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ANDREA CAROLINA ZAPATA PEREZ

GESTION LOGISTICA

ACTORES EN LA CADENA DE SUMINISTRO

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIO S.A

 Descripción De La Empresa Alpina es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia en 1945. Alpina fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas. Alpina es la empresa de derivados lácteos más importante de la subregión Andina, con operación en Estados Unidos y Plantas en Ecuador, Venezuela y Colombia, y presencia en el mercado Centroamericano, el Caribe y el Sur de Norteamérica, bajo el esquema de las exportaciones. Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra pasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el ariquipe, y bebidas como la avena, entre otros. Entre su competencia directa se encuentran Colanta, Parmalat, quienes ofrecen productos similares a los de Alpina.  Línea De Productos

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 Análisis Del Mercado Alpina se posiciono en el primer lugar considerando diversos atributos de posicionamiento como: marca con empaques más modernos y atractivos; marca que vale la pena pagar por ella; la marca de mejor calidad; una marca moderna y actual; tiene el mejor sabor; tiene la publicidad con la que el consumidor se identifica; y marca fácil de conseguir en cualquier parte. El mercado relevante de Alpina se encuentra entre las bebidas lácteas y los alimentos multifuncionales. La segmentación del mercado se establece de acuerdo al target de la categoría, siendo de esta manera para las bebidas lácteas se encuentra dirigida a niños, jóvenes, adultos y adulto mayor. La Categoría de baby food está dirigida a los bebes y niños entre uno y tres años. De igual manera Alpina clasifica a sus clientes teniendo en cuenta sus canales de Venta; Tradicional (TAT), Distribuidores, Supermercados, Mini mercados, Autoventa e Institucional en donde cada uno tiene un manejo diferente en cuanto a producto, precio y publicidad; pero todos bajo un solo principio calidad, servicio y atención.  Estrategia Corporativa Esta estrategia está enmarcada en cuatro ejes estratégicos:  Cliente /Consumidor: este eje explora a Alpina a partir de nuevos horizontes de crecimiento. Ampliamos nuestra visión para que la Compañía piense en nuevas geografías, categorías y segmentos.  Innovación: Alpina le apuesta a un salto en la innovación disruptiva o aquella que promueve un cambio destacable en nuestra manera de desarrollar productos y procesos.  Excelencia Operacional: la Compañía ha realizado importantes avances en fortalecer su capacidad industrial. La evolución en este eje consiste en el aprovechamiento de la capacidad industrial y un enfoque en el mejoramiento continuo y la eficiencia en los procesos.  Sostenibilidad: este eje invita a la organización a pensar en el valor futuro del negocio. Evoluciona al concepto de valor compartido como la manera en la que Alpina aborda sus decisiones en toda su operación y la importancia de trascender entre sus grupos de interés. La estrategia corporativa de Alpina surge del análisis del entorno, las capacidades y los objetivos a corto, mediano y largo plazo del negocio. Se construye de la mano del Equipo Directivo, quienes contemplan los logros de nuestros Alpinistas, el entorno, entre otros.

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ACTIVIDADES LOGISTICAS ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIO S.A Para lograr su posicionamiento en el mercado, Alpina ha implementado un sistema logístico especializado, de manera que sus clientes obtengan los productos que necesitan o desena, en el lugar que lo requieren y en las óptimas condiciones de calidad. Según afirman, los directivos de la compañía, la estrategia principal de la logística, es la identificación de oportunidades de mejoramiento, las cuales están enfocadas hacia el consumidor y apoyadas por la eficiente productividad de la compañía. La logística de la compañía tiene su centro en Colombia, es aquí donde se administran y dirigen los lineamientos importantes del proceso corporativo, estos procesos de la organización están soportados en unas plataformas tecnológicas y esquemas de planeación de la demanda, abastecimiento y distribución. LA LOGÍSTICA DE ALPINA COMO SISTEMA LOGISTICA DE ENTRADA 

