm3. No debe faltarle agua durante la germinación y la floración. En esta última etapa se presenta el máximo requerimiento de agua, o sea, 15 días antes de la floración hasta cuando la mazorca está completamente formada y llena. Una deficiencia en el aporte de agua y nutrientes en especial de los nitrogenados, unas tres semanas, que preceden a la liberación del polen, perjudicará el resultado de la cosecha de forma irreversible. 8)

SUELO.

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El maíz requiere suelos fértiles, pero se adapta a una gran variedad de ellos; no obstante, son preferibles suelos de texturas medias, de buena fertilidad, bien drenados y sueltos con un pH entre 5,5 y7. La profundidad efectiva del perfil puede constituir un factor limitante; un horizonte o capa compacta puede impedir la penetración de las raíces y ocasionar trastornos nutritivos o fisiológicos que se manifestaran en una disminución de la producción. 9)

PREPARACIÓN DEL TERRENO

La preparación del terreno tiene por objeto almacenar agua, controlar malezas y lograr un buen lecho de siembra a través de la aireación de la capa arable del suelo. Se propone dos opciones de preparación de suelos. Opción 1. Sistema convencional para iniciar la siembra directa con abono verde.  Realizar una corpida del terreno (si es necesario) evitando la quema de los residuos.  Realizar una arada aproximadamente un mes antes de la siembra del cultivo, incorporando los residuos vegetales.  Efectuar una rastreada (con rastras de discos o de puas) pocos días antes de la siembra para eliminar las malezas germinadas y nivelar el terreno. Opción 2. Siembra directa sobre abonos verdes o sobre kokueré. Realizar corpida o rolado de la vegetación existente.  Eliminar los rebrotes y plantas recién germinadas (malezas o abonos verdes) a través de herbicidas desecantes (glifosato).  Eliminar pie de arado realizando un subsolado a una profundidad de 25 cm, sobre todo en las hileras de cultivo. 

10)

VARIEDADES:

1.

GUARANÍ V – 311.

Es una variedad de porte alto, con tendencia al vuelco, de ciclo largo (165 días). Es de buena adaptación a todas las zonas maiceras del país y se destaca por se rusticidad. 2. -

GUARANI V – 312 – (Karapé pyta)

CARACTERISTICAS. Ciclo: Precoz. Época de Siembra: normal (agosto – octubre) y zafriña (enero, febrero) Textura de grano: Duro Color de grano: Anaranjado Nº de hileras de granos: 12 a 16 Indice de prolificidad: 1,2 Relación grano: marlo: 80 ; 20 COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO. (Media de 3 años)

FLORACIÓN MASCULINA EN DÍAS FLORACIÓN FEMENINA EN DÍAS CICLO EN DÍAS ALTURA DE PLANTA (cm.) ALTURA DE LA MAZORCA (cm) TUMBAMIENTO DE PLANTAS (%)

EPOCA NORMAL SUR NORTE 82 66 84 68 140 130 173 225 85 125 6 1

ZAFRIÑA SUR NORTE 65 56 66 57 150 145 168 204 88 113 18 13

DENSIDAD RECOMENDADA. Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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50.000 a 55.000 plantas / hectárea, con espaciamiento de 0.80 a 0.90 m. entre hileras y 5 plantas lineales. (Una planta cada 20 cm. o 2 plantas cada 40cm).

PRODUCTIVIDAD. Rendimiento promedio en Kg/ha en siembra de época normal (agosto – octubre) Zafra 1997/8 ---------- 5.920 Zafra 1998/9 ---------- 5500 Zafra 1999/00 -------- 4660 CARACTERÍSTICAS RESALTANTES. La variedad Karape Pytá posee alta estabilidad, por lo que puede ser sembrada en todas las zonas productoras. Se adapta a condiciones de baja fertilidad y tiene tolerancia a sequía. Posee una excelente respuesta a la aplicación de fertilizante. Por estas características su uso es adecuado para pequeños, medianos y grandes productores. 3.

NUTRIGUARANI V1.

