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• Luis Ortiz

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5 tomates d cebolla 50 gr. de mantequilla d bote de maíz tierno d ramito de cilantro d cucharada de harina de trigo a00 gr. de tocineta a00 gr. de arroz blanco cocido x plátanos maduros grandes d cubito de caldo de gallina a00 gr. de chorizo a00 gr. de chicharrón cortado en patitas y frito d pimentón

?    Ã Ve cuece el arroz, (la medida es de d una de arroz por 2 de agua) con un poco de mantequilla o aceite. Ã Ve sofríe el chicharrón, el chorizo. Ve sofríe la tocineta con la harina para que suelte la grasa. Ã Ve rehogan los tomates, el cilantro, el cubo de caldo, la cebolla y el pimentón, en aceite ó en mantequilla. Ã Gn la grasa de la tocineta se sofríe el maíz, y luego el plátano partido en trozos. Ã Ve pica el cilantro. Cuando los ingredientes están listos se agregan al arroz y servir.

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 Jorge Luis Jordán   5° DG BAV CA ͞B͟