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INTRODUCCION

ANTECEDENTES El comienzo de la agroquímica se manifestó desde mediados del siglo XIX debido al agotamiento de los suelos por la exagerada producción

y

desmineralización de la tierra, fue un golpe muy fuerte en los pueblos de Europa por lo cual sucedieron diversas hambrunas con miles de muertes que forzaron a gran número de personas a emigrar. En este ambiente se intentó averiguar cómo se podía mejorar la producción agraria ya que era un rubro que la mayoría de las personas ejercían en ese entonces.

Un químico que por sus diversas investigaciones Justus Liebig. Se destacó especialmente en determinar los nutrientes que requieren las plantas. Analizando las cenizas de las plantas concluyó qué elementos eran necesarios para su crecimiento aparte del dióxido de carbono absorbido del aire. Basado en estos datos elaboró el primer abono artificial para las plantas, aunque la primera receta no tenía mucho éxito debido a un producto que recién había salido y casi lo lleva al borde de la quiebra. Sólo al descubrir que además de los elementos no volátiles había que incluir también el nitrógeno como elemento esencial se consiguió recuperar la producción agraria, que tuvo gran eficacia.

La obtención de compuestos nitrogenados seguía siendo un problema ya que no existían procesos industriales de fijación de nitrógeno que genero otro obstáculo para la producción agraria. En un primer momento se utilizaron los yacimientos de nitratos recientemente encontrados en Chile y los depósitos de excrementos de aves, el guano, hallados en algunas islas del Océano Pacífico como una forma de poder

agraviar el problema que se había

generado por la obtención de nitrógeno. Los depósitos de excremento de aves y el guano se tomaron como forma de obtención de nitrógeno natural. AGROQUMÍCOS

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A finales del siglo XIX se introdujo un método de obtención de ácido nítrico por la reacción de oxígeno con nitrógeno para dar óxidos nitrosos en un arco eléctrico. El método tenía como inconveniente un elevadísimo consumo energético para la obtención de este producto necesario y esencial para la producción agraria. Unos años más tarde Fritz Haber y Carl Bosch introdujeron un método más económico y eficaz donde se fijaba el nitrógeno en forma de amoníaco. Este proceso está en uso hasta en nuestros tiempos ya que se ha obtenido buenos resultados .Sin embargo, por la naturaleza de la reacción, para conseguir una producción apreciable de amoniaco era preciso trabajar a presiones mucho más elevadas (unas 200 atmósferas) de las que utilizaba la industria química del momento. Además, la reacción sólo tenía lugar rápidamente a temperaturas elevadas, pero luego la producción se reducía por descomposición del amoniaco formado. Era preciso pues conseguir un catalizador que acelerara el proceso a temperaturas más bajas. El proceso de Haber fue desarrollado por Carl Bosch, de la empresa BASF (BadischeAnilin-und Soda-Fabrik), y se aplicó por primera vez en Oppau en 1913. Por su importante trabajo, Haber obtuvo el premio Nobel en 1918 Después de la Primera Guerra Mundial, el proceso desarrollado por HaberBosch cambió el aspecto de la agricultura en el mundo. La disponibilidad de nitrógeno barato (más barato todavía en algunos casos gracias a los subsidios estatales) determinó que el aumento de la producción excediera con mucho el coste adicional de los fertilizantes; con 1,25 kg de nitrógeno por hectárea era posible aumentar en un 15 % la cosecha de arroz o trigo, y en un asombroso 75 % la de patatas. Pero la productividad del suelo no depende solamente de los factores que favorecen el crecimiento de los cultivos, sino del control de las plagas y las enfermedades que afectan a éstos y también a los productos agrícolas AGROQUMÍCOS

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almacenados. A comienzos del siglo XX, la industria agroquímica estaba en sus inicios. La mejor arma contra las malas hierbas, los insectos y los hongos era una buena atención de los cultivos, pero ya se utilizaban algunas sustancias químicas. Se empleaban por ejemplo extractos vegetales, como piretro, rotenona y nicotina, pero debido a su coste se utilizaban más en pequeñas huertas que en grandes explotaciones agrícolas. En las grandes extensiones

se

empleaban

las

sustancias

inorgánicas,

por

ejemplo,

compuestos de cobre o arsénico, clorato de sodio o azufre. La mezcla de Burdeos, a base de cobre, era un producto típico. Creada originalmente para combatir el mildiu de la viña, se utilizaba también para controlar el moho de las patatas y los tomates. También se empleaban algunas sustancias orgánicas baratas (como el naftaleno, un derivado de la gasolina, para la esterilización del suelo, y el aceite de alquitrán para rociar árboles frutales), pero en este campo, el día de las sustancias sintéticas todavía estaba por llegar.

A lo largo del siglo XX se desarrollaron diferentes plaguicidas, como consecuencias las deferentes plagas que producían un deterioro o perdida de la producción agraria económica muy alta dejando en quiebra a los agricultores. Algunos de ellos han alcanzado una fama dudosa como el insecticida DDT ; fue excluido de la lista de sustancias activas autorizadas para el uso en productos de protección de plantas en 1969 bajo la Ley, en muchos países, para protección de plantas contra plagas y pestes. Actualmente está prohibida la producción, uso y comercialización de todos los productos de protección de plantas que contengan DDT. El DDT está designado como un producto químico CFP. Que resultó ser muy persistente en el medio ambiente.

Por una parte la agroquímica ha permitido grandes avances en la productividad de la agricultura mejorando la producción, tanto en la cantidad y la calidad. Por otra parte algunas de las sustancias que se introducen en el medio ambiente AGROQUMÍCOS

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pueden resultar perjudiciales produciendo contaminación ambiental y esta alavés esta no llega a degradarse. Por estas razones en los últimos años se han creado dos corrientes contrapuestas - una intentando recuperar formas más tradicionales prescindiendo de los productos químicos y otra que intenta aumentar la producción por una intensificación aún mayor aplicando los productos más avanzados

e

introduciendo

organismos

genéticamente

modificados.

Los

mayores

explotadores

actuales

las multinacionales Monsanto, Bayer

de

la

agroquímica

Crop

actual

son

Science (del

grupoBayer), DuPont y Syngenta.

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PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Características del problema Desde tiempos remotos la agricultura fue un ámbito de trabajo muy utilizado por los pueblos en su totalidad ya que requería esfuerzo pero alavés la producción era buena y necesaria ya que abastecía a las necesidades alimenticias del pueblo. Pero los problemas que empieza a tener más peso y causar déficit en la producción agrícola son los siguientes: Las plagas menores se convierten en plagas mayores, al eliminarse algunas especies predadoras naturales, o bien cuando los insectos se vuelven resistentes a algunos productos agroquímicos después del uso prolongado de una determinada sustancia. Más aún, si consideramos la extraordinaria rapidez de multiplicación de los insectos, lo cual favorece la multiplicación de individuos resistentes dentro de una población y la facilidad de transmitir su resistencia a sus descendientes, originando nuevas generaciones inmunes a los productos agroquímicos. Bajo estas consideraciones, puede pensarse estar ante un efecto "boomerang", originándose un círculo vicioso, ya que al aumentar la aplicación de productos agroquímicos, se crean plagas más difíciles de controlar. Son productos extremadamente tóxicos. Por ejemplo si bien los

plaguicidas agrícolas,

eliminan la plaga "problema" actúan como controladores biológicos. Los efectos negativos de los agroquímicos como un punto primordial de contaminación del medio físico y seres vivos; los cuales pueden presentar consecuencias a largo plazo ya que son persistentes en el ambiente y afectan a nuevas generaciones, son más notorios en países en desarrollo que en el mundo industrializado.

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Por eso es de gran importancia la búsqueda de productos renovados o productos totalmente nuevos para el incentivo opcional para el agricultor y el beneficio ecológico para el medio ambiente.

Pregunta del problema ¿Qué tipos de productos agroquímicos renovados se obtuvieron y cuál es su característica más importante dentro del área agrónoma?

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JUSTIFICACION La finalidad de este trabajo, se basa en la búsqueda de un producto renovado o innovador dentro de los agroquímicos, destinados al mejoramiento de la producción y calidad de los productos obtenidos de la agricultura. Que genere seguridad al productor y disminuya las problemáticas que llegan a presentarse en todo el proceso del crecimiento y desarrollo de una planta y de esa manera garantizar que la producción tenga buenos resultados en su mayoría.

OBJETIVOS Objetivo general  Elaborar productos innovadores en el área agroquímica que presenten características potenciales contra los problemas más frecuentes en la agronomía.

Objetivo especifico

 Realizar diferentes productos agroquímicos que tengan acción frente a hongos, plagas y ácaros  Generar un producto que tenga la acción de un fertilizante agrícola de base.  Garantizar la eficacia del producto agroquímico mediante ensayos físicos previos en diferentes plantas.

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MARCO TEORICO

Definiciones Agroquímicos: son sustancias químicas muy utilizadas, cuyo objetivo principal es mantener y conservar los cultivos de forma que garanticen al productor un buen crecimiento y cosecha de su producción. Agroquímica: es la ciencia química que estudia las causas y efectos de las reacciones bioquímicas que afectan al crecimiento tanto animal como vegetal.1 En esta rama se incluyen tanto los diferentes abonos o fertilizantes como las sustancias

fitosanitarias como herbicidas, insecticidas o

fungicidas.

También se incluyen en este apartado sustancias como las fitohormonas o reguladores

de

crecimiento.

la biotecnología (tecnología conseguir especies más

Actualmente

genética)

resistentes

que a

las

se en

ve

completada

algunos

casos

por

intenta

plaguicidas creando organismos

modificados genéticamente.

Características de los agroquímicos

Ventajas que presentan los agroquímicos: Los agroquímicos son muy útiles y tienen innumerables aplicaciones.  Sirven para exterminar plagas y enfermedades que llegan a ser un problema para la produccion agrícola (plaguicidas y fungicidas).  Pueden mejorar los cultivos atreves de la aplicación de productos agroquímicos fertilizantes de base o foliares para el mejoramiento de la produccion (abonos químicos; el boro, para evitar la caída de las flores en tomate).

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 Además son extremadamente prácticos. Ya que no se requiere la mano de obra intensa para poder eliminar las hierbas que perjudica tanto al crecimiento como al

buen desarrollo de la planta especifica de

produccion, porque dentro de los productos agroquímicos tenemos los herbicidas (eliminan selectivamente ciertas hierbas consideradas malezas).  También se puede citar a los mejoradores de semilla que tienen la acción de mantener y mejorar las calidades de un producto durante periodos prolongados de tiempo (los conservantes, colorantes y aditivos artificiales empleados en tratamientos pos cosecha).

 Son tan prácticos y eficientes, en la que podemos citar a las semillas hibridas que han recibido un tratamiento específico de mejoración genética modificando aspectos importantes como la resistencia a ciertas enfermedades, la capacidad de producción de cada planta, el tiempo que lleva su crecimiento, acelerar la floración y fructificación (aplicación de ciertos elementos menores según la planta).

Desventajas de los agroquímicos:

 La utilización exagerada de agroquímicos genera consecuencias desastrosas para el medio ambiente, puesto que de una u otra forma llegan a las aguas de riego central o al caso más crítico al rio donde existe una diversidad de seres vivo que pueden quedar afectados de forma permanente por generaciones; además ciertos agroquímicos se pulverizan al aire y son tan fuertes que pueden permanecer mucho tiempo en los cultivos, generando cambios en el sabor final de algunos productos (se llega a observar en ciertos productos agrícolas que has sido afectados dentro de su desarrollo por la persistencia de sustancias). AGROQUMÍCOS

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 Al utilizar productos agroquímicos, especialmente herbicidas es tan eficaz que la mayoría de los productores pretenden ver sus cultivos exentos de hierbas de forma permanente; o cultivo florecido, debido a altas aplicaciones de fertilizantes; o frutos con perfección de fotografía debido a manipulaciones genéticas en las que intervienes sustancias químicas. Esto genera una dependencia total, en donde el campesino requiere necesariamente insumos agroquímicos para poder cultivar.

