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UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS ESCUELA ADMINISTRACIÓN

TRABAJO FINAL DE RSE: CAMPOSOL

ÁREA: Responsabilidad Social Empresarial

DOCENTE: Zapata Chau, Jorge Miguel

INTEGRANTES:       

Chinchay Juárez, Jorge Fernández Rivas, Lía Juárez Cruz, José PáucarAnastacio, Jenifer Ramírez Guerrero, Néstor Timana Seminario, Cristian Woodman Olaechea, Kevin

Martes, 30 de junio de 2015

PIURA-PERU INDICE INTRODUCCION

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CAPITULO I A. B. C. D. E. F. G.

CAMPOSOL. MACROENTORNO. MICROECONÓMICO. MISIÓN. VISIÓN. VALORES. OBJETIVO.  General.  Específicos. H. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA

5 5 5 6 6 7

DEL

PROCESO

INTERNACIONALIZACIÓN DE LA EMPRESA. I. ANÁLISIS FODA. a) ESTRATEGIAS FODA J. ORGANIGRAMA.

8 8 DE 8 10 12

CAPITULO II A. RESPONSABILIDAD SOCIAL. B. SISTEMA DE GESTIÓN EN RESPONSABILIDAD SOCIAL. a. Bienestar de los colaboradores b. Cuidado del medio ambiente c. Aseguramiento de la calidad y trazabilidad del producto d. Desarrollo de productos y mercados e. Desarrollo y creación del valor compartido f. Gestión de la reputación C. PROYECTOS Y PROGRAMAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL. a. WawaWasi Institucional “Rayito de Sol” b. Vacaciones útiles c. Campañas médicas d. Campañas médicas e. Programa de Psicoprofilaxis Obstétrica y Estimulación Prenatal D. COMUNIDAD. a. Centro de salud de Nuevo Chao b. Proyecto de Emprendimiento Lavandería “Manos Solidarias” c. Proyecto de Emprendimiento Panadería “La Casa del Pan" d. Talleres Educativos para Jóvenes e. Consultorio Psicológico para Jóvenes f. Mejoramiento de Infraestructura Educativa en Sullana g. Ludoteca Comunal en San Juan de Curumuy h. Donación de producto

13 13 13 13 14 14 14 14 15 15 15 15 15 16 16 16 16 17 17 17

E. AMBIENTE. 1

F.

G. H. I.

a. Manejo Integrado de Sistema de Plagas b. Cálculo de huella de carbono c. Manejo de Residuos Sólidos d. Programa de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA) e. Plan integral de conservación f. Censo anual de fauna g. Forestación h. Cálculo de la Huella Hídrica PIRÁMIDE DE CARROLL. a. Pirámide de Carrol – Original b. Pirámide de Carrol - CAMPOSOL c. Pirámide de Carrol - Implementación IMPLEMENTACION DEL ISO 26000 AGENDA 21 PROYECTOS DE IMPLEMENTACIÓN a. Línea de abastecimiento

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b. Tanque de Almacenamiento

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c. Cultivo múltiple

27

d. Compostaje

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e. Utilización del compost según su estado de maduración

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J. PLAN DE ACCIÓN a. Manejo Integrado de Sistema de Plagas

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b. Cálculo de huella de carbono

34

c. Manejo de Residuos Sólidos

34

d. Programa de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA)

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e. Forestación

34

f. Cálculo de la Huella Hídrica

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g. Programa de Psicoprofilaxis Obstétrica y Estimulación Prenatal

35

h. Programa al cuidado del medio ambiente 35 i. Programa de la calidad y trazabilidad del producto 35

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j. Programa mercados

con

respecto

al

desarrollo

de

productos

y

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ANEXOS

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INTRODUCCIÓN:

CAMPOSOL es una empresa agroindustrial peruana involucrada en el cultivo, procesamiento y comercialización de productos agrícolas. Uno de sus principales objetivos no solo es ser uno de los cinco líderes mundiales en entregar al mundo alimentos saludables con calidad garantizada, sino también, se preocupa por garantizar su sostenibilidad en el futuro es indispensable respetar los principios éticos, a los empleados y el medio ambiente. CAMPOSOL es miembro activo de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y el Pacto Global de las Naciones Unidas (Global Compact) que tiene como fin promover el diálogo social para la creación de una ciudadanía corporativa global, que permita conciliar los intereses de las empresas, con los valores y demandas de la sociedad civil; esto contribuye al desarrollo personal de los colaboradores, de sus familias y de la comunidad, mediante acciones que brinden una mejor calidad de vida y promuevan el desarrollo.

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CAPUTILO I A. CAMPOSOL: Es la empresa agroindustrial líder en el Perú, el mayor exportador de espárragos del mundo y pronto la primera exportadora en palta a nivel mundial. La empresa opera en los valles de CHAO y VIRU, en el departamento de la Libertad, donde integra el proyecto de irrigación de chavimochic; así como en el departamento de Piura, ambos al norte de Perú, con área aproximada de 25mil hectáreas. B. MACROENTORNO : Directamente la empresa Camposol se ha visto afectada en los últimos años por los recientes cambios climáticos, afectando a su productividad hasta en un 25% en el año 2013. La presencia del fenómeno del niño produjo una baja del 15% en el precio de la palta y un 25% en la cantidad cosechada de esparrago. Todo esto sumado a las pérdidas del año 2008 y el año 2009 y el hecho que durante el cuarto trimestre se ha visto una reducción del 30 % de los volúmenes de arándanos el mismo que se ha trasladado al 2015, determina que no se repartirá utilidades correspondientes al año ejercido 2014. C. MICROECONÓMICO: Como consecuencia del déficit obtenido en el año 2013 e inicios del 2014, un pequeño grupo de trabajadores de la empresa iniciaron una huelga en busca de mejores beneficios económicos, paralizando la producción por un periodo prolongado, generándole a la empresa una pérdida de USD 1.2 millones. El incremento de productividad de la competencia, ha generado una mayor demanda de mano de obra por parte de estas, ofreciendo mejores condiciones económicas a los trabajadores, provocando la renuncia de mucho personal obrero camposolino , esto ha obligado a la empresa a modificar las condiciones de los contratos de los trabajadores aumentado el sueldo mínimo.

