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• RAFAEL ENRRIQUE MELENDEZ CHAVEZ

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270403032-01 Identificar las condiciones de seguridad e inocuidad en el laboratorio, de acuerdo a normatividad y legislación vigente.

Rafael Enrique Meléndez Chávez Luz Mirian Lee Mejía instructora  Programa ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VERDURAS(1831198)

Link: Cartilla digital: Reglas básicas para prácticas en el laboratorio.

: Reglas básicas para prácticas en el laboratorio

Evitar el contacto del material peligroso con los pies y la boca: Eso quiere decir que en el laboratorio no se puede comer ni beber ya que materiales peligrosos y pueden contaminar la comida, también se debe aportar elementos tales como gafas, guantes, tapa bocas entre otros.

Evitar la salida del material peligroso de las áreas del laboratorio: Es decir como sabemos que el laboratorio hay sustancias desconocidas y por ende son muy peligrosos para el ser humano, al ingresar a él debemos lavar las manos igualmente como la salida después de haber tocado los materiales, utilizar vestuario adecuado y crear una matriz de salubridad e higiene.

Evitar accidentes con equipos y reactivos: Al laboratorio se debe ingresar sin ningún accesorio ya sea en el cabello o el cuerpo, esto conlleva a que ocurran accidentes con los equipos de trabajo y solo personal autorizado y que este previamente capacitado para tal fin.

Evitar la contaminación de material ajeno al laboratorio: No podemos relacionar objetos de nuestros uso normal con objetos de uso exclusivamente del laboratorio y tenerlo previamente muy distanciado. Disminuir los riesgos en accidentes: Establecer una matriz de peligro para evitar accidentes, mantener tableros informáticos de los peligros ya existentes y no obstaculizar los pasillos por donde las personas salgan o evacuen si ocurre un accidente y también tener todo señalizado.

Principios de las buenas prácticas de laboratorio

Ayuda a mantener las condiciones de seguridad e inocuidad en el laboratorio

Personal

El local y las instalaciones

La documentación y los archivos

Las buenas prácticas de laboratorio permiten almacenar y organizar la información

La unidad de garantía de la calidad

Materiales y reactivos

Organiza de forma lógica y explica los pasos para realizar los análisis

Equipos e instrumentos

Muestras