 Los productores campesinos, especialmente los más viejos o con creencias más arraigadas, aseguran que ningún cultivo se puede manejar sin agroquímicos debido que requieren la buena producción y facilitación del rubro (pero queda una pregunta: ¿Cómo sería entonces, que nuestros antepasados indígenas hicieron para vivir tanto tiempo cultivando para mantener poblaciones pequeñísimas? Parece ser que además, esa pobrísima alimentación influía en el desarrollo espiritual y mental, pues creían en la sabiduría de la naturaleza, hacían mediciones de tiempo basados en los astros e incluso se atrevían a realizar predicciones sobre las cosas que podrían pasar en el futuro y a las que hoy en día nadie quiere ni leer). Este es un cambio cultural que es difícil de cambiar y que por supuesto es totalmente falso.

 Existe un gran riesgo con estas sustancias químicas y debidas a que estos productos son desarrollados en países con condiciones de suelo, agua y clima distintos a los lugares donde llegan a utilizarlos de forma consecutiva. Realmente no se sabe que pueda suceder si se utiliza en condiciones muy diferentes al del lugar de producción de origen; es el riesgo de lo que se conoce como "mala transferencia de tecnología”, dónde se requiere las información necesaria sobre la variedad de productos.

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 El empleo de agroquímicos por personas que quieran facilitar de una u otra forma su producción; ya sea en la cantidad y calidad, sea de forma exagerada, produce una interrogativa ¿qué está pasando con los pensamientos de los productos y su cultivo?, generalmente sólo saben que si les llega algún animal o hierba diferente a lo que sembraron, debe ser exterminado. Y además, como los químicos actúan rápidamente, los resultados se pueden ver en un periodo cortísimo de tiempo y los productores comparan los químicos con la velocidad con que actúen (esto es supremamente grave, ya que la velocidad de acción depende de la concentración y la agresividad de ciertas sustancias que por supuesto, son las más tóxicas); se está llevando las prisas de la ciudad al tranquilo y sosegado campo. "Del afán no queda sino el cansancio" reza un viejo proverbio popular.

 Otro punto a analizar es el uso irracional de los productos agroquímicos está ocasionando que todo ser viviente enferme y muera por el contacto que puede tener con sustancias altamente tóxicas, cancerígenas, de generadoras y causantes de síntomas tan simples como un mareo, hasta inevitables como la muerte.

La Agricultura tradicional y los agroquímicos

Agricultura tradicional

Sistema de producción basado en conocimiento y prácticas indígenas, que han sido desarrolladas a través de muchas generaciones. Es una manera de practicar la agricultura como se realizaba antiguamente en los países del primer mundo que hoy en día se lo realiza en partes geográficas del tercer mundo en su mayoría. Unas de sus características de esta práctica es de

tipo ecológica porque

le falta la conciencia actual científica de la

ecología, por lo que no es tatamente una agricultura ecológica.

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Las peculiares facultades de percepción intuitivas de los pueblos antiguos se fueron perdiendo, y los conocimientos sobre el funcionamiento de la naturaleza obtenida gracias a ellos, tuvieron que mantenerse fijados

mediante las

tradiciones.

Luego nació la conciencia racional, que poseen actualmente muchas personas y que encarna el método de observación científica. Lo antes mencionado se refiere exclusivamente a las tendencias generales en la humildad, porque a lo largo de la historia ha habido y sigue existiendo personas consientes y fueron transmitidas de forma tradicional. Además se podría decir que la agricultura convencional es tradicional en el sentido de personas lo practican siguiendo las tradiciones de sus antepasados.

Sin duda, hoy día sigue considerado más importante el papel que cumple la agricultura tradicional, como aporte base del modelo agrícola local sustentable y sostenible que otra alternativa, aun cuando no ejerce las acciones para minimizar el riesgo e impacto contaminante de los agroquímicos. Con ella, sigue la implicación irreversible y generadora de consecuencias graves en contra de la salud humana y de la calidad de los recursos naturales en ese desarrollo agrícola, desde la utilización de agroquímicos sin métodos y técnicas apropiadas para el aprovechamiento optimo de los recursos naturales en la producción de cultivos, y que a la vez permitan la conservación y la productividad del medio ambiente, hasta el poco interés para mantener la cultura de las poblaciones indígenas y campesinas, en procura de mejorar su calidad de vida y su autogestión.

Los principales objetivos de esta agricultura tradicional son ciertamente la producción agrícola, el aumento de la biodiversidad animal y vegetal; el mantenimiento y uso eficiente de recursos externos o locales, a través de su reutilización y la reducción del nivel de dependencia de recursos netamente orgánicos, biológicos, ecológicos, así como la capacitación en tecnología apropiadas y adaptadas. AGROQUMÍCOS

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Esta agricultura causa una excesiva explotación a los suelos que están siendo sometidos; como lo es la utilización de alarmantes dosis de abonos o de agroquímicos, que ha hecho olvidar el papel fundamental de las aportaciones orgánicas; esto ha dado lugar a un empobrecimiento de las tierras el humus que afecta su fertilidad, vida microbiana, estabilidad estructural, entre otros. Hay una erosión del suelo la cual es un proceso originado por los agentes naturales como lo son: los vientos, las lluvias, las aguas, y las nieves; que actuando sobre aquel atacan y perjudican su integridad, y arrebatan sus elementos constitutivos que transportan a otros lugares. Sin embargo, también está la erosión inducida, la fomentada por las actividades del hombre interfiriendo en el equilibrio normal entre la formación del suelo y su traslado (Abreu, 2005, p 17).

Razones por las cuales se utilizan los agroquímicos

Son tantos los puntos que se deben analizar para poder determinar las causas que llegan a inducir la utilización de agroquímicos dentro del rubro de la agronomía por ejemplo tenemos los siguientes: La erosión: De lo define "erosión" a una serie de procesos naturales de naturaleza física y química que desgastan y destruyen los suelos y rocas de la corteza de un planeta, en este caso, de la Tierra. La erosión terrestre es el resultado de la acción combinada de varios factores, como la temperatura, los gases, el agua, el viento, la gravedad y la vida vegetal y animal. En algunas regiones predomina alguno de estos factores, como el viento en las zonas áridas.

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En España donde cada año se pierden toneladas de suelo fértil por esta causa, hasta más de 40 toneladas por Hectárea en algunas zonas y cultivos. La degradación del suelo se produce en todo tipo de suelos y cultivos, pero fundamentalmente en aquellos que presentan pendientes y se mantienen desnudos durante una parte del ciclo de cultivo. Tipos de erosión: La erosión hídrica

El agua es un erosivo muy potente debido a la fuerza que ejerce. Cuando el suelo ha quedado desprotegido de la vegetación y sometido a las lluvias, los torrentes arrastran las partículas del suelo hacia arroyos y ríos llevándose consigo todo tipo de vida. El suelo, desprovisto de la capa superficial, pierde la materia orgánica (humus; es la sustancia compuesta por ciertos productos orgánicos de naturaleza coloidal, que proviene de la descomposición de los restos

orgánicos

por

organismos

y

microorganismos

benéficos

(hongos y bacterias). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene. Se encuentra principalmente en las partes altas de los suelos con actividad orgánica, Existen dos clases de humus viejo o antiguo y el joven. Los elementos orgánicos que componen el humus son muy estables, es decir, su grado de descomposición es tan elevado que ya no se descomponen más y no sufren transformaciones considerables.) y entra en un proceso

de

deterioro

que

puede

originar

hasta

un

desierto.

La erosión eólica

Es el proceso de disgregación, remoción y transporte de las partículas del suelo por la acción del viento

Comparado con el agua, el viento resulta un agente erosivo menos intenso, ya que no presenta tal letalidad, pero en las regiones secas adquiere una importancia muy especial debido a que no presenta barreras para poder AGROQUMÍCOS

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contener su fuerza. En estas zonas áridas el viento ha formado los desiertos, que constituyen una superficie muy extensa a lo largo y ancho de la Tierra donde es perjudicial para los diferentes tipos de seres vivos que han sabido adaptarse

al

lugar

para

su

supervivencia.

El viento por sí solo no tiene la fuerza para ocasionar graves daños al suelo. Sin embargo, acarrea distintas partículas que al chocar con la tierra la van desgastando. Esta forma de erosión del suelo es la más lenta y menos perceptible para el hombre pero llega a tener grandes perjuicios a largo plazo tanto

para

el

hombre

como

en

su

ecosistema.

Factores que favorecen la erosión eólica:  Vientos fuertes y frecuentes.  Superficies llanas expuestas al viento.  Suelo seco, suelto, de textura fina y poca materia orgánica. Con una inexistente o degradada estructura del suelo.  Condiciones

de

aridez.

Altas

temperaturas

y

escasas

precipitaciones.  Poca cubierta vegetal. Así un pastoreo abusivo, la quema de residuos agrícolas y el laboreo irracional pueden ser factores causantes de la erosión eólica.

Erosión por laboreo

Este tipo de erosión es ocasionada específicamente por la intervención del hombre. Donde se destacan: los trabajos agrícolas, de edificación y todas las actividades humanas provocan daños en el suelo. Sin lugar a dudas la erosión por laboreo es la que más daños provoca en la superficie de la tierra ya que se realiza desmonté total de áreas de bosques para la construcción y la invasión del hombre en el medio ambiente. AGROQUMÍCOS

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Técnicas empleadas para combatir la erosión y la degradación de los suelos Agricultura de Conservación: “El conjunto de prácticas agrícolas que permiten el manejo del suelo para usos agrarios alterando lo menos posible su composición y estructura, y la biodiversidad natural”. Existen numerosas técnicas para lograr estos objetivos tanto en cultivos herbáceos (mínimo laboreo, siembra directa) como en cultivos leñosos (cubiertas vegetales, mínimo laboreo, etc.), técnicas ya muy experimentadas que permiten alcanzar los objetivos deseados con excelentes rendimientos de cosecha. La Agricultura de la conservación proporciona ventajas medioambientales y para el agricultor: económicas y agronómicas: 

Mejora de la fertilidad el suelo: el suelo recupera su estructura, aumenta los niveles de materia orgánica y su balance de agua y nutrientes.



Mejora de la calidad de las aguas superficiales y subterráneas: al reducir los aportes de sedimentos, nutrientes y otros contaminantes.



Efecto sumidero de CO2 retenido en la materia orgánica no mineralizada.



Mejora de la biodiversidad: micro fauna del suelo y fauna en general.



Disminución de costes en relación a la agricultura convencional.

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Degradación de los suelos La degradación del suelo, o también denominado como degradación de la tierra, es un proceso que afecta en forma negativa a la biofísica del suelo así como también a los posibles ecosistemas formarse y a los ya formados, lo cual por supuesto es muy malo para la ecología ya que puede producir un total desequilibrio. Generalmente la degradación se da cuando el suelo o la tierra pierden importantes propiedades debido a su mala utilización o sobre utilización y ahí desgaste de los nutrientes naturales de suelo. Los incidentes naturales como crecidas de ríos y fuegos forestales, por ejemplo, suelen dañar el suelo y el equilibrio ecológico del medio ambiente. Principales causas para que se genere la degradación de los suelos  Desbrozados de tierra y despejes, sobre todo al momento de talar árboles en gran cantidad.  Malas prácticas agrícolas.  Sobre pastoreo y ganadería.  Sobreexplotación de recursos hídricos.  Expansión de las ciudades y del turismo.  Contaminación del suelo, esto incluye residuos lanzados por el ser humano.  Circular en vehículo por donde no está permitido.

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.