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D. MISIÓN: Entregar al mundo alimentos saludables con calidad garantizada, buscando el bienestar de las personas y el entorno a través de la innovación, desarrollo y cuidado en todos los detalles de sus procesos. Nos hemos fijado el ambicioso objetivo de convertirnos en el principal exportador de productos congelado del Perú. E. VISIÓN: Ser uno de los cinco líderes mundiales en proveer alimentos saludables a las familias del mundo.

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F. VALORES:

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G. OBJETIVO:  General: o La empresa apuesta por el desarrollo de la agroindustria y es la más importante de América Latina en estos rubros.  Específicos: o Mayor demanda para los productos frescos y especialmente la palta, tanto en EE.UU, como en EUROPA. o Líder global en la producción de espárragos, paltas y mangos con marca propia. o Reducir el impacto ambiental en sus operaciones. o Atraer e incrementar el desarrollo de talento en sus colaboradores. H. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA DEL DEINTERNACIONALIZACIÓN DE LA EMPRESA:      

PROCESO

Evaluación externa. Análisis político, gubernamental y legal. Análisis económico – financiero. Análisis social, demográfico y cultural. Análisis tecnológico. Análisis ecológico – ambiental.

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I. ANÁLISIS FODA:

FORTALEZAS

1. Ser el primer exportador de espárragos. 2. Campos de cultivos propios, cuenta con más de 25,000 hectáreas de tierras en las zonas de CHAO, VIRÚ Y PIURA; ubicadas en la libertad y Piura, regiones del norte peruano. 3. Mayor exportación de espárragos y pronto el mayor productor de paltas del mundo. 4. Ser el tercer empleado del país, con más de 13 mil trabajadores en temporada alta. 5. Solidez de sus operaciones, el profesionalismo de sus colaboradores y las buenas prácticas corporativas. 6. Certificaciones internacionales: Global Gap, IFS, HACCP and BRC, entre otras. 7.

OPORTUNIDADES

1. Creciente preferencia del consumidor por alimentos de calidad. 2. Firmas de Tratados de Libre Comercio. 3. Aumento del consumidor de Espárragos. 4. Exporta a los principales mercados de Europa, los Estados

Unidos de América y el Asia.

Inversión en tecnología e investigación.

DEBILIDADES

1. Falta de control en el presupuesto de compras. 2. Incremento del apalancamiento por préstamos a corto plazo.

AMENAZAS

1. Competencia. 2. Caída del Dólar. 3. Amenazas a los TLC

3. Problemas con el transporte Internacional.

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a. ESTRATEGIAS: FODA

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FORTALEZAS-F

1. Ser

el primer exportador de espárragos. 2. Campos de cultivos propios, cuenta con más de 25,000 hectáreas de tierras en las zonas de CHAO, VIRÚ Y PIURA; ubicadas en la libertad y Piura, regiones del norte peruano. 3. Mayor exportación de espárragos y pronto el mayor productor de paltas del mundo.

OPORTUNIDADES-O

1. Creciente

preferencia del consumidor por alimentos de calidad. 2. Firmas de Tratados de Libre Comercio. 3. Aumento del consumidor de Espárragos. 4. Exporta

a

los

principales mercados de Europa, los Estados Unidos de América y el Asia. AMENAZAS-A

1. Competencia. 2. Caída del Dólar. 3. Amenazas a los TLC

DEBILIDADES-D

1. Falta de control en el presupuesto de

compras. 2. Incremento del apalancamiento préstamos a corto plazo. 3. Problemas

con

el

por

transporte

Internacional.

ESTRATEGIAS – FO

ESTRATEGIAS – DO

F1O3.Ser el primer exportador de espárragos, obteniendo la preferencia del consumidor por la calidad de nuestros productos.

D1O3. El aumento del consumidor de espárragos, puede ser un inconveniente ya que hay una falta de control en el presupuesto de compras.

F2O2. Tenemos como fortaleza las amplias hectáreas de tierras ubicadas en las zonas de CHAO, VIRU Y PIURA facilitándonos las firmas de tratados de TLC.

D3O4. Tenemos problemas con el transporte internacional lo que perjudica la exportación a los principales mercados del mundo.

F3O4. Hay una mayor exportación de espárragos y pronto de paltas con la oportunidad de entrar a Europa, EEUU y Asia.

ESTRATEGIAS – FA

ESTRATEGIAS – DA

F1A1. Siendo el primer exportador de espárragos, tenemos como principal amenaza a las competencias actuales y futuras, lo que nos impulsa a mejorar con nuestras estrategias.

D2A2. En cuanto al préstamo, la amenaza seria la caída del dólar ya que si es que los prestamos fueran en dólares al momento del cambio surgirían dificultades.

F3A3. Teniendo una mayor exportación de espárragos y pronto de paltas en el mundo, tendríamos como amenaza la caída del dólar lo que va a repercutir en las ventas.

D3A3. El lo que concierne a el transporte internacional con los TLC puede ser amenazado ya que habrían posibles problemas en aduanas, 11 ocasionando un problema en la conclusión de la exportación.

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J. ORGANIGRAMA

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CAPITULO II A. RESPONSABILIDAD SOCIAL: CAMPOSOL cree firmemente que para garantizar su sostenibilidad en el futuro es indispensable respetar los principios éticos, a los empleados y el medio ambiente. Por ello, operamos según nuestras pautas de responsabilidad social, las Metas del Milenio y los Principios del Pacto Mundial de las Naciones Unidas, del cual somos miembros activos desde el 2008. Cabe señalar que CAMPOSOL ha sido la primera empresa agroindustrial peruana en preparar un Informe de Sostenibilidad utilizando indicadores internacionales GRI, bajo la evaluación de PriceWaterhouseCoopers. Esto se realiza con el objetivo de documentar nuestro triple resultado, no únicamente nuestro desempeño económico, sino también nuestro desempeño social y medioambiental, garantizando de esta manera la sostenibilidad 14

de nuestra empresa en un corto, mediano y largo plazo. Dicha documentación es importante para nuestro vasto número de partes interesadas, nuestros trabajadores, autoridades peruanas, ONGs, nuestros clientes, accionistas y consumidores en el mercado mundial.