ORIGEN. La variedad de maíz Nutriguarani V1, se originó de la Población 66 del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo. (CIMMYT). La Población 66 posee granos modificados, con calidad de proteína superior en un 60 – 70 % a los maíces normales. Dicho material genético fue sometido a varios ciclos de selección y adaptación a las condiciones agro ecológicas del país. Se registró con el nombre de Nutriguaraní, por la calidad nutritiva de su grano. CARACTERÍSTICAS. Ciclo: Precoz. Época de Siembra: Normal (Agosto – Octubre) Textura de Grano: Normal Nº de hileras de granos: 12 a 20 Índice de Prolificidad: 1,1 Relación grano marlo: 80; 20 COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO. ÉPOCA NORMAL (Agosto – Octubre) ITAPÚA CANINDEYU Floración masculina en días. 79 73 Floración femenina en días. 82 77 Ciclo en días. 135 130 Tumbamiento de plantas (%) 10 0

SAN PEDRO 63 66 125 2

REACCIÓN A ENFERMEDADES. Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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La variedad Nutriguaraní V1 es resistente a moderadamente resistente a la Roya común (hongo Puccinia sp) y a otras enfermedades producidas por hongos. Es moderadamente susceptible al complejo del achaparramiento. DENSIDAD RECOMENDADA. 50.000 a 55.000 plantas / hectárea, con espaciamiento de 0.80 a 0.90 m. entre hileras. PRODUCTIVIDAD. Rendimiento promedio en Kg / ha en siembra de época normal. Zafra 1998/99: ……..4992 Kg./ha Zafra 1999/00: ……..5001 Kg./ha CARACTERÍSTICAS RESALTANTES. Posee alta estabilidad, por lo que se puede sembrar en todas las zonas productoras de maíz. La textura suave y elevada calidad nutritiva de sus granos, le confiere características muy adecuadas para su uso en la finca y en la alimentación de aves y cerdos. Estas mismas características de sus pranos mas su madurez tempranera, posibilita su uso en estado de choclo. 4.

GUARANÍ V – 251 (Avati Moroti)

Es una variedad de porte alto, con tendencia al vuelco y de ciclo largo (165 días). Su mazorca es fina y alargada. Su grano es de color amarillo, con endospermo amiláceo. Es una variedad muy exigente en cuenta a la época de siembra, razón por la que requiere ser sembrada en época oportuna – (Agosto – setiembre). 5.

GUARANÍ V – 361 (Pichingá IAN)

Es una variedad de porte bajo y de ciclo corto (135 días), con tallos finos y poco follaje. Es un material muy prolífico. Su grano es pequeño y duro que por acción del calor, revienta. 6.

HIBRIDOS.

La obtención de híbridos de alta productividad se basa en aprovechar el fenómeno de heterosis (vigor híbrido) que se produce al cruzar dos líneas puras. Estas líneas puras, base para la hibridación, se obtienen por autofecundación orientada hacia la consecución de líneas que reúnen los caracteres favorables que debe tener el híbrido. El híbrido, entre dichas líneas, junto a los caracteres aportados por ellos, resulta en un vigoroso producto del cruce, que se manifiesta por una producción superior a la de los progenitores: este es el híbrido simple. Del cruce de dos híbridos simples se obtiene un híbrido doble. Este posee una más amplia capacidad de adaptación al medio (suelo, clima, plagas, enfermedades) que el híbrido simple, pero su productividad es menor que la de éste. Un híbrido simple, si está bien adaptado a las condiciones ambientales (clima y suelo) y de cultivo (fertilización, densidad de siembra. etc.) puede dar más rendimiento que los híbridos dobles. En cambio, tiene el inconveniente de que su margen de adaptación es menor que el de los híbridos dobles, por lo que, aún dando más cosecha en unas condiciones determinadas, puede rendir menos otro año o en otras condiciones de cultivo o en lugares diferentes. 10)

PRINCIPALES PLAGAS DEL MAÍZ.

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Más de cien especies de insectos y de otros animales pueden llegar a nivel de plaga en el maíz. La identificación y el conocimiento de sus ciclos biológicos, hábitos alimenticios y factores climáticos necesarios para su normal desarrollo, junto a la presencia de enemigos naturales, constituyen la principal base para las estrategias de control de plagas en este cultivo. Las plagas encontradas pueden ser agrupadas en plagas subterráneas, plagas de la superficie del suelo y plagas de la parte aérea. a) Plagas subterráneas más comunes.  Coros o gusanos blancos: Presentan hábitos alimenticios muy diversos (malezas, semillas, raíces y la parte aérea). Empujan las hojas dentro del suelo, reduciendo el rendimiento del cultivo. Daños: el maíz sembrado en agosto (y hasta mediados de setiembre) puede sufrir daños en las semillas o en las raíces. Pasado ese periodo, el coro prácticamente no causa daños al cultivo. Las especies plagas penetran en el suelo hasta 40 cm. estando generalmente a los 20 cm.

