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• Luigi Pretto Sanchez

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Instituto del Sur ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO CAPITULO I 1. 1.1. 1.2. 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. 1.3. 1.3.1. 1.3.2. 1.4. 1.5. 1.5.1. 1.5.2. 1.6. 1.6.1. 1.6.2. 1.6.3. 1.6.3.1. 1.6.3.2. 1.6.3.3. 1.6.3.4.

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN. ..........................................................- 3 ANTECEDENTES. ...................................................................................- 3 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN...........................................................- 4 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.......................................................- 4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. .........................................................- 4 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA. ...................................................- 5 OBJETIVOS. ............................................................................................- 5 OBJETIVO GENERAL..............................................................................- 5 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. ...................................................................- 5 JUSTIFICACIÓN. .....................................................................................- 6 MARCO DE REFERENCIA. .....................................................................- 6 MARCO ESPACIAL..................................................................................- 6 MARCO TEMPORAL................................................................................- 6 ASPECTOS METODOLÓGICOS. ............................................................- 6 TIPO DE ESTUDIO. .................................................................................- 6 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN...............................................................- 7 FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN. ..............................- 7 FUENTES PRIMARIAS. ...........................................................................- 7 MUESTRA: ...............................................................................................- 8 FUENTES SECUNDARIAS ......................................................................- 9 TÉCNICA A APLICARSE .........................................................................- 9 -

CAPITULO II 2. 2.1. 2.1.1. 2.1.2. 2.1.3. 2.1.3.1. 2.1.3.2. 2.1.3.3. 2.1.3.4. 2.1.3.5. 2.1.3.6. 2.2. 2.2.1. 2.3. 2.3.1. 2.3.2. 2.3.3. 2.3.4.

MARCO TEÓRICO .................................................................................- 10 LOS SERVICIOS. ............................................................................................. - 10 ¿QUÉ QUIERE DECIR SERVICIO?.............................................................. - 10 DEFINICIÓN. ..................................................................................................... - 10 CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS................................................. - 11 LOS SERVICIOS SON MÁS INTANGIBLES QUE TANGIBLES.............. - 11 LOS SERVICIOS SON SIMULTANEAMENTE PRODUCIDOS Y CONSUMIDOS. ................................................................................................ - 11 LOS SERVICIOS SON MENOS ESTANDARIZADOS Y UNIFORMES. . - 11 LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER ALMACENADOS. ........................... - 11 EN GENERAL LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER PROTEGIDOS POR PATENTES. ....................................................................................................... - 12 ES DIFÍCIL ESTABLECER UN PRECIO. ..................................................... - 12 CLASIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS........................................................ - 12 SERVICIOS DE ESPARCIMIENTO. ............................................................. - 13 ESTUDIO DE PROYECTOS. ......................................................................... - 13 ESTUDIO TÉCNICO. ....................................................................................... - 14 ESTUDIO DE MERCADO. .............................................................................. - 14 ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO. .............................. - 14 ESTUDIO FINANCIERO. ................................................................................ - 14 -

Instituto del Sur 2.3.5. 2.4. 2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.3.1. 2.4.3.1.1. 2.4.3.1.2. 2.4.3.1.3. 2.4.3.1.4. 2.4.3.1.5. 2.4.3.1.6. 2.4.3.1.7. 2.4.3.1.8. 2.4.3.1.9. 2.5. 2.5.1. 2.5.2. 2.5.3. 2.5.4. 2.5.5. 2.6. 2.6.1. 2.6.2. 2.6.3. 2.7. 2.8. 2.9. 2.10. 2.11.

ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. ........................................................ - 15 SEGMENTACIÓN DE MERCADO. ............................................................... - 15 SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA................................................................. - 15 SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA.............................................................. - 15 SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA. ............................................................ - 15 ESTILOS DE VIDA EN EL PERÚ. ................................................................. - 16 LAS CONSERVADORAS................................................................................ - 16 LOS TRADICIONALES.................................................................................... - 16 LOS PROGRESISTAS. ................................................................................... - 16 LOS SOBREVIVIENTES. ................................................................................ - 17 LAS TRABAJADORAS. ................................................................................... - 17 LOS ADAPTADOS. .......................................................................................... - 18 LOS AFORTUNADOS. .................................................................................... - 18 LOS EMPRENDEDORES. .............................................................................. - 18 LOS SENSORIALES........................................................................................ - 19 INDICADORES FINANCIEROS..................................................................... - 20 VALOR ACTUAL NETO (VAN). ..................................................................... - 20 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR). ......................................................... - 20 BENEFICIO / COSTO (B/C). .......................................................................... - 20 PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSIÓN (PRI). ................... - 21 FLUJO ANUAL EQUIVALENTE (FAE). ........................................................ - 21 CONCEPTOS DE ECONOMIA. ..................................................................... - 21 EL MERCADO................................................................................................... - 21 DEMANDA. ........................................................................................................ - 21 OFERTA ............................................................................................................. - 22 HISTORIA DEL BOWLING. ............................................................................ - 22 EL BOWLING. ................................................................................................... - 24 EL BOWLING EN EL PERU. .......................................................................... - 25 EL BOWLING COMO INVERSIÓN. .............................................................. - 27 VENTAJAS DEL BOWLING. .......................................................................... - 28 -

CAPÍTULO III 3. 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.4.1. 3.4.2. 3.5. 3.6. 3.7. 3.8. 3.9. 3.10. 3.10.1. 3.10.2.

DEFINICIÓN DEL PROYECTO..............................................................- 29 NOMBRE DE LA EMPRESA. .................................................................- 29 NATURALEZA........................................................................................- 29 HORIZONTE DE EVALUACIÓN. ...........................................................- 29 UNIDAD EJECUTORA. ..........................................................................- 29 DEL NEGOCIO.......................................................................................- 29 DEL PROYECTO. ..................................................................................- 29 DEFINICIÓN DEL NEGOCIO. ................................................................- 30 PROCESO PRODUCTIVO.....................................................................- 30 OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO. ..........................................................- 31 ESTRATEGIA DEL PROYECTO............................................................- 31 OBJETIVOS DEL PROYECTO. .............................................................- 31 OBJETIVOS DEL ESTUDIO...................................................................- 32 OBJETIVO GENERAL............................................................................- 32 OBJETIVOS ESPECÍFICOS. .................................................................- 32 -

Instituto del Sur

CAPÍTULO IV 4. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 4.5. 4.5.1. 4.5.2. 4.5.3. 4.6. 4.7. 4.8. 4.9. 4.10. 4.11. 4.12. 4.12.1. 4.12.2. 4.12.3. 4.13. 4.14. 4.15. 4.16. 4.17. 4.18. 4.18.1. 4.18.2. 4.18.3. 4.18.4. 4.18.5. 4.18.6. 4.19. 4.20. 4.21. 4.22. 4.23. 4.24. 4.25. 4.26. 4.26.1. 4.26.2. 4.26.3. 4.26.4. 4.27. 4.28. 4.29. 4.29.1.

