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• Ricardo Chavarry Alvarado

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CASO BEMBOS ¿Cómo nació Bembos? En 1988 un par de jóvenes empresarios peruanos decidió incursionar en un mercado poco difundido hasta el momento en el Perú: el mercado de las hamburguesas. El 11 de Junio de 1988 nació Bembos en un local alquilado del corazón de Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del Perú. Misión, Visión y Valores de Bembos Visión Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel latinoamericano y después, a nivel mundial. Misión Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable. Valores     

Nuestro equipo humano Orientación hacia nuestros consumidores Innovación Integridad Responsabilidad Social

Estrategia Su estrategia de negocios se basa en la diferenciación de sus productos y una permanente mejora en la calidad del servicio. Ello implica una constante comunicación con los clientes para generar relaciones estables con ellos. PROBLEMA ¿Cuáles son los factores que influyen en el comportamiento del consumidor de hamburguesas en Bembos del Real Plaza-Trujillo? OBJETIVOS Objetivo General: Descubrir el comportamiento de los clientes de BEMBOS con respecto al servicio que brindan. Objetivo Específico: - Realizar una encuesta para evaluar el comportamiento del consumidor - Obtener información que nos ayude a mejorar el servicio al cliente. Metodología Método deductivo, será el utilizado durante el desarrollo de este trabajo, ya que utilizare datos generales de la empresa para poco a poco ir evaluando en casos individuales mediante las encuestas y entrevistas si la información es valedera. RECOLECTAR DATOS

Encuestas 1¿Qué tan importantes son las referencias personales que recibió de nuestra atención en Bembos, a la hora de elegir entre diversas hamburgueserías? A. B. C. D. E.

Extremadamente importante Muy importante Un poco importante Ligeramente importante Nada importante.

2. ¿Qué tan importante es el costo a la hora de elegir entre Bembos y otras hamburgueserías? A. B. C. D. E.

Extremadamente importante Muy importante Un poco importante Ligeramente importante Nada importante

3.Califique el valor de nuestros productos y servicios en comparación con el costo. A. B. C. D. E.

Excelente valor Muy buen valor Buen valor Valor regular Valor pobre

4. Califique la calidad general de nuestros productos y servicios. A. B. C. D. E.

Excelente Muy buena Buena Regular Pobre

5.¿Con qué nivel de rapidez recibe su pedido? A. B. C. D. E.

Extremadamente rápido Muy rápido Un poco rápido Ligeramente rápido Nada rápido

6. ¿Qué tan claras fueron nuestras comunicaciones acerca de productos, servicios y promociones con usted? A. B. C. D. E.

Extremadamente claras Muy claras Un poco claras Ligeramente claras Nada claras

7. ¿Qué tan informado está sobre nuestro progreso para atenderlo siempre mejor? A. B. C. D. E.

Extremadamente informado Muy informado Un poco informado Ligeramente informado Nada informado

8. ¿Cuáles son las probabilidades de que realice compras en nuestras tiendas nuevamente en el futuro? A. B. C. D. E.

Extremadamente probable Muy probable Un poco probable Ligeramente probable Nada probable

9 . ¿Qué opinión le merecen nuestras promociones con respecto a otras hamburgueserías? A. B. C. D. E.

Excelentes Muy buenas Buenas Regulares Pobres

RESULTADOS FALTA HACER UN CUADRO PARA LA PREGUNTA 1

DATOS SECUNDARIOS

CONCLUSIONES - Después de haber analizado el comportamiento de los consumidores de Bembos Real Plaza, podemos concluir que el 29% del total de la muestra, son personas cuyas referencias personales sobre la atención en Bembos es muy importante para ellas, sin embargo la empresa no deberá preocuparse por esto pues el 46% afirmó que tanto los productos como los servicios son de buen valor en comparación con el costo a pagar. - El 40% considera buena la calidad de los productos y servicios de Bembos basándose en el nivel de rapidez al recibir sus pedidos, del cual el 31% concuerda en que es muy rápido. - El 39% afirmó ser muy probable que realice compras en Bembos nuevamente en el futuro considerando el 39% que calificó las promociones de la empresa respecto a otras del mismo rubro como muy buenas.