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“Año de Diversificación Productiva y Fortalecimiento de Educación”

II PROGRAMA DE ESPECIALIZACIÓN PARA EJECUTIVOS 2015

GESTIÓN DE LA CALIDAD CON LEAN SIX SIGMA PROFESOR: Freddy Alvarado Vargas

CASO:

“CASO ANÁLISIS DE LOS PROCESOS DE MANEJO DE DINERO EN UN CASINO”

INTEGRANTES: Guiliana Jara Michel Mugruza Gisella Osorio Christian Ovalle

2015

CASO CASINO 1. ANTECEDENTES El presente caso está referido a los procesos que enfrenta un Casino para la contabilización del dinero ingresado por las máquinas tragamonedas que tiene dicho establecimiento de entretenimientos. El objetivo de la contabilización del dinero ingresado involucra dos procesos especificados y diferenciados de acuerdo a los datos expuestos. Dichos procesos son: a) Proceso de vaciado de dinero b) Proceso de conteo de monedas Dichos procesos implican una serie de requerimientos de entrada y una serie de resultados o productos como salidas. Se involucran personas que y otros que verifican los procesos siguen una reguladores) y normativas registros y verificaciones).

actúan como dueños del proceso resultados. Asimismo, dichos normativa externa (órganos internas (auditorías, llenado de

Habiendo analizado la información presentada en el presente caso, procederemos a dar respuesta a las preguntas planteadas.

2. CUESTIONARIO

a) Trace un diagrama del proceso de vaciado. ¿Cuándo tiempo toma vaciar las máquinas tragamonedas de 300 dólares de plata? En el Gráfico 1, podemos apreciar el proceso de vaciado de la máquina tragamonedas, el mismo que consiste en tres actividades. Podemos notar que ninguna de ellas está en función del número de monedas o dinero que contienen. En este sentido, verificamos de acuerdo a los datos proporcionados y bajo el supuesto que cada vez que se vacían las máquinas se hacen en grupos de 20, el proceso de vaciado de las máquinas tragamonedas de 300 dólares de plata implica en tiempo 245 minutos, lo cual equivale a 4 horas con 5 minutos (Ver Cuadro 1). Cuadro 1: Tiempo de procesos de vaciado

Actividad

Tiempo Unitario

Obtener llaves Recuperar dinero, retirar recipiente,

Tiempo Total (1) 15’

10’

200’

etiquetar y llenar carrito Entregar y guardar en sala con llave TOTAL

30’ 245’

b) Trace un diagrama del proceso de conteo de monedas. ¿Cuánto tiempo debe tomar la terminación de este proceso para las máquinas tragamonedas de 300 dólares de plata? Suponga que cada máquina tragamonedas tiene un promedio de 750 dólares de plata cuando se vacía.

En el Gráfico 2, podemos apreciar el proceso de conteo de monedas de los recipientes entregados, el mismo que

consiste en siete actividades hasta llegar a la contabilización de los ingresos.

En este sentido, verificamos de acuerdo a los datos proporcionados que para el conteo del producto de una máquina tragamonedas se insume un tiempo de 30 minutos con 45 segundos. Como actuamos bajo el supuesto que cada vez que se vacían las máquinas se hacen en grupos de 20 (2), el proceso de conteo para las máquinas tragamonedas de 300 dólares de plata que pueden contener hasta 750 dólares de plata es 317 minutos, es decir 5 horas con 17 minutos (Ver Cuadro 2).

Cuadro 2: Tiempo de procesos de conteo de máquinas

Nº 1 2 3

4

5 6

Actividad

Tiempo Unitario

Verificar báscula Retirar monedas, pesar y registrar en báscula Registrar peso en formato Envolver monedas en rollos (1 min x 10 rollos de 25 dólares cada uno. En 10 rollos son 250 dólares, Cada máquina puede tener hasta 750 dólares) Llenar y apilar latas Contar manualmente, verificar varianzas y registrar formato TOTAL

Tiempo Total (2) 10’

7’

140’

5’

100’

3’

60’

5’

5’

2’

2’ 317’

c) El casino está considerando la compra de una segunda máquina para envolver monedas ¿qué efecto tendría esto sobre un proceso de conteo de monedas? ¿Esta es la mejor máquina que se puede comprar? En primer lugar, identificamos que la máquina para envolver monedas es requerida para el proceso de conteo de monedas.

Podemos entonces apreciar en el Cuadro 3, los tiempos expresados en valores absolutos y relativos del proceso en mención, allí notamos que la máquina insume sólo 19% del total del tiempo del proceso.

En este sentido, estimamos que existen actividades más críticas que insumen mayores tiempos dentro del proceso y que podrían mejorarse en algunos casos con máquinas de mayor tecnología o simplemente mecanizar algunas actividades.

 Implementar códigos de barra para cada recipiente.  Verificar en el mercado una báscula con mayor precisión  Integrar en un computador las actividades de pesar y envolver las monedas para emitir un solo reporte y evitar errores por registros manuales.  Sincronizar los procesos de vaciado y conteo de monedas teniendo en cuenta las normas establecidas de control externo.

Cuadro 3: Tiempo de procesos de conteo de máquinas (Valores absolutos y relativos)

Nº 1 2 3

4

5 6

Actividad

Tiempo Unitari o

Tiempo Total (2)

%

10’

3%

7’

140’

44%

5’

100’

32%

3’

60’

19%

5’ 2’

5’ 2’

2% 1%

Verificar báscula Retirar monedas, pesar y registrar en báscula Registrar peso en formato Envolver monedas en rollos (1 min x 10 rollos de 25 dólares cada uno. En 10 rollos son 250 dólares, Cada máquina puede tener hasta 750 dólares) Llenar y apilar latas Contar manualmente,

verificar varianzas y registrar formato TOTAL

317’

100%