ESTUDIO DE MERCADO. .....................................................................- 33 ANÁLISIS DE DEMANDA.......................................................................- 33 DEFINICIÓN DEL BIEN O SERVICIO ...................................................- 33 ANÁLISIS DEL ENTORNO.....................................................................- 34 DEMANDA HISTÓRICA. ........................................................................- 38 VARIABLES QUE AFECTAN LA DEMANDA. ........................................- 38 EL PRECIO. ...........................................................................................- 38 SERVICIOS SUSTITUTOS. ...................................................................- 39 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS.......................................................- 39 EL PRECIO DEL PRODUCTO. ..............................................................- 39 LOS GUSTOS O PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR. .....................- 39 EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS. ..............................- 39 SERVICIOS SUSTITUTOS. ...................................................................- 40 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS.......................................................- 40 DEMANDA PRESENTE. ........................................................................- 40 CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN. .......................................................- 41 DEMOGRÁFICO. ...................................................................................- 41 GEOGRÁFICO. ......................................................................................- 41 PSICOGRÁFICO. ...................................................................................- 41 MERCADO POTENCIAL. .......................................................................- 41 MERCADO DISPONIBLE.......................................................................- 42 MERCADO OBJETIVO...........................................................................- 42 DEMANDA FUTURA. .............................................................................- 43 ANÁLISIS DE LA OFERTA.....................................................................- 48 VARIABLES QUE AFECTA LA OFERTA. ..............................................- 49 PRECIO..................................................................................................- 49 COSTO DE PRODUCCIÓN. ..................................................................- 49 TECNOLOGÍA. .......................................................................................- 49 IMPUESTOS. .........................................................................................- 49 SUBSIDIOS. ...........................................................................................- 50 EXPECTATIVAS. ...................................................................................- 50 EL VALOR DE LOS INSUMOS. .............................................................- 50 EL DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA. .............................................- 50 EL VALOR DE LOS BIENES SUSTITUTOS. ........................................- 51 LAS VARIACIONES CLIMÁTICAS. ........................................................- 52 IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA. ...........................................- 52 REACCIÓN DE LA COMPETENCIA. .....................................................- 52 OFERTA FUTURA. ...............................................................................- 53 ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN. ..............................................- 53 PRODUCTO. ..........................................................................................- 53 PRECIO..................................................................................................- 53 PLAZA. ...................................................................................................- 53 PROMOCIÓN .........................................................................................- 54 ANÁLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR. ...........................................- 54 CRITERIOS DE SELECCIÓN. ...............................................................- 55 IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES. ...............................................- 55 KOPP......................................................................................................- 56 -

Instituto del Sur 4.29.1.1. 4.29.1.2. 4.29.1.3. 4.29.1.4. 4.29.1.5. 4.29.1.6. 4.29.2. 4.29.2.1. 4.29.2.2. 4.29.2.3. 4.29.2.4. 4.29.2.5. 4.29.2.6. 4.29.2.7. 4.29.3. 4.29.3.1. 4.29.3.2. 4.29.3.3. 4.29.3.4. 4.29.3.5. 4.29.3.6. 4.29.3.7. 4.29.3.8. 4.29.3.9. 4.29.3.10. 4.29.3.11. 4.29.3.12. 4.29.3.13. 4.29.3.14. 4.29.4. 4.29.4.1. 4.29.5. 4.29.6. 4.29.6.1. 4.29.6.2. 4.29.6.3. 4.29.6.4. 4.29.6.5. 4.29.6.6. 4.30. 4.31. 4.32. 4.32.1. 4.32.2. 4.32.3. 4.32.4. 4.32.5. 4.32.6.

PISTAS SINTÉTICAS.............................................................................- 56 MÁQUINA REARMADORA DE PALOS. ................................................- 57 MONITOR TERRESTRE. .......................................................................- 57 MONITOR AÉREO. ................................................................................- 58 COLECTOR DE BOLAS.........................................................................- 58 CENTRAL DE GERENCIA. ....................................................................- 59 STAR BOWL ..........................................................................................- 60 CONSULTORÍA......................................................................................- 60 MARCA...................................................................................................- 61 INVERSIÓN............................................................................................- 61 GESTIÓN LOGÍSTICA. ..........................................................................- 61 OPERATIVA. ..........................................................................................- 62 MARKETING Y PUBLICIDAD. ...............................................................- 62 FORMACIÓN Y SELECCIÓN.................................................................- 63 DAMFI. ...................................................................................................- 63 INSTALACIÓN DE BOLERAS................................................................- 63 MÁQUINAS DE BOWLING.....................................................................- 64 SISTEMAS DE PUNTUACIÓN AUTOMÁTICA. .....................................- 64 PISTAS...................................................................................................- 65 DURABILIDAD. ......................................................................................- 65 APARIENCIA..........................................................................................- 65 RESISTENCIA Y ACCESIBILIDAD. .......................................................- 65 FRONTALES Y ASIENTOS....................................................................- 66 INSTALACIÓN Y MONTAJE. .................................................................- 66 PLANIFICACIÓN DEL LOCAL. ..............................................................- 67 CONFECCIÓN DE PROYECTOS ARQUITECTÓNICOS. .....................- 67 ASISTENCIA TÉCNICA..........................................................................- 67 FORMACIÓN DEL PERSONAL. ............................................................- 68 SUMINISTRO DE RECAMBIOS.............................................................- 68 ALFBOWLING. .......................................................................................- 68 MÁQUINA AUTOMÁTICA DE PLANTAR BOLOS ELECTRÓNICA 220/380 V, 0,5 CV. ....................................................- 69 MAXI – BOWLING. .................................................................................- 69 BRUNSWICK..........................................................................................- 70 SISTEMAS DE GESTIÓN. .....................................................................- 70 GESTIÓN DE HARDWARE....................................................................- 70 LANE SYSTEMS. ...................................................................................- 71 MUEBLES BRUNSWICK........................................................................- 72 PINSETTERS. ........................................................................................- 72 SERVICIO DE INSTALACIÓN................................................................- 73 SELECCIÓN DE PROVEEDORES. .......................................................- 74 LISTA DE PROVEEDORES. ..................................................................- 76 METODOLOGÍA.....................................................................................- 76 TIPO DE ESTUDIO. ...............................................................................- 76 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN.............................................................- 76 FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN. ..................................................................................- 77 CÁLCULO MUESTRA. ...........................................................................- 77 TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. ..............................................- 78 IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES. ...............................................- 78 -

Instituto del Sur 4.33. 4.34.

RESULTADO DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS. .............................- 79 CONCLUSIONES DE ESTUDIO DE MERCADO. ................................- 102 -

CAPITULO V 5. 5.1. 5.1.1. 5.1.2. 5.2. 5.3. 5.4. 5.4.1. 5.4.2. 5.4.3. 5.4.4. 5.5. 5.6. 5.7. 5.7.1. 5.7.2. 5.8. 5.9. 5.10. 5.11. 5.12. 5.12.1. 5.12.1.1. 5.12.1.2. 5.12.1.3. 5.12.1.4. 5.12.1.5. 5.12.1.6. 5.12.1.7. 5.12.1.8.

