• Author / Uploaded
• Bryan RaLop

• Categories
• Industria de alimentos
• Alimentos
• Comida y vino
• Naturaleza

Citation preview

COSTOS GALLETA MARGARITA BATCH=LOTE Galleta Util por batch Peso por paquete

360.0000 Kilos 0.0400 Kilos

Paquetes/batch

9,000.0000 paquetes

Cajas/batch

90.0000 Cajas x 100

COSTOS DIRECTOS MATERIAS PRIMAS

Formula (Kilos)

Costo unitario (Soles)

Harina galletera

330.0000

3.0000

Manteca vegetal

42.0000

3.5000

Azucar rubia industrial

5.0000

2.2000

Sal refinada

6.5000

0.7000

Bicarbonato de sodio

3.0000

4.0000

Levadura seca

1.0000

5.0000

95.0000

Agua

Galleta util EMPAQUES

UNID

COSTO S/.

(Caja)

90.0000

0.6000

Bopp impreso (paquetes)

9,000.0000

0.0153

Cinta autoadhesiva de 2" (Rollo x 100 metros)

0.9000

10.0000

Caja de carton

Costo empaque

COSTOS DE MANO DE OBRA DIRECTA Material : galleta margarita Lote : 360 kilos Proceso de elaboracion de galletas SECUENCIA 1

ACTIVIDAD

Costo (S/.)/HH

amasado

5

2 3

moldeado horneado Y empaquetado

4.5 4.5

total de operacios TOTAL COSTOS DIRECTOS (S/.)

0.1759

COSTOS INDIRECTOS Energia Gas (MES) Agua (MES) Electricidad (MES) Energia

1325

Costo/paquete (Soles) 0.0037

200

0.0001

500

0.0003

30 batches/mes

TOTAL COSTOS INDIRECTOS

TOTAL COSTO DE 1 PAQUETE DE GALLETA MARGARITA

0.0038

0.0038

Costo/paquete (Soles)

costo * kg 990.0000

0.1100

147.0000

0.0163

11.0000

0.0012

4.5500

0.0005

12.0000

0.0013

5.0000

0.0006

-

1,169.5500

0.1300 Costo/paquete (Soles)

UNID * COST 54.0000

0.0060

137.6100

0.0153

9.0000

0.0010

200.6100

0.0223

CANT-H

costo x cant (S/.)

20

costo /batch 100

15

67.5

10

45

45

212.5

0.023611111

REMUNERACIONES Cargo

TOTAL PERSONAS

Operarios

Remuneracion mensual 45 S/.

930.00

Gerente

1 S/.

10,000.00

Supervisor

3 S/.

3,000.00

seguridad

8 S/.

1.000.00

TOTAL MANO OBRA DIRECTA Almaceneros

2 S/.

1,500.00

Administrativos

3 S/.

1,600.00

TOTAL

0.1796

CIONES

S/.

41,850.00

S/.

10,000.00

S/.

9,000.00

S/.

8.000.00

68.000.00 S/.

3,000.00

S/.

4,800.00

S/.

75,800.00