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Cuenta con centros de acopio en diferentes lugares de Colombia. Plantas aprobadas por la FDA Abastecimiento de leche por parte de los ganaderos Aprovisionamient o de fruta Insumos industriales

OPERACIÓN

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Cuenta con certificaciones en plantas Mejores prácticas en el proceso en cuanto a manufactura Procesamiento de las materias primas Selección, clasificación de las frutas Inclusión de insumos industriales Empaquetado de productos Planificación y tratamiento de agua

LOGISTICA DE SALIDA 

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DDRS recepción y almacenamiento de productos terminados Reserva y generación Picking, Facturación, pedidos , planilla de despacho Estibado, cargue de los pedidos a ORACLE Plataformas urbanas flota propia

COMERCIALIZACI ON Y VENTAS 

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Reuniones del equipo de ventas para fijar objetivos Visitan en promedio 65 clientes diariamente Ofrecer nuevos productos Transmisión de datos a las demás áreas sobre las necesidades del cliente Medios de comunicación Alianza con grupo NUTRESA Puntos de venta propio

SERVICIOS

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Línea ética Encuestas de satisfacción Participación en eventos Logística de retorno

Entre las actividades de logística que se realizan en alpina, encontramos: Recibir los pedidos que envían los asesores comerciales, Subir los pedidos al sistema Oracle, Proceso de reserva de producto, Lista de separación, Proceso de separación (pick & Pass), Estibado, Organización de rutas, Reporte de novedades, Re liquidación de planilla.

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 Alpina Servicios Compartidos Sector Industrial Y Logístico En esta área se gestiona, de manera integrada y centralizada, los procesos de soporte en manufactura, logística y ventas de los países en los que Alpina opera. A su cargo también estará la gestión del conocimiento y la incorporación de las mejores prácticas de Alpina, y de esta manera se podrá asegurar el mejoramiento permanente de los procesos productivos, logísticos y comerciales para lograr la mayor competitividad del negocio. A esta área pertenecen las áreas de Compras generales (Industriales y administrativas), Mantenimiento, Construcción e Ingeniería, Facturación y Master File, y la Gestión de Calidad y Medio Ambiente.  Sistema De Información Logística Alpina maneja el sistema ORACLE PROCESS MANUFACTURING el cual le permite dar continuidad a todos los procesos de cada área, permitiendo mayor eficiencia de los flujos de información enlazados con cada departamento y además manejan Smart 12 para las áreas de logística y producción. Entre las principales funciones podemos encontrar:  Simplificar la planificación de todos los medios de transporte, la ejecución del transporte, y el pago por el servicio y transporte de mercancías en una sola aplicación.  Proveer una completa solución de colaboración para los operadores logísticos, proveedores, transportistas, clientes, compradores y financieros. Visualización y seguimiento de la ejecución del transporte  Disminuir costos de transportación y mejoras en el servicio al cliente y utilización de activos, al mismo tiempo que se provee de opciones flexibles y de cumplimiento. La adopción de Oracle, como un socio de negocios de Alpina, logra la integración de sus aplicaciones a lo largo de su cadena de valor y soluciona los inconvenientes que presentaba el funcionamiento de la plataforma de tecnología en este sentido.  Cadena De Abastecimiento La cadena de suministros de Alpina está sujeta a un plan de mercadeo, donde se realiza un pronóstico de las ventas y se planea la compra de insumos, el proceso de compras involucra la adquisición de materias primas, suministros y componentes para la organización. Las actividades asociadas con este proceso incluyen lo siguiente:

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• Seleccionar y calificar al proveedor. • Evaluar el desempeño del proveedor. • Negociar contratos. • Comprar precio, calidad y servicio. • Contratar bienes y servicios • Programar compras • Establecer las condiciones de venta • Evaluar el valor recibido • Especificar la forma en que se recibirán los bienes.