ESTUDIO TÉCNICO.............................................................................- 103 LOCALIZACIÓN. ..................................................................................- 103 MACRO LOCALIZACIÓN. ....................................................................- 103 MICROLOCALIZACIÓN. ......................................................................- 103 TAMAÑO DEL PROYECTO. ................................................................- 103 TAMAÑO. .............................................................................................- 104 PROCESOS. ........................................................................................- 105 PAGO DEL SERVICIO. ........................................................................- 105 ENTREGA DE CALZADO. ...................................................................- 105 JUEGO. ................................................................................................- 105 DEVOLUCIÓN DEL CALZADO. ...........................................................- 105 DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN. ......................................................................- 106 TECNOLOGÍAS....................................................................................- 106 MAQUINARIAS: ...................................................................................- 107 MÁQUINA REARMADORA DE PALOS. ..............................................- 107 MÁQUINA RETORNADORA DE BOLAS. ............................................- 108 EQUIPOS. ............................................................................................- 109 HERRAMIENTAS. ................................................................................- 109 MOBILIARIO.........................................................................................- 110 TERRENOS E INMUEBLES.................................................................- 110 PLANO ARQUITECTÓNICO DEL PROYECTO ...................................- 112 DESCIPCIÓN DE LAS ÁREAS DEL LOCAL.....................................- 113 ÁREA ADMINISTRATIVA.....................................................................- 113 RECEPCIÓN. .......................................................................................- 113 ÁREA DE JUEGO. ...............................................................................- 113 ÁREA DE ESPERA. .............................................................................- 113 ÁREA DE COMEDOR. .........................................................................- 113 CAFETERÍA. ........................................................................................- 114 ÁREA DE MANTENIMIENTO...............................................................- 114 SERVICIOS HIGIÉNICOS. ...................................................................- 114 -

CAPITULO VI 6. 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5.

ESTUDIO LEGAL. ................................................................................- 116 FORMA SOCIETARIA. .........................................................................- 116 LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO......................................................- 116 REGISTRO DE MARCA. ......................................................................- 117 LEGISLACIÓN LABORAL. ...................................................................- 119 LEGISLACIÓN TRIBUTARIA. ..............................................................- 119 -

Instituto del Sur

CAPITULO VII 7. 7.1. 7.2. 7.2.1. 7.2.2. 7.2.3. 7.2.4. 7.2.5. 7.2.6. 7.3. 7.4. 7.5. 7.6. 7.7. 7.8. 7.9. 7.10. 7.10.1. 7.10.2.

ESTUDIO ORGANIZACIONAL.............................................................- 121 ORGANIGRAMA FUNCIONAL.............................................................- 121 TAREAS, FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES. ............................- 121 JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS.................................................- 121 GERENCIA GENERAL.........................................................................- 122 CAJERO. ..............................................................................................- 123 RECEPCIÓN. .......................................................................................- 124 TÉCNICO DE MANTENIMIENTO. .......................................................- 124 LIMPIEZA. ............................................................................................- 125 PUESTO DE TRABAJO. ......................................................................- 125 FORMA DE CONTRATACIÓN. ............................................................- 126 PROCESO DE SELECCIÓN. ...............................................................- 126 CAPACITACIÓN...................................................................................- 126 EVALUACIÓN DE REMUNERACIÓN. .................................................- 126 HORARIO DE TRABAJO. ....................................................................- 127 BENEFICIOS SOCIALES. ....................................................................- 128 VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA..................................................- 128 MISIÓN.................................................................................................- 128 VISIÓN. ................................................................................................- 128 -

CAPITULO VIII 8. 8.1. 8.2. 8.3. 8.3.1. 8.3.1.1. 8.3.1.2. 8.3.1.3. 8.3.2. 8.4. 8.4.1. 8.4.2. 8.4.3. 8.4.4. 8.5. 8.5.1. 8.5.2. 8.6. 8.7. 8.8. 8.9.

ESTUDIO ECONÓMICO. .....................................................................- 129 INGRESOS...........................................................................................- 129 OTROS INGRESOS. ............................................................................- 129 EGRESOS............................................................................................- 131 COSTO FIJO. .......................................................................................- 131 REMUNERACIONES. ..........................................................................- 131 PUBLICIDAD. .......................................................................................- 132 OTROS COSTOS FIJOS......................................................................- 132 COSTO VARIABLE. .............................................................................- 133 INVERSIÓN..........................................................................................- 134 INVERSIÓN TANGIBLE. ......................................................................- 134 INVERSIÓN INTANGIBLE....................................................................- 135 DEPRECIACIÓN. .................................................................................- 136 AMORTIZACIÓN. .................................................................................- 137 VALOR DE RECUPERACIÓN..............................................................- 138 MAQUINARIA Y EQUIPOS. .................................................................- 138 EDIFICACIÓN Y TERRENO.................................................................- 139 CAPITAL DE TRABAJO. ......................................................................- 139 FINANCIAMIENTO. ..............................................................................- 140 PUNTO DE EQUILIBRIO......................................................................- 140 FLUJO DE CAJA. .................................................................................- 142 -

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CAPITULO IX 9. 9.1. 9.2. 9.3.

RESPONSABILIDAD SOCIAL..............................................................- 143 PUESTOS DE TRABAJO. ....................................................................- 143 PAGO DE IMPUESTOS. ......................................................................- 143 IMPACTO AMBIENTAL. .......................................................................- 143 -

CONLUSIONES: .....................................................................................................- 144 RECOMENDACIONES. ..........................................................................................- 145 BIBLIOGRAFÍA. ......................................................................................................- 146 ANEXOS….. …. ...................................................................................................... - 146 6

ÍNDICE DE TABLAS Tabla N° 1: Indicadores del Estudio ............................................................................- 4 Tabla N° 2: Población del Departamento de Arequipa al 2005. ..................................- 7 Tabla N° 3: Índice de Precios al Consumidor por Grupos. ........................................- 35 Tabla N° 4: Distribución y Variación del Empleo de Empresas de 10 a más trabajadores, Ciudad de Arequipa .......................................................- 36 Tabla N° 5: Exportaciones por Grupo de Producto. ..................................................- 37 Tabla N° 6: Importaciones por Grupo de Producto....................................................- 37 Tabla N° 7: Tipo de Cambio Mercado Informal. ........................................................- 38 Tabla N° 8: Población Proyectada del Departamento de Arequipa ..........................- 44 Tabla N° 9: Tasa de Crecimiento Poblacional. ..........................................................- 44 Tabla N° 10: Población Proyectada del Departamento de Arequipa ........................- 45 Tabla N° 11: Porcentaje de la Población que pertenece al Estilo de Vida al cuál el servicio está dirigido.........................................................................- 45 Tabla N° 12: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenecen al Estilo de Vida al cual está dirigido el servicio ................................................- 46 Tabla N° 13: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenece al Estilo de Vida al cual está dirigido el servicio e insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan. ...................................................................- 46 Tabla N° 14: Jóvenes entre 20 y 24 años que les gustaría que se apertura un bowling y pertenecen al Estilo de Vida al cual el servicio está dirigido.- 47 Tabla N° 15: Asistencia promedio por mes...............................................................- 47 Tabla N° 16: Asistencia promedio (horas) ................................................................- 47 Tabla N° 17: Demanda Proyectada ..........................................................................- 48 Tabla N° 18: Valor de los Insumos ...........................................................................- 50 Tabla N° 19: Precio de los Principales Competidores ..............................................- 51 Tabla N° 20: Detalle de Proveedores .......................................................................- 75 Tabla N° 21: Productos Ofrecidos por los Proveedores ...........................................- 75 Tabla N° 22: Vista de Variables SPSS .....................................................................- 78 Tabla N° 23: Lugar Más Frecuentado.......................................................................- 79 Tabla N° 24: Satisfecho con el Servicio Prestado.....................................................- 80 Tabla N° 25: ¿Ha escuchado que es el Bowling?.....................................................- 81 Tabla N° 26: ¿Ha jugado Bowling?...........................................................................- 82 Tabla N° 27: ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público? ..............................- 83 -

