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• Sara Lopez

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Nuevo Hoja de cálculo de Microsoft Excel

COSTO DE PRODUCCION PARA LA ELABORACION DE 10kg. DE QUESO T.SUIZO (EN 100 LTS. DE LECHE FRESCA) RUBROS/DESCRIPCION Insumos Leche Fresca Cuajo (pote de 100 gr.) Fermento Etiquetas Sal Sumimnistro de Energia Energia y agua Gas Material de limpieza

UNIDAD

CANTIDAD

TOTAL TOTAL

Litros grs

100 0.2

1.5 50

Unid. Kg.

12 0.6

0.04 0.2

Balón

0.1

Mano de Obra 01 Trabajador EspecializadoJornal Embalaje Bolsas Empaque al vacio alquiler planta TOTAL S/.

PRECIO UNIT.

Pliego kg

COSTO/KG. DE QUESO: PRECIO DE VENTA: Modalidad de venta INGRESO BRUTO

S/. S/.

INGRESO NETO

S/:

0.5

45

50

151.6 150 1 1 0.48 0.12 6 0.5 4.5 1 25 25

1 10 3000

0.25 1 1500

15.25 0.25 10 0 197.85

10

10

19.785 40 10 50

20 400 50 500

197.85

500

302.15

5(200gr)

COSTO DE PRODUCCION PARA LA ELABORACION DE 10kg. DE QUESO CHEDDAR (EN 100 LTS. DE LECHE FRESCA) RUBROS/DESCRIPCION Insumos Leche Fresca Cuajo (pote de 100 gr.) Fermento Etiquetas Sal cloruro Ca Sumimnistro de Energia Energia y agua Gas Material de limpieza Mano de Obra 01 Trabajador Especializado Embalaje Bolsas Empaque al vacio alquiler planta TOTAL S/. COSTO/KG. DE QUESO: PRECIO DE VENTA: Modalidad de venta INGRESO BRUTO INGRESO NETO

UNIDAD

CANTIDAD PRECIO UNIT.

Litros grs

200 0.2

Unid. Kg.

12 0.6 0.2

Balón

0.1

Jornal

0.5

empaque kg

S/. S/.

50

20 20 600

0.25 1.5 1500

20

19.785 50 10 50 1000

5(200gr) S/:

TOTAL TOTAL 305.4 1.5 300 50 2 2 0.04 0.48 0.2 0.12 4 0.8 6 0.5 45 4.5 1

20 376.4

25 25 40 5 30 5 376.4 18.82 50 1000 623.6

COSTO DE PRODUCCION PARA LA ELABORACION DE 10kg. DE QUESO CHEDDAR (EN 100 LTS. DE LECHE FRESCA) RUBROS/DESCRIPCION

UNIDAD

CANTIDAD

PRECIO UNIT.

Insumos

Leche Fresca Cuajo (pote de 100 gr.) Fermento Etiquetas Sal cloruro Ca Sumimnistro de Energia Energia y agua Gas Material de limpieza Mano de Obra 01 Trabajador Especializado Embalaje Bolsas Empaque al vacio alquiler planta TOTAL S/. COSTO/KG. DE QUESO: PRECIO DE VENTA:

Litros grs

300 0.2

Unid. Kg.

12 0.6 0.2

Balón

0.1

Jornal

0.5

empaque kg

S/. S/.

Modalidad de venta INGRESO NETO

S/:

50

20 20 900

0.25 1.5 1500

30

17.6

5(200gr)

INGRESO BRUTO

TOTAL TOTAL 457.2 1.5 450 50 2 2 0.04 0.48 0.2 0.12 4 0.8 6 0.5 45 4.5 1 25 25 40 5 30 5 528.2

10

50

30

50

1500

528.2

1500

971.8