Vaquila de San Antonio. (Diabrótica speciosa): En Paraguay predomina la especie con ciclo biológico inferior a 2 meses. Su fecundidad es superior a 400 huevos por hembra. Pueden haber entre 5 y 6 generaciones por año. En general, el cultivo anterior no influye para la presencia de larvas, pués los adultos vuelan con facilidad y presentan hábitos alimenticios variados; mientras que la presencia de adultos en cultivos hospederos (poroto, girasol, arveja y otros), en la misma época y ambiente, puede facilitar la postura y la presencia de sus larvas en maíz. 

Daños: Los daños se dan en periodos comprendidos entre 1 y 2 meses de desarrollo de la planta. Atacan, principalmente las raíces adventicias, causando el tumbamiento. Las plantas caídas, después del daño causado por las larvas, emiten raíces adventicias y se afirman por medio de estas al suelo. Estas plantas vuelven a crecer, pero existen mermas en el rendimiento de granos. Las larvas atacan las raíces adventicias en las plantas de maíz, en la base en que éstas extraen mayor cantidad de nutrientes del suelo. Los cultivos sembrados fuera de época (zafriña) tienden a presentar poblaciones mayores y daños más severos, por causa de la migración de los adultos en busca de plantas para la oviposición. b) Plagas de la superficie del suelo. Broca del Cuello. Las larvas presentan coloración general marrón, y se desenvuelven en el interior del tallo de las plantas. Junto al orificio de entrada, las larvas tejen nidos cubiertos con excrementos y partículas de tierra para protegerse de enemigos naturales. En áreas de siembra directa, generalmente hay bajas poblaciones probablemente por la presencia de paja en la superficie; la cual protege contra la radiación solar e impide el calentamiento del suelo. Periodos prolongados de sequías favorecen la presencia de la plaga, y los daños son mayores en áreas de siembra directa. 

Daños. La intensidad de los daños está relacionada en periodos de temperatura elevada y poca humedad en el suelo. La combinación de estos factores acelera el ciclo biológico del insecto, aumenta su capacidad de consumo y al mismo tiempo, aumenta el daño que causa la plaga. Las larvas provocan orificios en el tallo de las plántulas del maíz, cerca de la superficie del suelo, alimentándose del punto de crecimiento y causando su muerte. Cada larva puede atacar varias plantas, las cuales presentan el síntoma denominado “corazón muerto” en donde la hoja apical se presenta seca y puede ser removida con facilidad. Los Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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daños más severos ocurren a partir del inicio de la fase vegetativa del maíz, suponiendo que la plaga ya estuviera presente en el cultivo al momento de siembra. c. Plagas de la parte aérea de las plantas. Gusano cogollero. (Spodoptera frugiperda). Las posturas en las hojas de maíz son realizadas en grupos de 50 a 300 huevos por hembra, pudiendo llegar hasta 1000 huevos por hembra. Las larvas pasan por 6 instancias: durante los dos primeros, son de color verde amarillento con la cabeza oscura. Tienen hábito canibalístico, y se destruyen entre sí cerca de la masa original; los que sobreviven, se dispersan en las hojas y posteriormente se dirigen al interior del cogollo (donde generalmente se desarrolla una sola larva. Las larvas grandes llegan a medir 3 cm. y son de color café oscuro grisáceo o verdoso, con 3 bandas longitudinales en el cuerpo. La duración larval es de aproximadamente 21 días. La pupación dura unos 7 días, y los adultos son palomillas de 2 a 3 cm. de largo 

Daños: El gusano cogollero es la plaga que mayor preocupación causa a los productores de maíz. La capacidad de daño es influenciada por el vigor de la planta y el clima. Las larvas jóvenes consumen partes de las hojas manteniendo la epidermis intacta y haciendo que se presente el síntoma de “hojas raspadas”. Las larvas mayores perforan las hojas y se desenvuelven en el cartucho. Insecticidas para el control de plagas en el cultivo de maíz. Tipo de Insecticida Nombre Comercial Piretroide Karate Piretroide Buldock Lufenuron Match Organo fosforado Lors ban 48 E. * Carbamato Semevin * Carbamato Futur * Para tratamiento de semilla en el momento de la siembra. 11)

Dosis Ver prospecto “ “ 300 – 500 cc/Ha 2000 ml/100 Kg. semilla 2000 ml/100 Kg. semilla

