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• eHonorato

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Bioreactores para Cultivo Sumergido

Dimensiòn aproximada de fermentadores para diversos procesos

Stirred tank reactor (STR)

Bubble column bioreactor

Airlift loop bioreactor with central draft tube

Propeller loop bioreactor

Jet loop bioreactor

Multistage column STR with recirculation loop

a) b) c) d) e) f) g)

Porton pot Air lift Wasco Air lift Kanegafuchi Air lift Lafrancois Air lift Vogel Busch fermenter Tubular loop fermenter

Fermentadores más empleados en la Industria Tanque agitado El más versátil (cualquier producto) Ácido ascórbico Proteína Antibióticos Enzima Tanque agitado con recirculación (loop) Levadura Etanol Columna de burbujas Ácido cítrico Ácido acético Ácido láctico Esteroides Enzimas Air-lift Levadura Bacterias Células Vegetales

Comparación de Reactores en diversos sistemas fermentativos (Instituto de Biotecnología, ETH, Suiza)

Trichosporon cutaneum (con y sin antiespumante químico: 0.1-0.3% polipropilenglicol) (alta viscosidad mediante adición de xantana) E. coli (mismo antiespumante) Chaetomium celulolyticum (alta viscosidad por morfología celular)

HL/Dt= 1.0-3.5 : 1

Dt/Di=3

WB

Di

Li/Di=1:1 a 1:1.2

WB/Dt=0.1

HL Li

Dt

WB Di

1.5 Di

HL 1.5 Di

Dt

WB

Di

Di HL Di

Di

Dt