Instituto del Sur Tabla N° 28: Tabla N° 29: Tabla N° 30: Tabla N° 31: Tabla N° 32: Tabla N° 33: Tabla N° 34: Tabla N° 35: Tabla N° 36: Tabla N° 37: Tabla N° 38: Tabla N° 39: Tabla N° 40: Tabla N° 41: Tabla N° 42: Tabla N° 43: Tabla N° 44: Tabla N° 45: Tabla N° 46: Tabla N° 47: Tabla N° 48: Tabla N° 49: Tabla N° 50: Tabla N° 51: Tabla N° 52: Tabla N° 53: Tabla N° 54: Tabla N° 55: Tabla N° 56: Tabla N° 57: Tabla N° 58: Tabla N° 59: Tabla N° 60: Tabla N° 61: Tabla N° 62: Tabla N° 63: Tabla N° 64: Tabla N° 65: Tabla N° 66: Tabla N° 67: Tabla N° 68: Tabla N° 69:

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?.........- 84 ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)?...................................- 85 ¿Con cuántas personas asistiría?........................................................- 86 ¿Cuántas horas asistiría por día? ........................................................- 87 ¿En qué horario le gustaría asistir? .....................................................- 88 ¿Qué día asistiría?...............................................................................- 89 ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? ...........................................- 90 ¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar? ..............................- 91 Sexo.....................................................................................................- 92 Edad de los encuestados.....................................................................- 93 Distrito de procedencia de los encuestados. .......................................- 94 ¿Trabaja? ............................................................................................- 95 Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un Bowling. ......- 96 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta dispuesto a pagar?.............................................................................................- 97 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas veces asistiría por mes?..............................................................................................- 98 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas asistiría por día?................................................................................................- 99 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? ..................................................................................- 100 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué servicios adicionales? .......................................................................................- 101 Capacidad Instalada. .........................................................................- 104 Capacidad al 61%..............................................................................- 104 Requerimiento de Mobiliario ..............................................................- 110 Costo de Construcción del Inmueble .................................................- 111 Puestos de Trabajo............................................................................- 125 Horarios de Trabajo Personal de Atención al Cliente ........................- 127 Horarios de Trabajo Personal de Seguridad y Mantenimiento...........- 127 Ingresos del Proyecto por Ventas ......................................................- 129 Ingresos del Proyecto por Alquiler .....................................................- 130 Ingresos del Proyecto ........................................................................- 130 Remuneraciones por Puesto de Trabajo ...........................................- 131 Remuneraciones Anuales..................................................................- 131 Costo de Elaboración de la Publicidad ..............................................- 132 Detalle de Servicios Mensuales .........................................................- 132 Costos Fijos .......................................................................................- 133 Costo Variable. ..................................................................................- 133 Requerimiento de Equipos.................................................................- 134 Inversión Tangible..............................................................................- 134 Inversión Intangible............................................................................- 135 Tasas de Depreciación ......................................................................- 136 Depreciación Anual............................................................................- 137 Cuadro de Amortización Anual ..........................................................- 138 Capital de Trabajo..............................................................................- 139 Inversión Total ...................................................................................- 140 -

Instituto del Sur ÍNDICE DE GRÁFICOS Gráfico N° 1 : Gráfico N° 2 : Gráfico N° 3 : Gráfico N° 4 : Gráfico N° 5 : Gráfico N° 6 : Gráfico N° 7 : Gráfico N° 8 : Gráfico N° 9 : Gráfico N° 10 : Gráfico N° 11 : Gráfico N° 12 : Gráfico N° 13 : Gráfico N° 14 : Gráfico N° 15 : Gráfico N° 16 : Gráfico N° 17 : Gráfico N° 18 : Gráfico N° 19 : Gráfico N° 20 : Gráfico N° 21 : Gráfico N° 22 : Gráfico N° 23 : Gráfico N° 24 : Gráfico N° 25 : Gráfico N° 26 : Gráfico N° 27 : Gráfico N° 28 : Gráfico N° 29 : Gráfico N° 30 : Gráfico N° 31 : Gráfico N° 32 : Gráfico N° 33 : Gráfico N° 34 : Gráfico N° 35 :

Índice de Precios al Consumidor 2007 .........................................- 34 Tipos de Mercado. ........................................................................- 43 Lugar más Frecuentado................................................................- 79 Satisfecho con el Servicio Prestado .............................................- 80 ¿Ha escuchado que es el Bowling?..............................................- 81 ¿Ha jugado Bowling?....................................................................- 82 ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público?.......................- 83 ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?..- 84 ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)? ...........................- 85 ¿Con cuántas personas asistiría? ................................................- 86 ¿Cuántas horas asistiría por día?.................................................- 87 ¿En qué horario le gustaría asistir? ..............................................- 88 ¿Qué día asistiría? .......................................................................- 89 ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? ....................................- 90 ¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar? .......................- 91 Sexo. ............................................................................................- 92 Edad de los encuestados..............................................................- 93 Distrito de procedencia de los encuestados .................................- 94 ¿Trabaja? .....................................................................................- 95 Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un Bowling .........................................................................................- 96 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta dispuesto a pagar? ......................................................................- 97 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas veces asistiría por mes? .........................................................................- 98 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas asistiría por día? ...........................................................................- 99 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? .............................................................- 100 ¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué servicios adicionales?................................................................................- 101 Proceso de Producción y Comercialización................................- 106 Máquina Rearmadora .................................................................- 108 Máquina Rearmadora Vista Lateral ............................................- 108 Marcador Automático..................................................................- 109 Plano ..........................................................................................- 112 Plano ..........................................................................................- 115 Organigrama...............................................................................- 121 Composición de la Inversión Tangible. .......................................- 135 Composición de la Inversión Intangible. .....................................- 136 Composición de la Inversión Total..............................................- 140 -

