• Author / Uploaded
• Lucero Ballesteros

Citation preview

INTRODUCCION En este trabajo se toca el tema de en sí que es la biotecnología podría decirse que esta es una ciencia multidisciplinaria (ya que tiene que ver con otras como la biología, la genética, etc.) que utiliza seres vivos o fragmentos de estos para obtener un producto que beneficie al hombre, sabemos que con el tiempo se ha modificado drásticamente con la llegada de la genética y los avances en la ingeniería genética,, Pero la biotecnología está en la vida cotidiana como por ejemplo en el pan, el queso, el vino, en los cuales intervienen procesos biotecnológico, ya que se utiliza también en el caso del pan un hongo (ser vivo) para obtener un producto (el pan). La biotecnología tiene sus aplicaciones que con el tiempo se han desarrollado a un nivel muy grandioso, en el siguiente trabajo se darán a conocer algunas de ellas con su respectiva descripción o definición.

¿QUE ES LA BIOTECNOLOGIA?

Antes que nada debemos de tener una idea de que es la biotecnología para así comprender el tema. La biotecnología como se menciona anterior mente es un área multidisciplinaria, que emplea la biología, química y procesos, con gran uso en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, ciencias forestales y medicina. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Karl Ereky, en 1919, según las investigaciones hechas. La biotecnología también puede decirse que es una es una rama de la tecnología que se basa en la aplicación práctica, orientada a necesidades humanas, de la biología; básicamente consiste en la manipulación de células vivas para la obtención y mejora de productos que pueden ser muy benefactores, como por ejemplo alimentos o medicamentos. Una definición de biotecnología aceptada internacionalmente es la siguiente:

La biotecnología se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos. ¿CUALES SON LAS APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA?

Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y se suelen clasificar como:

* Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. Algunos ejemplos son el diseño de organismos para producir antibióticos para dichas enfermedades, el desarrollo de vacunas y nuevos fármacos para ayudar a la salud, los diagnósticos moleculares, las terapias regenerativas y el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a través de la terapia génica.

* Biotecnología blanca: conocida como biotecnología industrial, es aquella aplicada a procesos industriales. Un ejemplo de ello es el diseño de microorganismos para producir un producto químico o el uso de enzimas como catalizadores industriales, ya sea para producir productos químicos valiosos o destruir contaminantes químicos peligrosos para el ser humano. También se aplica a los usos de la biotecnología en la industria textil, en la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables y en la producción de biocombustibles. Su principal objetivo es la creación de productos fácilmente degradables, que consuman menos energía y generen menos deshechos durante su producción así obviamente generando menos contaminación. La biotecnología blanca tiende a consumir menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.

* Biotecnología verde: es la biotecnología aplicada a procesos agrícolas. Un ejemplo de ello es el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. ¿Interesante no? Se espera que la biotecnología verde produzca soluciones más amigables con el medio ambiente que los métodos tradicionales de la agricultura industrial. Un ejemplo de esto es la ingeniería genética en plantas para expresar plaguicidas, con lo que se elimina la necesidad de la aplicación externa de los mismos. Ahora

Si los productos de la biotecnología verde como éste son más respetuosos con el medio ambiente o no, es un tema de debate ya que obviamente y por naturaleza cada ser humano tiene su punto de vista sobre las cosas. * Biotecnología azul: también llamada biotecnología marina, es un término utilizado para describir las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Aún en una fase temprana de desarrollo sus aplicaciones son prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios, cosmética y productos alimentarios. Las aplicaciones de la biotecnología tienen ventajas y desventajas tanto para el medio como para las personas. Dentro de las ventajas se encuentra; el aumento del rendimiento de los cultivos al manipular positivamente el material genético de los alimentos, de la misma manera se reduce los pesticidas; mejoramiento de la nutrición, pues se pueden introducir mayores nutriente y asimismo reducir los alérgenos y toxinas naturales; mejora en el desarrollo de nuevos materiales, menos contaminantes, biodegradables y con menos desechos en su producción. A continuación se muestran algunas de las ventajas y desventajas que la biotecnología lleva consigo. Actualmente, mediante procesos químicos, biológicos, físicos y con el uso de alta tecnología esta nueva ciencia, la BIOTECNOLOGIA, se aplica en medicina, tecnología de los alimentos, agronomía, e industrias varias. Por ejemplo: Medicina: se usan hongos y bacterias para la elaboración de vacunas, antibióticos, insulina. Alimentación: mediante el uso de levaduras se fabrica el pan. Se elaboran vinos, y se usan bacterias para elaborar yogures, hongos para elaborar quesos como el roquefort. Se usan enzimas para la fabricación de jabón en polvo. En compostaje, mediante la introducción de microorganismos que descomponen en los residuos orgánicos se aumenta la fertilidad del suelo. En los grandes derrames de petróleo, se usan bacterias que degradan el mismo, para evitar la gran contaminación del agua.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA BIOTECNOLOGIA

