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• Yhatsen Kliner Arostegui Silvestre

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“AÑO DE LA DIVERSIFICACION PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACION”

UNIVERSIDAD NACIONAL “HERMILIO VALDIZAN” FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA ACADEMICO PROFECIONAL AGRONOMIA SEDE - PANAO INFORME Nº 01 – 2015 – UNHEVAL – EAPA PARA

:

MG. COTRINA CABELLO, Víctor Raúl DOCENTE DEL CURSO OLERICULTURA

DE

:

RIVERA SIMON, Josselin AROSTEGUI SILVESTRE, Yhatsen

ASUNTO

:

INFORME FINAL DEL CULTIVO DE LECHUGA

FECHA

:

Panao, Julio del 2015 Por el presente es grato dirigirme a Usted, para hacerle llegar el

informe sobre las actividades desarrolladas del curso de olericultura, del cultivo de lechuga en el lugar Purupampa, Distrito de Panao, Provincia de Pachitea, Departamento Huánuco. Es cuanto informo a Ud. para su conocimiento y demás fines pertinentes.

I.

INTRODUCCIÓN

La lechuga (Lactuca sativa L.) es ampliamente conocida y cultivada en todo el mundo, a través de numerosos tipos y variedades, siendo la planta más importante entre las hortalizas de hojas que se consumen crudas (GIACONI, 1995). Las lechugas se reproducen por semilla. En épocas frías o templadas se recurre a semillero protegido o a cubiertas plásticas. Una mezcla adecuada para semillero es la formada con dos tercios de tierra de jardín y un tercio de arena; una vez sembradas se cubren ligeramente con un poco de arena. Si el clima lo permite se pueden sembrar directamente al aire libre en un suelo preparado de forma similar al del semillero protegido, para su posterior trasplante al terreno definitivo. Aquellas variedades de invierno y primavera se siembran al aire libre a principios del otoño y se cubren con plásticos para protegerlas de las heladas.

II.

OBJETIVOS

GENERAL ·

Evaluar el comportamiento agronómico de lechuga (Lactuca sativa).

ESPECÍFICOS ·

Determinar que variedad(es) presenta(n) mayor precocidad, menor

porcentaje de destare y mayor diámetro de cabeza. ·

Identificar que variedad(es) son menos susceptible(es) a daños por

plagas de importancia en la zona. ·

Valorar que variedad presenta un mayor rendimiento total y comercial

·

Realizar un análisis económico para determinar la rentabilidad de cada

variedad utilizando la relación beneficio-costo como indicador.

III.

ANTECEDENTES

En la campaña anterior en esta parcela no contaba con un cultivo instalado y como antecedente podemos mencionar que el tipo de suelo es franco arcilloso. El curso de oleicultura se dicta cuatro horas semanales en las cuales dos horas están dedicadas para las clases teóricas y los otros dos horas para prácticas en la cual se está realizaron las diferentes actividades tales como preparación y siembra del cultivo de lechuga (hortaliza) la elección de este cultivo fue elegido por criterio del docente y alumnos del curso.

IV.

CONCEPTOS GENERALES

TAXONOMIA: REINO

: plantae

DIVISION

: magnoliophyta

CLASE

: magnoliopsida

FAMILIA

: compositae

GENERO

: Lactuca

ESPECIE

: Lactuca sativa L.

MORFOLOGIA:

-Raíz: la raíz, que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. de profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones. -Hojas: las hojas están colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen así durante todo su desarrollo (variedades romanas), y en otros se acogollan más tarde. El borde de los limbos pueden ser liso, ondulado o aserrado. -Tallo: es cilíndrico y ramificado. -Inflorescencia: son capítulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos. -Semillas: están provistas de un vilano plumoso. V.

ACTIVIDADES REALIZADAS

UBICACIÓN GEOGRAFICA Región

: Huánuco

Provincia

: Pachitea

Distrito

: Panao

Localidad

: Purupampa

Altitud

: 2670msnm

ELECCION DEL TERRENO El terreno donde se instaló el cultivo, tiene una pendiente moderada el tipo de suelo tiene estructura franco arcillo, suelos profundos de color negro claro. La campaña anterior no hubo instalado ningún tipo de cultivo y el área de nuestra parcela es de 3 x 10m cuadrados como vemos en el gráfico.

VI.

LABORES AGRONOMICAS

1. Recojo de rastrojos Se recogió todos los restos de cosecha y restos de malezas que estaban en el terreno donde se iba a instalar el cultivo.

2. Rotulado Esta labor se realizó en forma mecanizada, con la ayuda de un tractor se roturó en forma uniforme, tratando de exponer la parte interna a la superficie del suelo con finalidad de romper el ciclo de vida de los agentes patógenos y de algunas plagas que pudieran existir y sobre todo para permitir la descomposición de los restos de cosecha de esa manera tener una buena preparación de terreno.