Perdida de la fertilidad de los suelos

La pérdida generalizada de la fertilidad de los suelos se debe más que todo a la sobre utilización de los suelos por la constate producción sin descanso lo cual ha generado que miles de hectáreas sean abandonadas sin remedio alguno por su pobreza en nutrientes. Cuando se pierde el suelo fértil, debe transcurrir mucho tiempo (más o menos cientos de años) hasta que se forma un nuevo suelo a partir de la roca madre. El problema es que a causa de una inadecuada actividad humana e inconsciencia, es frecuente dejar el suelo desnudo, y por lo tanto, abrir la puerta a la erosión como otro problema. Un dato por dar una idea de la magnitud de este problema, en nuestra región se pierden cada año unas 80 toneladas de suelo fértil por cada hectárea de olivar, es decir, unos cuatro camiones cargados de tierra cada cien olivos. Esta cifra podrá discutirse, si son 80, 70 ó 60, pero en cualquier caso es mucha cantidad la que se pierde por la erosión. Y en este ejemplo sólo se considera el olivar, pero en general todos nuestros sistemas ecológicos se ven sometidos a este proceso: tierras dedicadas a cultivos extensivos, pastos sobreexplotados, monte sometido a excesivas “limpiezas” o incendiado. Si el suelo fértil entrara en la contabilidad de cualquier explotación agraria, ganadera o de otros recursos naturales (selvícolas, paisajísticos, etc), seguramente no se dejaría que se perdiera ni un kilo de tierra, porque forzosamente algo que tarda siglos en formarse, y que es imprescindible para garantizar la producción de riqueza, debe de tener un valor desorbitado.

Plagas AGROQUMÍCOS

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Se denomina de esa manera cualquier especie de animal que produzca daños tanto económicos, físicos a varios intereses de los seres humanos como la salud, produciendo terribles enfermedades, plantas cultivadas, materiales o medios naturales, animales domésticos, etc. Entre los tipos de plagas mas comunes pueden encontrarse una amplia gama de animales como roedores (ratas, ratones, etc.), insectos (sean voladores o no), aves (como las palomas), y muchos más. Es por ello, que resulta primordial aplicar ciertas prácticas o métodos que permitan controlar, erradicar e incluso eliminar estos invasores que llegan a ser gran perjuicio para las diferentes aéreas. Pero hay que tener en cuenta que se debe separar la idea de plaga de la especie animal que la produce, así evitando establecer ciertas clasificaciones de especies 'buenas' y 'malas', y facilitando la explicación de por qué una especie es beneficiosa en un lugar y perjudicial en otro. Dentro de las plagas más comunes tenemos:  Insectos  Roedores  Pájaros  Microorganismos  Otros tipos de plagas

INSECTOS Los insectos forman parte un tipo de animales invertebrados de la familia de los artrópodos y se caracterizan por tener dos pares de alas (en su mayoría) tres pares de patas y un par de antenas. La entomología es la ciencia que estudia los insectos. Estas pequeños insectos constituyen el grupo de animales más diverso de todo el planeta, contando aproximadamente con un millón de especies descritas, dos tercios más que el resto de los grupos de animales en total y con cálculos de hasta 30 millones de especies no descritas, lo cual representaría potencialmente más del 90 % de las formas de vida del mundo. Se ha descubierto recientemente que la cifra de insectos por descubrir es mucho más baja, oscilando entre 6 y 10 millones. Que por una parte esta cifra AGROQUMÍCOS

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es una

referencia a la generalidad y no se especifica en los benéficos o

perjuicios que llegaría representar en el ámbito de la agronomía. Dentro de los grupos representativo de los insectos tenemos los siguientes: Rastreros Los insectos rastreros son aquellos que se encuentran imposibilitados de forma total o parcial de efectuar vuelos o, si lo hacen, lo realizan con muy baja capacidad. Entre sus diversas variedades están: las arañas, los ciempiés, las cucarachas, los escorpiones y alacranes, las hormigas carpinteras, la hormiga voladora del hogar y el pescadito de plata. Estos también se constituyen en las plagas más comunes a nivel mundial, por lo que se hace necesario aplicar medidas de control de plagas para su prevención y eliminación. El control de plagas de estos tipos de insectos requiere de estudios planificados para que no haya un sobre crecimiento de la especie. Los insectos rastreros son los más abundantes y diversos en climas cálidos, sin embargo, también se encuentran presentes en todos los climas no polares. Asimismo, algunos de ellos tienen la capacidad de vivir en las cumbres más altas del Planeta Tierra, solo depende de cómo el insecto puede y llega a adaptarse a diferentes climas para su supervivencia. Voladores Los insectos voladores son todos aquellos que tiene la característica principal del vuelo. Entre su diversidad de clases que encuentran los siguientes: moscas, los mosquitos, las avispas, y las polillas, siendo los mayores exponentes de este grupo las dos primeras clases. Asimismo, estos insectos son considerados a nivel mundial como grandes plagas ya que tienen la capacidad de producir graves enfermedades a los seres humanos, por lo que se hace fundamental aplicar diversos métodos de control de plaga que realizan de forma continua para generar la disminución de estos problemas q llegan a presentarse dentro de la población. Debido a su característica de vuelo los controles de plaga se deben realizar de una forma distinta

que para los

rastreros.

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La mayoría de los insectos voladores tienen como base de alimentación la sangre, por lo que son vectores portadores de enfermedades infecciosas para los seres humanos, las más representativa de este grupo tenemos

el

paludismo (transmitida por algunos los mosquitos), tripanosomiasis africana o la enfermedad del sueño (cuyo transmisor es la mosca tse-tse), la enfermedad de Chagas, el dengue y la fiebre amarilla (siendo su vector, los mosquitos Stegomyiaaegypti), filariasis y elefantiasis (mosquitos Anopheles, Culex, Stegomyia,

Mansonia),

leishmaniosis

(transmitida

por

los

mosquitos

Phlebotomus), entre otras más que no son ignoradas por el control de plagas. Taladores Los insectos taladores son denominados como neópteros (del griego Neoptera, neos, "nuevo" y "alas"; que junto tendría la traducción de "alas nuevas"). Se refieren a una cierta

agrupación taxonómica, considerada en algunas

ocasiones como una infra clase, en la cual se incluye a la mayor parte de todos los insectos alados, en especifico engloba a todos aquellos insectos que pueden abatir sus alas sobre el abdomen, a diferencia con los pertenecientes al grupo Palaeoptera (Ephemeroptera y Odonata), en los que sus alas permanecen desplegadas en el momento en el que el insecto está en reposo. Cabe destacar que mariposas no tienen la capacidad de plegar las alas, por lo que las mantienen desplegadas de manera vertical encima del cuerpo, sin embargo proceden claramente de antepasados capaces de plegarlas. Los insectos taladores pueden ser una peligrosa plaga para los bosques y la madera. La producción y recolección de madera se refiere a una cosecha a largo plazo y, dada la cantidad de años en que dicha cosecha tarda en madurar, se encuentra totalmente expuesta durante un gran período de tiempo a innumerables peligros, y uno de los más serios es el ataque de de este tipo de insectos. En este sentido los árboles y la madera son atacados por las larvas de mariposas e himenópteros, larvas de coleópteros y por los insectos taladores más dañinos, las termitas. ROEDORES Los roedores son una clase de mamíferos placentarios y, en la actualidad, cuentan con 2280 especies aproximadamente; es la clase más numerosa de AGROQUMÍCOS

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mamíferos que existe en el mundo. En todos los continentes pueden encontrarse estos animales en gran número excepto en la Antártida. Entre los roedores más comunes están las ratas, los ratones, las tamias, ardillas, los castores, puercoespines, jerbos, hámsteres y conejillos de indias. Los roedores presentan filosos incisivos que utilizan para roer la madera, morder a los depredadores y perforar la comida. Muchos suelen alimentarse de plantas o semillas, no obstante algunos poseen dietas de mayor variedad. Algunas de estas especies han sido consideradas como plagas, ya que son portadoras y transmisoras de graves enfermedades y dañan los alimentos y productos. Ratas Las ratas son un tipo de roedores de tamaño medio que no exceden los 300 g de peso y los 30 cm, más una cola de similar longitud. Sus patas anteriores son cortas, presentando cuatro dedos y las posteriores son más largas, contando con cinco dedos. Estos animales presentan cuerpo alargado, orejas largas y hocico puntiagudo. La cola suele ser estirada, casi desnuda y delgada, con pelos cortos y pequeñas escamas; las orejas y los ojos son grandes y su pelaje es espeso, cuyo color puede variar dependiendo de la especie. Asimismo, el vientre de las ratas suele ser más claro; Las hembras son levemente más pequeñas que los machos. Estas constan de cinco pares de mamas, tres inguinales y dos pectorales. Su dentadura posee 32 piezas, presentando 2 incisivos y 6 molares tanto en la mandíbula superior como en la inferior; no tienen colmillos ni premolares. Por lo general, la cola de estos mamíferos puede servir como herramienta para controlar sus saltos, como barra de equilibrio al caminar sobre cables, tubos o cuerdas y también para mantener el equilibrio al momento de nadar. La mayor parte de estos animales poseen un pelaje corto, suave y denso. En algunas especies, este pelaje suele ser más largo y grueso, un poco lanoso o, por el contrario, áspero. En otras, presentan pelos delgados y largos parecidos a bigotes en la zona del lomo y las caderas que se extienden de 4 a 6 cm por encima del pelaje.

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Ratones Estos roedores conocidos con el nombre técnico de mus, y forman parte de la familia Muridae. Pueden encontrarse entre los fósiles más antiguos de este género, los que datan del Mioceno superior de Asia y África. El cuerpo de estos roedores está protegido de pelos, y se puede separar en tres partes: 

La cabeza, donde se halla la boca y los órganos sensoriales (visuales, olfativos, auditivos).



El tronco, al cual están vinculados dos pares de miembros.



La cola, situada más allá del ano, que es más larga que el tronco y la cabeza.

En la naturaleza, la mayor parte de las clases de ratones es herbívora por lo que consumen todo tipo de granos de las plantas o frutas. Es por ello que estos animales suelen adaptarse muy bien a las zonas urbanas y la mayoría los conoce por comer todo tipo de restos de comida, sobre todo queso. PAJAROS Los pájaros hacen referencia a un gran orden de aves que incluye a más de la mitad de las especies de aves del mundo. Su nombre técnico es paseriforme y, además de conocerlos como pájaros, en ocasiones son llamados aves canoras. Los pájaros son el grupo de vertebrados terrestres más diversificado, presentando más de 5.700 especies identificadas, abarca más de 110 familias, ocupando en este aspecto la segunda posición entre los vertebrados después de los Perciformes, una clase de peces. Asimismo, han tenido una gran capacidad de adaptación a los diversos cambios muy complejos y variados del medio ambiente. Han adquirido la capacidad de posarse en los árboles, hacer uso de sus cantos, realizar diversos y complejos nidos. Palomas Las colúmbidas (Columbidae) hacen referencia a una familia de aves del orden Columbiformes que abarca las palomas, las tórtolas y formas similares, totalizando unas 308 especies. Las colúmbidas suelen distribuirse por todo el mundo, menos en el Ártico y la Antártida, y con centro de dispersión en América Central. AGROQUMÍCOS