Las desventajas que presenta la aplicación de la biotecnología se pueden clasificar en dos grupos: Riesgos ambientales y los efectos en la salud humana: a) Riesgos ambientales •

Posibilidad de una polinización cruzada, es decir, el polen de cultivos genéticamente modificados llega a cultivos dónde no se ha intervenido el material genético. Esto podría traer consigo el surgimiento de una maleza agresiva que trastorne el equilibrio del ecosistema.

•

Uso de cultivos genéticamente modificados, cuyos genes produzcan toxinas insecticidas como el bacillus thuringiensis. Esto puede generar el surgimiento de poblaciones de insectos que invadan los cultivos. También puede perjudicar a la fauna del lugar, como a las mariposas o aves si consumen estas plantas infectadas.

b) Riesgos para la salud humana •

Trasferencia de toxinas o compuestos alargénicos al consumir alimentos infectados, lo que puede trae consigo reacciones alérgicas en las personas.

•

Riesgo de que virus o bacterias con el material genético modificado escapen de los laboratorios e infecten a la población humana o animal.

•

El consumo excesivo de alimentos transgénicos puede traer consigo a largo plazo mutaciones en algunas células humanas.

En la actualidad, los avances de la biotecnología han sido motivo de discusión para la bioética, como por ejemplo en la reproducción asistida del ser humano, la modificación del genoma humano para mejorar la natu raleza del hombre, la clonación, entre otras cosas. Claramente no toda la gente suele aceptar este tipo de cosas porque, piénsenlo... a nadie le gustaría que le quitara su propia forma o detalles de hacerlos únicos ¿cierto? Por ello según las investigaciones se ah llegado

a una conclusión con la cual estamos de acuerdo, y es que la bioética insiste que en los avances tecnológicos de la biología, la dignidad humana y los derechos del hombre deben estar presentes. ¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DE LA BIOTECNOLOGÍA?

Todo proceso tiene su lado malo desde un punto de vista pero por qué no damos un vistazo a los beneficios que la tecnología nos ah traído.

Por ejemplo la biotecnología ofrece los medios necesarios para producir alimentos de mejor calidad, seguros para el cuerpo humano y para el medio ambiente por que así se puede controlar que las sustancias ingeridas en estos no sean tan dañinas para nuestra salud. Una de las promesas de esta ciencia es generar innovaciones que permitan mejorar los alimentos, cultivándolos de forma más ecológica, contribuyendo a una agricultura sustentable que respete al medio ambiente y sin dañar generaciones futuras y así conservar el bienestar entre nosotros.

¿LA BIOTECNOLOGIA ESTA INVOLUCRADA CON EL ADN?

¡Claro!, La biotecnología moderna un tanto si se ve involucrada en el ADN pero mayormente en la manipulación de este y de los diferentes organismos. Con herramientas de la biología molecular es posible tomar un fragmento pequeño de ADN de un organismo (por ejemplo bacteria) e insertarlo en el ADN de una planta. Eso se conoce con el nombre de tecnología del ADN recombinante (ADN de 2 o más fuentes diferentes). También encontramos interesante que el año de 1970 marca otra etapa importante: el comienzo de la manipulación enzimática del material genético, y por consiguiente, la aparición de la biotecnología moderna, que constituye la más reciente evolución de la manipulación genética. Los procedimientos que se utilizan

reciben el nombre de métodos del ADN recombinante o clonación molecular del ADN. ¿CON LOS AVANCES TAN DESARROLADOS DE LA BIOTECNOLOGIA ES POSIBLE LA CLONACION?

