• Author / Uploaded
• nancy_ left

Citation preview

Hamburguesas Receta Carne 1 kg 1 pza 2 cdas 2 cda

2 pza 2 dientes

Baguette 12 porciones aproximadas carne de res Cebolla blanca Salsa Inglesa Mostaza Sal y pimienta Perejil Picado Yema de huev ajo

Baguette 4 quesos

105 8.75 0.4 1 2.25 2.92 1.3 121.62 Total 1 kg 17.4 Pieza

Hamburguesa Clasica 1 pza 2 Reb 1 Reb 4 Pzas 2 Pzas 1 Hoja 1 cda 1 cda 1 Pza 120 g

Club Sandwich

1 cda 1 reb 2 cda 1 reb 1 Hoja 3 reb 1 cda 1 pza 1 Pizca

Queso Crema Queso Chedda Queso Cabra Queso Gouda Lechuga Jitomate Mayonesa Sal y pimienta Baguette Oregano

1.1 4.9 2.36 3.8 1 3.2 0.25 1 12.5 0.1 30.21

3 reb 1 cda 3 reb 1 hoja 1 reb 2 reb 1/4 pza 1 reb 1 cda 1 reb 120 g

Pan Blanco Margarina Jitomate Lechuga Queso Gouda Tocino Aguacate Pechuga de po Mayonesa Jamon Papas

2.1 0.23 3.2 1 3.8 2 5 15 0.25 0.4 11 43.98

Pechuga de Po Jitomate Aguacate Lechuga italia Pepino Sal y Pimienta Oregano Tortilla de Har Aderezo Blue

15 3 5 1 2.25 1 0.1 4 1 32.35

Se puede acompañar con papas o ensalada Carne o pollo Queso Gouda Jitomate bola Pepinillos Rebanadas ceb Lechuga Mayonesa Mantequilla Pan Papas

24 4 1.6 0.1 0.5 1 0.25 0.23 4.2 11 46.88

Papas: Ensalada

11 9.6

41.21 39.81

Wraps Wrap Pollo

Baguette Italiana 4 reb 3 reb 1 reb 1 hoja 3 reb 1 cda 117.2

1 pza 1 Pizca

Tocino Chorizo pamp Queso Gouda Lechuga Jitomate Mayonesa Sal y pimienta Baguette Oregano

4 7.65 2 1 3.2 0.25 1 12.5 0.1 31.7

1 Pza 1/2 Pza 1/4 Pza 1 Hoja 3 Reb

1 Pza 1 cda

Hamburguesa Hawaiana 1 pza 2 Reb 1 Reb 4 Pzas 2 Pzas 1 Hoja 1 cda 1 cda 1 Pza 120 g 1 reb 1 Reb

Carne Queso Gouda Jitomate bola Pepinillos Rebanadas ceb Lechuga Mayonesa Mantequilla Pan Papas Piña enlatada Jamón

14.3 4 1.6 0.1 0.5 1 0.25 0.23 4.2 11 4 0.4 41.58

Se puede acompañar con papas o ensalada Papas: 11 Ensalada 9.6

Se puede acompañar con papas o ensalada Papas: 11 Ensalada 9.6 42.7 41.3 Wrap Atún

Baguette Carnes Frías 1 reb 3 reb 1 reb 1 reb 1 hoja 3 reb 1 cda 103.95

1 pza 1 pizca

Jamón Salami Jamón Serran Queso gouda Lechuga Jitomate Mayonesa Sal y pimienta Baguette Oregano

Hamburguesa Texas

0.4 6.6 8 4 1 3.2 0.25 1 12.5 0.1 37.05

Se puede acompañar con papas o ensalada 1 pza 2 Reb 1 Reb 4 Pzas 1 Hoja 1 cda 1 cda 1 Pza 120 g 3 reb 4 Pzas

Carne Queso Gouda Jitomate bola Pepinillos Lechuga Mayonesa Mantequilla Pan Papas Tocino Aros de ceboll

