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Burgos

España

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INTRODUCCIÓN

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ITINERARIOS POR LA CIUDAD El placer de contemplar y observar De templo en templo en el Camino de Santiago La Grandeza castellana La otra orilla del Arlanzón IRLANDA Por donde se despide el peregrino Recorrido en automóvil Dublín Otros puntos de interés

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ITINERARIOS POR LA PROVINCIA REINO UNIDO El Camino de Santiago Por tierras del Duero Londres El norte, merindades y páramos La cuna de Castilla, tierras de Arlanza y sierras

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Gastronomía Fiestas típicas Mapa de la provincia Datos útiles

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Texto: Manuel Fernández Fotografías: Archivo TURESPAÑA Maqueta: Megacolor, S.A. Impresión: GAEZ, S.A. D. L.: M-21.202-2000 NIPO: 380-00-008-3 2ª edición Impreso en España.

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a provincia de Burgos, con una extensión de 14.269 Km2, se encuentra situada al Norte y centro de la Península Ibérica. Administrativamente pertenece a la Comunidad Autónoma de Castilla y León, es la región con mayor superficie de la Unión Europea. Encrucijada de caminos, es paso obligado en las comunicaciones Norte-centro y Este-Oeste. Su relieve está formado por una meseta central elevada a 800-900 metros. Queda limitada al Norte y al Sur por los principales ríos de la Península Ibérica, Ebro y Duero. Las estribaciones de la Cordillera Cantábrica en su zona septentrional y del Sistema Ibérico en la oriental, hacen que el relieve se vuelva accidentado, formando en unos casos parameras altas con profundos cañones y valles, y, en otros, cumbres de más de 2.000 metros. Su clima de dominio mediterráneo, acusa muy notablemente la altitud y la continentalidad. Ambos rasgos proporcionan inviernos fríos, en torno a los 3º-4º C de media, y veranos suaves y cortos, con medias de 21º C. Las lluvias son escasas salvo en las áreas de montaña. La agricultura está basada en cultivos de secano, fundamentalmente cebada. Las zonas de regadío se localizan en el río Arlanzón tras su paso por la capital y en la ribera del Duero. La actividad industrial hace de Burgos la segunda ciudad de Castilla y León, con otros dos focos importantes en la provincia, Aranda de Duero y Miranda de Ebro. Casi como anécdota, se puede citar el yacimiento petrolífero de Valdeajos, primero descubierto en España y actualmente en explotación.

Monumento al Cid

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Burgos capital cuenta con 166.000 habitantes, está situada en el centro de una fértil llanura regada por el río Arlanzón, que la atraviesa y divide en dos. Ciudad inseparable de la historia de Castilla y de España.

Historia Burgos presume de contar con los restos humanos más antiguos de Europa, encontrados en el yacimiento de Atapuerca, a pocos kilómetros de la capital. Numerosos yacimientos atestiguan la presencia humana en épocas prehistóricas y protohistóricas. Cruzada por el Camino de Santiago y repleta de monumentos históricos, testigos conservados para dar fe de lo contado en los escritos, es cuna de personajes míticos en la historia de España, como Fernán González y el Cid Campeador. La ciudad de Burgos nace en el año 884 como núcleo urbano alrededor del castillo fundado por Diego Rodríguez Patio de la Casa Miranda Porcelos. En el siglo siguiente, Fernán González la convierte en capital del condado de Castilla, convirtiéndose éste en reino y la ciudad en su capital con el rey Fernando I. En 1187 Alfonso VIII y Leonor de Aquitania fundan el Monasterio Santa María la Real de las Huelgas, y en 1221, Fernando III el Santo la Catedral gótica sobre la antigua románica. Con la conquista de Granada, la capitalidad pasa a Valladolid.

Cómo llegar Llegar a Burgos en autobús o automóvil no ofrece dificultades, porque posiblemente sea la capital de Castilla y León mejor comunicada por carretera. Aquí confluyen, entre otras, la N-I y la N-620. Llegar en tren es fácil, pues son muchas las líneas que pasan, como la de MadridParís. Los aeropuertos más próximos son Bilbao a 158 kilómetros y Madrid a 237 kilómetros.

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El placer de contemplar y observar

Arco de San Esteban

conjugación de tesoros y paisaje. Desde el Mirador, el barrio de San Esteban cae a sus pies, un suave descenso por la carretera del castillo permitirá al visitante desembocar en la calle Alvar Fáñez para ver un tramo de la muralla y el Arco de San Esteban (2), mudéjar del siglo XIV, de herradura. Allí mismo, en sentido sur, la calle de San Esteban conduce hasta la iglesia de San Esteban (3), gótica (XIV), de tres naves y tres ábsides, bóveda de crucería, claustro y sala capitular e infinidad de elementos del gótico florido y del renacimiento. Esta iglesia aloja uno de los mejores museos de Europa en su categoría: El Museo del Retablo, sabia decisión de la

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Hay múltiples formas de comenzar una visita a esta ciudad. Quizá la más apropiada sea su visión conjunta, y el mejor lugar el cerro del Castillo. Recuperado como parque, culturas pasadas desarrollaron su existencia en él, como testimonia su fortificación, construida por orden de Diego Rodríguez Porcelos, fundador s no la Taon el as de la primitiva San Av Gil das ciudadela (IX). Desde aza 2 Cor el Mirador (1), contemplar Burgos i Plaza Castillo en su totalidad es un P Fernando III 3 privilegio: el casco Ayuntamiento 1 viejo al frente, las N Huelgas a la derecha 5 Plaza San Fernando 4 y la Cartuja a la Plaza Puente de izquierda, Santa María Santa María Plaza d V

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Diócesis de Burgos de reunir retablos de distintos pueblos para su custodia. A la salida, conviene tomar la calle Cabestreros hasta su cruce con Fernán González, verdadera arteria del peregrino, en cuya esquina, la altanera iglesia de San Nicolás (4), atribuida a Simón de Colonia (XV), esconde el riquísimo retablo en piedra del gótico florido que Francisco de Colonia concibió en honor de San Nicolás de Bari (XVI). Con portada ojival y planta cuadrada de tres naves, alberga tablas flamencas del siglo XV y un Juicio Final del XVI, lo que hace imposible esquivarla. Desde la puerta, la inigualable visión de la plaza de Santa María y la Catedral (5), el más valioso tesoro de Burgos, declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad en 1984. Contemplarla estimula el ánimo, observarla desatará las emociones. Su historia comienza en 1221, cuando la primera piedra se puso sobre la antigua Catedral románica gracias al impulso del obispo Mauricio y de Fernando III. Por la misma calle, a la derecha, la Puerta de

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la Coronería, gótica (XIII), presenta a Cristo Juez entre la Virgen y San Juan; a la izquierda, el lindante Palacio de Castilfalé, hoy archivo municipal, edificio construido por los Gauna, familia de comerciantes, con portada de arco de medio punto (XVI).