B. SISTEMA DE GESTIÓN EN RESPONSABILIDAD SOCIAL. a) Bienestar de los colaboradores Contribuir al desarrollo personal de los colaboradores, de sus familias y de la comunidad, mediante acciones que brinden una mejor calidad de vida y promuevan el desarrollo. b) Cuidado del medio ambiente Proteger el medio ambiente a través del uso racional de los recursos naturales y la energía, así como de la ejecución de estrategias para reducir la contaminación ambiental. c) Aseguramiento de la calidad y trazabilidad del producto Esto se logra proporcionando productos de óptima calidad e innovadores que satisfagan las necesidades de los consumidores. d) Desarrollo de productos y mercados Innovación en productos, incluyendo salud, calidad, cuidado del ambiente y atributos sociales en la estrategia de mercado. CAMPOSOL se esfuerza por cultivar una relación de confianza con sus clientes y por conocer sus negocios para promover un crecimiento conjunto. e) Desarrollo y creación del valor compartido Crear valor compartido a través de la integración de las necesidades de los grupos de interés al plan estratégico corporativo. f) Gestión de la reputación Obtener un óptimo desempeño en los desafíos anteriores y en el cumplimiento de acuerdos internacionales, como la Declaración Universal de Derechos Humanos, la Organización 15

Internacional del Trabajo (OIT) y el Pacto Global de las Naciones Unidas (Global Compact) del cual CAMPOSOL es miembro activo desde el año 2008.

C. PROYECTOS Y PROGRAMAS DE RESPONSABILIDAD SOCIAL. a) WawaWasi Institucional “Rayito de Sol” Es un lugar donde nos esforzamos para que los hijos de nuestros colaboradores reciban una atención integral de parte de profesionales capacitados, con vocación de servicio y mucho amor para atenderlos y estimularlos en sus primeros años. Es posible gracias a una alianza estratégica con el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, a través del Programa “Cuna Más”, el cual nos asesora y orienta en el cuidado y régimen alimenticio de los niños. El programa atiende a un promedio de 200 niños menores de cuatro años anualmente, mejorando su desarrollo psicomotriz, social y del lenguaje así como protegiéndolos de la desnutrición infantil

b) Vacaciones útiles Programa dirigido a los hijos de nuestros colaboradores con el objetivo de fortalecer su nivel educativo y desarrollar sus capacidades artísticas y deportivas, así como mejorar su autoestima. Se desarrolla durante los meses de enero y febrero, brindando clases de razonamiento verbal y matemático así como talleres de arte y creatividad, computo, baile moderno, danzas tradicionales y disciplinas deportivas. Se realiza con el asesoramiento y apoyo de universidades y colegios locales. c) Campañas médicas Campañas médicas gratuitas en diversas especialidades orientadas a la prevención y promoción de la salud, con el objetivo de reforzar la atención de los colaboradores y sus familias, mediante alianzas con organizaciones privadas y públicas. d) Campañas médicas 16

Campañas médicas gratuitas en diversas especialidades orientadas a la prevención y promoción de la salud, con el objetivo de reforzar la atención de los colaboradores y sus familias, mediante alianzas con organizaciones privadas y públicas. e) Programa de Psicoprofilaxis Obstétrica y Estimulación Prenatal Ofrecemos un programa para madres gestantes con el objetivo de que nuestras colaboradoras gestantes y futuras madres tengan las mejores condiciones laborales y la preparación necesaria para un embarazo, parto y post parto saludables, asegurando el bienestar de la madre y el bebé. Las sesiones del programa incluyen ejercicios de gimnasia obstétrica, relajación y musicoterapia, a cargo de profesionales especializados de la Unidad Médica de CAMPOSOL. D. COMUNIDAD. a) Centro de salud de Nuevo Chao Se construyó con la finalidad de apoyar la cobertura de salud de la población de este centro poblado que asciende a más de 6 mil habitantes. Brinda una atención integral priorizando la atención materno – prenatal y la de menores de cinco años. Este centro de salud se hizo realidad gracias a una alianza estratégica entre CAMPOSOL, la Gerencia Regional de Salud, la Universidad Privada Antenor Orrego, el Comité de Desarrollo del Centro Poblado Nuevo Chao y la Municipalidad Distrital de Chao. b) Proyecto de Emprendimiento Lavandería “Manos Solidarias” Proyecto empresarial en alianza estratégica con la Asociación Juventud, Arte y Desarrollo con el objetivo de brindar oportunidades de desarrollo económico y social a los jóvenes. Esta microempresa brinda servicios de lavado, zurcido, reparación de uniformes o costura a la empresa agroindustrial CAMPOSOL así como a la comunidad del distrito de Chao. c) Proyecto de Emprendimiento Panadería “La Casa del Pan" Es el segundo proyecto empresarial en alianza estratégica con la Asociación Juventud, Arte y Desarrollo. La Casa del Pan es un modelo de microempresa exitoso y rentable que genera empleos directos a 15 jóvenes que pueden solventar sus estudios superiores y apoyar a sus 17

familias. Los clientes de la Casa del Pan son los miembros de la comunidad de Chao así como las empresas CAMPOSOL y Sodexo. d) Talleres Educativos para Jóvenes El programa incluye talleres artísticos y de desarrollo personal y tiene como fin contribuir con el desarrollo de habilidades y aptitudes en jóvenes y adolescentes. Se realiza en alianza con instituciones educativas locales y forma parte del trabajo con jóvenes y adolescentes que ejecuta CAMPOSOL en las comunidades de Chao y Nuevo Chao para prevenir el pandillaje y la violencia. e) Consultorio Psicológico para Jóvenes Brinda a los jóvenes y a sus padres el servicio de consejería y asesoría psicológica, a cargo de especialistas, con el propósito de prepararlos para enfrentar exitosamente problemas emocionales y de interrelación, orientándolos a potenciar rasgos de personalidad y habilidades positivas. Se desarrolla en la Institución Educativa “Carlos Wiesse”, en Chao, y en el local de la Asociación “Juventud, Arte y Desarrollo”, en Nuevo Chao. f) Mejoramiento de Infraestructura Educativa en Sullana CAMPOSOL contribuye con la educación mediante el mejoramiento de la infraestructura educativa. La empresa financió la construcción de dos aulas en el Colegio Nacional de San Vicente de Piedra Rodada, en Sullana, beneficiando a los alumnos de inicial y primaria quienes carecían de suficientes aulas con infraestructura adecuada. g) Ludoteca Comunal en San Juan de Curumuy Se desarrolla gracias a una alianza estratégica entre CAMPOSOL, Gobierno Regional de Piura y los líderes de la comunidad. Este programa capacita a actores sociales de la comunidad con el fin de formarlos y sensibilizarlos en la promoción e implementación de espacios lúdico educativos dirigidos a niños y jóvenes, para desarrollar en ellos sus habilidades sociales y creativas, además de fortalecer sus valores y promover sus derechos. h) Donación de producto

