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• Fabio Peralta

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Planeamiento Estratégico de Sistemas de Información

I.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA 1.1.Nombre comercial Restaurant Turístico El Paisa

1.2.RUC 20518902301 1.3.Giro del negocio Restaurantes 1.4.Plano de ubicación Mz. N Lt - 10 - Urb. Santa Teresa De Ávila, Trujillo Ilustración 1: Plano de Ubicación de la Restaurant Cevichera El Paisa

Fuente: Google Maps - 2016

1.5. II.

Reseña histórica

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 2.1. Organigrama empresarial

Planeamiento Estratégico de Sistemas de Información 2.2. Diagrama de descomposición de puestos III. ASPECTOS ESTRATÉGICOS

3.1. Misión Somos una cadena de Restaurantes de platos marinos y criollos que brindamos un ambiente agradable para diversos gustos basados en un servicio personalizado, productos de calidad, con un equipo humano apasionado y comprometido en superar sus expectativas… somos su “PAISA”. Fuente: Restaurant Turístico El Paisa 3.2. Visión Consolidarnos al año 2020 como el mejor restaurante turístico del norte peruano, con proyección nacional, brindando la calidad en el servicio y estableciendo como un pilar a nuestros productos. Fuente: Restaurant Turístico El Paisa 3.3. Propuesta de valor El Restaurant Turístico El Paisa ha dedicado sus esfuerzos en consolidarse como un sinónimo de platos de calidad y buen servicio y tal esfuerzo se ve reflejado en cada producto que el recurso humano brinda a su clientela. 3.4. Factor diferenciador Productos innovadores ya sean propios del o los locales y/o platillos rediseñados ya sea para satisfacer o impresionar a nuestra clientela. 3.5. Objetivos estratégicos  Posicionarse y mantenerse como uno de los mejores restaurantes a nivel norte del Perú.  Mientras que a la par se abarcan puntos donde la empresa no exista.  Buscar la mejora continua innovando en el diseño de os platillos así como también su sabor.  Mantener un staff altamente capacitado.  Satisfacer en todo lo posible las exigencias de los clientes.  Superar las expectativas de nuestros comensales. 3.6. Mapa estratégico del negocio