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Las palomas poseen un cuello y cuerpo robusto y un corto y delgado pico con ceras carnosas. Sus nidos suelen ser débiles y se encuentran elaborados con ramitas, en los que normalmente son incubados dos huevos por ambos sexos. De la naturaleza, estos animales suelen alimentarse de frutos y semillas, de manera artificial, frecuentemente las personas les suministran otros alimentos como por ejemplo, migas de pan. Sus pichones, son alimentados con una secreción denominada leche del buche que se secreta por células especiales. Los dos sexos pueden producir esta substancia totalmente nutritiva para alimentar al joven. La masificación de estas aves puede ocasionar diversos problemas de salubridad, degradación del mobiliario urbano, el patrimonio arquitectónico o la vegetación. También, pueden causar serios problemas en los jardines y en los espacios de almacenamiento de grano. En diversas áreas cuando los cultivos están muy cercanos a las ciudades, pueden originar problemas a la agricultura. Por otro lado, entrar en contacto los excrementos de las palomas representa un alto riesgo para la salud del organismo humano. Entre sus graves enfermedades asociadas con los excrementos de estas aves están: criptococosis, histoplasmosis, y psitacosis. El control de este tipo de plagas puede ser local (para atacar problemas presentes en algunas zonas de la ciudad) o un control general (para atacar problemas presentes en la mayor parte de la ciudad) por lo que las medidas a establecer son distintas para cada caso. MICROORGANISMOS Conocidos también como microbio (del griego “micro”, pequeño, diminuto y “bio”, vida, ser vivo diminuto), es un ser vivo que únicamente puede verse con el microscopio. Estos organismos están dotados de una individualidad que presenta, contrario a los animales y las plantas, una organización biológica básica. La mayor parte de ellos son unicelulares, sin embargo en algunas ocasiones

puede

tratarse

de

organismos

conformados

por

células

multicelulares o multinucleadas. Gran parte de estos microorganismos son patógenos y pueden causar graves enfermedades a personas, plantas y

AGROQUMÍCOS

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animales, algunas de las cuales han sido plagas para toda la humanidad desde la antigüedad. Bacterias Las bacterias hacen referencia a microorganismos unicelulares muy diminutos, midiendo unos pocos micrómetros (entre 0,5 y 5 μm, generalmente) y presentan varias formas en las que pueden incluirse barras (bacilos), esferas (cocos), hélices (espirilos) y sacacorchos (vibrios). Las bacterias que son procariotas no poseen un núcleo definido ni tienen, en general, orgánulos membranosos internos. Habitualmente presentan una pared celular compuesta de peptidoglicano. Una gran diversidad de bacterias es móvil. La ciencia que se encarga del estudio de las bacterias es la bacteriología, una rama de la microbiología. Las bacterias son los organismos más cuantiosos a nivel mundial. Son ubicuas, se localizan en todos los hábitats acuáticos y terrestres; crecen hasta en los más extremos como en desechos radioactivos, en los manantiales de aguas calientes y ácidas, en las profundidades tanto del mar como de la corteza terrestre. Algunas de ellas sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior. Se calcula que puede haber aproximadamente un millón de células bacterianas en un mililitro de agua dulce y 40 millones de células bacterianas en un gramo de tierra. Totalizando, se estima que existen aproximadamente 5×1030 bacterias en el planeta entero. Estos microorganismos son necesarios para el reciclaje de los elementos, ya que la mayor parte de los pasos importantes de los ciclos biogeoquímicos dependen de éstas. Pero, únicamente la mitad de los filos conocidos de bacterias poseen especies que pueden ser cultivadas en el laboratorio, por lo que un gran número (aproximadamente cerca del 90%) de las clases de bacterias existentes aún no ha sido descrito. sin embargo muchas de ellas pueden ocasionar enfermedades infecciosas como difteria, cólera, lepra, escarlatina, sífilis, tifus, entre otras. Entre las enfermedades bacterianas mortales más comunes se encuentran las infecciones respiratorias.

AGROQUMÍCOS

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Hongos En biología, el término Fungí (hongos) designa a un grupo de organismos eucariotas dentro de los cuales pueden encontrarse las levaduras, los mohos y las setas. Pueden clasificarse en un reino diferente al de los animales, las plantas y protistas. Esto se debe a que poseen paredes celulares formadas por quitina, a diferencia de las plantas, que tienen celulosa. La especialidad de la botánica y de la medicina que se encarga de los hongos se llama micología. Estos microorganismos se localizan en hábitats muy diversos, estos pueden ser

pirófilos

o

coprófilos.

Se

pueden

clasificar

en

cuatro

grupos:

micorrizógenos, saprofitos, parásitos y liquenizados. Presentan un diminuto tamaño y suelen vivir en suelos y cerca de materiales en descomposición y como simbiontes de plantas, animales u otros hongos. Realizan una digestión externa de sus alimentos, secretando enzimas, y que absorben luego las moléculas disueltas resultantes de la digestión. En general, microorganismos como los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de animales y plantas en muchos ecosistemas, además poseen un papel ecológico muy importante en los ciclos biogeoquímicos. Los hongos también poseen una amplia importancia en materia económica. Desde el año 1940 se han empleado para producir antibióticos de manera industrial y también enzimas (especialmente proteasas). Algunas clases de hongos son agentes de biocontrol de plagas. Asimismo, otras son completamente perjudiciales para la salud humana y para los animales por sus altos niveles de toxicidad. Las enfermedades ocasionadas por hongos perjudican gravemente a las personas, plantas y otros animales; en las plantas, puede afectar a la seguridad alimentaria de los seres humanos y al rendimiento de los cultivos.

OTROS PLAGAS

AGROQUMÍCOS

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 Mosca blanca, que provoca que las hojas pierdan su color y se llenen de sustancia pegajosa, pudiendo caer. Sobre esta sustancia se asienta un hongo llamado Negrilla, que tiene un color negro. Para culminar con este problema se debe pulverizar con un insecticida.  Pulgón, que logra absorber la savia deformando las hojas y brotes, En este caso también aparece el hongo Negrilla y algunas hormigas que cuidan estos pulgones, los cuales tienen diferentes colores. En caso que el ataque no sea muy grande, solo se tienen que cortar las hojas y brotes dañados, para luego pulverizar la planta con agua jabonosa. De lo contrario será necesario hacer uso de un insecticida.  Nematodos, unos gusanitos diminutos que no son perceptibles por el ojo humano. Éstos se meten en las raíces y las dañan, provocando que las mismas no manden agua. Lamentablemente es casi imposible curar las plantas infectadas.  Roya, que consiste en un hongo que aparece por exceso de humedad, principalmente

en

los

meses

de

primavera

y

verano.

Como

consecuencia se generan hinchazones y pequeños bultos en las hojas, que luego se transforman en manchitas amarillas, rojizas o marrones. Para solucionar este inconveniente se debe aplicar un fungicida, al tiempo que para prevenirlo es bueno realizar pulverizaciones con Caldo bordelés o azufre mojable.

 Arañas rojas, las cuales tienen un tamaño de apenas un milímetro, por lo que para detectarlas será necesario utilizar una lupa. En caso que aparezca este problema se deberá utilizar un acaricida, aplicándolo unas dos veces por mes en las estaciones de calor, ya que solo tienen efecto con temperaturas altas. Otra alternativa es pulverizar la planta con agua, ya que eso molesta mucho a estos insectos.

AGROQUMÍCOS

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 Cochinillas, las cuales generan que las hojas se deformen pudiendo llegar a caer. Este problema se detecta mediante la aparición de escudos blancos y marrones. Para acabar con esto se deberá utilizar un insecticida.

 Gusanos de suelo, que se caracterizan por roer las raíces. Los más habituales son los de color blanco. Para detectarlos se debe sacar el cepellón de la maseta e inspeccionar con cuidado. Otra alternativa puede ser escarbando con los dedos por la superficie. En caso que aparezcan se deberá tratar la tierra con algún insecticida o cualquier otro producto nocivo para gusanos.  Botritis, también conocida como Moho gris, que se hace presente en las hojas y flores debido a un exceso de humedad y por la falta de luz y aire. Para deshacerse de él hay que cortar lo que esté dañado y aplicar un fungicida anti- botritis.

Enfermedades en plantas Una enfermedad de una planta puede definirse como cualquier alteración ocasionada por un agente patógeno que afecta: la síntesis y la utilización de alimentos, los nutrientes minerales y el agua, de tal forma que la planta afectada cambia de apariencia y tiene una producción menor que una planta sana

de

la

misma

variedad.

En épocas frías y húmedas del año, se producen diversas enfermedades en los cultivos bajo plástico, la mayoría de las cuales, son producidas por hongos. Tipos de enfermedades: Enfermedades en el cuello, la raíz y hojas de la planta Existen enfermedades que atacan a la parte aérea de la planta, y otras que atacan AGROQUMÍCOS

al

cuello

y

raíz.

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Entre las primeras, destacamos Phytophtora, en la cual se producen manchas de aspecto aceitoso. En los frutos se producen manchas pardas concéntricas y puede aparecer un pardeado también, en la zona pedicular del fruto. La zona del cuello afectada, se necrosa exteriormente, abarcando todo el perímetro del tallo y provocando una disminución del mismo. Al final del ataque, la raíz queda totalmente descompuesta. Algunas veces esta lesión se puede localizar en la inserción de dos ramas, acabando por marchitarse los brotes a partir

de

este

punto.

Los síntomas característicos de Fusarium se producen al invadir el hongo el sistema vascular sin necesidad de herida en el sistema radicular. Esto produce necrosis de los vasos conductores, que va produciendo un amarilleo de las hojas basales y marchitamiento progresivo. Entre estas últimas destacamos el Pythium que se produce por altas temperaturas en el sustrato o terreno de asiento, y temperaturas comprendidas entre 30 y 40 grados. Esta enfermedad produce lesiones en las raíces y cuello de la planta. Las hojas se vuelven lacias y abarquilladas. Algunas veces, en tallos y raíces se detecta presencia

de

gomosis.

Otro hongo que produce daños en tallos, cuello, raíz y frutos, es Rhizoctonia. En solanáceas, produce un reblandecimiento de la zona basal del tallo, y manchas

oscuras

en

los

frutos.

En tomate, en frutos verdes en proceso de maduración, se forman manchas de forma concéntrica de tejidos más claros y oscuros, para posteriormente, tornar a un color oscuro definitivo. Dentro de este grupo de enfermedades destacaremos aquellas que afectan a las partes de la planta alejadas del suelo, dándose su sintomatología en tallos, hojas,

AGROQUMÍCOS

frutos,

etc.

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De esta forma destacamos una enfermedad que se produce en épocas frías y húmedas,

como

es

la Mycosphaerella.

En los frutos se inicia en daño por el extremo del mismo, ya que el daño inicial se produjo en la flor. Se produce una pudrición húmeda en el interior del fruto, apareciendo toda la zona dañada, de color más oscuro. El ataque de esta enfermedad, hace que el fruto produzca un estrechamiento en la zona enferma, síntoma

característico

de

esta

enfermedad

en

pepino.

En los tallos se aprecia el daño en los nudos, en las heridas de poda, etc., por lo que ha de procurarse durante la poda y recolección, que los cortes sean limpios,

reduciendo

de

esta

forma

la

acción

del

hongo.

Pero de todas las enfermedades que estamos describiendo, la Botrytis o podredumbre gris, es una de las más importantes. Los síntomas de esta enfermedad son variables, en función de la planta y órgano afectado. En plantas adultas, el ataque en el tallo, se produce a través de

lesiones

y

heridas

provocadas

por

podas

y

recolección.

Existe otro tipo de enfermedad que produce podredumbres en las plantas, pero en este caso de color blanco; nos referimos a Sclerotinia. En este caso aparece una gran abundancia de un micelio blanco algodonoso, en donde se desarrollan los esclerocios, blancos al principio y negros más tarde. Estos síntomas pueden localizarse en tallos, hojas y frutos. El Mildiu de las cucurbitáceas, se caracteriza porque en las hojas se aprecian manchas pequeñas que se inician por los bordes, de coloración verde claro, traslúcidas al principio, y que se necrosan después hasta llegar a secarse. En el envés se puede observar un fieltrado violáceo de oscuro a grisáceo.

La sintomatología del Mildiu en tomate es muy distinta a la descrita en cucurbitáceas. En las hojas se producen unas manchas amarillas que posteriormente cambian a pardas, las cuales crecen muy rápido llegando a AGROQUMÍCOS

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invadir toda la hoja. En el tallo se desarrolla un chancro pardo, alargado que termina por rodear totalmente al tallo, por lo que la parte que se encuentra por encima de la zona afectada se marchita, dándole a la planta un aspecto general

de

seca.