Instituto del Sur

RESUMEN EJECUTIVO Los jóvenes de la ciudad de Arequipa no cuentan con muchas alternativas de entretenimiento, de acuerdo a la investigación de mercado realizada se obtuvo que el 20% están insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan, esto viene a ser el principal motivo que nos impulsó a realizar este proyecto ya que podíamos percibir este malestar. El bowling es un servicio de entretenimiento relativamente nuevo en nuestra localidad, existe un salón en el Club Internacional Arequipa por lo que su ingreso es netamente para socios, muchas personas no lo han practicado, esta forma de entretenimiento resulta ser la combinación perfecta entre ocio y deporte ya que puede ser practicado por cualquier persona con más de 5 años de edad, inclusive aquellas personas que presentan algún tipo de discapacidad. La inversión necesaria para su implementación es de S/. 1,749,402.62 debido a que se requiere de la compra de un terreno, la construcción de un establecimiento y la adquisición de equipos automatizados los cuales tienen que ser importados, pero la rentabilidad que este proyecto generará es atractiva, ya que en el desarrollo del estudio económico los indicadores salieron favorables. Los costos fijos que se generarán en

la

operación del proyecto ascienden a

S/. 187,937.88 anuales, que esta compuesto por remuneraciones, servicios de agua, telefonía, TV por cable, internet y publicidad. El costo variable unitario es de S/. 1.06 que corresponde al consumo de electricidad e insumos necesarios para poder prestar el servicio. El precio del servicio será de S/. 35.00 y el tiempo de evaluación del proyecto es de 10 años. En la evaluación económica que se realizó obtuvimos que todos los indicadores que influyen en la decisión de ejecutar o no un proyecto son positivos; así tenemos que el

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Instituto del Sur VAN es de S/. 617,707.59, Tasa Interna de Retorno es de 19.20%, el Beneficio Costo es de 1.15 y el Periodo de Recuperación del Capital es 8.28 (ocho años, tres meses y doce días); la tasa de evaluación que se utilizó es de 12% la cual representa el costo de oportunidad de los inversionistas. Es importante tener en cuanta que el proyecto solo cubrirá el 2% de la demanda insatisfecha, existiendo una gran parte que faltaría cubrir. El proyecto trabajará al 61% de su capacidad instalada, llegando a tener una producción anual de 19,764 horas, la cantidad producida será igual para todos los años. Creemos que con el pasar del tiempo lograremos penetrar más en el mercado captando más clientes y logrando hacer mucho más rentable el proyecto.

-2-

Instituto del Sur CAPITULO I 1. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN. 1.1. ANTECEDENTES. Para la formulación de los antecedentes de nuestro proyecto se consultó con el trabajo titulado “Estudio de Factibilidad Para la Instalación de un Salón de Bowling en la Ciudad de Arequipa 1”, este estudio concluyó que la ubicación seria en la Av. Ejercito 625 con un área total de 2008mt2 y contará con 16 pistas, cafetería y parqueo y además contará con 15 trabajadores en total.

Se estimó que la

inversión

total será de US$ 469,020.01 de la cual

US$ 110 440 esta destinado a la adquisición de un terrero; US$ 75,830.45 a la Construcción, US$ 19,641.13 para Capital de Trabajo, US$ 184,000 para la compra de maquinaria seminueva. El total de la inversión será financiado en un 44% por el aporte de los socios (5 socios), y el resto será financiado por COFIDE a través de su línea de crédito para proyectos de inversión de la pequeña industria PROPEM-CAF y por el banco Wiese Sudameris.

En el estudio de mercado se determinó que la oferta existente solo cubre el 6% de la demanda. Esto se debe a que el único ofertante de este servicio es el Club Internacional de Arequipa el cuál cuenta con seis pistas: El precio de venta del servicio es de S/. 20.00 por hora.

Todos los equipos serán adquiridos de DAMFI, empresa española proveedora de equipos de bowling. Los indicadores financieros que arrojó el estudio son:

ARIAS UGARTE, Juan Gustavo, Estudio de Factibilidad para la Instalación de un Salón de Bowling en la Ciudad de Arequipa, Facultad de Ing. Industrial de la Universidad Nacional de San Agustín, 2003

1

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Instituto del Sur

Tabla N° 1: INDICADOR VAN TIR PRI B/C

Indicadores del Estudio

ECONÓMICO 581,726.79 49.20% 2años 3meses 9dias 1.38

FINANCIERO 609,427.64 78.75% 1año 4mese 3dias 3.93

Elaboración propia.

El estudio realizado determinó que el proyecto es sensible a la cantidad, a los costos fijos y también al precio de venta. 1.2. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN. 1.2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. En la ciudad de Arequipa existen limitadas alternativas de diversión entre las cuales la juventud puede optar a la hora de buscar entretenimiento, entre las cuales podemos mencionar discotecas, cines, cartódromo. Una de las principales motivaciones para la realización de este proyecto es justamente ofrecer una alternativa diferente mediante la práctica del bowling.

El bowling además de ser una alternativa de entretenimiento es un deporte el cual sólo se puede practicar en nuestra localidad en un club privado, lo que limita su práctica y difusión. El bowling además de ser una forma de entretenimiento es un deporte colectivo el cuál puede ser practicado por cualquier persona de cualquier edad y en cualquier época del año pudiendo atraer además a los turistas que visitan nuestra ciudad. 1.2.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA. ¿Será el bowling una buena alternativa de entretenimiento rentable y que tenga acogida entre la juventud de la ciudad de Arequipa?

-4-

Instituto del Sur 1.2.3. SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA. •

¿Por qué existen pocas alternativas de entretenimiento en la ciudad de Arequipa?

•

¿Esta la juventud Arequipeña satisfecha con los servicios de entretenimiento que la ciudad posee actualmente?

•

¿Será el bowling un negocio rentable?

•

¿Estaría

la

considerando

juventud que

es

dispuesta un

a

practicar

alternativa

de

el

bowling

entretenimiento

relativamente nueva en nuestro medio pero no por eso desconocida? •

¿Cómo reaccionaria la juventud ante la oferta de este nuevo servicio de entretenimiento?

1.3. OBJETIVOS. 1.3.1. OBJETIVO GENERAL. Determinar la viabilidad comercial, técnica, financiera y legal de implementar un salón de bowling en la ciudad de Arequipa 1.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. •

Determinar la demanda potencial que deberá cubrir el servicio del bowling.

•

Establecer la localización y tamaño del proyecto para satisfacer la posible demanda.

•

Determinar la cuantía de la inversión para la implementación de un bowling.

•

Determinar los costos en los que se incurrirá para la operación del proyecto.

•

Determinar la rentabilidad del proyecto en caso sea viable.

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Instituto del Sur 1.4. JUSTIFICACIÓN. La justificación para este tipo de proyecto viene a ser una justificación teórica y práctica; teórica porque se aplicarán todos los conocimientos adquiridos durante el estudio de la carrera, y práctica porque dicho proyecto tiene como finalidad la obtención de un titulo profesional. Además de brindar a la juventud una nueva alternativa de entretenimiento a través de la práctica del bowling. 1.5. MARCO DE REFERENCIA. 1.5.1. MARCO ESPACIAL. El estudio se llevará a cabo en la ciudad de Arequipa y estará enfocado a los distritos de Yanahuara, Cayma, Cerro Colorado y el Cercado. 1.5.2. MARCO TEMPORAL. Este estudio se realizará durante los meses de Julio a Diciembre del presente año. 1.6. ASPECTOS METODOLÓGICOS. 1.6.1. TIPO DE ESTUDIO. El tipo de estudio a realizarse será Exploratorio el cuál nos permite familiarizarnos con el tema de investigación, éste tipo de estudio se ajusta al proyecto ya que nos encontramos en un estudio de prefactibilidad el cual podría ser el punto de partida para otras investigaciones más profundas.

