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• MesaPerezMaria

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1. COMO SE CLASIFICAN LOS POLISACARIDOS Según la función biológica Polisacáridos de reserva: La principal molécula proveedora de energía para las células de los seres vivos es la glucosa. Cuando ésta no es descompuesta en el metabolismo energético para extraer la energía que contiene, es almacenada en forma de polisacáridos de tipo 𝛼 1 − 4, representado en las plantas por el almidón y en los animales por el glucógeno. Polisacáridos estructurales: Se trata de glúcidos que participan en la construcción de estructuras orgánicas. Entre los más importantes tenemos a la celulosa que es el principal componente de la pared celular en las plantas y a la quitina, que cumple el mismo papel en los hongos, además de ser la base del exoesqueleto de los artrópodos y otros animales emparentados Según la composición Homopolisacáridos: se repiten n veces el mismo monosacárido. Heteropolisacáridos: contienen al menos dos monosacáridos diferentes que se repite n veces 2. IMPORTANCIA DE LOS POLISACARIDOS Son importantes en el organismo ya que contribuyen al desarrollo de muchas de las estructuras orgánica existente en el cuerpo, también nos permiten almacenar energía y además de eso en su mayoría actúan como un mecanismo de protección frente a ciertos fenómenos como por ejemplo: en el caso de la celulosa que contribuye en la digestión o la quitina que está presente en el esqueleto en diversos insectos. El almidón que nos aportan más del 70% de las calorías que dirigimos. 3. COMO ESTAN CONFORMADOS CADA UNO DE LOS TIPOS DE POLISACARIDOS HOMOPOLISACARIDOS: almidón, glucógeno, dextranos, celulosa, quitina. HETEROPOLISACARIDO: pectinas, hemicelulosas, agar-agar, gomas, mucilagos, peptidoglucanos, glucosaminoglucanos.

4. FUNCIONES DE LOS POLISACARIDOS Su función está relacionada con la reserva energética y estructural. El almidón y glucógeno que son formas de almacenamiento de glucosas, la celulosa es un polisacárido pero estructural.

Almidón es el polisacárido de reserva de los vegetales y están formado por 2 cadenas, una es lineal que es la amilosa y la otra cadena es la amilopectina, es una cadena ramificada. Glucógeno: almacena glucosa en los animales y su estructura es igual a la de amilopectina pero más ramificada, debido a que sus ramificaciones aparecen cada 8 a 12 unidades de glucosa. : Esta participa en la estructura de los tejidos de sostén de los vegetales, su estructura está formada por unidades de glucosa por enlaces 𝛽 1 − 4 glucosidico.

5. REALIZAR UN DIAGRAMA DE FLUJO, MAPA CONCEPTUAL Y ESTRATEGIA PARA LA CLASIFICACION DE LOS POLISACARIDOS