Catedral

Girando alrededor del templo, irrumpe la Puerta de la Pellejería, de Francisco de Colonia (1516). Unos pasos más allá, el mejor lugar para admirar la belleza ornamental exterior de la Capilla del Condestable, cabecera del edificio, y la formidable combinación de filigranas de

sus agujas, que, junto a las de las torres y las del crucero, son la expresión más acabada de la Catedral. Las calles Llana de Afuera y Diego Porcelos, que bordea la fachada del claustro, conformarán otro giro hasta la plaza del rey Fernando, que da acceso a la Puerta del Sarmental (XIII), presidida por Cristo Doctor y los cuatro evangelistas, y la imagen del el obispo Mauricio en el parteluz. Sobre ella, un rosetón. Conviene detenerse en este punto de la plaza a contemplar el cimborrio de Vallejo (XV), es un lugar de ensueño. El recorrido exterior acaba en la Puerta Real o del Perdón, la fachada principal, en la plaza de Santa María. Encima, un magnífico rosetón alberga la estrella salomónica, a la que se superponen las esculturas de ocho reyes castellanos. Sobre ellos, Santa María, con la inscripción “Pulcra est et Decora”. Este conjunto está flanqueado por sendas torres, que soportan las finas agujas caladas de Juan de Colonia (XV).

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Sillería de la Catedral El visitante, tras respirar la atmósfera creada por el juego exterior de volúmenes, traspasará la Puerta Real y encontrará un edificio gótico de planta de cruz latina, de nave transversal, y tres longitudinales, girola y 19 capillas, además de la Sacristía y el Claustro, todos los estilos del gótico occidental magnificados por la invención decorativa de la tierra. La primera mirada, a los pies del templo, debe dirigirse hacia “Papamoscas”, personaje del mecanismo de relojería, emblema de la Catedral. A la derecha, empiezan a sucederse las capillas como una cascada de fuegos arquitectónicos. Sus tesoros

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ocultos justifican una visita pausada. Detrás de cada sepulcro, retablo, rejería, o escultura palpitan los corazones de los burgaleses, por lo que el respeto por el arte será el mejor aliado en su recorrido. La más celebrada de las capillas es la del Condestable, una catedral dentro de la Catedral, con los sepulcros de Pedro Fernández de Velasco y de su esposa, Mencía de Mendoza, los Condestables de Castilla. Obra de Simón de Colonia (XV), su bóveda calada irradia fantasía. Para los sepulcros, tres son los posibles autores: Berruguete, Juan de Lugano y Bigarny, aunque sí se conocen los del retablo Mayor, Bigarny y Diego de Siloé (XVI). Otros retablos laterales, de los mismos autores, además de

Gil de Siloé, dedicados a Santa Ana y San Pedro, complementan, junto a la reja de Cristóbal de Andino (XVI) tan digna dependencia. Otra maravilla es la Escalera Dorada, en el extremo izquierdo del crucero, con lujosos pasamanos dorados del maestro Hilario y espléndida estatuaria de Diego de Siloé (XVI). Su razón de ser es salvar el desnivel entre la calle Fernán González y la Catedral. Al otro lado del crucero, Cristo entrando en Jerusalén demuestra el virtuosismo de las obras de Gil de Siloé en las puertas del Claustro (XV). En la cabecera, la Sacristía dispone de abigarramiento decorativo. El Coro encierra lo mejor de las manos de Bigarny en su sillería (XVI) con el sepulcro del obispo

Mauricio en madera, cobre y esmaltes (XIII) tras la reja de Celina (XVII). La culminación de la visita es el Crucero. La linterna es la obra definitiva de Juan de Vallejo tras el derrumbamiento del antiguo cimborrio de Juan de Colonia: una bóveda que forma una estrella de ocho puntas a base de filigrana. Debajo, los restos del Cid y de Jimena. Finalmente, la Capilla Mayor presenta un retablo dedicado a Santa María atribuido a Rodrigo y Martín de la Haya (XVI) dividido en cuatro cuerpos. Hay visitas guiadas al Claustro, a la nave central y al Museo Catedralicio.

De temploeneneltemplo Camino de Santiago El inicio de este recorrido vuelve a ser la calle Fernán González, que conducirá al viajero en sentido noreste hasta las calles San Gil y Avellanos. Aquí, frente por frente, se llega al Arco de San Gil, antigua puerta de la muralla, y a la iglesia de San Gil (6), de las mejores parroquiales de Castilla (XIV-XV). Con tres naves y crucero, aquí trabajaron artistas de la Catedral, con

Iglesia de San Gil estilos góticos y barrocos e interesantes imágenes y pinturas. Algunos ejemplos

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son la conmovedora imagen del Crucificado gótico de la Capilla del Santísimo Cristo, o el retablo barroco de la Capilla Mayor.

en su planta octogonal y su deliciosa cúpula interior, así como el retablo barroco y una hermosísima tabla flamenca sobre la Epifanía.

A la salida, un instante para asomarse a la plaza Huerto del Rey, el lugar de más ambiente juvenil de Burgos, y volver a la calle Avellanos para enlazar, en sentido noreste, con la de San Juan, la otra gran arteria del Camino. Muy cerca, a la izquierda, existe una Oficina de Información en la plaza de Alonso Martínez, donde está el Palacio de Capitanía General, edificio de connotaciones más históricas que artísticas, pues albergó la Junta de Defensa Nacional tras la Guerra Civil.