3. Mullido de terrones El mullido consistió en desgarrar la tierra compacta con la ayuda de un tractor se desmenuza los terrones grandes hasta lograr uniformidad en el terreno para poder realizar las siguientes labores.

4. Nivelación y Rastrillado Consiste en nivelar el terreno con el uso de un listón esto se realiza para no tener problemas de acumulación de agua en una sola parte y el rastrillado se realiza para el suelo quede uniforme y sin presencia de restos de malezas y o terrones, en este caso el rastrillado se realizó de abajo hacia arriba. 5. Identificación o Cercado de la parcela Esta parcela se tuvo que cercar para identificar el tipo de hortaliza (lechuga) destinado a sembrar.

6. Surcado Es la última labor que se hizo en este caso el surco se realizó de forma horizontal y de una distancia de 30 centímetros de surco a surco de una manera uniforme.

7. Riego Dos días antes de la siembra o trasplante se realizó el riego para que el suelo tenga la humedad y textura óptima para que la planta pueda germinar y crecer.



VII. FASE VEGETATIVA Almacigo: Una vez transcurridos 30-40 días después de la siembra, la lechuga será plantada cuando tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura



de 8 cm., desde el cuello del tallo hasta las puntas de las hojas. El almacigo se realizo en panao en jr. grau #177 en la casa de la familia Arostegui.



Trasplante: La plantación debe hacerse de forma que la parte superior del cepellón quede a nivel del suelo, para evitar podredumbres al nivel del cuello y la desecación de las raíces.



Desarrollo de planta: despues del transplante, pasado los 7-10 dias con todos sus cuidados empezaron a crecer contando con un 80% de adopcion y el 20% con retardo de crecimiento.



Deshierbo: se realizó en forma manual con la ayuda de un zapa pico.



Fumigacion: se aplico biol con el apoyo de los alumnos y el docente del 3er año del curso de fisiologia vegetal. ½ lt de biol en 10 lt de agua.



Abonado. El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formación del cogollo y éstas se deben de suspender al menos una semana antes de la recolección. Se aplicaron 3 sacos de gallinaza en la preparacion de terreno porque es un suelo arcilloso y muy compactado. La lechuga es una planta exigente en abonado potásico.



Cosecha: La madurez está basada en la compactación de la cabeza. Una cabeza compacta es la que requiere de una fuerza manual

moderada para ser comprimida, es considerada apta para ser cosechada.

IX.

IDENTIFICACION DE PLAGAS

MOSCA MINADORA (Liriomyza huidobrensis) Forman galerías en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta queda debilitada. Los tratamientos comenzarán cuando se observen los primeros síntomas, procurando mojar bien toda la superficie de la planta.

Babosa gris (Deroceras reticulatum ,Deroceras leave, Milax gagates): Descripción de la plaga Las babosas son moluscos gasterópodos pertenecientes a diversas familias. Las especies halladas con mayor frecuencia en lotes de siembra directa en el

sudeste bonaerense son: la gran babosa gris (Deroceras reticulatum), la babosa gris pequeña (Deroceras leave) y la babosa carenada (Milax gagates). Las mismas pueden originar infestaciones solas o asociadas. La mayoría de los autores coinciden en señalar a la gran babosa gris como la más ampliamente difundida en Argentina y perjudicial en el mundo.

“La s hoja s de lechuga pueden infe starse con larvas pr“Las hojas de lechuga pueden infestarse con larva s procedente s de las secreciones mucosas de las babo sas que caminan sobre ella; al ser ingerida la lechuga contaminada por el hombre, las larva s se comportan en él en forma igual que lo hacen al llegar al intestino de la rata”, explica un estudio del Centro de Información Sobre Desa stres y Salud de Hondura s, donde se estudiaron los primeros casos.ocedentes de las secreciones mucosa s de las babo sas que caminan sobre ella; al se r ingerida la lechuga contaminada por el hombre, las larvas se comportan en él en forma igual que lo hacen al llegar al intestino de la rata”, explica un estudio del Centro de Información Sobre Desa stres y Salud de Honduras, donde se estudiaron los primeros ca

X.

CONCLUSIÓN

Se concluye que para instalar el cultivo lechuga, es necesario realizar una buena preparación de terreno, se puede realizar de forma mecánica o con el uso de motorizados agrícolas todos estos labores se realizan con la finalidad de tener mejor producción; el cultivo de lechuga es una buena alternativa para los productores del Distrito de Panao por que se adapta muy bien, realizando todas las labores culturales en forma correcta.