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• MIGUEL ANGEL SILVA ROA

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Actividad 2 Realiza el cálculo del % de mejora obtenido en el proceso analizado en las etapas 2 y 3 del curso O y M Tomando como base: - DAP Situación Inicial seleccionado por el grupo de Etapa 2 y - DAP Situación Propuesta que el estudiante realizo en la etapa 3 % del cálculo de mejora

𝑻𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐃𝐀𝐏 𝐒𝐢𝐭𝐮𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐏𝐫𝐨𝐩𝐮𝐞𝐬𝐭𝐚

=

100% − {(

=

100% − {(

=

100% − {0.969 𝑥 100}

=

100% − {96.9}

𝐓𝐢𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐃𝐀𝐏 𝐒𝐢𝐭𝐮𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐈𝐧𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥

𝟔𝟒𝟏

𝟔𝟔𝟏

) 𝑥 100}

) 𝑥 100}

= 3.1% De acuerdo con los conocimientos adquiridos durante el tiempo de duración de estas guías y basándonos en el resultado del análisis realizado al DAP propuesto podemos evidenciar como no es mucha la diferencia aplicando estas acciones de mejora, pues el porcentaje de efectividad no es representa un mejora significativa para la panadería Gales, por lo anterior mencionado considero que es mejor realizar una nueva selección de acciones de mejora con el fin de aplicar las que aporten positivamente a la compañía. Dado lo anterior podemos deducir que el pan de acción o acciones de mejora pueden ser aplicadas dentro de la panadería Gales pero no es recomendable aplicar estas medidas ya que generar un gasto innecesario a la panadería teniendo en cuenta que el beneficio no es el requerido, pues podemos observar como entre el DAP inicial y el propuesto existe una diferencia de tan solo 20 minutos de la totalidad que se tarda el proceso de elaboración y producción del pan dichos 20 minutos equivalen tan solo al 3.1% del total del tiempo requerido y distribuido en cada una de las actividades