Poco creíble pero… Si, la clonación es posible, específicamente en el caso de vegetales se viene realizando hace muchos años. Esto es posible ya que la célula vegetal, a diferencia de la célula animal, es totipotente, es decir que a partir de cualquier célula es posible regenerar un individuo genéticamente idéntico al que pertenecía esa célula. Hay diferentes metodologías que permiten clonar (o copiar) un individuo. Pero claramente esto aun no está un cien por ciento aprobado, ya que no es ético por así mencionarlo quitarle la individualidad a un ser único como lo mencionamos anterior mente.

La biotecnología con sus avances y descubrimientos para el ser humano han sido un tanto grandioso pero como toda buena tiene un lado malo, así que a continuación les daremos a conocer las ventajas que la biotecnología conlleva.

Ventajas Entre las principales ventajas de la biotecnología se tienen: * Rendimiento superior. Mediante los OGM el rendimiento de los cultivos aumenta, dando más alimento por menos recursos, disminuyendo las cosechas perdidas por enfermedad o plagas así como por factores ambientales. * Reducción de pesticidas. Cada vez que un OGM es modificado para resistir una determinada plaga se está contribuyendo a reducir el uso de los plaguicidas asociados a la misma que suelen ser causantes de grandes daños ambientales y a la salud. * Mejora en la nutrición. Se puede llegar a introducir vitaminas y proteínas adicionales en alimentos así como reducir los alérgenos y toxinas naturales. También se puede intentar cultivar en condiciones extremas lo que auxiliaría a los países que tienen menos disposición de alimentos. Mejora en el desarrollo de nuevos materiales.

CONCLUSIONES Llegamos a que la biotecnología no es ni mala ni buena, son sus aplicaciones las que pueden ser malas o buenas. En esa pequeña apreciación deriva una gran diferencia: el hombre es responsable de sus usos, en si la biotecnología solo es un paso más a favor del desarrollo lo que pasa es que algunos lo utiliz an para todo lo contrario. Pero eso es como todo desde que se descubrió la radiación se ha hecho multitud de cosas horribles pero también se han hecho cosas buenas como la radioterapia, las resonancias, rayos x... cosas que a menudo suponen la diferencia entre q una persona viva o muera. Con esto ocurre exactamente igual, sus posibles usos son muy grandes desde intervenir en las células somáticas para crear anticuerpos en los niños burbuja, los niños burbuja se les llama así por que tienen un déficit inmunitario que provoca la total ausencia de células defensivas en los afectados, por lo que cualquier infección, por pequeña que sea, es mortal. Por eso, los niños que la padecen se ven obligados a vivir recluidos en burbujas estériles para protegerse de cualquier ataque bacteriano. Y gracias a esto se les pueden dar la libertad de ver el mundo por ellos mismos, aun que sinceramente ojala se hubiera desarrollado hace 100 años. Las millones de vidas que podría salvar y la de personas que podría ayudar. Al igual que la tecnología en sí esta rama no tendrá limites y llegara hasta donde nuestra imaginación llegue sin duda los avances tienen que venir por ahí, y claro hoy por fin se comprende lo que el hombre lleva toda la historia haciendo con los animales y las plantas. Y se puede ir más allá dentro de una ética. Es el futuro de las ciencias de la vida. -http://www.bio-nica.info/biblioteca/AnonimnoBiotecnologia.pdf -http://www.planverde.df.gob.mx/planverde/ecomundo/69-miscelanea/474-ique-esla-biotecnologia.html -http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa -http://www.amc.edu.mx/biotecnologia/grupos/legislacion.htm

-http://heroesdelaciencia.blogia.com/2007/060402-un-balon-de-oxigeno-para-losninos-burbuja.php - http://www.monografias.com/trabajos/genetica/genetica.shtml