La Alternaría se caracteriza por formar un micelio de coloración marrón oscuro. En las hojas de tomate se producen unas manchas bien delimitadas, de forma circular, pardas, en donde se observan anillos concéntricos. El tamaño de la mancha es mayor, según va aumentando el tamaño de la hoja, y además presenta un halo amarillento. Las manchas se necrosan, rizan la hoja y acaban por

destruirla.

Otra enfermedad muy característica de estas épocas, es el Oidio, o ceniza como la conocen los agricultores. En cucurbitáceas se producen en las hojas manchas blanquecinas y pulverulentas en el haz de las hojas, muy características.

En tomate en cambio, produce manchas amarillas en el haz de la hoja, que se necrosan rápidamente por el centro. En el envés, en la zona de la mancha, puede

observarse

un

micelio

blanco.

La propagación de esta enfermedad se produce a partir de esporas llevadas por el viento, por lo que las plantas enfermas, suelen aparecer en las bandas del

invernadero.

Existen diversos métodos de control de todas estas enfermedades, pero uno de los más importantes... es el preventivo. Todas estas enfermedades se producen por bajas temperaturas y altas humedades, por lo que deberemos aumentar la temperatura del invernadero y favorecer su ventilación.

Mejoradores

genéticos

de

semilla

La creciente demanda de alimentos, como consecuencia del constante AGROQUMÍCOS

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crecimiento de la población dentro de una superficie limitada ha dirigido los esfuerzos en el campo de la agricultura hacia el aumento de la productividad, mediante la selección del material vegetal, que constituye el principio de la mejora genética. La obtención de variedades de mayor rendimiento, hacia la que durante largo tiempo ha estado encaminada la mejora fitogenética, a través del incremento de la eficacia fisiológica, no asegura por sí sola el aumento de la productividad, si no se busca de forma simultánea la estabilización de dicha producción. Para ello se requiere la adaptación de dichas variedades a las condiciones particulares de cultivo de una zona en concreto en lo referente a climatología, prácticas culturales y sanidad vegetal. De este modo, el ajuste del ciclo de la variedad a las variaciones climáticas, en numerosas especies, como por ejemplo el sorgo, ha resultado de gran éxito, al igual que la mejora de ciertos caracteres agronómicos que facilitan las labores culturales de poda, recolección, etc. Pero sin duda una de las contribuciones más importantes de los programas de mejora ha sido la introducción de variedades resistentes a determinadas plagas y enfermedades, de forma que en algunos cultivos ha supuesto la diferencia entre una buena cosecha y un fracaso total, como ocurre para variedades de trigo resistentes a la roya del tallo; y lo que es más importante, estas variedades permiten la estabilización de las producciones en numerosas ocasiones, al menos durante el tiempo y las condiciones en que las resistencias sean efectivas. Sin embargo, a pesar de la trascendencia del aumento de las producciones, las líneas actuales de la mejora genética también observan la calidad de los productos agrícolas debido a la creciente demanda social en lo referente a la salud (obtención de productos con más proteínas, vitaminas, mejores cualidades organolépticas, etc.), productos para la industria textil (fibras naturales más resistentes, etc.) o la industria alimentaria (industria conservera, etc.) y, en general cualquier avance tecnológico relacionado. A todo esto hay que añadir que el aprovechamiento de la variabilidad genética aún presenta numerosas posibilidades y que la obtención de variedades superiores es un método efectivo para aumentar la producción, ya que éstas no suponen un AGROQUMÍCOS

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aumento del costo de producción, aparte del necesario para sostener el incremento adicional del rendimiento. Clasificación de los agroquímicos

Dependiendo a su acción y su utilización exclusiva para una determinado objetivo tenemos los siguientes:  Insecticidas  Herbicidas  Fertilizantes  Fungicidas  Fitorreguladores

Insecticidas: Un insecticida es un compuesto químico utilizado para matar insectos. El origen etimológico de

la

palabra

insecticida

deriva

del latín y

significa

literalmente matar insectos. Es un tipo de biocida. Los insecticidas tienen importancia para el control de plagas de insectos en la apicultura o para eliminar todos aquellos que afectan la salud humana y animal. Los ácaros no son insectos y pueden ser inmunes a algunos insecticidas (se eliminan con productos específico, los acaricidas). En el lenguaje cotidiano este término se utiliza para referirse a los productos que tienen la propiedad de matar insectos y de una forma restringida a las suspensiones en botes de aerosol, o como una crema para aplicación.

Mecanismo de acción de los insecticidas Los insecticidas pueden hacer acción sobre uno o diferentes de los estados de desarrollo AGROQUMÍCOS

del artrópodo y

se

pueden Página 33

consideran ovicidas, larvicidas y adulticidas respectivamente

si

eliminan

los huevos, la larva o el adulto. La forma más habitual de funcionamiento es mediante la inhibición de enzimas vitales. Los insecticidas pueden llegar hasta el lugar donde realizan la acción fisiológica en el insecto por varias vías: 

Por contacto, al depositarse el producto sobre el insecto y penetrar a través de la cutícula.



Por ingestión, a través del tracto digestivo, al alimentarse de líquidos o sólidos que contienen el producto.



Por respiración, desde el aire a través de la cutícula o las tráquea.

Estas vías pueden estar combinadas, es lo más habitual. Así tenemos: 

Insecticidas de ingestión, dentro de ellos destacan los insecticidas sistémicos.



Insecticidas de contacto.



Insecticidas combinados de ingestión y contacto.



Insecticidas de respiración.

Muchos insecticidas modernos actúan por contacto y por ingestión. Al ser aplicados en una planta estos penetran hasta los tejidos conductores de la misma y se reparte a través de ellos por toda la planta. Son los llamados insecticidas sistémicos.1 De esta forma aunque el producto al aplicarse no alcance toda la planta, no cubra toda su superficie o no caiga sobre los parásitos, la planta se convierte en venenosa para la plaga coman de donde coman. Los insecticidas no sistémicos matan bloqueando las vías respiratorias o envenenando. La acción del insecticida sobre el organismo puede ser la muerte a corto o medio

plazo.

A

veces,

provoca

que

dejen

de

comer

o

impiden

la metamorfosis del insecto que a más largo plazo implica la muerte.

AGROQUMÍCOS

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Tipos de insecticidas:

Principales insecticidas orgánicos sintéticos 

Insecticidas organoclorados. Como el DDT.



Insecticidas organofosforados. Como el Malatión.



Insecticidas carbamatos.



Insecticidas piretroides.



Avermectinas.



IGR's. Insecticidas reguladores del crecimiento.

Insecticidas biológicos También denominados bioinsecticidas, son productos de origen natural o incluso organismos vivos que sirven también para el control de insectos. Se diferencian de los insecticidas sintéticos en su origen natural, son menos agresivos contra el medio ambiente, no suelen ser tóxicos para organismos superiores y plantas. Son sustancias de mínima toxicidad para las personas y la mayoría de los animales vertebrados, quedando obviamente a resguardo las mascotas del hogar. Por otra parte, tienen la particularidad de descomponerse rápidamente después una vez aplicados y ser puntualmente específicos en aquella plaga o microorganismo que se busca controlar o eliminar. Es por todas estas razones que se consideran benignos para la salud y el medio ambiente. Sin duda que sus efectos son absolutamente menos perjudiciales para la vida silvestre, el ser humano y el ecosistema que cualquier otro pesticida. De allí la importancia de utilizar insecticidas ecológicos. Por ejemplo la

capsicina, que es un alcaloide extraído del ají o pimiento

picante de los frutos de algunas especies, se utiliza para rociar sobre el follaje y repeler así insectos y ácaros en cultivos y plantas ornamentales. La citronela es AGROQUMÍCOS

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un aceite que se extrae principalmente de las gramíneas cymbopogon nardos y es utilizado para el control y eliminación de mosquitos, garrapatas y pulgas.

Características de los insecticidas 1. Gran especificidad. El producto solo afecta al organismo al que daña, dejando indemnes al resto de seres vivos y al medio ambiente. 2. Baja toxicidad en humanos. El producto reviste un riesgo bajo tanto para sufrir intoxicaciones agudas como a exposiciones a bajas dosis. Y... Baja toxicidad para resto de fauna. Se contempla habitualmente su toxicidad para la fauna dulce acuícola y la fauna polinizadora (abejas). 3. Baja dosis letal. El insecticida es efectivo con poca cantidad. 4. Bajo coste. El producto tiene que ser barato de bajo costo. 5. De característica latente El insecticida permanece en el lugar durante un período de tiempo suficiente para interactuar y matar a la población constituyente de plaga a combatir. Pero... 1. No persistente ni acumulable. Debe degradarse sin producir subproductos tóxicos, es decir no ser persistente ni acumularse en los tejidos de los animales de la cadena trófica tras haber actuado. Obviamente estas características raramente están presentes en un mismo producto.

Herbicidas Un herbicida es

un producto

fitosanitario utilizado

para

eliminar plantas indeseadas. Algunos actúan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas. Como malas hierbas entendemos aquellas que crecen y se desarrollan en un lugar o momento no deseado por el hombre. La mayor parte de malas hierbas AGROQUMÍCOS

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poseen las mismas características: son de fácil dispersión, ya que suelen hacerlo gracias al viento o arrastradas por el agua y poseen una gran resistencia, debido a su elevada producción de semillas. Entre los problemas que éstas generan encontramos, entre otros, la reducción de la cosecha, provocada por la utilización de recursos, tales como espacio, luz, agua,… dedicados a la misma, y que por su presencia deben compartir. También afectan a la recolección, dificultando o ralentizando la recogida de la cosecha además de un incremento de costes, ya que si no se tratan a tiempo es necesario combatirlas. Para elegir un herbicida, tendremos en cuenta el estado del cultivo, el estado y tipo de la maleza que queramos controlar, así como las características físicas del suelo. Los herbicidas los podemos encontrar en el mercado en formulaciones sólidas o formulaciones líquidas. Depende de los ingredientes activos y de su forma de aplicación. El número de ingredientes activos, o moléculas de herbicidas registrados sobrepasan los 130 y el de herbicidas comercializados, compuestos de diferentes combinaciones o formulaciones de ingredientes activos, sobrepasa en España los 600. Existen varias formas de clasificar los herbicidas, incluyendo cómo se usan, sus propiedades químicas y su modo de acción. Forma de acción de un herbicida

AGROQUMÍCOS

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Un herbicida total es aquel producto fitosanitario que se aplica con la finalidad de controlar la totalidad de las malas hierbas existentes, sin discriminación. Los herbicidas totales, son generalmente utilizados para limpieza de terrenos. Con ellos se consigue el control total de especies de malezas anuales y perennes. Se suelen comercializar en formato líquido y su dosis variará por el tipo de mala hierba y la dimensión de la misma. La materia activa presente en la mayoría de estos herbicidas es el glifosato. Normalmente son utilizados para terrenos sin cultivos, zonas industriales, carreteras etc. Si se aplican en terrenos con cultivos deben aplicarse de modo que no afecten al mismo. La selectividad del cultivo y el espectro de control de malezas se usan a menudo en la clasificación de herbicidas, por ejemplo, herbicidas para cereales y herbicidas para malezas de hoja ancha.

AGROQUMÍCOS

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Un herbicida selectivo es aquel que se utiliza para eliminar un tipo concreto de mala hierba, preservando el resto de cultivo sobre el que se aplica. Por ejemplo para la maleza de hoja ancha (dicotiledóneas) o la de hoja estrecha (Cynodon, Cyperus, etc.). Los herbicidas selectivos de hoja ancha se aplican principalmente en los meses de primavera y otoño. Los herbicidas selectivos de hoja estrecha deben repetir su aplicación entre 2 y 3 veces. Esta distinción, selectivo o total, depende de la concentración o dosis de uso, ya

que

un

herbicida

total puede

convertirse

en

selectivo

a

bajas

concentraciones y uno selectivo a dosis elevadas puede eliminar cualquier tipo de planta. Mecanismo de acción: Etapa 1: estimulación de las bombas ATPasa lo que conduce a la acidificación de las paredes, a pH bajo se incrementa la extensibilidad de la pared. Activación de las celulasas, degradación de la pared, acumulación de K+ en las células lo que conduce a un aumento de la apertura estomática y a un aumento de la tasa fotosintética. Se incrementan los azucares reductores, proteínas y ARNm,

aumento

de

las

concentraciones

de

etileno.