Aún aguardan muchas sorpresas. La calle de San Juan encaminará al viajero en sentido este hasta otra puerta de la muralla, el Arco de San Juan. Cruzando el puente de San Juan sobre el río Vena, un lugar clave en el Camino Jacobeo, la plaza de San Juan. Aquí, en 1083, Adelermo, monje francés, consagró su vida al cuidado del peregrino, consiguiendo de Alfonso VI la construcción de un hospital. Pero vayamos por partes. A la izquierda, surge la iglesia de San Lesmes (8), siglo XV, nombre castellanizado del monje. Con portada ojival de Simón de Colonia, tres naves con crucero y coro plateresco, su interior alberga valores como el sepulcro del santo (XVI),

También se puede girar a la derecha hasta la iglesia de San Lorenzo (7), por la calle del mismo nombre. Del siglo XVII, su originalidad reside

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a la sazón patrón de la ciudad, o el retablo de la Santa Cruz (XV). Dominando la plaza, la estatua ecuestre de Diego Rodríguez Porcelos, y a la derecha el antiguo Hospital de San Juan (9), dedicado a San Juan Bautista, que sólo conserva su portada (XV). Al fondo, el Monasterio de San Juan (10), de los siglos XV-XVI, otrora abadía benedictina, hospital y monasterio, y en la actualidad Casa de la Cultura. Su sala de exposiciones hospeda el Museo Municipal Marceliano Santamaría (1866-1952), con obras de este pintor local. La Sala Capitular, las ruinas de la iglesia, la torre y el claustro conforman un conjunto admirable, de los rincones más evocadores de Burgos. Fuera de la plaza, el antiguo Convento de las Bernardas (11), del siglo XVI, hoy Conservatorio Municipal.

Iglesia de San Lesmes

La grandeza castellana Saliendo por el Arco de San Juan, la calle de la Puebla, a la izquierda, llega a la plaza de La Libertad, donde aguarda parte de la historia de América, la Casa del Cordón (12), donde los Reyes Católicos recibieron a Colón tras su segundo viaje. Se trata de un edificio civil excelentemente conservado, convertido en sede bancaria,

que Simón de Colonia (XV) construyó por orden de los Condestables de Castilla. Su cordón franciscano enmarca la fachada a modo de dintel; su patio renacentista se visita en horario de oficina. Por la calle Santander, en dirección al río, se dejarán a la derecha el Palacio de la Diputación (XIX) y el Teatro

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Principal, edificio academicista, felizmente restaurado, para alcanzar, en la plaza Miguel Primo de Rivera, un emplazamiento muy popular, el monumento al Cid (13), de Juan Cristóbal (1955), verdadera honra de la ciudad. Enfrente, el puente de San Pablo, vigilado por personajes de la vida del héroe, realizados por Joaquín Lucarini en este siglo, alcanza la otra orilla. Pero, sin cruzarlo, lo que conviene es deambular por el Espolón (14), el paseo por excelencia y centro de la vida social, cuyo origen se remonta al siglo XVIII. Este

Paseo del Espolón 10

agradable recorrido conduce al Ayuntamiento y a la Plaza Mayor (15), donde resuenan los ecos de reyes, héroes e hidalgos. Presidido por el monumento a Carlos III, galerías acristaladas y soportales acompañan al consistorio (XVIII). Alrededor, un sinfín de calles comerciales y peatonales constituyen la sal y la pimienta de Burgos, restaurantes y bares donde probar los vinos de la Ribera, degustar las lentejas medievales o saborear riquísimas tapas, calles que encaminan al Consulado del Mar (16), detrás del

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De nuevo cerca de la Catedral, el Espolón za aproxima al viajero al María último tramo del itinerario, el Arco de Santa María (17), el más bello de la ciudad, hoy sala de exposiciones y Museo de Farmacia. Su interior, con excelentes artesonados y yeserías mudéjares, acogió el Concejo de Burgos hasta el siglo XVIII. Al exterior, una

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Ayuntamiento. En la actualidad Academia de Dibujo, este edificio del siglo XVIII evoca un pasado fulgurante, cuando esta ciudad interior, capital de Castilla, fue el eje del comercio marítimo con los Países Bajos.

vez más, la obra de Francisco de Colonia y Juan Vallejo: la Patrona de la ciudad y los nobles y los jueces rodeando a Carlos V.

Plaza Mayor 11

La otra orilla del Arlanzón Desde el Arco de Santa María, donde hay otro Punto de Información, el puente del mismo nombre cruza el Arlanzón para alcanzar la ciudad expansionada a mediados del siglo XV. A la derecha se encuentra la iglesia de la Merced (18), gótica, construida en el siglo XV por Juan de Colonia, y, posteriormente, a la izquierda, por la calle de la Concepción, el reflejo del poder económico de Burgos, el Instituto del Cardenal López de Mendoza (19), renacentista, de bella portada, con decoración heráldica. Sin abandonar esta calle, haciendo esquina con la de San Cosme, la iglesia de San Cosme y San Damián (20), con un espléndido trabajo de Vallejo en su portada renacentista. El edificio, de los siglos XV-XVI, conserva el sepulcro del rejero Cristóbal de

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e Íñigo Angulo, el mejor palacio renacentista de Burgos, fascinará a quien lo visite, favorecido por las completísimas colecciones de sus salas, con especial protagonismo de las piezas de Clunia, Atapuerca y ue N rg u Ojo Guareña, o el B C. frontal esmaltado del Calle sepulcro de Santo Domingo de Silos. En definitiva, un o s gre P ro florilegio de restos formidablemente Ca lle documentados y Sa n expuestos.