ENFERMEDADES

Las enfermedades más corrientes que pueden atacar a las plantaciones de maíz están producidas por hongos microscópicos. Las más conocidas son:  El carbón del maíz: Lo produce un hongo conocido científicamente con el nombre de Ustílago mays. Esta enfermedad se transmite por el aire, por medio de pequeñas esporas que son llevadas por el viento desde las plantas enfermas. Los tejidos donde germinan estas esporas se ven invadidos por el micelio del hongo. Aparecen en ellos unos tumores en forma de bolsas de color blanco que pardean al poco tiempo. Al romperse sueltan un polvo negro formado por multitud de esporas que son otros tantos vehículos de infección. Cuando las condiciones ambientales resultan favorables, las diminutas esporas germinan y vuelven a infestar las plantas sobre las que han caído. Pueden atacar cualquier parte de la planta (incluso la raíz) y en todos los momentos de su ciclo vegetativo. Los terrenos y los lugares húmedos son propicios para su propagación.  La fusariosis o “podredumbre del maíz: es otra enfermedad producida por un hongo: el Fusarium moniliforme. Este vive en el suelo, en donde se alimenta de materia orgánica en descomposición. Normalmente, los daños producidos por el “taladro” sirven de puerta de entrada al fusarium que se asienta ya sea en los tallos o en las mazorcas, completando los destrozos causados por las orugas. La desinfección de las semillas es el único procedimiento de tipo preventivo relativamente eficaz para luchar contra la podredumbre del maíz, ya que, en algunos casos, la enfermedad se transmite con las semillas. No existen tratamientos curativos eficaces ni económicos. Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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La aparición y la propagación del fusarium están favorecidas también por la humedad y la existencia de restos orgánicos en descomposición, en las tierras de labor. Como medida de control preventivo se recomienda distanciar el maíz en la rotación y aumentar las dosis de abonos potásicos para fortalecer los tallos.  La roya del maíz es otra enfermedad producida por el hongo Puccinia sorghi. Las hojas de las plantas atacadas presentan en ambas caras unos puntitos rojizos en donde están contenidas las esporas por las que se propaga la enfermedad. Un abonado abundante, sobre todo en potasa y en fósforo contribuye a aumentar la resistencia de las plantas. Solamente en años húmedos suele presentarse la enfermedad, cuyos daños no suelen ser importantes.  La helmintosporiosis la produce el hongo Helminthosporium turcicum, conocido vulgarmente con los nombres de “marchitez” o “tizón” del maíz. El parásito necesita para desarrollarse y propagarse, un ambiente muy húmedo. Las hojas atacadas se ven recubiertas de unas manchas pardo-blancuzcas que se van extendiendo por su superficie hasta cubrirlos casi por completo. Solo en casos extremos pueden producirse pérdidas de rendimiento apreciables. El empleo de variedades resistentes es el medio preventivo más eficaz y económico para luchar contra la roya y el tizón del maíz. Para otras enfermedades criptogámicas que se propagan a través de las semillas, el control de carácter preventivo más conveniente es usar las semillas previamente desinfectadas con productos fungicidas. 12)

MANEJO DE MALEZAS.

Numerosas especies de plantas dañinas o malezas inciden en la producción del cultivo del maíz. Las medidas preventivas, la rotación de cultivos, los abonos verdes y los controles químicos y mecánicos figuran entre las alternativas con que el productor cuenta para su manejo. Una larga lista de malezas amenaza la eficiencia en la producción maicera. Entre ellas, las más comunes son: 1- Malezas latifoliadas (hojas anchas). Nombre común Lecherita Ysy po´i Kapií una Ka´- a rurú Típycha hu Santa Lucia

Nombre Científico Euphorbia heterophylla L. Ipomea Spp. Bidens pilosa. Amaranthus viridis Sida sp. Commelina benghalensis

2- Malezas de hojas finas Cebadilla Kapi´i pororó Capiatí (Cadillo) Kapi´i pei Sorgo de alepo 12)

Digitaria horizontales Digitaria insularis Cenchrus echinatus Cynodon dactylon Sorghum halepense

CONTROL DE MALEZAS.

