• Author / Uploaded
• Jony Mendoza

Citation preview

Nombre de la escuela: La Salle Oaxaca Nombre del Alumno: Mendoza López Jhonatan Nombre de la matera: Identificación de Alimentos Nombre del Docente: Chef. Robles Sumano Daniel Nombre de la actividad: Canapés Y Bocadillos Clásicos. Licenciatura: Gastronomía Semestre: 1 Grupo: B Fecha: 18 de septiembre del 2018

INTRODUCCIÓN

Un canapé, sándwich o un bocadillo nos puede resultar una preparación super rápida prepara para comer fuera de casa, principalmente es la elaboración más rápida y sencilla, así como también puede ser nutritiva, sana y poder cuidar una dieta. En esta unidad se verá el análisis de cada canapé, bocadillos y sándwiches estudiando cada uno de ellos y así también como están compuestos cada uno de ellos.

OBJETIVOS



Conocer como están compuestos cada uno de los canapés y bocadillos.



Conocer mas a fondo los tipos de bocadillos, así también como saber que contiene cada uno de ellos.

CONCLUSIÓN Se dio por entendido que debemos conocer muy bien las preparaciones y que debemos ser capaces de realizar con rapidez y eficacia, cada preparación, de cada aperitivo o canapés, así como también saber como esta compuesto cada uno de ellos sin tener ninguna equivocación al momento de la preparación de los aperitivos culinarios.