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CAMPOSOL realiza donaciones de productos de alta calidad proteica como espárragos, paltas y mangos a las poblaciones de sus zonas de influencia así como a instituciones públicas y privadas. E. AMBIENTE. a) Manejo Integrado de Sistema de Plagas Desarrollamos un Manejo Integrado de Plagas (MIP) para el adecuado tratamiento de nuestros cultivos, con énfasis en el control biológico que emplea organismos benéficos y productos naturales alternativos a los plaguicidas, con la finalidad de proteger la salud de nuestros colaboradores y consumidores así como preservar el medio ambiente. b) Cálculo de huella de carbono Una política de acciones frente al cambio climático, que incluya beneficios y ventajas para los grupos de interés de CAMPOSOL. Se calcula el inventario de emisiones (huella de carbono) de toda la operación de Camposol para comunicar el compromiso ambiental y social de la empresa y obtener la línea base sobre la cual diseñar estrategias ambientales. c) Manejo de Residuos Sólidos Implementamos puntos ecológicos para el reciclaje, concientizando al personal en la adecuada segregación y separación de los residuos sólidos, lo que nos da la oportunidad de recuperar al máximo productos para su posterior comercialización y/o disposición final con empresas autorizadas según ley. d) Programa de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA) En cumplimiento de nuestros compromisos ambientales asumidos en concordancia con el marco legal, CAMPOSOL de acuerdo a este programa desarrolla diversas acciones como monitoreos de calidad de agua y aire, entre otros, que le permiten mejorar su gestión de cuidado y responsabilidad con el medio ambiente. e) Plan integral de conservación

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Establece las pautas y estrategias a seguir para la conservación de los hábitats de las diversas especies que están presentes en nuestros cultivos así como la protección del paisaje, capacitando a los colaboradores. f) Censo anual de fauna Mide internamente el accionar de CAMPOSOL en relación al cuidado de la biodiversidad. Este censo ha determinado que los fundos de la empresa presentan una biodiversidad significativa. Se han identificado 26 especies de aves y 9 de reptiles, entre ellas especies endémicas y en peligro de extinción que habitan armónicamente en los fundos gracias a las condiciones y estrategias implementadas para su conservación. g) Forestación CAMPOSOL protege los bosques tomando en cuenta la importancia que tienen para la conservación ambiental. Siembra especies autóctonas como algarrobo y faique o huarango, y realiza arborizaciones con casuarinas equisetifoli, molle costeño, tara o taya y cedro rosado.

h) Cálculo de la Huella Hídrica CAMPOSOL está comprometido con el cuidado del medio ambiente, y en especial con el uso racional del agua como recurso vital e indispensable para el desarrollo de sus actividades. En ese sentido, CAMPOSOL firmó un convenio con el Proyecto SuizAgua de la Cooperación Suiza COSUDE, el cual permitirá medir la huella hídrica del espárrago, uno de los cultivos de mayor presencia en el mercado.

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F. PIRÁMIDE DE CARROLL a. Pirámide de Carrol - Original

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b. Pirámide de Carrol –CAMPOSOL c. Respectoanuestralaborenelcuidadodelambiente,estamostrabajandoenunplandemanejoambientalatresañosyenlamejorainmediatadelagestiónderesiduos,implementandopuntosecológicosparaelreciclajeysensibilizandoalpersonalenlaadecuadasegregaciónyseparacióndelosresiduossólidos.

Guardarrespetoaladignidaddeltrabajador,atenciónalasquejasysugerenciasqueformulenlostrabajadores,estimularelesfuerzocreativo,proporcionarunambienteadecuadoysegurodetrabajo, entrenaralostrabajadoresymejorarlaespecialidadyhabilidadesdelosmiembros.

Darcumplimientoalasleyeslaborales,políticasyreglamentointernodetrabajo,seguridadyproteccióndelpersonaleinstalacionesdelaempresa,recibirlaremuneraciónquelecorrespondeporlalaborrealizadaydegozardelosderechosybeneficioslaboralesprevistosenlasleyes.

Camposoltratadegenerarunaculturadeorden,disciplinaycontrol,quenospermitaafrontarelcrecimientoquevivimosconlosmenoresriesgosposibles,asícomocautelareldinerodelosbonitasnacionaleseinternacionalesqueconfíanennosotrosyhanapostadopornuestraperspectivasfuturas.Asimismo,nuestraempresaseencuentraenprocesodinámicodeinversiónenlossiguientesañosqueinvolucradiversosproyectostalescomonuestraapuestaporproductosdecrecientedemandainternacionalcomolosarándanosyotroscultivos,elcrecimientoquetenemosprevistoenelsectoracuícola.Estasnuevasincursionesnospermitirángenerarmásde10milempleosdirectosadicionalesenelmedianoplazo,convirtiéndonosenelmayorempleadordelPerú

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Pirámide de Carrol –Implementación Camposol,veelbienestardesustrabajadores,porelcualvienetrabajandohacetresañosparalamejoradeunmanejoambientalyimplementandopuntosestratégicosparaelreciclaje.

Camposol tieneunrespetodignoconsustrabajadores,dándolesimportanciaasusquejas,reclamosyopinionesqueaportenparalaempresa.Paraasí podermejorarlosypodertenerunbuenambientedetrabajo.

Cumpleconleyeslaborales,normasyreglasinternas.Lebrindaunabuenaseguridad,protecciónasustrabajadoresparaqueasísesientansatisfechosypuedanidentificarseconlaempresa.Cumpleconsusremuneracionesporlalaborrealizada,susbeneficiosybonos.

