• Author / Uploaded
• Carlos Richar

Citation preview

3. La producción microbiana de fenilalanina está representada por: 1.79 C6H12O6 + NH3 + 0.71 O2 → C9H12O2N + 1.71 O2 + 6.71 H2O Se desea producir este aminoácido utilizando una bacteria que posee Um = 0.55 h-1 y un Ks = 0.02 g/l. Se utiliza un medio con 80 g glucosa/l como nutriente limitante. Las concentraciones iniciales serán Xo = 0.44 g/l; Po = 0.23 g fenilalanina/l. El crecimiento alcanza 20 g/l y la producción continua por 4 horas después de alcanzada la fase estacionaria. DATOS

Um (h-1)

Ks (g/l)

So (g/l)

Sf (g/l)

Xo (g/l)

Xf (g/l)

Po (g/l)

T2 (h)

Y p/s

0.55

0.02

80

0

0.44

20

0.23

4

0.23

C

biomasa

(%)

f

49

0.6

1.79 C6H12O6 + NH3 + 0.71 O2 → C9H12O2N + 1.71 O2 + 6.71 H2O