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Versión: 01 SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Y AUTOCONTROL Guía de Aprendizaje para el Programa de Formación Complementaria Virtual

Código: GFPI-G-001 Fecha de Vigencia: 2013-10-09

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 4 1. INTRODUCCIÓN 2. Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 4: Implementar alternativas de producción bovina, teniendo en cuenta las Buenas Prácticas Ganaderas, del programa de formación Alimentación bovina. En esta actividad de aprendizaje se tratan temas de ganadería y las alternativas de producción ganadera, como sistemas silvopastoriles (cercas vivas, barreras rompevientos, barreras vivas), además se explica la importancia de los bancos de proteínas, la reconversión ganadera y otros aspectos de las prácticas pecuarias. Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es necesario revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar consultas en internet.

2. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

Resultados de aprendizaje:

Código: 72310027 Versión: 02 Competencia:

270412014-04

270412014

Programa de formación: Alimentación bovina.

Aplicar alternativas de producción bovina, de Manejar la producción de las acuerdo a las buenas prácticas ganaderas. especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura ecológica. Duración de la guía (en horas):

10 horas.

Guía de Aprendizaje

3. ESTRUCTURACIÓN DIDÁCTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 3.1 Actividades de reflexión inicial A manera de reflexión personal y con el fin de conocer su manejo sobre el tema, se le sugiere resolver los siguientes interrogantes:  ¿Cuál es la importancia que tienen los sistemas silvopastoriles en la producción de ganado?  ¿Qué función cumplen los bancos de proteínas en la alimentación bovina? Nota: este ejercicio tiene como finalidad encaminarlo y motivarlo en el desarrollo de los temas de esta actividad de aprendizaje, por tal razón no es calificable.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje Evidencia: Foro “Ganadería y medio ambiente” Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) la producción ganadera a gran escala es gran agente contaminante, ya que aporta un 18 % del total de los gases contaminantes en el mundo, lo que aumenta significativamente el efecto invernadero. Otro factor negativo asociado se encuentra relacionado con la compactación de suelos, lo que convierte al terreno en un suelo no apto para la agricultura. Por tal razón, participe del foro dando respuesta a los siguientes cuestionamientos:  ¿Qué tipo de medidas emplearía usted para mitigar el impacto ambiental generado por la producción ganadera?  ¿Qué medidas se emplean en Colombia para afrontar este problema? También debe comentar la participación de mínimo dos compañeros y argumentar por qué está o no de acuerdo con la opinión dada por ellos. El foro se encuentra disponible en el botón Actividad 4 / Evidencia: Foro “Ganadería y medio ambiente”, en el menú principal del programa o en el botón Foros de discusión / Evidencia: Foro “Ganadería y medio ambiente”.

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3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (conceptualización y teorización) Evidencia: Evaluación “Alternativas de producción” La evaluación correspondiente a esta actividad de aprendizaje busca verificar el conocimiento adquirido y validar su competencia en las distintas temáticas tratadas. La evaluación consta de 10 preguntas y su duración es de 30 minutos. El aprendiz tiene habilitado un único intento, así que una vez empiece la prueba debe terminarla. La evaluación se encuentra disponible en el botón Actividad 4 / Evidencia: Evaluación “Alternativas de producción”.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento Evidencia: Sistema silvopastoril Culminando con su labor de experto en el instituto agropecuario LPQ, le han solicitado una última tarea, la cual consiste en la elaboración de un informe donde identifique las especies arbóreas y sistemas silvopastoriles presentes en el terreno visitado anteriormente (Evidencia “Aforos de pradera” de la actividad de aprendizaje 2). Para tal fin, realice lo siguiente:  Identifique las especies arbóreas y sistemas silvopastoriles presentes en el predio escogido, explique en qué consiste cada uno de ellos y la pertinencia de su implementación.  Diseñe una propuesta que ayude a optimizar la unidad productiva, incluyendo un sistema silvopastoril que se adapte a las condiciones del predio, basado en las Buenas Practicas Ganaderas.  Utilice imágenes del predio para apoyar la evidencia. Descargue la evidencia dirigiéndose al botón del menú principal Actividad 4 / Evidencia: Sistema silvopastoril y descargue el documento para ver la descripción detallada de ésta. Desarrolle esta evidencia con la herramienta ofimática de su preferencia y envíe el archivo al instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje, en el botón Actividad 4 / Evidencia: Sistema silvopastoril. Nota: si al momento de enviar un archivo (evidencia), el sistema genera el error "Archivo Inválido", tenga en cuenta que es debido a que en el momento en que lo está adjuntando lo tiene abierto, ciérrelo y pruebe nuevamente dando clic en Adjuntar archivo, Examinar Página 3 de 6