Camposol tratadegenerar unaculturadeorden,disciplinaycontrolparaqueempieceadesarrollarsemuchomasyasípoderseguirtrazándosemuchasmetas.Laempresaquieretenerunabuenademandaenelmercadointernacional,elcualyaloestacumpliendopocoapococonelapoyodesustrabajadoresyjuntosllegar atenerunamejorproductividad.

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G. APLICACIÓN DEL ISO 26000 ISO 26000 es una Norma internacional ISO que ofrece guía en RS. Está diseñada para ser utilizada por organizaciones de todo tipo, tanto en los sectores público como privado, en los países desarrollados y en desarrollo, así como en las economías en transición. La norma les ayudará en su esfuerzo por operar de la manera socialmente responsable que la sociedad exige cada vez más. La Norma Internacional ISO 26000 ha pasado por un proceso de aprobación y revisión ante INDECOPI, luego del cual la norma internacional fue aprobada como Norma Técnica Peruana NTP –ISO 26000:2010 Guía de Responsabilidad Social, el 29 de enero de 2011.

Camposol, no cuenta con la certificación de este ISO, de forma contraria; certifica con la Norma SA 8000.

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H. AGENDA 21 25

La Agenda 21 Local es una iniciativa promovida y desarrollada desde el ámbito local, un proceso de planificación estratégica, participativo y a largo plazo, que ofrece un soporte para enfocar la gestión municipal bajo la premisa de la sostenibilidad. Apoya la buena gobernanza local, movilizando a los gobiernos locales y su ciudadanía, y favoreciendo la intervención de todas las partes interesadas en la toma de decisiones. • Sostenibilidad ambiental, ya que el ser humano depende de las funciones de su entorno: provisión de recursos —agua, aire, alimentos, espacio para el asentamiento—, asimilación de sus residuos y, por tanto, necesita que estas funciones continúen en el futuro. • Sostenibilidad económica, que aboga por un desarrollo que no supere la capacidad de carga del entorno, permitiendo la recuperación y regeneración del sistema ante las presiones externas, así como en la optimización del uso de los recursos, alcanzando una eficiencia que permita obtener mayores beneficios con menores consumos. La internalización en los balances económicos de las hasta ahora externalidades ambientales es otra forma de empezar a valorar económicamente los impactos generados en el ambiente. • Sostenibilidad social, garantizando la equidad intrageneracional como sustento de la equidad intergeneracional. Un modelo que debe perseguir varios objetivos: garantizar la justicia social, proporcionar unas condiciones de vida dignas para toda la ciudadanía, crear condiciones socioeconómicas para el desarrollo de la autonomía personal, y favorecer que los ciudadanos asuman su parte de responsabilidad en los aspectos ligados al desarrollo local. De la implantación de la Agenda 21 en un determinado territorio emanan una serie de beneficios que superan las mejoras ambientales. a. Compromiso político y social La Agenda 21 Local es un proyecto de ámbito local y por tanto la iniciativa para su implantación debe partir de un actor local. Los poderes públicos locales deben estar fuertemente implicados con el fin de garantizar su realización; es importante destacar el papel de los Ayuntamientos, como órganos gestores, tanto en los momentos iniciales de diagnóstico y planificación, como en toda la ejecución posterior. Esto supone que la Corporación Local asuma

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plenamente la necesidad de apostar por un desarrollo local equilibrado e integrado en beneficio de las generaciones presentes y futuras. Mediante la firma de un documento de sostenibilidad, las autoridades locales se comprometen formalmente a luchar por alcanzar la sostenibilidad local y, por tanto, avanzar hacia la sostenibilidad global, hecho de gran responsabilidad hacia su ciudadanía pero también hacia la del resto del planeta. El impulso de la participación ciudadana en el proceso fortalece además la democracia, legitima el proceso y garantiza su éxito. De la situación de partida del territorio contemplando todo tipo de variables (sociales, económicas, ambientales), lo que permite extraer un diagnóstico integrado y actualizado. b. A través del diseño del Plan de Acción Local, el municipio puede desarrollar una visión de futuro del mismo, unos objetivos y estrategias acordes a los criterios de sostenibilidad local, que guiarán su desarrollo futuro y que desembocarán en una mejora de la calidad de vida. Esta visión de futuro aporta la posibilidad, en muchos casos, de adelantarse a la aparición de conflictos sociales y problemas ambientales, ahorrando tensiones, recursos naturales y económicos y permitiendo re-direccionar esfuerzos individuales y colectivos, tanto de los cargos electos, como de técnicos municipales, agentes económicos o sociales y del resto de la ciudadanía. c. Participación ciudadana El proceso de implantación de la Agenda 21 Local requiere la participación de políticos, técnicos y demás autoridades y organismos locales, así como de los colectivos sociales y los agentes económicos. Es una de sus características principales. La participación es un objetivo fundamental y prioritario que nace del propio concepto de Agenda 21 Local y debe estar presente en todo el proceso. En base a la Segunda Conferencia Europea y según se señala en el Plan de Actuación de Lisboa: «Se realizarán consultas y colaboraciones con los diferentes sectores de la comunidad para crear sinergias a través de la cooperación». Esta participación implica: • La incorporación de la opinión ciudadana en la elaboración del diagnóstico municipal, permitiendo tener una visión de la realidad del municipio nueva, completa y enriquecedora: empresas, familias, personas expertas, medios de comunicación, técnicos, políticos, organizaciones cívicas y empresariales e industrias locales..., 27

• Su participación en la definición del «municipio del futuro», las líneas estratégicas de actuación, supone también adquirir responsabilidades y compromisos de acción, que surgen como fruto de la reflexión conjunta, pero también de acciones de sensibilización y de formación, • La transparencia en la ejecución de las propuestas de actuación y en el posterior seguimiento y control de los resultados obtenidos, • La introducción de conceptos positivos en las conductas individuales y sociales, ya que la Agenda 21 es un cauce adecuado de formación y sensibilización. I. PROYECTOS DE IMPLEMENTACIÓN a. Línea de abastecimiento Este proyecto está destinado a la captación de agua y la protección de la fuente de abastecimiento Almacenamiento

inicial:

El

agua

proveniente del subsuelo y/o canales de irrigación es deposita en un poso subterráneo Energía amigable: la implementación táctica de paneles solares permitirá el abastecimiento de energía al sistema de bombeo que transportara el agua hasta tanques elevados de almacenamiento. Línea de aducción: En sistemas por gravedad, es la tubería que lleva el agua de la captación al tanque de almacenamiento En sistemas por bombeo, es la caseta donde se instala el equipo de bombeo que sirve para elevar el agua hasta el tanque de almacenamiento y por seguridad debe estar resguardado y protegido. Línea de impulsión: En sistemas por bombeo, es la tubería que lleva el agua de la bomba al tanque de almacenamiento

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b. Tanque de Almacenamiento Reservorio destinado para almacenar y suministrar el agua con presión, durante las 24 horas Red de Distribución Tuberías conectas directamente a los campos de cultivo que garantizan un riego parejo, tecnificado y controlado Potabilización del agua Filtración: el agua turbia pasa a través de capas de roca, arena, y mallas donde sufre un primer micro filtrado donde se eliminan plantas insectos y algún otro pequeño residuo solido Decantación: el agua reposa por un periodo no menor a 24 horas para que la suciedad se sedimente en el fondo del recipiente y así separar arena de agua. Clorificación: el agua clara es clorificada esto quiere decir que se agrega cloro (2 gotas por litro de agua) y se deja reposar por lo menos una hora con el fin de eliminar bacterias para luego pasar a ser hervida para el consumo. Conexiones Domiciliarias Instalaciones que suministran agua de la red de distribución a las viviendas de la comunidad c. Cultivo múltiple Se define como la utilización de la tierra con más de un cultivo en el año. La modalidad más interesante de este sistema de explotación consiste en intercalar varios cultivos en una unidad de terreno, este tipo de operación

recibe

el

nombre

de

“cultivos asociados”. 29

Las premisas fundamentales que permiten una buena selección de cultivos asociados como práctica de producción agrícola y conservación de suelos son: 1. Que los cultivos a intercalar presenten rangos amplios de variabilidad en sus períodos de crecimiento, para aprovechar el tiempo más eficiente. 2. Que se seleccionen cultivos diferentes en cuanto a sus características botánicas y fisiológicas, con el fin de utilizar mejor el espacio y disminuir el riesgo de aparición de plagas y enfermedades. 3. Que se escojan las mejores variedades de los diferentes cultivos y las mejores épocas de siembra. 5 Abonos verdes: Esta práctica consiste en sembrar una determinada especie vegetal en un terreno, con la única finalidad de incorporarla al suelo para mejorar sus condiciones físicas y químicas. Sus objetivos son los siguientes: • Incorporar materia orgánica. • Mantener y mejorar la fertilidad del suelo. • Disminuir la escorrentía, la erosión y mejorar la infiltración. • Aumentar la capacidad de retención de humedad. • Mejorar la agregación y la estructura. Características deseables en una especie para ser utilizada como abono verde: 1. Debe ser principalmente una leguminosa, pues adicionalmente incorpora nitrógeno al suelo. 2. Debe ser de consistencia suculenta y no leñosa para acelerar la descomposición y rápida mineralización. 3. Debe tener vigoroso desarrollo foliar para incorporar mayor cantidad de materia orgánica verde por unidad de superficie. 4. Debe tener tamaño adecuado para facilitar su incorporación con maquinaria convencional. 5. Debe tener rápido crecimiento. 30

6 Cultivos de cobertura: Con esta práctica es establece una cubierta vegetal densa, generalmente de gramíneas o de plantas herbáceas, una vez cosechado el cultivo principal, para prevenir la erosión. Algunos cultivos de cobertura pueden cumplir doble propósito: proteger el suelo después de cosechado el cultivo principal y servir de abono verde posteriormente. Algunos los asocian con “mulch vivo”. Sus principales objetivos son los siguientes: • Desarrollar una cobertura vegetal densa para proteger el suelo, después de cosechar el cultivo principal. •Reducir

escurrimiento

superficial e incrementar la infiltración. • Proporcionar un pasto artificial útil como fuente adicional de pastoreo. • Eventualmente puede ser incorporado como abono verde.

Los cultivos de cobertura pueden establecerse en: 1. Plantaciones arbóreas permanentes (entre hileras y plantas). Ejemplo: coberturas permanentes (alfalfa) o periódicas (crotalaria). 2. Cultivos anuales: semillas de pasto o leguminosas mezclada con cultivos anuales como sorgo. Al cosechar el cultivo principal se deja el cultivo de cobertura para la protección del suelo.

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d. Compostaje Es una técnica que imita a la naturaleza para trasformar -de forma más acelerada- todo tipo de restos orgánicos, en lo que se denomina compost o mantillo, que tras su aplicación en la superficie de nuestra tierra se ira asociando al humus, que es la esencia del buen vivir de un suelo saludable, fértil y equilibrado en la naturaleza. Esta técnica se basa en un proceso biológico (lleno de vida), que se realiza en condiciones de fermentación aerobia (con aire), con suficiente humedad y que asegura una transformación higiénica de los restos orgánicos en un alimento homogéneo y altamente asimilable por nuestros suelos. En este proceso biológico intervienen la población microbiana como son las Bacterias, Actomicetos, y Hongos que son los responsables del 95% de la actividad del compostaje y también las algas, protozoos y cianofíceas. Además en la fase final de este proceso intervienen también macroorganismos como colémbolos, ácaros, lombrices y otros de otras muchas especies. Ahorraremos en abonos. Haciendo compost con nuestros restos no necesitaremos comprar abonos ni sustratos, ya que los tendremos en casa gratis y de gran calidad. Ahorraremos en recogida de basuras. Se estima que entre el 40 y el 50% de una bolsa de basura doméstica está formada por desechos orgánicos. Es un gasto absurdo pagar porque se recojan, trasladen y amontonen para que se pudran o ardan estos restos y los de las podas y siegas del césped -muchas veces a decenas de kilómetros- pudiéndolos transformar en un rico abono en nuestra propia casa o entorno inmediato con el consiguiente ahorro.