El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes dentro del canal de suministro físico. En la planeación y programación del abastecimiento, se da la planeación de la distribución y se programa la producción, generando órdenes de producción. Luego de producidos, los productos pasan almacenamientos refrigerados, con el fin de conservar la calidad del producto y sus condiciones y características. Ya almacenado, los productos están listos para su distribución en el mercado, los canales de distribución de Alpina se descomponen en dos etapas principales, la distribución primaria y la secundaria.

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Dentro de una cadena de abastecimiento se encuentran varios actores, que son los que intervienen dentro de un proceso productivo, Alpina gestiona siete canales de distribución o de venta y en entre ellos los actores que están son:  Los proveedores: un proveedor es la persona o la empresa que abastece, le suministra un producto o un servicio a otra. Generalmente, el proveedor debe cumplir con unos plazos y con unas condiciones de entrega, para así no generar problemas o retrasos; es por eso, que toda empresa debe contar con un departamento que sea el encargado de optimizar la materia prima, desde su ingreso a la fábrica, hasta la salida del mismo. No existe dependencia importante por parte ALPINA COLOMBIA S.A con alguno de sus proveedores. Dependiendo de las categorías se han desarrollado homologaciones y acuerdos con proveedores para garantizar la operación y minimizar posibilidades de desabastecimiento

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 El fabricante: estas personas o empresas se dedican a la fabricación o a la elaboración de los diversos productos. Los fabricantes deben cumplir con unos requisitos específicos como la calidad en la elaboración, la higiene tanto en sus personas como en la estación o sitio de trabajo, aportando su experiencia y dejando su compromiso en ello, además de las políticas gubernamentales.  El distribuidor: es la persona o la empresa que se encarga de vender un producto o un servicio; como norma general, éste actúa entre el productor y el consumidor. En todos los casos, los distribuidores son compañías que cuentan con un amplio stock de inventarios, para suplir las diferentes necesidades de los clientes en el momento en que solicitan un pedido y cumplen los acuerdos pactados con Alpina, entre estos se encuentran Makro, Jumbo, Éxito etc.

 Detallistas: los detallistas son quienes compran a Alpina en volúmenes altos de mercancía, para venderlos de uno en uno. Normalmente dicha mercancía es vendida para el uso familiar o personal, estos son los supermercados y almacenes de cadena.

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 Mayoristas: los mayoristas son quienes compran y venden grandes cantidades de mercancía, para posteriormente venderlas a tiendas de menudeo y a otros comercios.

 El cliente: un cliente es una persona o una empresa que utiliza los bienes y/o los servicios de un profesional o de otra empresa. Pero, cuando se ve desde un escenario de los negocios, un cliente es aquel que mediante un intercambio monetario, adquiere un producto o un servicio que es ofrecido en el mercado. Por otro lado, cliente también es sinónimo de comprador o de consumidor.

Cana CANALES DE DISTRIBUCCION  Tradicional: Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales como graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas de barrio, atendidos directamente por la Compañía bajo el modelo de preventa mediante su fuerza de Ventas y Distribución.

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 Distribuidores: Distribuidores autorizados por la compañía quienes poseen la responsabilidad de atender bajo parámetros establecidos de servicio y en un territorio geográfico determinado, a clientes que posee en su mayoría, tipología detallistas, tales como, tiendas, graneros, cafeterías y panaderías.

 Auto venta: Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales como graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas de barrio, atendidos directamente por la Compañía mediante su fuerza de Ventas y Distribución atendidos bajo el modelo de venta directa.  Autoservicios – Supermercados: Este canal tiene cobertura nacional y agrupa a las grandes cadenas de Supermercados Nacionales, Regionales e Independientes. Con áreas de superficie superiores a 1.000 m2, en las cuales hay varias cajas registradoras para pago, góndolas, sistema autoservicio con variedad de surtido.  Mini mercados: Canal destinado a la atención de los Autoservicios independientes de pequeñas superficies, inferiores a 1.000 M2, con góndolas y cajas de salida.  Institucional: Se especializa en la atención de aquellos clientes en los cuales nuestros productos se convierten principalmente en materias primas para la elaboración de producto terminado tales como grandes panaderías, restaurantes, negocios de comidas rápidas, hoteles, casinos de alimentación.  La Cabaña: Corresponde a un canal exclusivo de ALPINA S.A. que está ubicado en el municipio de Sopó, es un establecimiento de gran tamaño que ofrece productos de la compañía y una gran variedad de postres.