Etapa 2: se expresa un nuevo genoma, aumenta la división celular y diferenciación celular del cambium, se forman raíces adventicias, incremento del

volumen

del

parénquima

cortical.

Etapa 3: disrupción de las membranas celulares, rotura de organelas y colapso de los tejidos, desintegración radicular, clorosis, necrosis, epinastias, malformaciones, aparición de cayos, en gramíneas superproducción de raíces adventicias, tallos curvos y frágiles. La letalidad se debe a que a nivel nuclear hay una reactivación de la expresión genómica.

Siendo los tejidos transformados en meristematicos en los haces vasculares. El bloqueo de la ARNasa produce un crecimiento excesivo y aberrante, el cual AGROQUMÍCOS

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impide el transporte de los carbohidratos y agua por los haces vasculares.

Al mismo tiempo se incrementa la respiración por un aumento de la actividad de la Vía de las Pentosas PO3, aumento de la glucolisis, el Ciclo de Krebs y de la inhibición de la fosforilación oxidativa lo que conduce a un agotamiento de las sustancias de reserva. 2) Inhibidores de la sintesis de lipidos: -

Tiocarbamatos: Clorocetamidas:

EPTC, acetoclor,

butirato, alaclor,

inhiben

metolaclor,

las

inhiben

elongasas. elongasas

y

desaturasas. - GSPE: ariloxifenoxipropionatos, ciclohexanodionas y fenilpirazolinas. Inhiben la ACCasa. a) Tiocarbamatos: Se utilizan para el control de gramíneas anuales y perennes, en pre siembra incorporados.

Son absorbidos por tallos en crecimiento y de la raíz en fase gaseosa o solución del suelo. El sitio de absorción es el nudo coleoptilar y punto de crecimiento

del

brote.

Inhiben las elongasas (del retículo endoplasmatico), evitando la formación de ácidos grasos de cadena larga alterando la producción de suberina y ceras.

En dicotiledóneas un síntoma típico de fitotoxicidad es el agrandamiento de los cotiledones. b) cloacetamidas: Son aplicadas al suelo en preemergencia y pre siembra incorporados, la absorción es por el nudo coleoptilar en gramíneas y por las raíces en dicotiledóneas.

AGROQUMÍCOS

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Se consideran que actúan inhibiendo las elongasas del retículo endoplasmatico y las desaturasas que catalizan las síntesis de acido linolenico 18:3 a partir de oleico 18:1 en los plastidios.

Herbicida residual vs Herbicida foliar Los herbicidas pueden ser residuales o de suelo y foliares o de hojas. Los herbicidas residuales son aquellos que se emplean para eliminar las malas hierbas del pie de los árboles. No son muy utilizados en jardinería, centrándose principalmente en la fruticultura. Destaca su aplicación en el olivar. El herbicida residual o de suelo, como su nombre indica, se aplica directamente sobre el suelo, creando una película que al ser traspasada por las malas hierbas, les provoca la muerte. En principio no afecta a aquellas malas hierbas que ya existen, sino a las que vayan a germinar. Su efecto en el suelo suele durar semanas o meses, así que aproximadamente al mes y medio se puede repetir la aplicación. Normalmente no son activos sobre especies perennes y si sobre aquellas que nacen de semillas. El herbicida foliar, de hoja o follaje se clasifica en herbicida foliar de contacto y herbicida foliar sistémico. El herbicida foliar de contacto, se centra en la destrucción de hojas y tallos donde se aplica el mismo, no afectando en ningún momento a la raíz. Ejemplo: Paracquat (para Gramíneas) o Diquat (para hoja ancha). El herbicida foliar sistémico, se aplican, al igual que los foliares de contacto, sobre las hojas y tallos, pero con la diferencia que estos son absorbidos y la savia traslada hasta la raíz de la misma para que la totalidad de la planta muera AGROQUMÍCOS

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Herbicidas de presiembra, preemergencia y pos emergencia

Se llama herbicida de pre siembra a aquel aplicado sobre el terreno desnudo. Se recomiendan cuando se practica siembra directa sobre rastrojo y es necesario destruir la maleza antes de la siembra del cereal (por término medio un mes antes de comenzar la siembra, dependerá siempre del producto utilizado, tipo de suelo,…). El herbicida de preemergencia es aquel que se aplica antes de la emergencia de las malas hierbas, no siempre coincide con la emergencia del cultivo, aunque éste ya esté sembrado. Normalmente se recomiendan cuando en la parcela haya habido anteriores casos de malas hierbas. Hay que poner especial atención al estado del terreno, ya que si tras la aplicación del producto se produce una sequía prolongada, puede verse reducida su eficacia. Donde mejores resultados muestran son en regadío o en secano de carácter húmedo. El herbicida de postemergencia es aquel que se aplica después de la emergencia de la mala hierba. La postemergencia propiamente dicha es una práctica dirigida al control de las malas hierbas en estado de plántula más o menos desarrollada que han escapado a una aplicación de presiembra o preemergencia. Estos herbicidas suelen ser de acción foliar, bien por contacto o sistémicos y algunos también con acción residual. Herbicidas

de

postemergencia

precoz.

Estos

son

los

herbicidas

de

preemergencia que se aplican sobre las malas hierbas recién emergida. Existen

herbicidas

que

pueden

ser

aplicados

en

preemergencia

o

postemergencia según sea el cultivo, el terreno, la climatología y otros factores. Fertilizantes AGROQUMÍCOS

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Un fertilizante es un tipo de sustancia o denominados nutrientes, en formas químicas saludables y asimilables por las raíces de las plantas, para mantener o incrementar el contenido de estos elementos en el suelo. Las plantas no necesitan compuestos complejos, del tipo de las vitaminas o los aminoácidos, esenciales en la nutrición humana, pues sintetizan todo lo que precisan. Sólo exigen una docena de elementos químicos, que deben presentarse en una forma que la planta pueda absorber. Dentro de esta limitación, el nitrógeno, por ejemplo, puede administrarse con igual eficacia en forma de urea, nitratos, compuestos de amonio o amoníaco puro. Tipos de fertilizantes 1.

Fertilizantes

Nitrato Nitrato

Nítricos

sódico cálcico

15%

16%

(N)

+

19%

(Ca)

(N) +

1,5%

(Mg)

Nitrato potasio 13% (N) + 44% (K2O 2. fertilizantes amónicos

3.

Fertilizantes

UREA

Amidas

46%

nitrógeno

CIANAMINA DE CALCIO 21% Nitrógeno + 39 de calcio 4. Anhídrido Agua

Fertilizantes de amoniacal

Nitrogenados Amonio 16

Líquidos 82%

y

25%

(N) (N)

Soluciones nitrogenadas 21 y 49% (N) AGROQUMÍCOS

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5.

Fertilizantes

Superfosfato

normal

Superfosfato

triple

Escoria

básica

18% 43%

15%

(P) (P)

(P)

fosfatados +

+ +

20%

(Ca)

14% 28%

+

(Ca) (Ca)

+ +

12%

(S)

1,5%

(S)

3,5%

(Mg)

Fosfato dicalcico 39% (P) + 30% (Ca) 6. Fertilizantes Compuestos

Los fertilizantes serán efectivamente usados cuando los tipos, grados y cantidades satisfagan las necesidades nutritivas de los cultivos y cuando la absorción de estos por parte de la planta sea óptimo ejemplo: si quisiéramos aplicar

las

siguientes

cantidades

de

nutrientes:

65

Kg

(N)

45

Kg

(P)

45 Kg (K)

Clasificación de los fertilizantes minerales Se pueden clasificar en Sólidos y Líquidos. Dentro de los abonos minerales sólidos encontramos los abonos simples (un solo nutriente), compuestos (más de un nutriente ) y blending ( mezcla de los anteriores) Dentro de los abonos minerales líquidos encontramos los abonos simples y los compuestos. Ejemplos: AGROQUMÍCOS

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

KNO3



(NH2)2CO



(NH4)2H2PO4

Importancia de los fertilizantes Los impactos económicos positivos para los propietarios de esta industria son obvios: los fertilizantes son críticos para lograr el nivel de producción agrícola necesario para alimentar la población mundial, rápidamente creciente. Además, hay impactos negativos directos para el medio ambiente natural. Sin embargo, los impactos ambientales negativos de la producción de fertilizantes pueden ser severos. Las aguas servidas constituyen un problema fundamental. Pueden ser muy ácidas o alcalinas y, dependiendo del tipo de planta, pueden contener algunas sustancias tóxicas para los organismos acuáticos, si las concentraciones son altas: amoníaco o los compuestos de amonio, urea de las plantas de nitrógeno, cadmio, arsénico, y fósforo de las operaciones de fosfato, si está presente como impureza en la piedra de fosfato. Además, es común encontrar en los efluentes, sólidos totales suspendidos, nitrato y nitrógeno orgánico, fósforo, potasio, y (como resultado), mucha demanda de oxígeno bioquímico (DOB5); y, con la excepción de la demanda de oxígeno bioquímico, estos contaminantes ocurren también en las aguas lluvias que escurren de las áreas de almacenamiento de los materiales y desechos. Los productos de fertilizantes terminados también son posibles contaminantes del agua; su uso excesivo e inadecuado puede contribuir a la eutrofización de las aguas superficiales o contaminación con nitrógeno del agua freática. Además, la explotación de fosfato puede causar efectos negativos. Estos deben ser tomados en cuenta, cuando se predicen los impactos potenciales de proyectos que incluyan las operaciones de extracción nueva o expandida, sea que la planta está situada cerca de la mina o no .Los contaminantes atmosféricos contienen partículas provenientes de las calderas, trituradores de piedra AGROQUMÍCOS

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de fosfato, fósforo (el contaminante atmosférico principal que se originan en las plantas de fosfato), neblina ácida, amoníaco, y óxidos de azufre y nitrógeno. Los desechos sólidos se producen principalmente en las plantas de fosfato, y consisten usualmente en ceniza (si se emplea carbón para producir vapor para el proceso), y yeso (que puede ser considerado peligroso debido a su contenido de cadmio, uranio, gas de radón y otros elementos tóxicos de la piedra de fosfato). La fabricación y manejo de ácido sulfúrico y nítrico representa un riesgo de trabajo y peligro para la salud, muy grande. Los accidentes que producen fugas de amoníaco pueden poner en peligro no solamente a los trabajadores de la planta, sino también a la gente que vive o trabaja en los lugares aledaños. Otros posibles accidentes son las explosiones, y las lesiones de ojos, nariz, garganta y pulmones. Como algunos de los impactos que se han mencionado pueden ser evitados completamente, o atenuados más exitosamente a menor costo, Sin embargo se debe entender el aprovechamiento del empleo de fertilizantes orgánicos, y lo mismo que de minerales, como un modo importante de intervención del hombre en el ciclo de sustancias de la agricultura. A través de los animales cuyos excrementos son aprovechados, pasan nitrógeno, fósforo, potasio y otros nutrientes a los excrementos.

Fungicidas Los fungicidas son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el crecimiento o eliminar los hongos y mohosperjudiciales para las plantas, los animales o el hombre. Todo fungicida, por más eficaz que sea, si se utiliza en exceso puede causar daños fisiológicos a la planta. Clasificación de los fungicidas Tipos de fungicidas según su acción:

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

Fungicidas protectores: también llamados de contacto, se aplican antes de que lleguen las esporas de los hongos. Actúan solamente en la superficie de la planta donde el fungicida ha sido depositado y evitan que los esporangios germinen y penetren las células. Por ello se recomienda cubrir la mayor parte de la planta con este tipo de productos.



