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• Arelis LLannos

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FUNDACION CLEMENTE ORTEGA NIT.900.110.616-3 celular 310-615.6051 Email: [email protected]

ACTA DE CAPACITACION PERSONAL MANIPULADOR FECHA DE DILIGENCIACION: 16/octubre / 2017 NOMBRE DEL EVENTO: BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS (8PM)

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FECHA DE EJECUCION : 15/ septiembre/ 2017  No. De horas: 2 horas  No. De grupos : 42

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OBJETIVO DEL EVENTO: DAR A CONOCER A LAS MANIPULADORAS DE ALIMENTOS DEL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR PAE, LA IMPORTANCIA DE IMPLEMENTAR LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURAS EN SU SITIO DE TRABAJO.

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POBLACION BENEFICIARIA: PERSONAL MANIPULADOR (A) DE ALIMENTOS DE LOS 5 unidades del MUNICIPIOS NO CERTIFICADOS, DONDE SE DESARROLLA EL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR mediante la le 715

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ESTRATEGIA UTILIZADA: TALLER TEORICO- PRÁCTICO TEMAS DESARROLLADOS:  DEFIINICIÓN DE BMP  PRÁCTICAS HIGIÉNICAS Y MEDIDAS DE PROTECCIÓN  PERSONAL MANIPULADOR  QUÉ NO DEBEMOS HACER?  TÉCNICA DE LAVADO DE MANOS  ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS  PREPARACIÓN DE ALIMENTOS  CÓMO EVITAR LA CONTAMINACIÓN CRUZADA?  CONCLUSIONES  PRÁCTICA

FUNDACION CLEMENTE ORTEGA NIT.900.110.616-3 celular 310-615.6051 Email: [email protected]

ACTA DE CAPACITACION PERSONAL MANIPULADOR FECHA DE DILIGENCIACION: 22 /AGOS / 2017 NOMBRE DEL EVENTO: DOCUMENACION PAE I DILEGENCIAMIENO DE FORMATOS

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FECHA DE EJECUCION : agoso 22 / / 2017  No. De horas: 2 horas  No. De grupos : 15

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OBJETIVO DEL EVENTO: CAPACIAR AL PERSONAL MANIPULADOR DE ALIMENTO EN LA IMPORANCIA DEL DELIGENCIAMIENTO DE FORMATOS DEMINITOREO EN CADA UNO DE LOS PROGRAMAS POBLACION BENEFICIARIA: PERSONAL MANIPULADOR (A) DE ALIMENTOS DE LO 3 MUNICIPIOS DONDE SE ESA IMPLENENANDO LA MODALIDAD ALMUERZOS MEDUANE LA LE 715 ESTRATEGIA UTILIZADA: TALLER TEORICO- PRÁCTICO TEMAS DESARROLLADOS:

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Almacenamiento de los alimentos Diligenciamiento de formaos Documentos del programa

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