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mi equipo. 3.5 Actividades de evaluación Evidencias de aprendizaje

Criterios de evaluación

Técnicas e instrumentos de evaluación

 Diseña planes de  Evaluación. mejoramiento para la  Evidencia: Evaluación producción ganadera,  Foro. “Alternativas de teniendo en cuenta las producción”. buenas prácticas  Informe. pecuarias. De desempeño:  Describe las  Evidencia: Foro alternativas de “Ganadería y medio producción ganadera, ambiente”. según los requerimientos de la De producto: unidad productiva. De conocimiento:

 Evidencia: silvopastoril.

Sistema

4. GLOSARIO DE TÉRMINOS Barreras rompevientos: también llamadas cortinas rompevientos se consideran silvopastoriles y están conformadas por hileras de árboles y arbustos que son sembrados de manera perpendicular para que ayuden a reducir la velocidad del viento para así proteger el suelo, los cultivos, el agua y los animales. Barreras vivas: son cultivos que se siembran en las laderas para evitar la erosión, esta técnica ayuda a la conservación del suelo y del agua. Para que actúen como barrera se deben sembrar de manera tupida en los surcos. Cercas vivas: es una práctica muy usada en áreas tropicales y radica en el establecimiento de árboles y arbustos en una sola hilera para delimitar áreas dentro de la finca, es decir potreros. Una cerca viva puede estar formada por una sola especie de árbol leñoso o de especie de postes muertos leñosos. Forrajes: son especies que componen la dieta básica de los rumiantes, entre las cuales están incluidas las gramíneas y leguminosas.

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Retículo: es el segundo compartimiento del estómago de los rumiantes, este está estrechamente ligado con el rumen. Sistemas silvopastoriles: un sistema que combina elementos silvestres donde hay un interacción de árboles, arbustos, pasto y ganado en el mismo terreno, en beneficio de la ganadería.

5. BIBLIOGRAFÍA / WEBGRAFÍA  Alonso. J. (2011). Los sistemas silvopastoriles y su contribución al medio ambiente.

Revista Cubana de Ciencia Agrícola, 45(02), 117-115.  Arguedas, R., Casasola, F., Ibrahim, M. y Villanueva, C. (2005). Las cercas vivas en las

fincas ganaderas. Consultado el 25 de octubre de 2015, en http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/instalaciones/16-cercasvivas.pdf  Arias A, R. (2007). Alternativas de producción ganadera. Guatemala: ICTA.  CIAT. (s.f.). Barreras rompevientos. Consultado el 25 de octubre de 2015, en

http://teca.fao.org/sites/default/files/technology_files/BARRERAS%20ROMPEVIENTOS. pdf  FAO.

(s.f.). Cercas vivas. Consultado el 25 de octubre de 2015, en http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/instalaciones/16-cercasvivas

 ICA. (2007). Buenas Prácticas Ganaderas. Bogotá: ICA.  ICA. (s.f.). Buenas Prácticas Ganaderas en la producción de ganado bovino y bufalino

destinado al sacrificio para el consumo humano. Consultado el 25 de octubre de 2015, en http://www.ica.gov.co/getattachment/35f0d70e-b2dd-4bfc-ac1fba169b5ccdca/Publicacion-5.aspx  Gallego, J., Ojeda, P., Restrepo, J. y Villada, D. (2003). Sistemas silvopastoriles, una

opción para el manejo sustentable de la ganadería. Santiago de Cali, Colombia: FIDAR.  Murgueitio, E., Ochoa, L., Uribe, F., Valencia, L. & Zuluaga, A. (2011). Proyecto

Ganadería colombiana sostenible. Bogotá: FEDEGAN.  Navas, A. (2010). Importancia de los sistemas silvopastoriles en la reducción del estrés

calórico en sistemas de producción ganadera tropical. Revista de Medicina Veterinaria, 19,113-122.  Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Pesca y Alimentación. (s.f.).

Sistemas silvopastoriles. Texcoco, México: SAGARPA. Página 5 de 6

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6. CONTROL DEL DOCUMENTO (ELABORADA POR) Autores: Experta temática Ángela Viviana Páez Perilla Centro Agroindustrial Regional Quindío Diciembre de 2014. Asesor pedagógico Andrés Felipe Vargas Correa Centro Agroindustrial Regional Quindío Noviembre de 2015. Líder de Planificación y Adecuación Didáctica Martha Lucía Giraldo Ramírez Centro Agroindustrial Regional Quindío Noviembre de 2015.

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