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• Edgar Castañeda

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

DIAGRAMA DE PROCESOS, CADENA DE SUMINISTRO DE LA EMPRESA AGROMAR ESTRATEGIAS Y PUNTOS CRITICOS DE LA EMPRESA DELL, BIMBO Y STARBUCKS

AUTORES ADRIANZEN NIMA, Daniel CASTAÑEDA PIZARRO, Edgar VALDIVIEZO PAZ, Ileana ASESOR Ing. Omar Rivera Calle EXPERIENCIA CURRICULAR ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES PIURA – PERÚ 2019

ACEITE DE LIMÓN

CASCARA DESHIDRATADA DE LIMÓN

LIMÓN (10 Toneladas)

LIMÓN (10 Toneladas)

Recepcionado

Recepcionado

Pesado

Pesado

Agua

Agua Seleccionado y lavado

Seleccionado y lavado

Agua sucia

Agua sucia

Desechos

Desechos

Triturado Cascara

Pasteurizado 100%

Triturado Jugo de limón

Secado (Tambor deshidratado)

Filtrado Agua

Cortado

Residuos

Envasado

Pesado

Exportado

Envasado Almacenado

CADENA DE SUMINISTROS DENTRO DE LA EMPRESA AGROMAR

PROVEEDORES ÁREA DE PRODUCCIÓN

TRANSPORTE



SAN LORENZO CHIPILLICO  TUMBES  FUNDOS DE TAMBOGRANDE FUNDOS PROPIOS 

ÁREA DE LOGÍSTICA

ALMACENAMIENTO



CLIENTE

Practica: Identifica las estrategias que utilizaron las siguientes empresas y sustenta que punto crítico logro mejorar CASO DELL PUNTOS CRITICOS -

Compras: La empresa DELL al momento de hacer sus entregas tenía que esperar a tener pedidos regulares para poder producirlo en masa.

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Distribución: Tenia muchos problemas al momento de distribuir sus productos por no tener un sistema óptimo.

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Almacenamiento: tener la mercadería estancada hacia que esta tuviese una mala manipulación y se deteriore.

ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA QUE APLICO -

Asociaciones, la empresa DELL formo alianzas estratégicas, para acaparar mas el mercado y para no acumular mercadería en sus almacenes.

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Mejora continua: Modelo nuevo de venta directa, bajo inventario, disminución de costos.

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Estrategia de fabricación estandarizada, facilitaba la producción en cadena de montaje y dificultaba su diferenciación

Giro de negocio, contacto directo con los clientes (clave de éxito) Ventas de manera directa, agilizar tiempo de envió, contacto directo con el cliente. Reducción de stock, personalizar sus Pc. Se pagaba por adelantado y poder fabricar la computadora, flujo de caja constante Eficaz servicio de mantenimiento y atención al cliente (teléfono)

CASO BIMBO PUNTOS CRITICOS -

Manipulación inadecuada de la mercadería por ser un producto perecible.

ESTRATEGIAS DE LA MPRESA QUE APLICO -

Estrategia de calidad, vender pan de calidad fue la prioridad del BIMBO, llegar a ganarse a sus clientes mediante la calidad que ofrecía.

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Comprometida con el entorno

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Estrategia de Red de distribución amplia.

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Asociaciones, Comprar competencia para abarcar más el mercado, adquirir para su éxito internacional.

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Cadena de valor, preocupación de sus trabajadores (Capacitaciones)

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Focalizar en su producto estrella (primero 4 ahora……)

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Producto antes de atención, calidad de producto antes que MKT

STARBUCKS PUNTOS CRITICOS -

El principal punto crítico fue el abastecimiento de café, que sus clientes no tuvieran el producto en sus manos, había limitación de café. (sin existencias)

ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA QUE APLICO -

Educación: Capacitar a sus colaboradores para poder así dar un mejor café y aprender la esencia del negocio en si. Entusiasmar a sus empleados.

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Benchmark: El dueño tomo varios modelos de las cafeterías extranjeras para así aplicarla y moldearla a su entorno donde está su negocio.

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Evaluación: En el momento de crisis externo que presento la empresa, obtuvieron la oportunidad para poder replantear toda la organización, sus desbalances, en que fallaron, que faltaba, entro otras cosas.

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Priorización: Se enfocó en la satisfacción del cliente, en brindarle un servicio diferenciado a todo aquel cliente que iba a su empresa.

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El eslabón más débil que identifico la empresa fue en el área de logística, el cual había un desabastecimiento total hacia el área de venta el cual perjudicaba a la empresa.

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La comunicación, fue ideal para poder así brindar al cliente lo que la empresa da, no solo vende tazas de café si no experiencia.

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El Liderazgo del dueño fue fundamental para replantear toda la empresa en momentos de crisis, es el que guio a que la empresa se volviera a encaminar a su visión.

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Principal estrategia, mejora continua en experiencia del cliente, esencia de las cafeterías italianas.