Fungicidas erradicadores: también llamados sistémicos o sistemáticos, se aplican para el tratamiento de la planta ya enferma por hongos. Son absorbidos a través delfollaje o de las raíces y se movilizan por toda la planta.

Otros

productos

sistémicos,

conocidos

como

fungicidas

translaminares tienen la capacidad de moverse del lado superior de la hoja al inferior, pero no de hoja a hoja. Los fungicidas sistémicos afectan varias etapas de la vida del hongo.

Tipos de fungicidas según su composicion 

Compuestos de cobre: cloruro de cobre, oxicloruro de cobre, óxido cúprico, "caldo bordolés", quinolinolato de cobre-8, carbonato de cobre básico, naftenato de cobre, sulfato de cobre, cromato de cobre, oleado de cobre. La mixtura

de

Burdeos,

conocida

también

como caldo

bordelés,

desarrollada en 1882 y compuesta de cal muerta ysulfato de cobre, fue el primer fungicida eficaz. Durante muchas décadas fue empleada en una gran variedad de plantas y árboles frutales. 

Compuestos de mercurio: Calomel (cloruro mercurioso), óxido mercúrico, lactato de mercurio, mercuram (acetato fenilmercúrico), MEMC (cloruro metoxietilmercúrico), PMA (acetato fenilmercúrico).



Compuestos de estaño: acetato de fentina (acetato de estaño trifenilo), cloruro de fentina (cloruro de estaño trifenilo), óxido de estaño de butilo, Plictran (hidroxido de estaño triclorohexilo).



Compuestos de Zinc: cloruro, cromato, naftenato y oleato de zinc.

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

Compuestos metálicos: permanganato potásico, cloruro de cadmio, sulfato ferroso, neo-asozin (arsonato férrico monometilo), rizoctol(sulfito de metilarsénico), urbacid, naftaleno de cromo.



Compuestos de azufre: sofril, cal de azufre.



Compuestos organofosforados: pirazofos, IBP/kitazin, edifenfos, ditalinfos.



Ditiocarbamatos: zineb, maneb, mancoceb, nabam, tiram, ferbam, bunema, vapam, metiram, metilmetiram.



Carbamatos: tiofanato, metiltiofanato.



Hidrocarburos

halogenados:

1,1-diclorometano,

dibromometano,

bromometano, cloropicrina, tetracloruro de carbono, p-diclorobenceno, hexaclorobenceno, cloroneb, bromuro dodecilamónico, haxaclorofeno, pentaclorofenol, isobac (sal monosódica del hexaclorofeno),... 

Nitrocompuestos aromáticos: dinitrofenol, nitrodifenilo, DNOC( 4,6-dinitro-ocresol).

Dinobuton,

tecnaceno,

binapacril,

dinocap,

nirit,

brassicol(pentacloronitrobenceno)... 

Quininas: cloranil, diclona, benzoquinona, ditianona,...



Anilidas: benodanil, pirocarbolid, carboxina, oxicarboxina, salicilanilida,...



Compuestos

de

guanidina:

donina(

acetato

de

dodecilguanidina),

guzatina,... 

Ftalimidas: folpet, captan, captafol, clorotanolino, dimetakion,...



Pirimidinas: dimetirimol, etirimol, bupirimato,...



Tiodiazoles: dazometterazol, milneb,...



Triazinas: anilazina, triadimefon,...



Isoxazolonas: himexazol, drazoxolon,...



Imidazoles: gliodina, bencmil, tiabendazol, triflorina, carbendazin,...



Otros compuestos heterocíclicos: tridemorf, quinometionato,...



Antibióticos:

blasticidina,

gliotoxina,

griseofulvina,

pilioxina,

fitobacteriomicina, kasigamicina, validamicina,... 

Aceites: antraceno, naftenato amónico,...



Aldehídos, cetonas, óxidos: formaldehído, p-formaldehído, alcohol alílico, óxido de etileno, óxido de propileno,...

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

Extractos vegetales: Comercializados como fitofortificantes u OMDF (Otros medios de defensa fitosanitario)

Tipos de fungicidas según su campo de aplicación: 

Uso en revestimientos de semillas.



Uso para desinfección del suelo.



Para aplicación sobre las plantas.

Los fungicidas de hoy, mucho más variados, se emplean de un modo más selectivo, para combatir hongos específicos en plantas específicas. Otros fungicidas de uso común son los compuestos orgánicos de mercurio, eficaces en el tratamiento de las semillas antes de la siembra, y los ditiocarbamatos, compuestos que contienen azufre y se aplican en una gran variedad de cultivos, árboles y plantas ornamentales. También hay fungicidas biológicos, como el aceite de nem, que se extrae del fruto del árbol de nem, y no son tóxicos para el hombre, tampoco para los animales y respeta a algunos insectos, ya que también es insecticida.

Mecanismo de acción de los fungicidas: Por su acción podemos decir que pueden ser: 

Sistémicos: atraviesan el tejido vegetal y se traslocan vía sistema vascular hacia puntos distantes de la planta, de manera “parcial” (sistemia localizada), la mayoría posee movimiento acrópeto. Éstos son los que controlan hongos endófitos (de crecimiento interno). El desarrollo de la enfermedad es en general en el interior de la planta, con síntomas de clorosis, manchas, etc. que se confunden a veces con deficiencias nutricionales. Los sistémicos no son lixiviados, por lo tanto, no requieren aplicaciones frecuentes.

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Algunos de ellos también se mueven en forma traslaminar (atraviesan las hojas), son llamados fungicidas mesosistémicos o mesostémicos, éstos tienen movilidad mas limitada que los sistémicos. 

De Contacto: son aquellos que actuán en el lugar en donde hacen el contacto con la planta, no penetran o no atraviesan la cutícula. Controlan hongos epífitos, (desarrollo externo), como por ejemplo el Oidio. Se reconocen fácilmente por el micelio (masa algodonosa externa). También se los utiliza como preventivos (se coloca el fungicida antes de que ingrese la enfermedad en el cultivo)

Las formas de aplicación de un fungicida son:

Tratamiento de suelo: para el control de hongos que parasitan órganos subterráneos (tubérculos, bulbos, tallos) o semillas en germinación. Tratamiento de semillas: es un tratamiento preventivo que se realiza a la semilla previo a la siembra para controlar los hongos presentes en el suelo. Tratamiento a las plantas: para controlar enfermedades provocadas por hongos que afecten a tallos, hojas, flores y frutos

Fitorreguladores Fitorregulador es un producto regulador del crecimiento de las plantas; normalmente se trata de hormonas vegetales (fitohormonas), y sus principales funciones son estimular o paralizar el desarrollo de las raíces y de las partes aéreas. AGROQUMÍCOS

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Las fitohormonas son compuestos orgánicos sintetizados en un órgano o sistema de la planta y que se translocan a otro órgano donde, a muy bajas concentraciones, provocan una respuesta fisiológica. La planta no se limita a aumentar su masa y su volumen, sino que se diferencia, se desarrolla, adquiere una forma y crea una variedad de células, tejidos y órganos. Los fitorreguladores características: 

Son

pequeñas

moléculasquímicas

que

afectan

al

desarrollo

y

crecimiento de los vegetales a muy bajas concentraciones (por ejemplo, en el vástago de una piña tropical -Ananas comosus- sólo se encuentran 6 mg por kg de material vegetal de ácido indolacético -auxina-, una conocida fitohormona. 

Son sintetizados por las plantas.



El término «hormona» procede de la palabra griega «hormaein» que significa excitar. No obstante, hoy se sabe que muchas hormonas tienen efectos inhibitorios. De modo que en lugar de considerar las hormonas como estimuladores, quizá sea más útil considerarlas como reguladores químicos.



La respuesta a un «regulador» particular depende no sólo de su contenido (estructura química) o de su presencia en un tejido, sino de la capacidad del tejido para percibirlo («leerlo») a trávés de la existencia de receptores específicos (especificidad tisular).



No todas las fitohormonas son necesariamente translocadas a otros órganos vegetales. Por ejemplo, el etileno es una fitohormona gaseosa capaz de difundir libremente al aire, atravesando las membranas celulares y las paredes celulares. Sin embargo, en su difusión es capaz de ejercer efectos fisiológicos en tejidos distintos de aquél en que fue sintetizado. Por otra parte, ya libre en el aire, el etileno puede afectar otros órganos vegetales expuestos, particularmente si la planta o algún órgano (por ej., fruto) se encuentra en ambientes cerrados en los que la

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concentración de etileno no sea controlada y termine por superar los umbrales críticos requeridos para su acción 

Algunos compuestos inorgánicos (Ca2+, K+) pueden ser movilizados por la planta y son capaces de desencadenar respuestas fisiológicas, pero no pueden ser sintetizados por ella, razón por la cual no se consideran hormonas vegetales.



Lo mismo se puede decir de algunos compuestos de síntesis como el 2,4-D (análogo auxínico). Sin embargo, el 2,4-D suele incluirse en la nómina de reguladores del crecimiento vegetal.1

Se conocen cinco grupos principales de hormonas vegetales o fitohormonas: Las auxinas, las citocininas, las giberelinas, el etileno y el ácido abscísico. Todas ellas actúan coordinadamente para regular el crecimiento en las diferentes partes de una planta. Otras sustancias que eventualmente pueden considerarse como fitohormonas son: las poliaminas, los jasmonatos, el ácido salicílico, los brasinosteroides, y la sistemina. clasificación Aplicación de fitorreguladores: Material vegetal (especies, variedades y estado fenológico) La sensibilidad de las distintas especies a los fitorreguladores es muy variable, y dentro de una misma especie las variedades pueden responder de forma diferente. En la poinsetia se suele aplicar clormecuat y cuando se quiere una mayor efectividad la daminozida. En gardenia la daminozida va bien al igual que en la hortensia, porque son plantas más duras que la poinsetia. La daminozida no controla bien la altura de Bouvardia y el paclobutrazol no es muy efectivo en Zinnia. Hay que tener en cuenta que las nuevas variedades son más compactas y por tanto requieren menores dosis de fitorreguladores. Normalmente, hay que tratar en un momento de fuerte crecimiento o cuando se AGROQUMÍCOS

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ha desarrollado un área foliar suficiente para que se absorba el producto. Un tratamiento tardío con clormecuat en poinsetia puede ocasionar una reducción del tamaño de las brácteas; de hecho, la experiencia indica que los tratamientos con daminozida o clormecuat deben hacerse antes de iniciarse los días cortos, para no reducir el tamaño de la bráctea o retrasar la floración. Sin embargo, productos como paclobutrazol no generan este problema y permite controlar la altura de las plantas al final del cultivo. Métodos de aplicación Son dos los métodos de aplicación más usados: la pulverización foliar y a través del agua de riego. Según el retardador, una vía puede ser más o menos efectiva. La daminozida, mepicuat y prohexadiona hay que aplicarlos en pulverización, mientras que el etefón, el paclobutrazol y la clormecuat pueden aplicarse por ambas vías. Las auxinas, giberelinas y citoquininas se suelen aplicar foliarmente, aunque hay auxinas en polvo para contacto directo con los esquejes. Entre los equipos móviles de pulverización, los atomizadores son menos precisos que los microaspersores y no son adecuados para el tratamiento de productos muy eficaces a dosis bajas. Las cubas con manguera de microaspersión son más precisas, ya que permiten que el operario moje a todas las plantas por igual o que solamente se mojen más las plantas que hayan crecido más. Los tratamientos foliares no se suelen aplicar al follaje directamente, sino que se dirigen hacia arriba, haciendo que el producto caiga en forma de lluvia sobre el cultivo; de esta forma las plantas más altas reciben más producto, lo que nos lleva a obtener un producto final más homogéneo y redondeado. El volumen aplicado y la uniformidad del tratamiento son vitales para obtener una respuesta adecuada, pero otro aspecto importante es que el producto debe estar un tiempo determinado sobre las hojas y tallos hasta que pueda ser absorbido. Este tiempo varía según la materia activa: la daminozida y el etefón necesitan al menos doce horas sin mojar las plantas, pero con el paclobutrazol son suficientes cuatro horas; esto se debe a la baja solubilidad en agua del paclobutrazol que hace que se mueva rápido dentro de la capa de cera de las AGROQUMÍCOS

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hojas y tallos. Para la aplicación al sustrato de productos muy eficaces es más recomendable utilizar una bomba dosificadora con depósito frente a la inyección a través del cabezal de riego, ya que la distancia entre el cabezal y las plantas suele ser grande y es difícil controlar el producto.