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 La Distribución Primaria Incluida en el costo de ventas, se realiza a través de 31 tractomulas propias y 83 vanes. Esta se inicia en las plantas y es enviada a los CDRs (Centros de Distribución regionales), y estos se encargan en iniciar la distribución secundaria.

Operación CDRs (Centros de Distribución regional)  Recepción y almacenamiento de productos terminados.  Reserva y generación de tiquetes con base en rutas de despacho.  Picking (proceso en el que se recoge material abriendo una unidad de empaquetado) y discrepancias- confirmación del pedido.  Facturación, notas de crédito, débito, planilla de despacho, orden de rutas.  Distribución a clientes.

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 La Distribución Secundaria Incluida en el gasto de ventas, son 167 vehículos propios y 224 vehículos fletados los que distribuyen a 18 agencias o regionales, las que se encargan en entregarle a los canales de venta o distribución. Alpina cuenta con 183.500 clientes entre institucionales, supermercados, mini mercados, grandes superficies.

 Tipo De Inventario Alpina maneja a nivel operativo la totalidad de sus inventarios en el marco del método de primeras entradas, primeras salidas (FIFO, first in, first out), este método consiste básicamente en darle salida del inventario a aquellos productos que se adquirieron primero, por lo que en los inventarios quedarán aquellos productos comprados más recientemente. Por la naturaleza de los productos que elabora, Alpina mantiene índices de rotación de inventarios de insumos de producción elevados, principalmente de aquellos productos perecederos en mayor grado.

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¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE CADA UNO DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO EN LA EMPRESA QUE ELIGIÓ? Las empresas gastan mucho tiempo buscando la manera de diferenciar sus productos de los competidores como en el caso de Alpina que tiene competidores como Colanta, Alquería, Parmalat, entre otras. Cuando la administración reconoce que la logística y la cadena de suministros afectan una parte importante los costos de la empresa y que el resultado de las decisiones que toma en relación con los procesos en la cadena de suministros en diferentes niveles de servicio al cliente. En Alpina cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento son importantes, pues actúan como un engranaje, en donde en donde si una de las partes falla automáticamente afecta toda la operación lo que se refleja en altos costos y procesos improductivos. ¿CUÁL CREE QUE ES EL APORTE DE CADA UNO DE LOS ACTORES DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO FRENTE A LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES QUE CONSUMEN LOS PRODUCTOS? La cadena de suministros de Alpina está sujeta a un plan de mercadeo, donde cada una de las personas o actores implicados, realiza un pronóstico de las ventas y planea la compra de insumos, este proceso involucra la adquisición de materias primas, suministros y componentes para la fabricación, producción y mantenimientos dentro de la organización. Las actividades asociadas con este proceso incluyen lo siguiente: • Seleccionar y calificar al proveedor. • Evaluar el desempeño del proveedor. • Negociar contratos. • Comprar precio, calidad y servicio. • Contratar bienes y servicios • Programar compras • Establecer las condiciones de venta • Evaluar el valor recibido • Especificar la forma en que se recibirán los bienes. Inmediatamente para lograr que el producto final llegue al consumidor y se cumpla con sus expectativas, entran los insumos, materiales y productos necesarios al Almacén de la empresa para que sean distribuidos a El Fabricante o Productor y estos procedan a la elaboración del producto final, el cual pasa al Distribuidor para que este lo ponga en los Stan de los diferentes mercados, tiendas de barrio, supermercados, almacenes de cadena, kioscos, panaderías, tiendas de menudeo y

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otros comercios etc., hasta llegar al Cliente quien adquiere los productos para consumirlos y suplir sus necesidades y gustos. Proveedores: productos de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes con un valor agregado y diferenciador de los de la competencia. Distribuidor: entregar a tiempo los pedidos de los clientes, de forma dinámica. Crear estrategias que sean atractivas al cliente y diseñar nuevas formas de llegar al cliente ¿CON QUÉ CANALES CUENTA LA EMPRESA SELECCIONADA?

