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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD DEL ZULIA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCILAES ESCUELAS DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA PÚBLICA CÁTEDRA: ADMINISTACION DE OPÉRACIONES PROFESORA: YASMIRIAM MARQUEZ

Administración De Operaciones

Estudiantes:     

Omar Puche 22.480.801 Abrahan Rios: 22.776.707 Eglis Noriega 22.124.267 Wilder Rivera 20.985.772 Betsamar Semprun .

Maracaibo, Junio del 2014

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INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

1. Antecedentes, origen y creación de la empresa

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La historia de Pepsi Cola comienza en el año 1898, con la creación de un refresco en New Bern Carolina del Norte; se trata de la creación de un farmacéutico local llamado Caled Bradham, quién ofrecía consejo médico y medicina a la manera tradicional de los farmacéuticos del siglo XVIV, Bradham llevaba años mezclando aceites y extractos con bicarbonato de sodio. Su meta era crear bebidas perfectas para la salud. En el verano de 1898 el farmacéutico joven y lleno de energía empezó a vender una bebida bajo el nombre de Pepsi Cola. El negocio no tardó mucho en florecer; primero, se empezó a vender en vaso, luego por galón y muy pronto a llevar barriles de 5 galones de jarabe para Pepsi en su carreta sin pasar mucho tiempo para que Pepsi estableciera su presencia en distintos países alrededor del mundo. El 23 de Enero de 1940, se obtiene la licencia para comercializar y distribuir la gaseosa en Venezuela. Esta fue la primera concesión hecha por la casa matriz fuera de Norteamérica. Pero no es sino hasta 1993 cuando, Empresas Polar, entra al negocio de los refrescos, a través de la empresa Golden Cup, una empresa venezolana que comenzó con ventas de jabón, con cervecería y alimentos en ese momento se interesaba con otro tipo de productos esta vez con refrescos. Ya para 1994, Empresas Polar cruza la puerta grande hacia el futuro, viendo cristalizar los esfuerzos hechos para construir su Centro Tecnológico, cuyas sofisticadas instalaciones albergaban una moderna Planta

Piloto, un

Laboratorio para el Aseguramiento de la Calidad y un Laboratorio de Biotecnología. De esta manera, la marca Pepsi se una a la unidad Estratégica de Refrescos del Grupo Empresas Polar. Pero no es, sino hasta 1999, cuando es inaugurada la Planta de Refrescos en Maracaibo, junto con otra Planta en Barcelona, y el 1º de Octubre de 2000, con el objetivo de facilitar los procesos administrativos y hacerlos más eficientes,

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las cinco compañías que conformaban la Unidad Estratégica de Negocios de Refrescos de Empresas Polar, se consolidan y adoptan el nombre de la marca líder: Pepsi-Cola Venezuela C.A. Hoy en día después de un siglo en el negocio (200 países y territorios alrededor del mundo), la compañía permanece joven, comprometida con el cambio, la voluntad de trabajar duro y correr riesgos. ¡Este éxito, es la historia de Pepsi Cola Venezuela C.A.!

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Misión

Para todos los negocios de Empresas Polar, incluyendo la Unidad Estratégica de Negocios de Refrescos y Bebidas Funcionales, Pepsi-Cola Venezuela C.A., la misión consiste en, “Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes, compañías vendedores, concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores, a través de nuestros productos y de la gestión de nuestros negocios, garantizando los más altos estándares de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relación precio/valor, alta rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad y el desarrollo del país”

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Visión

A continuación, se encuentra la Visión de Pepsi-Cola Venezuela C.A., Planta Maracaibo, para los años venideros: “Seremos líderes en el mercado de bebidas no alcohólicas en Venezuela. Desarrollaremos un portafolio de marcas líderes, así como sistemas comerciales y de información que nos permitan llegar consistentemente a la totalidad de los puntos de venta y colocar todos nuestros productos, siendo reconocidos como la empresa que brinda el mejor servicio a sus clientes. Contaremos con una organización orientada al