Diversas enfermedades crónicas están vinculadas con la deriva a la utilización excesiva de agroquímicos La patología aguda proveniente de la deriva no es fácil de soslayar, especialmente cuando involucra a comunidades y amplio número de trabajadores rurales. Pero la mayoría de consecuencias de la deriva de pesticidas es silenciosa, y desconocida para el público general. La mayoría de exposiciones a partir de deriva proviene del uso legal de pesticidas que no resulta en enfermedad aparente, conduciendo a falsas presunciones de seguridad. Los problemas de salud más preocupantes son efectos de largo plazo que no se evidencian hasta luego de meses o años –demasiado tarde como para identificar la fuente o hacer algo respecto de la exposición. Estos efectos crónicos incluyen el cáncer en niños y adultos, y problemas reproductivos y neurológicos, entre otros. La mayoría de estudios sobre efectos sanitarios crónicos de los pesticidas son de gente expuesta a pesticidas en el lugar de trabajo, tales como granjeros, trabajadores rurales, fumigadores y formuladores de pesticidas y trabajadores de fábricas de estos productos. Las exposiciones no ocupacionales y medioambientales son más relevantes a los riesgos para la salud de la exposición a la deriva. El presente trabajo reseña los riesgos de vivir cerca de áreas de cultivo o fábricas emisoras de pesticidas hacia el entorno, o de exposiciones hogareñas o comunitarias, sin incluir exposiciones ocupacionales de contacto directo o las de ingestión accidental o suicida. El feto en desarrollo, los infantes y niños jóvenes son los más vulnerables a efectos sanitarios crónicos de la deriva. Claramente, ellos no intervienen por sí mismos en la exposición y son afectados por exposiciones no significativas AGROQUMÍCOS

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toxicológicamente en un adulto. El lapso de tiempo entre la exposición y los efectos adversos crónicos es mucho más corto en los niños. No suelen tener otras exposiciones (por ejemplo, alcohol, tabaco, drogas prescriptas / recreacionales) que pueden tornar más difíciles de estudiar a los efectos adversos crónicos en adultos. Sin embargo, los adultos también son vulnerables, tal como lo demuestran los estudios citados a continuación. Cáncer infantil: Los pesticidas son un factor de riesgo respecto de varios tipos de cáncer en niños. Entre los más altos se encuentra el uso parental hogareño de pesticidas, el cual puede incrementar el riesgo de leucemia más de 11 veces (1.100%)10 y el de padecer cáncer de cerebro más de 10 veces (1.080)11. La exterminación hogareña de plagas incrementa el riesgo de linfoma no-Hodgkin (LNH)12, leucemia13, y tumor de Wilm14. Vivir en un establecimiento agrícola aumenta el riesgo de cáncer óseo15 y leucemia16, 17. Tener padres que son granjeros o trabajadores agrícolas incrementa el riesgo de cáncer de huesos15, 18, 19, 20, cáncer cerebral21, sarcoma de tejidos blandos22, y tumor de Wilms23. Cáncer en adultos: Para adultos, vivir en un área de cultivo donde se utilizan pesticidas aumenta el riesgo de LNH24-27, leucemia24-26, 28, cáncer de cerebro24, 29, 30, cáncer nasal31, cáncer de ovario32, 33, cáncer pancreático34, cáncer rectal en varones34, sarcoma de tejidos blandos27, 35, cáncer de estómago34, 36 y cáncer de tiroides en varones31, 34. Existe un estudio que demuestra un incremento de incidencia de sarcoma de tejidos blandos y cáncer tiroideo en hombres viviendo cerca de una fábrica emisora de contaminación aérea de pesticida37. Trastornos reproductivos: Los efectos sobre la reproducción son difíciles de estudiar ya que la madre, el padre y el niño en desarrollo se hallan todos en riesgo. La mayoría de estudios sobre trastornos reproductivos están hechos respecto de mujeres expuestas laboralmente durante el embarazo, o de hombres expuestos ocupacionalmente. Estar embarazada y vivir en un área de uso intenso de pesticidas aumenta el riesgo de padecer labio leporino y paladar hendido38, malformaciones de reducción de miembros39, y defectos del tubo neural (espina bífida, anencefalia)40, y cualquier tipo de malformación AGROQUMÍCOS

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congénita43-45. Aún si la madre no está expuesta a pesticidas, el desempeño del padre en trabajos agrícolas puede incrementar el riesgo de labio leporino / paladar hendido40, hipospadias, o cualquier tipo de malformación congénita4345. Muerte neonatal: La exposición medioambiental a pesticidas puede aumentar el riesgo de que los bebés nazcan muertos. Las madres que viven en áreas de utilización de pesticidas42, 46, 47, o cerca de una fábrica de pesticidas48, o que utilizan pesticidas en el hogar49, 50 se hallan en riesgo incrementado. Aborto espontáneo: Muchos pesticidas son embriotóxicos o fetotóxicos en animales, aumentando el riesgo de muerte prematura del embrión o feto en humanos. Un alto porcentaje de concepciones humanas normales termina en un aborto espontáneo, haciendo difícil el estudio de impactos de tóxicos medioambientales. Un período menstrual intenso o la falta de un período pueden no ser reconocidos, menos aún documentados, como un aborto espontáneo. Se constató un incremento en el riesgo en dos incidentes de exposición comunitaria de gran repercusión: la ingestión de granos de trigo tratados con hexaclorobenceno en Turquía en la década del 50’51, y un accidente fabril en Bohpal, India52. Varios estudios muestran un incremento en el riesgo si el padre, no la madre, es expuesto a pesticidas en floricultura53, en campos de algodón54, o como un fumigador agrícola55, 56. Trastornos de la fertilidad: Hubo mucho interés en los efectos de los pesticidas sobre la fertilidad, especialmente sobre los recuentos espermáticos. Los estudios disponibles al respecto se relacionan sólo con trabajadores ocupacionalmente expuestos. No hay ninguno relevante a exposiciones por deriva. Enfermedad neurológica: La mayoría de pesticidas son neurotóxicos y pueden dañar el cerebro y los nervios. La enfermedad neurológica más frecuentemente vinculada con la exposición a pesticidas es la enfermedad de Parkinson, un trastorno de una zona específica del cerebro (los ganglios basales). La mayor parte de

los estudios

en humanos son

de

trabajadores expuestos

ocupacionalmente, especialmente a herbicidas. Existen informes sobre mayor AGROQUMÍCOS

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riesgo de Parkinson a partir de exposición hogareña57, de vivir en un área rural58-66, o del consumo de agua de pozo63, 64, 67-70. Sin embargo, algunos estudios también describen reducción del riesgo o no asociación con residencia rural71 o uso de agua de pozo71, 72. Un área de investigación emergente es el estudio de los pesticidas como factores de riesgo para otras enfermedades neurológicas tales como atrofia sistémica múltiple73, esclerosis lateral amiotrófica (ELA, enfermedad de Lou Gehrig)74 y demencia senil o enfermedad de Alzheimer75. No existen trabajos sobre los pesticidas como factores de riesgo para trastornos del desarrollo en niños tales como el autismo, la parálisis cerebral y el retardo mental severo, pese a que el interés investigativo está creciendo Los niños están expuestos a un mayor riesgo Los fetos en gestación, los bebés y niños jóvenes son los más vulnerables a los impactos sobre la salud de la exposición a agro tóxicos. Los chicos todavía están creciendo y desarrollándose, y son menos

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CONCLUSION Desacuerdo a los punto que se han tocado en el tema de agroquímicos se ha considerado las ventajas que presentan los agroquímicos dentro de la mejora de la producción y calidad de los productos obtenidos; mejoradores genéticos de semillas que generan seguridad al productor ya que presenta características que destacan en el momento de la germinación como ser la resistencia a ciertas enfermedades ,mayor calidad de plantas , rendimiento cuantificado de la producción, estabilidad de las plantas frente a diferentes terrenos) pero también se puede

mencionar que la mala utilización de estos productos trae

consecuencias a largo plazo en todo el ecosistema; como ser factores predominante a que ciertas enfermedades sean más fáciles de ser adquiridas, además de la contaminación permanente de los suelos como también de los diferentes seres vivos quienes están expuesto a estos desequilibrio producidos por el hombre debido al uso irracional de los agroquímicos. Además de la constante degradación de los suelos, la erosión y la pérdida de la fertilidad de los terrenos hacen de que los productores estén forzados a utilizar agroquímicos para la mejora de su producción o por lo menos poder rescatar parte de su capital invertido y el esfuerzo empleado. No obstante la pobreza forma parte importante de este punto estudiado ya que la mayoría de las personas con bajo recurso económico optan por la deforestación y mecanización de miles de terrenos para poder trabajar en ellos y así disminuir los las miles de hectáreas de reserva del mundo.

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Bibliografía  http://es.wikipedia.org/wiki/Fitorregulador  http://www.infoagro.com/semillas_viveros/semillas/mejora_genetica.htm  http://www.lahorticultura.com/plagas-y-enfermedades-mas-comunes/  http://www.infoagro.com/hortalizas/enfermedades_cultivos_intensivos.htm  http://www.wiki-control-de-plagas.org/wiki/Control_de_Plaga  http://www.ecologiahoy.com/degradacion-del-suelo

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INDICE

INTRODUCCION 1. ANTESCEDENTES………………………………………… Pág. 1 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 2.1. CARACTERÍSTICAS DEL PROBLEMA………… Pág. 5 2.2. PREGUNTA DEL PROBLEMA…………………… Pág. 6 3. JUSTIFICACIÓN…………………………………………… Pág. 7 4. OBJETIVOS 4.1. OBJETIVO GENERAL…………………………….. Pág. 7 4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS……………………... Pág. 7 5. MARCO TEORICO 5.1. DEFINICIONES……………………………………... Pág. 8 5.2. CARACTERISTICAS AGROQUÍMICOS 5.2.1. VENTAJAS QUE PRESENTAN LOS AGROQUÍMICOS……………………….. Pág. 8 5.2.2. DESVENTAJAS DE LOS AGROQUIMICOS………………………………. Pág. 9 5.3. LA AGRICULTURA TRADICIONAL Y LOS AGROQUÍMICOS 5.3.1. AGRICULTURA TRADICIONAL……………… Pág. 11 5.4. RAZONES POR LAS CUALES SE UTILIZAN LOS AGROQUIMICOS…………………………………… Pág. 13 5.5. TIPOS DE EROSIÓN 5.5.1. EROSION HIDRICA…………………………. Pág. 14 5.5.2. EROSION EOLICA………………………….. Pág. 15 5.5.2.1. FACTORES QUE FAVORECEN LA EROSION EOLICA…………………………….. Pág. 15 5.5.3. EROSION POR LABOREO………………… Pág. 15 5.5.4. TECNICAS EMPLEADAS PARA COMBATIR LA EROSION Y LA DEGRADACION DE LOS SUELOS 5.5.4.1. AGRICULTURA DE CONSERVACION… Pág. 16 5.5.4.2. DEGRADACION DE LOS SUELOS……. Pág. 17 5.6. PERDIDA DE LA FERTILIDAD DE LOS SUELOS... Pág. 18 5.7. PLAGAS………………………………………………… Pág. 18 5.8. INSECTOS 5.8.1. INSECTOS RASTREROS………………………….

Pág. 20

5.9. ROEDORES…………………………………………….

Pág. 21

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