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Contribuiremos a reducir la contaminación. Cuanto más cerca aprovechemos los restos orgánicos más se reducirá el consumo de combustibles para el transporte, habrá menos acumulación de desechos en vertederos y contribuiremos a una notable reducción de sustancias tóxicas y gases nocivos en los mismos, puesto que en los vertederos los restos orgánicos se pudren (sistema anaerobio), envueltos con todo tipo de materiales inorgánicos. Por supuesto que también evitaremos la contaminación producida al quemarlos. Mejoraremos la salud de la tierra y de las plantas. El compost obtenido de nuestros desechos orgánicos se pude emplear para mejorar y fortalecer el suelo del césped, de los arbustos, de los árboles y del huerto, con una calidad de asimilación incomparablemente superior a la de sustancias químicas o sustratos de origen desconocido que compramos, ya que el compost vigoriza la tierra y favorece la actividad de la vida microbiana, evita la erosión y el lixiliviado de los nutrientes y en general potencia y favorece toda la actividad biológica de los suelos, que es la mejor garantía para prevenir plagas y enfermedades en los vegetales. e. Utilización del compost según su estado de maduración Compost fresco: tarda entre 2-3 meses en obtenerse. Aún tiene algún material sin descomponer. Distribuido en capas de 5 cm sobre la tierra es excelente para su protección de los cambios de temperatura y de la sequedad (sobre todo en heladas). Esta técnica recibe el nombre de acolchado, y el compost, integrado en el terreno, consigue mejorar las características del suelo, a la vez que ahorra agua y controla el crecimiento de malas hierbas.

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Compost maduro: tarda

entre

meses. Es de

color

oscuro. Todos

los

materiales

están

5-6

descompuestos excepto ramas o cáscaras de huevo. Se utiliza como tierra para plantar o abono. En huertos y setos, la proporción sería 2-3 kg (5 litros) por metro cuadrado enterrándolo 10-15 cm. Una carretilla de 50 litros serviría para fertilizar 10 m2 de terreno. Para árboles frutales es beneficioso aplicar una capa de al menos 3 cm de compost maduro mezclándolo superficialmente alrededor del tronco en la superficie del diámetro de la copa o follaje. J. PLAN DE ACCIÓN

PLANES

   

Conjunto de medidas Carácter estratégico Para abordar un tema o problema Contextos amplios

 

PROGRAMAS

 

Constituyen un plan Toman conjuntos de problemas o temas similares y los enmarcas Organizar y focalizar las acciones del plan Consta de objetivos, metas, acciones e indicadores geniales

34



PROYECTOS

 

Propuesta sobre un tema o la solución de un problema en especifico Objetivos, metas, metodologías e indicadores concretos Contextos específicos (espaciales, temporales y en poblaciones)

CAMPOSOL cree firmemente que para garantizar su sostenibilidad en el futuro es indispensable respetar los principios éticos, a los empleados y el medio ambiente. Por ello, opera según las pautas de responsabilidad social, cabe señalar que CAMPOSOL ha sido la primera empresa agroindustrial peruana en preparar un Informe de Sostenibilidad utilizando indicadores internacionales, bajo la evaluación de PriceWaterhouseCoopers. Esto se realiza con el objetivo de documentar todos los resultados que obtiene no únicamente el desempeño económico, sino también el desempeño social y medioambiental, garantizando de esta manera la sostenibilidad de la empresa en un corto, mediano y largo plazo. La empresa agroindustrial “CAMPOSOL” tiene como plan estratégico el ampliar la oferta en Europa, pues pretende invertir más de US $140 millones en nuevas plantas de arándanos, plantas de empaques y equipos, esto trae consigo10, 000 nuevos puestos de trabajo. Además, la compañía tiene previsto construir escuelas, centros de salud, redes de transporte y otras instalaciones esenciales para el mayor número de empleados que se trasladan a la zona. Los arándanos que se cultivan dentro de la empresa Camposol usan técnicas de gestión integrada de plagas en lugar de productos de protección de cultivos. La expansión es parte de un plan de diversificación para ampliar su cartera de frutas y verduras y el desarrollo de la oferta directa en los mercados de Europa y Estados Unidos. Esta fruta está logrando varios avances y esperanzas para la empresa ya que su objetivo principal es ser la mejor agroindustria, teniendo en cuenta la responsabilidad social empresarial (medio ambiente, calidad y transparencia del producto), para así convertirse en un proveedor líder en estos mercados.

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Hoy en día la inversión extranjera exige a las empresas exportadoras de alimentos, ya sea de frutas o verduras que estas realicen RSE pues les parece que es muy importante porque es como un valor agregado que se les brinda y aumenta la calidad del producto que es enviado para el exterior, camposol cuenta con medidas de carácter estratégico pues para seguir creciendo y liderar dentro de las agroexportadoras del Perú debe realizar responsabilidad social y estas son las medidas que esta empresa realiza.

a. Manejo Integrado de Sistema de Plagas Desarrollan un Manejo Integrado de Plagas (MIP) para el adecuado tratamiento de los cultivos, con énfasis en el control biológico que emplea organismos benéficos y productos naturales alternativos a los plaguicidas, con la finalidad de proteger la salud de los colaboradores y consumidores así como preservar el medio ambiente. b. Cálculo de huella de carbono Una política de accione frente al cambio climático, que incluya beneficios y ventajas para los grupos de interés de CAMPOSOL. Se calcula el inventario de emisiones (huella de carbono) de toda la operación de Camposol para comunicar el compromiso ambiental y social de la empresa y obtener la línea base sobre la cual diseñar estrategias ambientales. c. Manejo de Residuos Sólidos Implementan puntos ecológicos para el reciclaje, concientizando al personal en la adecuada segregación y separación de los residuos sólidos, lo que da oportunidad para recuperar al máximo productos para su posterior comercialización y/o disposición final con empresas autorizadas según ley. d. Programa de Adecuación y Manejo Ambiental (PAMA) En cumplimiento con los compromisos ambientales asumidos en concordancia en el marco legal, CAMPOSOL de acuerdo a este programa desarrolla diversas acciones como monitoreo de calidad de agua y aire, entre otros, que le permiten mejorar su gestión de cuidado y responsabilidad con el medio ambiente.