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Instituto del Sur 1.6.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN. Para desarrollar el estudio de prefactibilidad nos apoyaremos en el método científico considerando los procesos de inducción, deducción, análisis y síntesis, que nos permitirán obtener nuestras conclusiones. 1.6.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN. 1.6.3.1. FUENTES PRIMARIAS. Se usará la técnica de la encuesta. La información requerida para el presente estudio será proporcionada por la población joven de Arequipa con las siguientes características: •

Unidad Muestral: Juventud de la ciudad de Arequipa entre los 20 y 24 años de edad.

•

Elemento Muestral: Jóvenes

de los niveles

socio-

económicos A, B y C. •

Universo: 115,394 jóvenes entre 20 y 24 años de la ciudad de Arequipa.

Tabla N° 2: Población del Departamento de Arequipa al 2005. SEXO

GRUPOS QUINQUENALES HOMBRE

TOTAL

MUJER

Grupo de 0 - 4

47,149

45,325

92,474

Grupo de 5 - 9

52,995

50,546

103,541

Grupo de 10 - 14

55,784

53,759

109,543

Grupo de 15 - 19

56,475

56,395

112,870

Grupo de 20 - 24

57,346

58,048

115,394

Grupo de 25 - 29

50,973

51,956

102,929

Grupo de 30 - 34

44,564

46,219

90,783

Grupo de 35 - 39

40,191

43,049

83,240

Grupo de 40 - 44

34,639

35,752

70,391

Grupo de 45 - 49

29,067

30,258

59,325

Grupo de 50 - 54

25,120

25,594

50,714

19,420

19,622

39,042

Grupo de 55 - 59

Fuente: INEI

-7-

Instituto del Sur •

Alcance: La investigación se realizará en la ciudad de Arequipa, provincia y departamento de Arequipa, entre los meses de septiembre y octubre del presente año.

1.6.3.2. MUESTRA: Tamaño de la muestra se calculó de acuerdo a la siguiente fórmula:

n=

(z2*p*q*N) e2*(N-1)+p*q*z2

Para la investigación se trabajará con un nivel de confianza de 95 % y un margen de error del 5%.

Donde: •

Z= Valor estandarizado para un Nivel de confianza dado.

•

p= Probabilidad de éxito.

•

q= Probabilidad de fracaso.

•

N= Población o universo.

•

e= Margen de error.

n=

1.962*0.5*0.5*115,394 0.052*(115,394 - 1)+(0.5*0.5*1.962)

n= 383.49

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Instituto del Sur 1.6.3.3. FUENTES SECUNDARIAS El presente proyecto requerirá de la consulta de una diversidad de fuentes tales como: trabajos anteriores sobre el tema de estudio, libros, revistas y artículos de Internet. 1.6.3.4. TÉCNICA A APLICARSE La técnica que utilizaremos será la encuesta para recoger información del mercado para poder estimar la demanda del servicio que el proyecto pretende brindar.

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Instituto del Sur CAPITULO II 2. MARCO TEÓRICO 2.1. LOS SERVICIOS. 2.1.1. ¿QUÉ QUIERE DECIR SERVICIO? La diferencia entre bienes y servicios no siempre es del todo clara, ya que es difícil poner un ejemplo de un bien puro y de un servicio puro; en términos generales los bienes son objetos, aparatos o cosas, mientras que los servicios son actos, actuaciones o esfuerzos. Es mas, cuando definimos la palabra producto esta se refiere tanto a bienes como a productos. 2.1.2. DEFINICIÓN 2. Los servicios son actividades identificables, intangibles y perecederas que son el resultado de esfuerzos humanos o mecánicos que producen un hecho, un desempeño o un esfuerzo que implican generalmente la participación del cliente y que no es posible poseer físicamente, ni transportarlos o almacenarlos, pero que pueden ser ofrecidos en renta o a la venta; por tanto, pueden ser el objeto principal de una transacción ideada para satisfacer las necesidades o deseos de los clientes.

Promonegocios, http://www.promonegocios.net/mercadotecnia-servicios/definicionservicios.html (visitado el 25/01/08).

2

- 10 -

Instituto del Sur 2.1.3. CARACTERÍSTICAS DE LOS SERVICIOS 3. Hay seis características básicas que distinguen a los servicios de los productos en general: 2.1.3.1. LOS SERVICIOS SON MÁS INTANGIBLES QUE TANGIBLES Un producto es un objeto, algo palpable, el servicio es el resultado de un esfuerzo, una acción. Cuando el servicio es vendido, no hay, como regla general, nada que tangible que sea mostrado. 2.1.3.2. LOS SERVICIOS SON SIMULTANEAMENTE PRODUCIDOS Y CONSUMIDOS. Los servicios generalmente son producidos y consumidos simultáneamente, usualmente los servicios son primero vendidos y luego consumidos y producidos simultáneamente 2.1.3.3. LOS SERVICIOS SON MENOS ESTANDARIZADOS Y UNIFORMES. Los servicios se basan el personas y equipos, pero el componente humano es el predominante es por eso que es difícil que se pueda producir un servicio de forma uniforme o estándar. 2.1.3.4. LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER ALMACENADOS. Los servicios ya que son producidos y consumidos simultáneamente no se pueden almacenar.

NOGUEIRA COBRA, Marco y ZWARG, Flavio, Marketing de Servicios, Primera Edición, McGraw Hill, Pág. 6 y 7.

3

- 11 -

Instituto del Sur 2.1.3.5. EN GENERAL LOS SERVICIOS NO PUEDEN SER PROTEGIDOS POR PATENTES. Los servicios pueden ser fácilmente copiados y difícilmente pueden ser protegidos por patentes, es por eso que los servicios deben disfrutar de una buena imagen de marca para que se diferencie de sus similares. 2.1.3.6. ES DIFÍCIL ESTABLECER UN PRECIO. Debido a que el servicio se apoya en el trabajo humano, los costos de producción varían ya que son calculados subjetivamente. 2.2. CLASIFICACIÓN DE LOS SERVICIOS. Los servicios se pueden clasificar de la siguiente manera: •

De esparcimiento

•

Domésticos.

•

De interés público.

•

Inmobiliarios.

•

De alimentación.

•

De despacho y entrega.

•

De ingeniería.

•

De educación y cultura.

•

De seguros.

•

De salud:

•

De oficina y despachos en general.

•

Bancarios.

•

De computación.

- 12 -

Instituto del Sur •

De consultores jurídicos.

•

Franquicias.

Debido a que el proyecto de basa el ofrecer un servicio de entretenimiento pasaremos a definir este tipo de servicio. 2.2.1. SERVICIOS DE ESPARCIMIENTO. Comprende servicios como el turismo hoteles, recreación y entretenimiento, vuelos, excursiones, etc. 2.3. ESTUDIO DE PROYECTOS 4. El estudio de proyectos tiene como objeto simular con la máxima precisión posible si un proyecto fuese implementado, esto permitirá estimar los beneficios y los costos. Si bien toda decisión de inversión debe responder a un estudio previo de las ventajas y desventajas asociadas a su implementación, la profundidad con que se realice dependerá de lo que aconseje cada proyecto en particular. En términos generales, seis son los estudios particulares que deben realizarse para evaluar un proyecto: los de viabilidad comercial, técnica, legal, de gestión, de impacto ambiental y financiera. Por lo regular, el estudio de una inversión se centra en la viabilidad económica o financiera, y toma el resto de las variables únicamente como referencia. Sin embargo, cada uno de los seis elementos señalados puede, de una u otra forma, determinar que un proyecto no se concrete en la realidad.