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Andino (XVI). Al llegar a la calle Madrid, se impone el regreso al casco antiguo, en dirección al río, no sin antes visitar la portada barroca (XVII) del Hospital de la Concepción (21), a mano derecha, y el Museo de Burgos (22), en la calle Miranda. Ubicado en las casas de Miranda

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Por donde se despide el peregrino

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Recorrido en automóvil Se inicia este trayecto al final del Paseo de la Isla cruzando cualquier puente sobre el río desde el Paseo de las Fuentecillas y tomando la antigua carretera de Valladolid, que bordea el Parque del Parral; por cierto, parque poco concurrido habitualmente, excepto el día posterior al Corpus Christi, fecha en que se celebra “el Curpillo”, con procesión por el barrio de las Huelgas, donde se pasea el pendón arrebatado a los musulmanes en la batalla de las Navas de Tolosa. Rápidamente, aparece el Hospital del Rey (29), fundado por Alfonso VIII para acoger al peregrino y en la actualidad Facultad de Derecho de la Universidad de Burgos, donde es inexcusable la visita al Patio de Romeros, plateresco (XVI), y las puertas de la iglesia, de motivos jacobeos. Pegada, la Capilla de San Amaro (XVI) es un hito del Camino y cementerio de peregrinos. Al otro lado del parque, algo que reclamará un lugar en la memoria, el Monasterio de Santa María la Real de las Huelgas (30), con torre defensiva y recinto amurallado, fundado por Alfonso VIII (siglo XIII), donde la historia y el arte rezuman por sus paredes. Panteón de reyes, la iglesia, de tres naves del gótico primitivo, y cinco capillas en el ábside, posee un espléndido claustro, un catálogo de estilos arquitectónicos: recursos románicos, soluciones mudéjares,

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yeserías moriscas, técnicas almohades... todo adornado con retablos renacentistas y barrocos, donde despuntan las Capillas de Santiago y de la Asunción. El Museo de Telas Medievales, completa este inmenso tesoro que es el monasterio. La avenida de su nombre conduce a la orilla del Arlanzón, que se bordeará en dirección este en toda su longitud, con dos desvíos opcionales, uno, por las calles Carmen y de Santa Dorotea, hasta el Convento de Santa Dorotea (XV), de portada renacentista de Simón de Colonia, y otro, más adelante,

Monasterio de Santa María la Real de las Huelgas

por la calle Ramón y Cajal hasta otra delicia gótica del siglo XIII, el Convento de Santa Clara, de interesantes retablos. Volviendo a la longitudinal calle, llamada en este tramo Paseo Sierra de Atapuerca, el convento de las Carmelitas Descalzas asoma a la cercana Plaza de Santa Teresa. Dicho convento fue la última fundación de la Santa. Éste es el arranque del último tramo del recorrido, que discurre, paralelo al Parque de la Quinta, por la calle de la Cartuja, que, en dirección de Fuentes Blancas, culmina en otra maravilla del siglo XV, la Cartuja

Cartuja de Miraflores de Miraflores (31), fundada por Juan II de Castilla. Allí, los monjes cartujos viven retirados a la oración. La iglesia, de Juan de Colonia, gótica isabelina, es un deleite y su interior alberga una obra espectacular por su acabado y singular como pocas, el retablo policromado de Gil de Siloé, del que se dice fue dorado con el primer oro traído de América. También se puede contemplar otras dos obras magistrales de este prodigioso artista, los mausoleos de Juan II e Isabel de Portugal, progenitores de Isabel la Católica, y el del infante don Alfonso, auténticos alardes del trépano. Otras joyas allí guardadas son la sillería del coro, de Simón de Bueras, renacentista, una Anunciación de Pedro Berruguete, la escultura de San Bruno, fundador de la orden, de enorme realismo, realizada por Manuel Pereira (XVII) y un tríptico flamenco sobre el Calvario.

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Otros puntos de interés Monasterio de San Pedro de Cardeña (32). Por la carretera de Fuentes Blancas, a nueve kilómetros de la capital, esta abadía (IX), habitada por monjes trapenses, evoca la vida del Cid. Según el romancero, el héroe dejó aquí a su familia al cuidado de los monjes antes de partir al destierro. El edificio, renovado en los siglos XVII-XVIII, aún conserva restos románicos, como el claustro y la torre. Lo más reseñable es la Capilla del Cid, donde estuvo enterrado el noble, la sillería de la Sala Capitular y algunas tablas de Juan de Juanes y Ribera. Iglesia de Nuestra Señora la Real y Antigua de Gamonal (33). Ubicada en el barrio de Gamonal, vía de acceso a la

La ruta de la luz Pensar que la noche no está hecha para el recorrido turístico es algo que esta ciudad se ha encargado de rechazar. Fachadas y esquinas suscitan misterio y curiosidad, pero la luz confiere más admiración si cabe, algo que no puede dejar indiferente, incluso en las noches más frías. A continuación, la relación de monumentos iluminados: 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, 15, 16, 19, 25, 27, 28, 30, 31 y 33.

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ciudad en la Edad Media, se construyó en el siglo XIV. Sede de la Diócesis cuando el obispado se trasladó a Burgos, posee una enorme torre sobre la portada con puerta mudéjar y un soberbio Calvario gótico. Al interior, una sola nave y ábside cuadrado.

Claustro del Monasterio de San Pedro de Cardeña

Horarios: Es conveniente consultar en las Oficinas de Turismo o en los monumentos y museos por los cambios de horario estacionales. Museo del Retablo. w 947 27 37 52 Museo Catedralicio. w 947 20 47 12 Museo Marceliano Santa María. w 947 20 56 87 Museo de Farmacia. w 947 28 88 68 Monasterio de Santa María la Real de las Huelgas w 947 20 16 30

La provincia de Burgos es como un continente en miniatura que posibilita todo tipo de itinerarios. Naturaleza e historia se unen para ofrecer atractivos y variados contrastes. Verdes valles al norte, campos soleados al sur, montañas, colinas coronadas con castillo (aquí nació Castilla), iglesias, palacios...

El Camino de Santiago La marcha se inicia en Redecilla del Camino, primer municipio burgalés que encontraban los peregrinos al abandonar La Rioja. Destaca un rollo medieval, el hospital de San Lázaro y la iglesia de la Virgen de la Calle (XVII-XVIII). Siguiendo la N-120, se llega a Castildelgado, con iglesia parroquial (XVI) y casa de los condes de Berberana. Seguidamente, Viloria de la Rioja (próxima al Camino), donde nació, en 1019, Santo Domingo de la Calzada, gran artífice del Camino.