14.3 4 1.6 0.1 1 0.25 0.23 4.2 11 2.5 0.8 39.98

43.35 41.95

Papas: Ensalada

99.95

11 9.6

48.05 46.65

1/2 Lata 2 cdas 1 pza 2 reb 1/8 pza 1 hoja

Atún Queso crema Tortilla de har Jitomate Cebolla blanc Lechuga italia

Se puede acompañar con papas o ensalada Papas: 11 Ensalada 9.6

8 2.2 4 3 1 1 19.2

30.2 28.8

Lista Insumos Precio 1 kg 1 kg 980 ml 2 pzas de 226 g 20 kg 1 ramo 30 pzas 1.36 kg 3 kg 1 kg 3.7 kg 1 pzas 3.4 kg 1.3 kg 18 pzas 3 kg 1 kg 908 g 1.8 kg 511 g 1.9 kg 907 g 500 g 1 pzas 1 kg 100 g 400 g 500 g 2 Paq 1 kg 1 kg 1 kg 6 Pzas 710 ml 8 Latas 454 g 750 g

Carne res mol Cebolla blanca Salsa Inglesa Mostaza frenc Sal Roche Perejil Huevo san Jua Ajo picado Wo Queso Gouda Jitomate bola Pepinillos Ann Lechuga Italia Mayonesa Mc Margarina Iber Pan hamburgu Papas Piña enlatada Jamón americ Tocino Fud Aros de cebol Pimienta negra Queso crema P Queso cheddar Queso cabra c Baguette Oregano seco Chorizo Pamp Salami parma Jamón serran Pan blanco w Pechuga pollo Aguacate Pepino Tortilla missi Aderezo Memb Atún en agua d Ensalada Prim Papas Mc Cain

Lugar 155 City Market 35 City Market 110 Sams 38 Sams 148 Sams 9 City Market 44 Sams 94 Sams 370 Sams 26 City Market 78 Sams 12 City Market 169 Sams 62 Sams 76 Sams 121 Sams 145 Sams 201 Sams 159 Sams 187 Sams 215 Sams 149 Sams 115 Sams 25 City Market 113 City Market 51 City Market 135 Sams 200 Sams 59 Sams 123 City Market 88 City Market 36 City Market 24 City Market 55 Sams 129 Sams 58 Sams 70 City Market

20 reb 61 reb 25 reb 42 reb 8 reb

16.125 9.666666667 11.66666667 0.128571429

15.375

4 1 88.75

8 710

FECHA:_______________________

LISTA SUMINISTROS SAM´S AGUA M. AGUA N. J. NARANJA J. MANGO PEPSI MIX CLAMATO NACHOS QUESO AMARILLO PECHUGA POLLO SALCHICHA DIABLA MANTEQUILLA MANCHEGO PARMESANO P.BLANCO TAMARINDO FRIJOL ACEITUNA ACEITE MAYONESA MOSTAZA ATÚN CHIPOTLE LIQUIDO AJO PICADO PEPINILLOS ADEREZO RANCH ACEITE QUESO NACHOS CHILES NACHOS SALADITAS CROTONES

COSTCO QUESOS CARNES F. SALCHICHA HOT DOG

SORIANA AZUCAR MASCABADO PAN MOLIDO BAGUETTE HUEVO

REALIZADO POR:

ABASTOS JITOMATE CEBOLLA APIO CILANTRO CHILE VERDE AGUACATE ZANAHORIA GERMINADO LECHUGA LIMÓN PIÑA RAMIQUIN T.RAMIQUIN CONTENEDOR CH. CONTENEDOR G. TENEDOR BOLSA G. BOLSA CH. BOLSA CAMISETA SERVILLETA PLASTICO FILM GUANTES COCINA CHORIZO TOCINO JAMÓN

PROVEEDORES PAPA FRANCESA PAPA GAJO DEDOS ALITAS BONNELES BÚFALO BBQ INGLESA MAGGI CATSUP PICANTE P.HAMBURGESA CAJÚN

PIQUÍN SAL PIMIENTA PIMIENTA LIMON OREGANO AJONJOLÍ MAÍZ PALOMERO PAPEL GRADO ALIMENTICIO JARABE COCA COLA COCA LIGHT ARIZONA

OTROS

LIMPIEZA JABÓN TRASTES FABULOSO CLORO FIBRA TRASTES DESENGRASANTE GUANTES TRAPEADOR COCINA(bco) TRAPEADOR BAÑO(gris) TRAPEADOR SALÓN(home) LIMPIA VIDRIOS JABON MANOS ROLLO HIGIÉNICO ROLLO MANOS GEL ANTIBACTERIAL SOSA (limpia hornos) SARRICIDA LIJAS ROLLO CAFE

______________________________

_____________________________