Alpina gestiona siete canales de distribución o de venta: 1. Tradicional: Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales como graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas de barrio, atendidos directamente por la Compañía bajo el modelo de preventa mediante su fuerza de Ventas y Distribución. 2. Distribuidores: Distribuidores autorizados por la compañía quienes poseen la responsabilidad de atender bajo parámetros establecidos de servicio y en un territorio geográfico determinado, a clientes que posee en su mayoría, tipología detallistas, tales como, tiendas, graneros, cafeterías y panaderías. 3. Auto venta: Orientado a la atención de cliente con tipologías de detallistas tales como graneros, almacenes de víveres Panaderías, Cafeterías y tiendas de barrio, atendidos directamente por la Compañía mediante su fuerza de Ventas y Distribución atendidos bajo el modelo de venta directa. 4. Autoservicios – Supermercados: Este canal tiene cobertura nacional y agrupa a las grandes cadenas de Supermercados Nacionales, Regionales e Independientes. Con áreas de superficie superiores a 1.000 m2, en las cuales hay varias cajas registradoras para pago, góndolas, sistema autoservicio con variedad de surtido. 5. Mini mercados: Canal destinado a la atención de los Autoservicios independientes de pequeñas superficies, inferiores a 1.000 M2, con góndolas y cajas de salida. 6. Institucional: Se especializa en la atención de aquellos clientes en los cuales nuestros productos se convierten principalmente en materias primas para la elaboración de producto terminado tales como grandes panaderías, restaurantes, negocios de comidas rápidas, hoteles, casinos de alimentación. 7. La Cabaña: Corresponde a un canal exclusivo de ALPINA S.A. que está ubicado en el municipio de Sopó, es un establecimiento de gran tamaño que ofrece productos de la compañía y una gran variedad de postres.

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¿QUÉ RECURSOS USARÍA PARA DIAGNOSTICAR SITUACIONES OBJETO DE MEJORA, QUE AYUDEN A DINAMIZAR LA CADENA DEABABASTECIMIENTO DE LA EMPRESA? DIFICULTADES Y FALLAS EN EL PROCESO LOGISTICO DE ALPINA  Identificación y Recomendaciones Como punto crítico de la cadena de suministro de la compañía se puede mencionar la vida útil de los productos, ya que la mayoría de sus productos tiene cerca de 30 días de vida. Para la compañía se ha dificultado responder con agilidad y garantizar las condiciones y la conservación de las características de los productos, en términos de recursos e infraestructura logística, pues se ha presentado un incremento acelerado de la compañía, con la inclusión de nuevas referencias y un aumento en el volumen de producción. Con respecto a que la vida útil de sus productos están en promedio de 30 días, en cual se garantiza la calidad de sus productos, aptos para el consumo, teniendo en cuenta que desde el lugar o la planta de producción hasta el cliente final, puede tardarse varios días, y si se le añaden contratiempos en las rutas como factores externos, los producto ya próximo a su fecha de vencimiento, el cual rechazaría el consumidor. Por tanto se aconseja acortar los tiempos de entrega de la forma más eficiente en cada eslabón de la cadena. Con tanta actividad de la compañía se pueden ver afectados el bienestar de su producto final, por lo cual proponemos una mayor atención a la composición inicial de sus productos y a su mantenimiento adecuación de la planta física de almacenamiento y de los camiones de carga con un mayor control de conservación con expertos que den por hecho una cadena de frio constante en todo este proceso , partiendo del hecho que para la conservación de estos alimentos es necesaria una cadena de frio, que es una cadena de suministro de temperatura controlada, se debe mantener intacta con el propósito de garantizar a un consumidor que el producto de consumo que recibe, se ha mantenido durante la producción, transporte, almacenamiento y venta dentro de un rango de temperaturas constantes. En gran medida el desarrollo de la Economía del País ha permitido el crecimiento de la Compañía, sin embargo, los sobrecostos, riesgos y contratiempos existentes, asociados con la carencia o falta de infraestructura vial y portuaria, representan obstáculos para la competitividad de la compañía. Especialmente en el caso de las exportaciones. Desde el punto de vista de la logística, se ha desarrollado toda una estrategia en procesos colaborativos que han permitido reducir y optimizar