Ermita de la Virgen de Oca

Tras atravesar Villamayor del Río se llega a Belorado, importante centro urbano desde la Edad Media, donde destacan la Plaza Mayor, de ambiente castellano con soportales, los restos del castillo, los conventos de San

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Francisco y Nuestra Señora de Belén y las iglesias de Santa María y San Pedro. Pasados Tosantos, Villambistia y Espinosa del Camino, se llega a Villafranca Montes de Oca, con restos de monasterio mozárabe del siglo IX en sus inmediaciones, donde fue enterrado Diego Porcelos. La villa fue sede episcopal hasta que en 1075 se trasladó a Gamonal. La ermita de la Virgen de Oca señala el lugar donde fue martirizado San Indalecio, discípulo de Santiago y primer obispo de la zona. El Camino abandona la N-120 para pasar por Valdefuentes y llegar a San Juan de Ortega, cuya iglesia del XII-XIII, terminada en el XV, es centro de atracción en los equinoccios, cuando el sol que penetra por una ventana ilumina al ángel de la anunciación. Y seguidamente a Agés. En su iglesia parroquial se depositaron los restos del rey García de Navarra, derrotado por Fernando I de Castilla en 1054. A la salida del pueblo hay un puente atribuido a San Juan de Ortega.

Excavaciones en Atapuerca 18

De nuevo en la N-120, Ibeas de Juarros. En sus proximidades, se encuentra la mundialmente celebre cueva de Atapuerca (información: Aula Emiliano Aguirre: w 947 42 14 62). Atravesado Burgos, el Camino continúa por la N-120 a Tardajos, de origen romano, con iglesia parroquial dedicada a Santa María (XIII-XVI). Se abandona la nacional para llegar a Rabé de las Calzadas. La iglesia de Santa María conserva portada del XIII. Desde aquí el Camino discurre por parameras hasta Hornillos del Camino, villa de trazado jacobeo, que conserva un antiguo hospital de peregrinos y dos puentes medievales. Hontanas, que cuenta con: iglesia, restos de palacio y hospital medieval. San Antón, conserva un hospital del XII, donde los enfermos del “fuego de San Antón” (especie de lepra) recibían el Tau (escapulario), el pan y el vino del Santo. Seguidamente, Castrojeriz, de origen romano, fue una de las grandes ciudades del Camino. Conserva: castillo, murallas, iglesias, entre las que destaca la excolegiata de Santa María del Manzano edificada en 1214 por Berenguela la Grande. Desde el cerro Mostelares, hay una bella panorámica de los Campos Góticos o

Castrojeriz Tierra de Campos. Junto a la N-120 se encuentran: Sasamón y Olmillos de Sasamón. El primero fue sede episcopal, como lo atestigua la iglesia de Santa María la Real, con portada del XIII, que es replica de la Puerta del Sarmental de la Catedral de Burgos. En el interior, el retablo con tablas de Diego de Siloé. Hay vistas guiadas.

Sasamón El segundo, tiene un castillo considerado de los más bellos. Itero del Castillo, el último pueblo del Camino en Burgos, se asienta junto al Pisuerga. Fue importante plaza fronteriza, de cuyo pasado mantiene fortaleza medieval, hospital, ermita (XIII) y un puente sobre el Pisuerga mandado construir por Alfonso VI.

Itero del Castillo 19

Por tierras del Duero La ruta se inicia en Aranda de Duero, gran municipio de la provincia, donde se inicia un periodo de esplendor en el reinado de Enrique IV, que

Verdugo (XV); el Santuario de la Virgen de las Viñas (XVII), situado a las afueras; el puente románico... De los alrededores, hay que destacar en Sinovas, la

Iglesia de Santa María. Aranda de Duero culmina con Isabel la Católica. En la actualidad, a este dinámico centro, con 30.000 habitantes, acuden numerosos visitantes atraídos tanto por los vestigios históricos como por su afamado cordero asado. Conviene visitar: la iglesia de Santa María, gótica isabelina con portada tipo estandarte (XV-XVI), atribuida a Simón de Colonia, con retablo renacentista en el interior; la iglesia de San Juan Bautista, sede del concilio de Aranda (1473), con bella portada formada por nueve impresionantes arquivoltas; el Palacio de los

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iglesia parroquial de San Nicolás de Bari, declarada monumento nacional en parte por su magnifico artesonado (XV) y Ventosilla, en la C-619, cuya visita se hace imprescindible tanto por el palacio mandado construir por el Duque de Lerma, como por el retablo hispanoflamenco de finales del XV, que se conserva en una iglesia privada, obra atribuida indistintamente al maestro de San Nicolás o al de La Ventosilla. Dirección Soria, por la N-122, aparece el Monasterio de la Vid.

Su construcción se remonta al siglo XII, cuando Alfonso VI inició un pequeño recinto monacal, pero el apogeo le llega en el XVI al amparo de los condes de Zúñiga y Avellaneda, que construyeron la actual iglesia, el claustro y el hospital de peregrinos. Obligada visita es la imagen de Nuestra Señora de la Vid, talla gótica en piedra policromada de principios del XIV. La belleza de su rostro es inigualable. A siete kilómetros, en la C-111, el pueblo inolvidable de Peñaranda de Duero. La Plaza Mayor parece

el escenario de una obra de teatro clásico del Siglo de Oro. Palacio plateresco de los Zuñiga Avellaneda (XVI), a la izquierda, excolegiata de Santa Ana, de portada barroca, y columnas y bustos de mármol blanco romanos, posiblemente traídos de la cercana Clunia, a la derecha. Al frente, sobre los tejados, una colina coronada con los restos de un castillo (XV). El pueblo ofrece otras curiosidades, como la botica, que se mantiene en funcionamiento desde el siglo XVII, una de las más antiguas de España. Merece la pena parar a siete kilómetros (C-111), en Coruña del Conde, para visitar la ermita del Santo Cristo, románica (XII), con ábside cuadrado de arcos ciegos. A escasos kilómetros un desvío a la izquierda conduce a las ruinas de Clunia. Esta impresionante ciudad de 30.000 habitantes en época romana, fue fundada en tiempos de Augusto sobre un asentamiento arévaco. Aquí se proclamó emperador Galba tras sublevarse contra Nerón. Las excavaciones han puesto al descubierto casas con mosaicos, restos de termas, un teatro...