SAPAG CHAIN, Neiser y SAPAG CHAIN, Reinaldo, Preparación y Evaluación de Proyectos, Quinta Edición. McGraw Hill, Pág. 15

4

- 13 -

Instituto del Sur 2.3.1. ESTUDIO TÉCNICO. Este tipo de estudios nos ayuda

a determinar el proceso de

producción, las necesidades de capital, mano de obra, tamaño, maquinaria y equipos para la puesta en marcha y operación del proyecto 2.3.2. ESTUDIO DE MERCADO. Este estudio nos ayuda analizar y determinar la oferta, la demanda y el precio; para llevar a cabo una correcta investigación de mercado debemos tener en cuenta: •

El consumidor y la demanda del mercado.

•

La competencia y la oferta del mercado.

•

La comercialización del producto que brindará el proyecto.

•

Los proveedores y la disponibilidad de la materia prima e insumos.

2.3.3. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRATIVO. Esta etapa nos permite determinar las necesidades de personal, los costos indirectos de mano de obra, así como definir los procesos administrativos que se implementarán junto con el proyecto. 2.3.4. ESTUDIO FINANCIERO. Esta etapa determinara la rentabilidad del proyecto, para lo cuál se tiene que cuantificar las inversiones, los costos y los ingresos. Esta evaluación se hace a través de la elaboración de un flujo de caja el cual nos permitirá determinar los indicadores financieros tales como el VAN, TIR, PRI, B/C, Flujo De Caja Equivalente, etc.

- 14 -

Instituto del Sur 2.3.5. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. Este estudio determinará los efectos ambientales negativos que generará la ejecución del proyecto. En esta etapa se debe tener en cuenta los siguientes aspectos, puestos de trabajo, desechos sólidos, protección al sistema ecológico, tratamiento de los desechos, etc. 2.4. SEGMENTACIÓN DE MERCADO 5. Se define un segmento de mercado como un grupo de compradores lo suficientemente grande con un conjunto de necesidades y preferencias diferenciadas, al que se puede apuntar con un variado mix comercial. 2.4.1. SEGMENTACIÓN GEOGRÁFICA.

El mercado se divide según variables como estado, región, tamaño del municipio, densidad, clima, etc., basándose en la idea de que las necesidades de los consumidores varían según el área geográfica donde viven.

2.4.2. SEGMENTACIÓN DEMOGRÁFICA.

En esta segmentación, el mercado está dividido en diferentes grupos en base a variables como edad, sexo, tamaño de la familia, estado civil, etc. 2.4.3. SEGMENTACIÓN PSICOGRÁFICA. Se divide a los compradores en diferentes grupos, de acuerdo a deferencias de estilos de vida, personalidad y clase social.

FRIEND, Gram y ZEHLE, Stefan, Como Diseñar un Plan de Negocios, Primera Edición, El Comercio, Pág. 116.

5

- 15 -

Instituto del Sur 2.4.3.1. ESTILOS DE VIDA EN EL PERÚ. 6 2.4.3.1.1. LAS CONSERVADORAS. Perú 20.5% y Lima 23.4%. Segmento conformado principalmente por mujeres (79.1%) para quienes su hogar e hijos constituyen el centro de atención, aún cuando muchas de ellas trabajen también fuera de casa. La mayoría son mujeres que no pasan los 45 años y pertenecen principalmente a los estratos muy bajos o bajos de la población. 2.4.3.1.2. LOS TRADICIONALES. Perú 18.1 y Lima 8.8% Se trata de un grupo conformado en su gran mayoría por hombres (81%) que habitan sobre todo en ciudades de la sierra, o en algunos casos personas de origen serrano que han migrado a Lima y otras ciudades de la Costa. Estos tradicionales luchan por conseguirse un puesto en la ciudad, pero se resisten a sacrificar su identidad en dicho proceso, conservan fuertemente sus tradiciones. 2.4.3.1.3. LOS PROGRESISTAS. Perú

17.6

y

Lima

21.8%

Son

personas

relativamente jóvenes (situándose la mayoría entre 20 y 39 años, con un promedio de 32 años) que migraron ellos o sus padres a las ciudades como Lima desde principalmente otros puntos del país, en busca de éxito. En ese proceso adoptaron las ARELLANO CUEVA, Rolando, Estilos de Vida en el Perú, Litho & Art, Segunda Edición, Pág. 111-149.

6

- 16 -

Instituto del Sur costumbres citadinas. Son hombres y mujeres de trabajo, y piensan que esa es la mejor manera de conseguir el éxito y el camino al desarrollo personal.

2.4.3.1.4. LOS SOBREVIVIENTES. Perú 16% y Lima 18.3% Este segmento lo constituyen principalmente hombres y mujeres de edad relativamente avanzada, mas de la mitad con más de 50 años, cuyas principales preocupaciones en la vida son conseguir dinero para subsistir y poder mantener a sus familias. Tienen un bajo nivel educativo, y en caso todos los casos se trata de parejas de esposos que viven con 3 o 4 personas mas en su hogar. 2.4.3.1.5. LAS TRABAJADORAS. Perú 10.5% y Lima 7.7% Se trata de un grupo conformado en un 80% por mujeres jóvenes pertenecientes a los estratos muy bajo y bajo de la población. Muchas de ellas proceden del oriente peruano, estas mujeres constituyen el 17% de la población femenina. Sin embargo el rasgo que más las define es su carácter trabajador, su modo pujante de encarar la vida. Ello hace que el hogar no sea el principal espacio de realización personal, sino que salga a las calles a trabajar, lo cual determina un modo de pensar y actuar más moderno.

- 17 -

Instituto del Sur

2.4.3.1.6. LOS ADAPTADOS. Perú 8.2 y Lima 6.7%. Hombres y mujeres de origen costeño, aunque muchos de ellos son migrantes de segunda generación, que viven principalmente

en

las

ciudades

grandes

y

medianas del país, valoran mucha la amistad y sus familias, en un grado ligeramente mayor que los demás segmentos. Tienden a refugiarse en lo conocido y seguro, siendo menos ambiciosos y con menos

aspiraciones

que

otros

grupos.

Se

encuentran establecidos en todo sentido. 2.4.3.1.7. LOS AFORTUNADOS. Perú 4.2 y Lima 5.8. Hombres y mujeres jóvenes, en su mayoría solteros. Están interesados en el progreso individual y en labrarse un futuro. Estudian y trabajan para ello. Tiene mucha confianza en sí mismos. Tiene una alta motivación de logro y no se conforman con lo que tienen y han logrado. Aspiran a tener más dinero y a vivir bien. Se trata del segmento con mayor nivel de riqueza e instrucción de la población. 2.4.3.1.8. LOS EMPRENDEDORES. Perú 2.8% 3%. Son en su mayoría hombres y mujeres y de edad mediana, migrantes o hijos de migrantes, que viven en las ciudades medianas y grandes del país. Negociantes natos, tiene mucha iniciativa y visión de futuro, buscan hacer empresa.