Incluye todas las prácticas por medio de las cuales las comunidades de plantas infestantes son reducidas, pero no eliminadas. El grado de control a ser obtenido depende de las características de las especies presentes y de la eficacia del método (o de la asociación de métodos) de control, empleados. Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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1. Control Preventivo. Hay varias formas de introducir una nueva especie de planta dañina en áreas donde todavía no existe; como por medio del viento y de animales, por ejemplo. Sin embargo, es muy común que esto ocurra por acción del ser humano; a través de máquinas, cosechadoras y semillas de baja calidad. El agricultor debe prevenirse contra esas formas de diseminación. 2. Abonos Verdes anteriores al maíz. Los cultivos de cobertura logran sobre las malezas los siguientes efectos: - Efecto químico, debido a la alelopatía por la liberación de sustancias químicas que pueden inhibir la germinación o el desarrollo de malezas. - Efecto físico: debido a la protección que la cobertura muerta proporciona al suelo contra la incidencia directa de los rayos solares. 3. Rotación de Cultivos. La rotación de cultivos tiene efectos en la población y en las especies de plantas dañinas, pues permite el uso alternado de herbicidas con mecanismos de acción diferenciados; evitando, de esa forma, el surgimiento de especies resistentes. La ventaja adicional es que diferentes cultivos establecen competición con las plantas dañinas por agua, luz, nutrientes y espacio físico, con niveles de eficiencia diferentes; causando, con frecuencia, reducción en la población y en las especies de malezas. La rotación de cultivos se vuelve de esta forma una herramienta importante dentro del manejo integrado de plantas dañinas. 4. Control químico. Es importante que el control sea efectuado hasta el cierre del cultivo, periodo en que el efecto negativo de las malezas es mayor. Después de esa fase el propio cultivo impide el surgimiento de nuevas infestaciones. Es necesario mantener el cultivo de maíz libre de malezas hasta los 30 días de la emergencia, para evitar la interferencia de las infestantes en el rendimiento de granos. Durante ese tiempo, el déficit hídrico por solamente uno o dos días puede reducir la productividad en más del 20 %. De las diversas deficiencias nutricionales en maíz provocadas por las malezas, las más frecuente es la de nitrógeno. Desecación en Siembra Directa. Los productos a base de Glifosato son recomendados para áreas infestadas con plantas dañinas perennes; ya que es un herbicida sistémico, capaz de penetrar en la planta por las hojas y traslocar (via floema) hasta las raices. Su acción es lenta y se recomienda su aplicación entre 7 y 10 días antes de la siembra. Herbicidas recomendados para la desecación en Siembra Directa. PRINCIPIO ACTIVO Glifosato Suifosato

MARCA Roundup full Zapp

DOSIS (1/ha) 2a4 1a6

Herbicidas en pre - emergencia. Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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La aplicación es hecha después de la siembra, antes de la emergencia del cultivo y de las malezas. El herbicida aplicado permanece en la superficie del suelo; y para una buena actuación es necesario que el suelo esté húmedo a los efectos de que se produzca una pequeña incorporación del producto a través de las camadas superficiales del suelo, donde la mayoría de las semillas de malezas germinan. Estos herbicidas controlan las malezas después de la germinación. El cultivo de maíz emerge sin malezas y permanece limpio hasta que el efecto residual del herbicida acabe. En términos de competición, el herbicida aplicado debe presentar poder residual suficiente para mantener controladas a las plantas dañinas, hasta que se produzca la inflorescencia masculina del maíz. Herbicidas como Atrazina y Cyanacina son eficientes en el control de hojas anchas (latifoliadas) anuales, y ejercen poca acción sobre las gramíneas. Por otro lado, herbicidas como Metolachlor y Acetochlor presentan una acción más acentuada sobre gramíneas anuales. El uso de mezclas que contiene un herbicida para latifoliadas (hojas anchas) y otro graminicida es más aconsejado. Herbicidas en post emergencia precoz. Ante dificultades climáticas, muchas veces el herbicida pre emergente no fue aplicado, o el agricultor se ve frente a un cultivo donde el maíz y las plantas dañinas ya emergieron. Este tipo de situaciones pueden ocurrir por falta de humedad en el momento de la siembra, o lo que es más común, por falta de maquinaria para sembrar y pulverizar al mismo tiempo. Para controlar las malezas recién emergidas, pueden ser usados herbicidas de acción post emergente precoces, selectivos para el maíz y capaces de controlar plantas dañinas pequeñas. Los factores climáticos adquieren mayor relevancia con los herbicidas usados en post emergencia, ya que son aplicados directamente a las hojas de las plantas. La eficiencia de esos productos es máxima cuando son aplicados en plantas con elevada actividad metabólica. Si se aplica en plantas que están bajo déficit hídrico (baja actividad metabólica) se tornan pocos eficientes, por lo cual, es necesario el uso de mayores dosis. También las lluvias posteriores a las aplicaciones, o las condiciones que no favorecen la absorción foliar de los productos, pueden afectar la efectividad del mismo. No se recomienda efectuar la pulverización en horas con altas temperaturas y humedad relativa del aire menor a 60 %. La aplicación de herbicidas en post-emergencia precoz es hecha, normalmente, cuando el maíz presenta de tres a cinco hojas; y las malezas, menos de 5 cm (en el caso de las hojas anchas) y antes de macollar (cuando son de hojas finas). En estadio más avanzado, puede haber disminución de la eficiencia de los herbicidas a causa del porte de las malezas. Los herbicidas post – emergentes precoces poseen acción residual variada y, además de controlar las plantas dañinas emergidas, controlan también las que todavía no emergieron, dentro del periodo de acción del herbicida. CONTROL MECÁNICO. El control mecánico con azada puede ser usado inclusive en grandes áreas, para eliminar plantas dañinas que toleraron el control químico, o donde la infestación se está iniciando. CONTROL DE MALEZAS EN LA ENTREZAFRA. Es extremadamente importante el control de las plantas dañinas en la entrezafra para que no produzcan semillas, disminuyendo así los riesgos de altas infestaciones en cultivos futuros. Es interesante que el suelo permanezca cubierto durante la entrezafra, inhibiendo la germinación de plantas dañinas. Si la infestación ocurre en ese periodo, se debe hacer su manejo antes del florecimiento. Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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Herbicidas recomendadas para el control post emergente de malezas en el cultivo de maíz. Principio Activo Marca Dosis (L – Kg./Ha.) Atrazina Atrazinax 50 sc. 5.0 a 6.0 Atrazina + Aceite Posmil 5.0 a 7.0 Atrazina + Simazina Triamex 500 sc. 3.5 a 7.0 Atrazina + Nico sulfuron Mezcla tanque 2.5 m. 1.0 Se recomienda la adición de un adyuvante tipo Assit a 1,5 l/Ha para incrementar la absorción foliar. 13)