Peñaranda de Duero

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En Caleruega, cuna de Santo Domingo de Guzmán fundador de la Orden Dominica, destacan el torreón de los Guzmanes y la iglesia de las Madres Dominicas, fundada por Alfonso X en el lugar donde nació el santo. Cerca queda Baños de Valdearados, donde en 1972 se descubrió una villa tardorromana con un enorme mosaico de escenas dionisiacas.

Ruinas romanas. Clunia En la N-I Gumiel de Hizán. Conserva entramado urbano medieval e iglesia parroquial con imponente fachada. El interior es sumamente rico, cuenta con un museo que guarda objetos de sorprendente calidad, como una virgen románica atribuida a la escuela silense. A unos cinco kilómetros, la ermita del Santo Cristo de Reveche, con ábside románico. La Aguilera tiene un excelente convento, llamado Domus Dei o de San Pedro de la Aguilera, que fue importante centro de peregrinación a la muerte de San Pedro Regalado y Gumiel de Mercado conserva casas blasonadas, dos iglesias, una ermita y puertas defensivas. Al norte, junto al valle del

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Esgueva, se localizan cuatro pueblos con edificaciones interesantes: Pinillos de Esgueva, cuya iglesia conserva un bello ábside (XII) con arquillos lombardos; Terradillos de Esgueva con impresionante retablo (XV) atribuido al maestro de Terradillos; Tortoles de Esgueva, con fortaleza y torre albarrana. A las afueras del pueblo, ruinas del monasterio de Santa María la Real, fundado en el siglo XII por Gonzalo de Torquemada. Finalmente, Villovela de Esgueva, con otro monasterio, Nuestra Señora de los Valles, fundado en el XIII y reedificado en el XV. Junto al Duero, Roa remonta sus orígenes a los romanos. Repoblada en 912 en sus calles habitaron nobles, clérigos y reyes. Aquí murió Cisneros cuando marchaba al encuentro de Carlos V. Mantiene restos de defensas y una excolegiata dedicada a Santa María. Junto a la N-112, sobre un cerro testigo, Aza con un rico pasado que se remonta a tiempos de Fernán González. Cabeza de Villa y Tierra durante los siglos XII y XIII, mantiene las ruinas de la muralla, casas blasonadas, calles de aspecto medieval... es como un mar de silencio petrificado que recuerda el pasado. Desde aquí se regresa a Aranda de Duero, aunque sin olvidar que, próximo, en Adrada de Aza el retablo de la iglesia está entre los mejores de Burgos, y que en Torregalindo hay ruinas de un castillo.

El norte, merindades y páramos Zona de tupidos valles y recios altiplanos, historia y cultura, contrastes que posibilitan múltiples actividades: esquí, senderismo, piragüismo... Se inicia el recorrido en Miranda de Ebro. Importante nudo de comunicaciones, es el centro urbano más poblado después de la capital. Situado junto al río, ha sido desde antiguo vía de paso entre España y Europa. Entre sus atractivos destacan la iglesia de Santa María de Altamira, y la de San Nicolás o del Espíritu Santo, que conserva una portada de transición al gótico. Por la N-I se llega al Condado de Treviño, que guarda rincones sorprendentes, como La Puebla de Arlanzón en cuya iglesia hay un retablo gótico (XVI). Treviño, capital del condado, con bella iglesia gótica. La ermita románica de San Vicentejo de Treviño y Laño con un eremitorio excavado en la roca.

Miranda de Ebro

Condado de Treviño

Desde Miranda de Ebro, dirección Oña, por la N-I, se pasa por Pancorbo, situado en un bello desfiladero al pie

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Pancorbo de los montes Obarenes. Seguidamente se deja la carretera para llegar, por la N-232, a Busto de la Bureba, y, desde aquí, por carreteras comarcales, al Valle de Tobalina donde junto al río, sobre un promontorio se eleva altanera la imagen de Frías. Su origen se remonta al siglo IX, cuando Alfonso VIII repuebla el valle para reforzar la frontera entre Castilla y Navarra. Elevado sobre un roquero, el castillo ofrece una panorámica inolvidable. En el casco urbano, medieval, destacan la iglesia de San Vicente, que añora su portada románica llevada a Nueva York y el convento de Santa María de Vadillo. Próximo al pueblo, sobre el Ebro, un bello puente medieval con torre defensiva. Trespaderne, en la N-629, es el centro comercial de la

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Frías

comarca. La carretera continua a la Merindad de Valdivieso, cuajada de casas blasonadas e históricas iglesias de gran atractivo. Medina de Pomar, ofrece un rico conjunto arquitectónico con varias iglesias; Nuestra Señora del Rosario, gótica; iglesia de Santa Cruz, iniciada en el XIII; conventos de Santa Clara (XIV) y de San Pedro de la Misericordia; murallas; Hospital de la Veracruz y el Alcázar de los Velasco, con torres almenadas, también del XIV. Siguiendo la N-629 hasta Bercedo, y después, por la C-6318, se llega al Valle del Mena, siempre verde y regado por ríos que llegan al Cantábrico, donde destaca Villasana de Mena, con un rico conjunto monumental: Convento de Santa Ana, Torreón de los Velasco, Casa de Sancho Ortiz... En Vallejo de Mena, se hace imprescindible visitar la iglesia de San Lorenzo (XII-XIII), encomienda de la Orden de los Caballeros de San Juan de Jerusalén, y, en Siones, la iglesia de Santa María, románica del XII.

