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• Didier David Rojas Alvarado

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Cadena de valor de Hotel Huaraz Infraestructur a de la empresa

A c t i v i d a d e s

A c t i v i d a d e s

Administración general (estructura organizativa con pocos niveles organizativos para reducir costos generales, marca registrada), contabilidad, apoyo legal, infraestructura apropiada y moderna.

- Reclutamiento y contratación de personal. - Capacitación continua en idiomas y gestión de hoteles para mejora la eficacia y eficiencia de los trabajadores. - Estimular práctica del pensamiento orientado al turista. - Orientación en establecer comunicación con los clientes.

- Orientación sobre revisión de habitaciones. - Capacitación en paquetes informáticos.

- Capacitación - Capacitación en en atención al mercadotecnia y cliente. ventas.

Desarrollo tecnológico

- Manejo y control de sistemas de reservas en lìnea. - Sistema mecanizado de control de habitaciones.

- Sistema mecanizado de control de habitaciones.

- Manejo y control de sistemas de reservas en lìnea. - Sistema mecanizado de control de habitaciones.

- Actualización de página Web. - Comunicación en línea con - Base interna de operadores reclamos. turísticos, (Computadora) agencias de viaje y sistemas de reserva.

Adquisición

- Procedimientos para encontrar los insumos y suministros al costo más bajo (de calidad aceptable).

- Compra de equipos (termas a gas, a fin de -Tickets de reducir costos) y control de material equipajes. necesario para la operación.

- Pautas para empleados en Administració atención a n de recursos clientes. - Capacitación humanos en paquetes informáticos.

d e a p o y o

Logística de entrada p r i m a r i a s

Operaciones

Logística de salida

- Material publicitario y de imagen. - Buzón de - Servicio de sugerencias. actualización de portal Web.

Mercadotecni ay ventas

Servicio

Margen

A c t i v i d a d e s

p r i m a r i a s

- Reservas y recepción. - Registro de entrada (checkin). - Recepción, almacenamiento y distribución de insumos. - Relaciones con canales (agencias de viaje).

- Preparación de camas y limpieza de habitaciones. - Supervisión de habitaciones, servicios agua caliente. - Atención personalizada al cliente (en idioma inglés). - Facilitar

- Registro de salida (checkout). - Programación de taxi a la - Publicidad. empresa de - Promociones transporte. especiales. - Custodia de equipajes y valores. - Verificación de estado de habitaciones y

Fuente: Elaboración propia. Basado en Porter, Michael. Ventaja competitiva. Pág. 47.

- Atención de quejas/reclamos. - Capacitación. - Instalaciones eficientes y apropiadas para reducir costos de mantenimiento.