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significativamente las condiciones y los tiempos de respuesta a los diferentes clientes y mercados, a través de la implementación de diferentes tipos de transporte para evitar daños a los productos debido a las condiciones a las cuales se enfrentan en el proceso de transporte de las mercancías. Por otro lado, Alpina no tiene contacto directo con los cliente a excepción de Sopo; Distribuye sus productos a través de canales de distribución o de venta en donde, generalmente, cuentan con distribuidores autorizados, quienes si tiene contacto directo con los clientes y consumidor finales. Con el fin de saber el grado de satisfacción que estos tienen a cerca de sus productos y tomar las conclusiones como referencia para el mejoramiento continuo. Observamos que hay una cadena aparentemente consecuente con la necesidad de producción , pero también muy larga para llegar al consumidor final vemos que hay 7 eslabones en esta cadena antes de llegar el producto elaborado al consumidor final, lo que puede causar des información o información errónea, falta de aserción en conformidad con el gusto del cliente, daños en el producto, por lo que aconsejamos desde la planeación de las ventas y el marketing vallan más enfocados en el cliente final y su satisfacción, con una relación un poco más cercana y recorte de esta cadena.  Medios De Control Entre los Medios De Control que proponemos a Alpina están:  Control de calidad: Las diferentes plantas de Alpina tienen implementados sistemas de gestión de calidad y de medio ambiente, respaldados por certificaciones como ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, HACCP y BASC (Business Antismuggling Coalition). Gestionar la calidad implica incluir la variable ‘calidad’ en las decisiones gerenciales y de planeación, y por supuesto, en el quehacer diario de la organización”. Gestión de calidad abarca todos los eslabones de la cadena productiva, que van desde la identificación de lo que el mercado espera de los productos, la selección y entrenamiento de los colaboradores, la selección y uso de las mejores materias primas y tecnologías de procesamiento, hasta la ejecución de los procesos de fabricación, transporte y distribución.  Control De Ventas: Se puede ejercer control en la compañía a través de las ventas, presupuestando diariamente el volumen total de las mismas, ya sea por el precio de los productos vendidos, por la cantidad de clientes atendidos, por territorio abarcado y por vendedor. De esta forma se tendrán metas claras que cumplir.  Controles de Producción: En cuanto a la producción se puede ejercer control de Inventario de materia primas, partes y herramientas, productos, tanto

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subensamblados como terminados, etc. En la parte logística de Alpina, las operaciones productivas como fijación de rutas, programas y abastecimientos, se deben llevar a cabo teniendo en cuenta la capacidad de producción de la compañía. Controles de distribución: incluye el control sobre la fuerza de venta, los canales de distribución, el almacenamiento de productos e insumos, los intermediarios, los distribuidores.