Iglesia. Vallejo de Mena Desde aquí, si se dispone de tiempo, se puede llegar a Berberana para visitar el Monte de Santiago, declarado Monumento Natural, frente al puerto de Ortuña, desde cuyo refugio se alcanza el mirador del Salto del Nervión, que ofrece una bella panorámica del paisaje cárstico de Sierra Salva, pero, sin duda, lo que más sorprenderá será su caída, de más de 300 metros. Desde el Valle de Mena se llega a Espinosa de los Monteros. Situado al pie de la Sierra de Somo, conserva un rico legado histórico (iglesias de San Nicolás y de Santa Cecilia; Palacios de los Velasco y del Marqués de Chiloeches, y numerosas casonas). A unos 15 kilómetros se encuentra la estación de esquí de Lunada, w 947 12 00 02. Desde Espinosa de los Monteros, por la C-6318 se alcanza Ojo Guareña, enorme complejo cárstico de unos 100 kilómetros de galerías subterráneas, el mayor de España, entre los términos de Merindad de

Ermita de San Bernabé. Ojo Guareña 25

Sotocueva, Merindad de Montija y Espinosa de los Monteros. Fue declarado Monumento Natural en 1996. En el municipio de Cueva uno de los mayores atractivos es la ermita y Cueva de San Bernabé, donde la presencia del hombre y el sentido religioso han sido constantes desde la Prehistoria. Se puede hacer una visita guiada (Oficina de Información del Monumento Natural de Ojo Guareña w 947 13 87 70). Villarcayo es uno de los grandes pueblos del norte. Destruido en parte durante las guerras Carlistas, conserva la ermita de San Roque (XVIII), el museomonasterio de Santa María la Real de Vileña y casonas blasonadas. A Sedano se llega por el Puerto de la Mazorra, que ofrece amplias panorámicas de la Merindad de Valdivieso, o por mejor carretera siguiendo el curso del Ebro, para visitar bellos pueblos y paisajes como Pesquera de Ebro, Escalada, conjunto histórico artístico, Orbaneja del Castillo, de los más pintorescos de la provincia, al

Sedano 26

parecer fue repoblado por mozárabes, y Covanera, junto al cañón de Rudrón y el llamativo “Pozo Azul”. Sedano capital del antiguo señorío “Honor de Sedano”, posee un rico conjunto urbano en piedra. Los alrededores ofrecen singulares atractivos, como el conocido conjunto de dólmenes, Moradillo de Sedano, con iglesia románica fechada en 1188 y Gredilla de Sedano, también con iglesia románica del XII. De camino a Poza de la Sal, el Páramo de Masa aporta desoladas estructuras rocosas sometidas a la acción del viento. Poza de la Sal, asentado junto a un valle, atrajo la atención de romanos, visigodos, árabes... Entre las glorias del pasado, a parte de las salinas, conserva ruinas de un castillo, casa blasonadas... Oña, destacada villa desde Fernán González, creció al amparo del Monasterio de San Salvador y del privilegio de los reyes. Aparte del Arco de la Estrella, las murallas y la iglesia de San Juan, es imprescindible visitar la iglesia de San Salvador, que conserva alguna ventana románica y un arco góticomudéjar. El interior es de gran riqueza ornamental, destacando el panteón real, donde reposan los restos de Sancho el Mayor de Navarra y Sancho García. En verano se representa el Cronicón de Oña. El claustro, (XVI) es obra de Juan de Colonia. Briviesca, capital de la Bureba, tiene origen romano. Aquí se celebraron las Cortes de Castilla

Iglesia de San Salvador. Oña en 1387. El trazado urbano es una cuadrícula perfecta, imitación de Santa Fe de Granada. Entre los edificios, sobresalen la iglesia Colegial de

Santa María, la iglesia de San Martín (XVI) y el convento de Santa Clara. El santuario de Santa Casilda (XVI), conserva una estatua de la santa, de Gil de Siloé.

de Castilla La cunatierras de Arlanza y sierras Tierras de historia reflejada en pueblos y monumentos de calidades difícilmente superables. Aquí Fernán González fraguó el reino de Castilla. Desde Burgos, por la N-I, se llega a Lerma. De época prerromana, inicia un apogeo con Fernán González que culmina con el Duque de Lerma (valido de Felipe III entre 1598-1618). La Oficina de Turismo ofrece visitas guiadas por edificios como el Palacio Ducal (símbolo del poder político), la iglesia de San Pedro, la ermita de la Piedad, los monasterios de San Blas, de la

Madre de Dios y de la Ascensión de Nuestra Señora (los tres del XVII). Los amantes del golf

Palacio Ducal. Lerma 27

cuentan con instalaciones. Siguiendo la C-110, Covarrubias, gran exponente del urbanismo típico castellano de calles porticadas y

Covarrubias

San Pedro de Arlanza

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casas de entramado de madera. Cabe destacar, el torreón de Fernán González, conocido como de doña Urraca y la antigua Colegiata de San Cosme y San Damián, con panteón de ilustres, claustro (XVI) y museo, imprescindible visitar, para contemplar una de las obras más bellas de la imaginería gótica flamenca, el tríptico de la Adoración de los Reyes Magos (XVI). A escasos kilómetros, San Pedro de Arlanza. Sólo quedan las ruinas del que fue monasterio más importante de Castilla en el siglo X. Los restos de la iglesia son del XI-XII. Aquí estuvieron enterrados Fernán González y su esposa Sancha hasta su traslado a Covarrubias en 1841. Al pie de Peña Lara, la ermita de Santa María de Quintanilla de las Viñas, uno de los más bellos ejemplares del arte visigodo. Conserva del siglo VII la cabecera, de planta cuadrada, y bajorrelieves.

Claustro. Monasterio de Santo Domingo de Silos 29

Santo Domingo de Silos. La joya es el mundialmente famoso monasterio de benedictinos de Santo Domingo de Silos, cuyo claustro es un hito en la historia del arte románico europeo. Sus capiteles son de una enorme perfección artística, al igual que sus cánticos gregorianos. A unos tres kilómetros, dirección Caleruega, aparece el desfiladero de la Yecla, profunda garganta que el río excava en la caliza para atravesar la sierra. Junto con los sabinares del Arlanza forma un espacio natural protegido de gran belleza. En la N-234, Sala de los Infantes, junto al Arlanza, cuna de los siete infantes de Lara. Conserva dos iglesias del XV y casas nobiliarias. Limitando con la provincia de Soria, Hontoria del

Parque de las Lagunas Altas necrópolis altomedieval de La Cerca y en Regumiel de la Sierra una ruta de huellas de dinosaurios. Neila famoso por el Parque de las Lagunas Altas, con múltiples huellas de glaciarismo y bosque de abedules, hayas, abetos... Otros lugares de interés son: Mahamud y Santa María del Campo próximos a Lerma; Melgar de Fernamental junto al

Desfiladero de la Yecla Pinar. Puerta de entrada al sector burgalés del Parque Natural del Cañón del Río Lobos (información w 975 36 35 64). Junto a Revenga se encuentra la

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Pisuerga; Villadiego, en la C-627; y Pradoluengo, junto a la Sierra de la Demanda.

