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• Mile Galindo

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Actividad N. 3

Actividad No. 3 Estudio de Caso parte I

Presentado por:

Angélica Varón - ID 356509 Milena Galindo - ID 480836 Brayan Garzón - ID 511691 Camilo Lancheros – ID 682582

Presentado a: Ingrid Johana Muñoz Gerencia estratégica NRC 20141

Corporación Universitaria Minuto De Dios Programa De Administración de Empresas La Dorada, Caldas – 29 Agosto 2020

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Actividad N. 3

INTRODUCCIÓN El sector de alimentos en Colombia ha sido un motor de crecimiento económico, de desarrollo social, y le ha permitido al país estabilizar y diversificar su producción de diversas marcas y productos. Las compañías que actúan en el sector de alimentos en Colombia, agrupadas en Nutresa, consideran que la producción de alimentos puede contribuir de forma fundamental al desarrollo del país, y que en este momento es útil reflexionar sobre cuál es la manera más efectiva de hacer realidad esa contribución. El siguiente trabajo se presentará cómo la Empresa Grupo Nutresa de Colombia lleva varios años prestando el servio de produccion y procesamiento de alimentos a muchos hogares colombianos, por lo tanto realizaremos un estudio de caso en el cual evidenciaremos el tamaño de la empresa, la actividad economica, ubicación el tipo de servicio que presta, la cantidad de empleados que manejan en su empresa, analizaremos los tipos de estrategias y planeacion que utilizan según el niver jerarquico de la organización .

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EMPRESA NUTRESA Fue creada en 1920 con el nombre de Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía Nacional de Chocolates S.A. y a principios del siglo XXI, y posteriormente en  Grupo Nutresa S.A., ubicada en la ciudad de Medellín Colombia. Nutresa recoge todas las categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la salud, la nutrición y el bienestar. Nutresa pertenece al sector de alimentos, cuenta en la actualidad con cerca de 46.000 colaboradores y opera a través de ocho unidades de negocio: Cárnicos, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al Consumidor, Helados y Pastas. [ CITATION Cop202 \l 9226 ].

Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la adquisición de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica, tiene Presencia directa en 14 países con 47 plantas de producción y productos presentes en 74 países de los cinco continentes. Cuenta con 45.803 empleados, registran ventas superiores a los USD 50mm, con una participación de mercado colombiano del 55%.[ CITATION Cop202 \l 9226 ] . De acuerdo a lo anterior la clasificación de este Grupo Nutresa por tamaño de empleados es grande ya que supera los 250, por su volumen de ventas y total de activos. Dicha empresa tiene 31.650 empleados activos. Es una empresa del sector secundario, de recursos privados, multinacional. Misión La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado. Visión Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del año 2013, con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA. Para lograrla ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de marca conocidas y queridas; que nutren, generan bienestar y placer, que se distinguen por la mejor relación precio/valor;

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disponibles ampliamente en nuestra región estratégica; gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta al desarrollo sostenible. Objetivos 

Desarrollo Sostenible

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Innovación efectiva

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Crecimiento rentable

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Creciente generación de valor

Reconocimientos: Por noveno año consecutivo incluida en el DJSI y reconocida como la empresa de alimentos más sostenible del mundo según el Índice Mundial DJSI 2019. Segunda empresa mejor reputada de Colombia de acuerdo con el monitor Merco Empresas 2019 y segundo mejor empleador del país según Merco Talento 2019. TIPOS DE PLANEACIÓN SEGÚN LOS NIVELES JERÁRQUICOS DE LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL DE LA EMPRESA. La estructura corporativa del Grupo inicia desde su Presidencia, desde donde se busca asegurar las capacidades de la Organización, direccionar las decisiones que le permitan alcanzar la Mega 2020, garantizar su crecimiento sostenible y rentable, y desarrollar los pilares que sustentan el modelo de negocio: personas, marcas y redes de distribución. Le acompaña una vicepresidencia de Finanzas Corporativas que aporta al crecimiento del Grupo a través del apoyo a los planes de inversión de los diferentes Negocios. Operativamente, Grupo Nutresa está compuesto por los Negocios Cárnico, Galletas, Chocolates, Tresmontes Lucchetti -TMLUC-, Cafés, Alimentos al consumidor, Helados y Pastas. En Colombia, la gestión comercial es apoyada por Comercial Nutresa (secos) y por el Negocio Cárnico (congelados y refrigerados), así como por canales de venta alternativos de venta como Novaventa (ventas por catálogo y máquinas dispensadoras), La Recetta (alimentación institucional) y Atlantic Food Service (alimentación institucional). En el exterior, cuenta además con compañías propias de distribución exclusiva. https://www.gruponutresa.com/estructura-del-grupo/ 4

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PLANEACION ESTRATEGICA El propósito superior de Grupo Nutresa es construir un mundo mejor donde el desarrollo sea para todos. Este es el marco de gestión de la organización, y en este sentido está comprometida a contribuir al desarrollo de un modelo económico que vaya de la mano con el desarrollo social, que genere beneficios para todos sus grupos relacionados y esté en equilibrio con el medio ambiente. Innovación Efectiva La innovación en Grupo Nutresa busca fortalecer la ejecución de los objetivos estratégicos de la Organización de manera transversal a lo largo de la cadena de valor. A través de la implementación de nuevas ideas se hacen posibles nuevos modelos de negocio, se eleva el compromiso del equipo de colaboradores por identificar o mejorar procesos, y productos, y se transforman los diversos capitales de la compañía. Crecimiento Rentable La estrategia centenaria del Grupo está dirigida a duplicar al año 2020 las ventas del año 2013, con una rentabilidad entre el 12 y el 14%. Para lograrla, la organización ofrece a su consumidor alimentos y experiencias de marcas conocidas y queridas que nutren, generan bienestar y placer; disponibles ampliamente en su región estratégica; y gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable. PLANEACION TACTICA Se enfocan en la administración de todos los recursos, donde integran todas las partes que componen la empresa de la siguiente manera: Nuestra gente: El talento humano es uno de nuestros activos más valiosos; la plataforma cultural está sustentada en la promoción de ambientes de participación, el desarrollo de competencias del ser y el hacer, el reconocimiento, la construcción de una marca de liderazgo, además de una vida en equilibrio para las personas. Clima Organizacional en un nivel de excelencia: 84,4%