 Formato Sugerido Para Medios De Control De Calidad

CONTROL DE CALIDAD

ALPINA PRODUCTOS ALIMENTICIOS S.A PRODUCTO: REFERENCIA: LOTE: LUGAR DE PRODUCCION: DESTINO:

PARÁMETROS DE LA CALIDAD

SATISFACTORIO

Empaque Etiquetado Color Olor Textura Cantidad

PRODUCTO ACEPTADO

ACEPTABL E

INSATISFACTORIO

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RECHAZADO

OBSERVACIONES:

MOTIVACIÓN AL PERSONAL ALPINISTA Alpina maneja un solo punto de venta directa (Sopo), y por lo tanto no ven la necesidad de atender a las personas de la mejor manera, aquí desarrollaremos estrategias para poder motivar al personal y así lograr calidad en los productos y en la atención al cliente: 

La empresa de productos lácteos, Alpina, debe brindar los medios de capacitación, entrenamiento y comunicación para que los empleados de esta compañía se comprometan con su papel clave en el aseguramiento de la calidad de nuestros procesos y productos.

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La compañía debe destinar los recursos necesarios, tanto en tiempo de entrenamientos, como en realización de talleres y programas que refuerzan el compromiso de cada trabajador con el logro de productos de excelente calidad.

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En busca del mayor bienestar para los colaboradores de Alpina, se diseñó e implemento el programa ViBa (Vida con Balance) como estrategia que fomenta el equilibrio entre la vida personal y laboral de los Alpinistas. La estrategia de balance de vida cuenta con 4 modalidades: horario flexible, trabajo remoto, medio tiempo y semana comprimida.

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Crear un Plan corporativo de Cultura y Clima para que los empleados se apropien cada vez más de los atributos culturales que permiten que esta Compañía sea reconocida por el emprendimiento, la confianza, la pasión y la innovación como sellos distintivos de su talento humano y de sus procesos.

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Implementar Estrategias de convocatorias internas y movilidad Alpina (CIMA) donde se generan oportunidades de desarrollo mediante ascensos, traslados, promociones, movilidad y asignación de talento a los proyectos, logrando así que los Alpinistas desarrollen competencias y obtengan retroalimentaciones estructuradas para mejorar su carrera en la Organización.

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Profundizar los diálogos con los colaboradores, conocer sus expectativas y necesidades, en función de lo que busca Alpina como empresa y como negocio. Estos puntos de coincidencia le permitirán seguir mejorando como lugar para trabajar.

RECURSOS DE APOYO BASADOS EN LAS TIC Las TIC permiten que los diferentes procesos logísticos se integren optimizando sus funciones, además de las actividades logísticas dentro de una empresa se centran en tres procesos básicos, los cuales intervienen en la cadena de suministros, ALPINA utiliza las siguientes tics:

FABRICANTE

DISTRIBUIDOR

I

II

III

IV

V

El fabricante coloca en cada referencia de producto, agregación y/o palé una etiqueta RFID que contiene el número EPC

Se preparan los palés para su envío al almacén.

El código EPC, identifica de forma inmediata el contenido de los palés descargado s en el almacén de distribuidor

El almacén localiza fácilmente el producto solicitado por el pedido del distribuidor y lo carga en el medio de transporte para su envío

El establecimiento recibe el pedido en su almacén, controla y registra su entrada sin necesidad de revisar los palés para comprobar su contenido

Al salir de la fábrica se activan las etiquetas

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 

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NEXTLAB. Alpina Productos Alimenticios S.A. [12 de Noviembre de 2019]. Disponible en la Web: http://nextlab.mit.edu/nextlab/Spring2011/courseMaterials/NextLab-Alpina

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COMERCIO ESTERIOR BLOG. La Logística De Alpina [12 de Noviembre de 2019]. Disponible en la Web: http://comercioexteriorlogistica.blogspot.com/2011/08/la-logistica-de-alpina.html

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SLIDE SHARE DOCUEMENTO Empresa Alpina [12 de Noviembre de 2019]. Disponible en la Web: http://www.slideshare.net/NeNaLIndaMaria/alpinaaaaaa



COLOMBIA.COM [12 de Noviembre de 2019]. Disponible en la Web: http://www.colombia.com/gastronomia/autonoticias/DetalleNoticia417.asp

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WIKIPEDIA. [12 de Noviembre de 2019]. Disponible en la Web: http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_fr%C3%ADo http://es.wikipedia.org/wiki/Alpina_Colombia