Sierra de la Demanda

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Gastronomía Burgos, por extensión y proximidad a zonas de marcada personalidad gastronómica, ofrece una cocina de las más ricas y variadas de Castilla y León. Al norte, en la zona montañosa de Espinosa de los Monteros, junto a Cantabria y el País Vasco, sorprenderán los “sobaos” pasiegos, la mantequilla, quesos y quesadas; mientras, el sur se inscribe en la zona de los asados. Degustar el cordero lechal al horno de leña, en Aranda de Duero, Roa, Lerma y un sinfín de pueblos de la región, acompañado de un buen vino de la Ribera del Duero, será inolvidable. Pero hay mucho más. La morcilla (arroz, sangre de cerdo, cebolla y condimentos) y el queso fresco de leche de oveja, presentados como genéricos “de Burgos”, famosos en toda la geografía nacional, igual que los caracoles y cangrejos a la burgalesa. Es imposible recoger todos los platos, pero conviene tener presentes: la olla podrida y truchas de Covarrubias; lentejas y alubias medievales de Belorado y la Bureba; lomos, jamones y embutidos curados en las sierras; perdices y codornices escabechadas; caza mayor asada y bacalao al ajo arriero en las zonas de trashumancia. Como en toda buena mesa que se precie, no puede faltar el dulce. A aquí son famosos: yemas de canónigos, almendras garrapiñadas, empiñonados, miel de la zona, que, con nueces y queso fresco, es algo delicioso. Y qué decir de los vinos. Todo el sur de la provincia, al amparo de la Denominación de Origen Ribera del Duero, cuyo Consejo Regulador está en Roa de Duero, elabora, a partir de las variedades

Cordero lechal 32

Truchas

de uva tempranillo, garnacha, Cabernet-Sauvignon, Malbec y Merlot, tintos y rosados afamados internacionalmente. Asimismo, se elaboran caldos de calidad en la Ribera del Arlanza y en Castrillo del Val.

Fiestas típicas Enero: San Antón y San Lesmes en Burgos; “La Matanza” en Covarrubias. Febrero: Carnavales en Miranda de Ebro y Acinas. San Blas en Poza de la Sal. Semana Santa: Bajada del Ángel (Domingo de Resurrección), en Aranda de Duero; procesiones en toda la provincia, mención especial los “pasos vivientes” de Lerma. Mayo: San Isidro en Salas de los Infantes. Junio: San Bernabé en Sotocueva y “El Capitán” en Frías. Julio: Fiesta de la cereza en Covarrubias y de las guindas en Villarcayo. Agosto: Día de la provincia en Caleruega y La Virgen y San Roque se celebran en la mayoría de las localidades, pero de manera especial en Roa, Briviesca y Sala de los Infantes. Noviembre: Santa Cecilia en Salas de los Infantes. Fiesta variable: el viernes siguiente al Corpus se celebra en Burgos el Curpillos.

Baile El Capitán. Frías Aparte de éstas, están declaradas de interés turístico: San Juan del Monte y Lunes de Pentecostés en Miranda de Ebro; El “Colacho” y el Corpus, en Castrillo de Murcia; El día de las Peñas en Burgos.

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DATOS ÚTILES Prefijo internacional 34 Información Turística TURESPAÑA w 901 300 600 www.tourspain.es Información Turística Castilla y León w 902 20 30 30 www.jcyl.es/turismo Delegación Territorial de Industria, Comercio y Turismo de la Junta de Castilla y León. Plaza Alonso Martínez, 7. w 947 20 18 46 fax 947 27 65 29 www.patroturisbur.es Patronato de Turismo de Burgos: Asunción de Nuestra Señora, 3. w 947 27 94 32 Empresas de Actividades turísticas: Rutas turísticas a caballo w 947 37 02 76 Club Hípico de Ailanes w 947 15 01 05 Oficinas de turismo: Burgos: Plaza Alonso Martínez, 7. w 947 20 31 25 Paseo del Espolón, 1. w 947 28 88 74 Aranda de Duero: Calle de la Sal. w 947 51 04 76 Covarrubias: Monseñor Vargas, s/n. w 947 40 64 61 Lerma: Calle Audiencia, 6. w 947 17 01 43 Miranda de Ebro: Río Ebro, 33. w 947 33 04 71 Teléfonos de interés Policía Nacional: w 091, Policía Municipal: w 092 Ayuda en carretera: w 900 123 505 RENFE: w 902 24 02 02 Autobuses: w 947 26 55 65 Paradores de Turismo Central de Reservas. Calle Requena 3. 28013 Madrid. w 91 516 66 66, fax 91 516 66 57 www.parador.es Oficinas de Turismo en el extranjero

Argentina. Buenos Aires Oficina Española de Turismo.

Carlos Pellegrini, 1163, 3º. 1005 BUENOS AIRES w 5411/ 43 28 96 64, fax 5411/ 43 28 90 15 e-mail: [email protected]

Méjico. Méjico Oficina Española de Turismo

Alejandro Dumas, 211 - Colonia Polanco. 11560 MEXICO DF w 525/ 531 17 85, fax 525/ 255 47 82 e-mail: [email protected]

Estados Unidos. Miami Oficina Española de Turismo

1221 Brickell Avenue. MIAMI, Florida 33131 w 1305/ 358 19 92, fax 1305/ 358 82 23 e-mail: [email protected] Embajadas en Madrid

Argentina. Pedro de Valdivia, 21. w 91 562 28 00, fax 91 583 51 85 Estados Unidos. Serrano, 75. w 91 587 22 00, fax 91 587 23 03 Méjico. Carrera de San Jerónimo, 46. w 91 369 28 14, fax 91 420 22 92 36

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España MINISTERIO DE ECONOMÍA

SECRETARÍA DE ESTADO DE COMERCIO Y TURISMO SECRETARÍA GENERAL DE TURISMO TURESPAÑA

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