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Nuestras marcas: Nuestras marcas son líderes en los mercados en donde participamos, son reconocidas, apreciadas y hacen parte del día a día de las personas. Están soportadas en productos nutritivos, confiables y con excelente relación precio/valor. 17 marcas con ventas mayores a USD 50 millones. Nuestras redes de distribución: Nuestra amplia red de distribución, con una oferta diferenciada por canales y segmentos y con equipos de atención especializados, nos permite tener nuestros productos disponibles, con una adecuada frecuencia y una relación cercana con los clientes. 1.206.154 puntos de venta. PLANEACION OPERATIVA Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una excelente distribución nacional e internacional. Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo Sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y un comportamiento corporativo ejemplar. En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente Grupo Nutresa establece seis prioridades estratégicas organizadas de la siguiente manera según su preponderancia. 

Fomentar una vida saludable

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Gestionar Responsablemente la Cadena de Valor

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Construir una mejor Sociedad

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Reducir el Impacto Ambiental de las operaciones y productos

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Actuar Íntegramente

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Impulsar en el Crecimiento Rentable y la Innovación Efectiva

Variables planeación estratégica En grupo Nutresa, la planeación estratégica es liderada por los niveles más altos de dirección que son representados por el presidente, los vicepresidentes y los diferentes comités de 7

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presidencia de las diferentes unidades de negocio. Una representación clara de esta planeación se da con el compromiso que tiene la compañía con el sostenimiento, social, ambiental y económico, en donde se establece unos objetivos en donde se fomenta la vida saludable, se gestiona responsablemente la cadena de valor, construir una mejor sociedad, reducir el impacto ambiental de las operaciones y productos, se actúa íntegramente y se impulsa el crecimiento rentable y la innovación efectiva; estos objetivos son originales y pensados en los clientes y consumidores de los productos de la compañía y son la base para los planes específicos de cada uno de los mercados en los cuales participa. Por otra parte, los objetivos propuestos son un marco de referencia para la organización en general, y los estudios, las estrategias y los lineamientos que se den allí tienen que estar alineados con dichos objetivos propuestos. Variables planeación táctica Dentro de esta planeación, Grupo Nutresa define unos pasos específicos necesarios para implementar sus objetivos estratégicos en torno a su creciente generación de valor. Uno de los ítems que caracterizan esta variable, es la orientación hacia la coordinación de recursos, en donde se diseña, se planea, se coordina y se evalúa todo el proceso del personal, además de los recursos físicos que son volcados hacia la consecución del crecimiento rentable, la expansión internacional, el desarrollo del personal, la satisfacción de los clientes y el crecimiento y liderazgo de mercado que encierran el general de los objetivos estratégicos de la compañía. Variables planeación operativa Grupo Nutresa cuenta con ocho (8) unidades de negocio (cárnicos, galletas, chocolates, tresmontes luchetti, cafes, alimentos al consumidor, helados, pastas) en donde la parte operativa juega un papel importante en la compañía, ya que las actividades programadas son factor fundamental en cada uno de los negocios y en el liderazgo de la compañía. También, los procedimientos y las reglas definidas para la producción de productos de alta calidad, necesarios no solo para la comercialización de mercancía dentro del país, sino también en el exterior, son importantes para el grupo comercial y la parte operativa, quien finalmente ejecuta dichos procedimientos de manera eficiente son el pilar de esta empresa. 8

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CONCLUSIONES Podemos decir que la empresa NUTRESA maneja en su organización un número considerable de empleados y lleva más de 100 años prestando el servicio en muchas ciudades de Colombia se enfoca en cumplir los objetivos propuestos en su misión y visión, los cuales están enfocados en dedicar y brindar servicios integrales en forma efectiva, y también ser líder en alimentos procesados en Colombia, para lograr sus metas la empresa está debidamente manejando unos niveles jerárquicos los cuales les permiten realizar un planeamiento estratégico que le permite desarrollar las actividades internas y externas, de forma que siempre los lleven al cumplimiento de los objetivos , teniendo en cuenta un ambiente laboral ameno lo cual incentiva el rendimiento de sus empleados en las áreas que se desarrollan. Por tal razón se realizará un estudio de caso para analizar la organización donde se puede observar el funcionamiento de la empresa, los planes y estrategias que implementan.

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Bibliografía Copyright © 2020 Grupo Nutresa. (29 de Junio de 2020). Todos los derechos reservados. Obtenido de https://www.gruponutresa.com/sostenibilidad/innovacion-efectiva/

Grupo Nutresa. (2020, 11 mayo). Estructura del Grupo. Recuperado 7 de julio de 2020, de https://www.gruponutresa.com/estructura-del-grupo/ Grupo Nutresa. (s. f.). Grupo Nutresa S.A presentación Corporativa. Recuperado 7 de julio de 2020, de https://s3.amazonaws.com/grupo-nutresa/wpcontent/uploads/2015/12/13150511/Presentaci%C3%B3n-corporativa-Grupo-Nutresa2017.pdf

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