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mercado, que promueva la generación y difusión del conocimiento en las áreas comercial, tecnológico y gerencial. Seremos la compañía más eficiente en el aspecto de costos de producción y distribución en Venezuela. Seleccionaremos y capacitaremos a nuestro personal con el fin de alcanzar los perfiles requeridos, lograremos su pleno compromiso con los valores de Empresas Polar y le ofreceremos las mejores oportunidades de desarrollo”

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Objetivos

Para Pepsi-Cola todos deben ser líder, para examinar las posibilidades y visualizar el potencial que pueda ofrecer algún trabajador, donde la comunicación es fundamental para que pueda identificarse con la empresa, analizando las posibilidades y visualizando lo que pueda llegar a ser, elevando las expectativas, activando el compromiso definiendo el camino para lograrlo, así como, la confianza para alcanzar metas deseadas de forma específica tenemos que los objetivos son:    

Reorganizar y simplificar la estructura. Acortar los pasos para la toma de decisiones. Obtener una mejor percepción de todos los negocios. Favorecer el flujo de información relevante y promover la comunicación

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efectiva. Alcanzar mayor eficiencia en el manejo de los lineamientos estratégicos que se ha establecido la organización.

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Organigrama de la General:

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Organigrama De La Unidad:

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2- Funciones De la Gerencia De Operaciones En Pepsi-Cola Venezuela Agencia Maracaibo Sur. Tiene como Función Encargarse De que se Cumpla estos Objetivos

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Buen manejo del Producto Distribución del Producto para cada Ruta de cada vendedor Rapidez y Eficiencia al momento de Cargar un Producto Preventistas Y Autoventistas con una Buena Efectividad De Ventas Preventistas Y Autoventistas cumpliendo el Objetivo planteado por la

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gerencia de Operaciones Cobro de Facturas de productos pretendidos Despacho eficiente y eficaz para cada Cliente CUMPLIR META PLANTEADA EN EL AÑO

3- Sistema De Operaciones: 4

Se Enfoca no tanto en la transformación de la materia prima (PRODUCCION) Sino En el Servicio ya que es una Agencia. INSUMOS

UNIDADES DE REFRESCOS

COMPLEMENTOS

FUNCION PRINCIPAL

PRODUCTO O RESULTADO

*FESTRUCTURAS -OFICINAS -CAMIONES -VIGILANTES -DEPARTAMENTO ADMNISTRATIVO -DEPARTAMENTO DE VENTAS -GERENTES -CONTRATISTAS -GALPON

VENTA Y ALMACENAMIENTO

CLIENTES SATISFECHOS

4- Triangulo de Servicio:

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5- Ciclo de Servicio

6- Paquete de servicio en la Empresa (principal y secundario) 4

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Principal: Vender y Distribuir Refresco (entre otros productos) a Nivel

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Región Secundario: Instalación de neveras y visicoolers

7- Momentos de Verdad Amargos y Estelares 2004-2005 El Año donde Empresas Polar gana a Nivel Mundial como Mejor Empresa Embotelladora. Se podía Apreciar Los Almacenes llenos de productos y un Nivel de Ventas altas 2013-2014 Un año donde ha sido difícil debido a la falta de Insumo debido a que Venezuela rompe enlaces con otros países latinoamericanos Se puede Aprecia una falta de producto en los almacenes de refrescos y una economía desnivelada FORTALEZAS:    

ABUNDANCIA DE PRODUCTO VENTAS Y CUMPLIMIENTO DE OBJETIVO CLIENTES SATISFECHOS PROMOCIONES CON DICHOS PRODUCTOS

DEBILIDADES:    

FALTA DE PRODUCTO GALPONES VACIOS NO CUMPLIR OBJETIVOS CLIENTES INSATISFECHOS

Bibliografía 

Pepsi-Cola Venezuela C.A. Agencia Maracaibo Sur.

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