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e. Forestación CAMPOSOL protege los bosques tomando en cuenta la importancia que tienen para la conservación ambiental. Siembra especies autóctonas como algarrobo y faique o huarango, y realiza arborizaciones con casuarinas equisetifoli, molle costeño, tara o taya y cedro rosado.

f. Cálculo de la Huella Hídrica CAMPOSOL está comprometido con el cuidado del medio ambiente, y en especial con el uso racional del agua como recurso vital e indispensable para el desarrollo de sus actividades. En ese sentido, CAMPOSOL firmó un convenio con el Proyecto SuizAgua de la Cooperación Suiza COSUDE, el cual permitirá medir la huella hídrica del espárrago, uno de los cultivos de mayor presencia en el mercado. La empresa CAMPOSOL cuenta con el plan de calidad, puesto que es una de las valiosas dentro de los estándares internacionales ya que cuentan con un compromiso de garantizar controles a las semillas que son plantadas en el suelo fértil de esta empresa, buscan que los productos de mejor calidad lleguen a su mesa y alimenten a sus seres amados. Además cuentan con los siguientes programas: g. Programa de Psicoprofilaxis Obstétrica y Estimulación Prenatal Ofrecen un programa para madres gestantes con el objetivo de que las colaboradoras gestantes y futuras madres tengan las mejores condiciones laborales y la preparación necesaria para un embarazo, parto y post parto saludables, asegurando el bienestar de la madre y el bebé. Las sesiones del programa incluyen ejercicios de gimnasia obstétrica, relajación y musicoterapia, a cargo de profesionales especializados de la Unidad Médica de CAMPOSOL. h. Programa al cuidado del medio ambiente 37

Proteger el medio ambiente a través del uso racional de los recursos naturales y la energía, así como de la ejecución de estrategias para reducir la contaminación ambiental. i. Programa de la calidad y trazabilidad del producto Este programa se logra proporcionando productos de óptima calidad e innovadores que satisfagan las necesidades de los consumidores. j. Programa con respecto al desarrollo de productos y mercados Este programa consiste en innovar productos, incluyendo salud, calidad, cuidado del ambiente y atributos sociales en la estrategia de mercado. CAMPOSOL se esfuerza por cultivar una relación de confianza con sus clientes y por conocer sus negocios para promover un crecimiento conjunto. El objetivo de camposol es ser el líder mundial fijándose en metas ambiciosas y ejecutando programas con la finalidad de reducir costos y poder enfrentar a otros países como china con la finalidad de consolidar el liderazgo mundial y mantener la competitividad.

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ANEXOS 39

40

ANEXO 1

41

ANEXO 2

ENTREVISTA A RICARDO F. SOLAR VILLALTA – SUPERVISOR GENERAL DE CAMPOSOL SEDE PIURA

1) ¿DÓNDE ESTÁ UBICADA LA EMPRESA? Camposol tiene sede en Trujillo y en Piura, en Piura tiene dos fundos y una planta. Un fundo está en Cieneguilla y otro en el Algarrobo. 2) ACTIVIDAD PRINCIPAL DE CAMPOSOL EN LA CIUDAD DE PIURA La actividad principal es la agroexportación, siembran para darle un valor agregado y vender al extranjero. 3) ¿QUÉ TIPO DE PRODUCTO TIENEN? En Piura se está sembrando uva, mango, pimiento, palta. 4) ¿LA EMPRESA REALIZA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL? Si, tiene un área de responsabilidad social y está a cargo de la gerencia de asuntos corporativos que tiene a cargo responsabilidad social, gestión ambiental y tiene a cargo comunicaciones y marketing. En cada una tiene una jefatura y en Trujillo el tema de responsabilidad social está más avanzado el tema por lo que tienen más años, en Piura en cambio solo se dedican a construir aulas, campañas de vacunación, chocolatadas navideñas, pero ya en Trujillo se está creando pequeños negocios auto sostenibles como panaderías. 5) ¿EN QUÉ LUGARES EN PIURA REALIZAN RESPONABILIDAD SOCIAL? Generalmente en los caseríos vecinos en los que Camposol se encuentra (caserío el algarrobo) se crean aulas en algunos colegios y canchas deportivas. Además, la idea principal es capacitar con charlas a las personas cercanas para que se familiaricen con la empresa. 6) ¿CUÁNTO PRESUPUESTO SE DISPONE PARA REALIZAR RESPONSABILIDAD SOCIAL? Presupuesto es variable, la jefa se encarga de elaborar el presupuesto anual y lo presenta al gerente general. Aproximadamente solo en RS se efectúa entre 200mil dólares y sale de la ganancia de la propia empresa. 7) REALIZAN ALGUNA PRESUPUESTO

ESTRATEGIA

PARA

OBTENER

ESE

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Estrategia como tal no, simplemente con el propio negocio el gerente general escoge cuanto es lo que se va destinar para RS, todo es dependiendo de cómo va el negocio. 8) ¿AL REALIZAR RSE SE AUMENTA LA RENTABILIDAD? No, porque los beneficiados no son netamente los trabajadores, ellos no sienten beneficio o incentivo si la empresa realiza o no, si se enteran por medio de las revistas pero no aumenta de una forma la rentabilidad, el tema de clima laboral eso si va a la mano de obra directa. A los trabajadores lo que más les incentiva son bonos de productividad, incentivos por avance. 9) ¿CUÁL SERÍA EL BENEFICIO A LOS PUEBLOS QUE LA EMPRESA AYUDA? El beneficio consiste en que sientan que necesitan trabajar en Camposol, que se identifiquen con la empresa, porque en la actualidad pasa que hay muchas empresas agroexportadoras y la mano de obra esta escanciando, pensando a mediano y largo plazo. 10) TIENEN UN HORARIO APARTADO PARA CAPACITACIÓN DEL PERSONAL QUE REALIZA RS Si, se trabaja con proyectos, esas personas se encargan netamente de ese trabajo y no llevan un control de horarios. La mayoría son contratados, hay una jefa y algunos capacitadores. 11) ¿SE INICIÓ HACIENDO RSE POR UN FIN OBLIGATORIO? La empresa tiene un negocio, busca la rentabilidad y existe un beneficio por hacer RS. Si no habría un beneficio estoy seguro que no se haría RS con el mismo nivel.

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