MADUREZ. RECOLECCIÓN

Actualmente, la recolección del maíz se efectúa mediante cosechadoras desgranadoras autopropulsadas, con un elevado rendimiento.

Madurez del grano.

La madurez fisiológica del grano se alcanza normalmente con un contenido de humedad del 30 al 35 por 100. entonces la humedad viene a ser de un 70 por 100. A partir de ese momento el grano va perdiendo humedad. Generalmente el mejor momento para cosechar es después de que el grano La incorporación de dispositivos específicos permite utilizar las de grano fino para otros cultivos (la de la alcance su punto de madurez fisiológico, es decir, alcosechadoras reducir de sucereal contenido de humedad por fotografía lleva un cabezal para recolectar maíz grano). debajo del 30 por 100. cuando la humedad en el grano es de un 25 por 100, poco más o menos, se ve brillante y se ha hecho duro, de forma que no se puede aplastar apretándolo entre las uñas de los dedos. Las hojas se han vuelto amarillas y secas aproximadamente en sus tres cuartas partes. Estas características sirven de orientación para elegir el mejor momento de cosechar. No obstante, estas señales pueden ser diferentes según la variedad y el clima del lugar, por lo que es preciso que el agricultor aprenda por su propia experiencia a elegir el instante que más le convenga para cosechar. 

Cosecha manual

En nuestro país, los pequeños productores, siguen cosechando el maíz, a mano. El rendimiento de la cosecha a mano puede calcularse en 16 a 22 jornales para una hectárea cultivada con una variedad no muy productiva. Los híbridos altamente productivos pueden requerir hasta 30 jornales. El trabajo manual requiere un esfuerzo importante y una atención cuidadosa por parte del cosechador. 14)

BIBLIOGRAFÍA.

 Llanos Company, Manual. El maíz : su cultivo y aprovechamiento / Manuel Llanos Company. -- Madrid : Ediciones Mundi Prensa, 1984. -- 318 p.  Paraguay. Ministerio de Agricultura y Ganadería. Cooperación Técnica Agricultura II – Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilación

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Alemana. Proyecto de Desarrollo Rural Regional de Caazapá. Sistema de producción sostenibles para los Departamentos de Caazapá y Guairá. -Asunción : GTZ, 2004. -- 154 p.  El productor : revista de información y asistencia técnica al productor agropecuario / bajo la dirección de Sonia Altamirano Pistorius. - -Año 4, nº 39 (jul. 2003)) - - - Encarnación, Paraguay, 2003  Producción agrícola 1 : fundamentos generales / Editores Terranova. -- Santa Fé de Bogotá, Colombia : ET, 1995. -- Vol. 2

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