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Instituto del Sur Hábiles para generar su propia fuente de dinero, son muy trabajadores y luchadores, confían en su propio desarrollo a partir de su esfuerzo. Han surgido progresivamente, y siguen pensando en crecer; mantiene una permanente por alcanzar una mejor posición económica y social. Se consideran personas de éxito, son optimistas y se consideran dueños de su destino.

2.4.3.1.9. LOS SENSORIALES. Perú 2.1% y Lima 4.5%. Segmento conformado por hombres y mujeres de dos grupos diferentes, un grupo conformado por jóvenes entre 18 y 34 años; y otro entre los 55 y 69 años. El rasgo que más lo define es su orientación hacia las relaciones sociales. Sociables y amigueros, les interesa mucho la apariencia personal y la imagen quedan entre los demás. Tratan de divertirse y disfrutar los placeres de la vida en la medida de sus posibilidades. Son grandes compradores a pesar que no cuentan con los medios económicos más altos. Su apariencia y patrón de consumo puede hacerlos

confundir

con

niveles

superiores.

Cambiantes y con mucha apertura a nuevas experiencias,

probablemente

esto

volubles y en ocasiones inestables.

- 19 -

los

haga

Instituto del Sur 2.5. INDICADORES FINANCIEROS. 2.5.1. VALOR ACTUAL NETO (VAN) 7. Consiste en actualizar a valor presente los flujos de caja futuros que va a generar el proyecto, descontados a una tasa de interés (COK), y compararlos con el importe inicial de la inversión. El VAN nos permite comparar los ingresos y egresos del proyecto, para que un proyecto sea implementado debe tener un VAN mayor a uno. 2.5.2. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) 8. Se llama tasa interna de retorno del flujo de caja de un proyecto, a la tasa que equilibra el valor presente de los ingresos con el valor presente de los egresos. La TIR es aquella tasa que iguala el VAN a cero, en tanto más alta sea este indicador determinará la conveniencia de ejecutar el proyecto. 2.5.3. BENEFICIO / COSTO (B/C). Resulta de dividir el Valor Actual de los Beneficios del proyecto con el Valor Actual de los Costos, este valor deberá ser mayor a uno, de lo contrario el proyecto no seria rentable ya que los costos serian mayores que los beneficios.

Manual de Conceptos Financieros, http://www.mofinet.com/esp/manual.html (visitado el 9/01/ 2008) 8 GARCÍA A., Jaime, Matemáticas Financieras, Pearson, Cuarta Edición, Pág. 271 7

- 20 -

Instituto del Sur 2.5.4. PERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSIÓN (PRI) 9. Determina el número de periodos necesarios para recuperar la inversión inicial. Es decir, que nos determina la cantidad de tiempo que deberá transcurrir para que se recupere el integro de la inversión realizada en la ejecución del proyecto. 2.5.5. FLUJO ANUAL EQUIVALENTE (FAE) 10. Se llama así a la cantidad neta periódica e igual que sustituye financieramente al flujo de caja dado. Es decir convierte el VAN en rentas periódicas iguales durante el tiempo de vida del proyecto. 2.6. CONCEPTOS DE ECONOMIA. 11

2.6.1. EL MERCADO. Un mercado es toda institución social en la que los bienes y servicios, así como los factores productivos, se intercambian libremente 12. Existen dos tipos de agentes bien diferenciados: los compradores y los vendedores; los compradores son aquellos que demandan los productos y los vendedores aquellos que los ofertan. 2.6.2. DEMANDA. La demanda en economía se define como la cantidad de bienes o servicios que los consumidores están dispuestos a comprar a un precio y cantidad dado en un momento determinado. La demanda está determinada por factores como el precio del bien o servicio, la renta personal y las preferencias individuales del consumidor.

SAPAG CHAIN, Nasir y SAPAG CHAIN, Reinaldo, Preparación y Evaluación de Proyectos, Quinta Edición, McGrawn Hill, Pág. 309. 10 GARCÍA A., Jaime, Matemáticas Financieras, Pearson, Cuarta Edición, Pág. 257. 11ZAVALA, Abel Andrés, Elementos Básicos de Economía, 1° Edición, Editorial San Marcos, Lima 9

- 21 -

Instituto del Sur En general, la ley de la demanda indica que existe una relación inversa entre el precio y la cantidad demandada de un bien durante un cierto periodo; es decir, si el precio de un bien aumenta, la demanda por éste disminuye; por el contrario, si el precio del bien disminuye, la demanda tenderá a subir (existen excepciones a esta ley, dependiendo del bien del que se esté hablando). 2.6.3. OFERTA En economía, oferta se define como la cantidad de bienes o servicios que los productores están dispuestos a ofrecer a un precio dado en un momento determinado. Está determinada por factores como el precio del capital, la mano de obra y la mezcla óptima de los recursos mencionados, entre otros. La ley de la oferta establece que, ante un aumento en el precio de un bien, la oferta que exista de ese bien va a ser mayor; es decir, los productores de bienes y servicios tendrán un incentivo mayor para ofrecer sus productos en el mercado durante un periodo, puesto que obtendrán mayores ganancias al hacerlo. 2.7. HISTORIA DEL BOWLING 13. Arrojar una bola para derribar objetos ha sido el motivo de cierto número de juegos, en varias épocas y en varias partes del mundo. Los implementos para un juego así han sido encontrados en una tumba egipcia de más de 7,000 años de antigüedad y una especie de boliche ha sido popular entre los indígenas polinesios durante varios siglos. El Bowling viene de fechas remotas. Arqueólogos encuentran señales que los hombres ya jugaban bowling, pero no con palos y bolas, sino con cráneos y huesos de humanos en sus partidas. El Galeón. Historia del Bowling. http://www.galeon.com/venezuelabowling/productos657518.html (visitado el 20/08/2007) 13

- 22 -

Instituto del Sur El juego moderno del boliche, que parece definitivamente Americano y muy laico, probablemente salió de una ceremonia religiosa Alemana. En el Siglo III, todos los paisanos alemanes cargaban por protección un Kegel, un garrote similar al shillelagh irlandés. Se volvió una prueba regular de fe en varias

iglesias

que

la

persona

pusiera

su

Kegel

como

objetivo,

representando el cielo, y después tirara una piedra intentando derribarlo. Si tenía éxito, se le consideraba libre de pecado. El boliche eventualmente salió de la iglesia y se convirtió en un deporte laico regular. Con una bola de madera reemplazando a la piedra y múltiples pinos (desde tan pocos como tres hasta tantos como diecisiete), reemplazando al solitario Kegel. Existen varias referencias al boliche en Alemania durante la edad media. En Berlín y Colonia en 1,325 se dispusieron leyes que limitaban lo que se podía apostar en un juego de boliche. Una fiesta en Frankfurt en 1463 tenía como principal atractivo el boliche, junto con un festín de venado. El ganador de una competencia en 1,518 en Breslau obtenía un toro. De Alemania, el deporte se diseminó a Austria, España, Suiza y los Países Bajos. El boliche también se movió bajo techo, a cobertizos techados con pistas de madera o arcilla secada al sol. Estos Kegelbahns, como fueron llamados en Alemania eran frecuentemente asociados con hospederías y tabernas. El Bowling en su estilo actual, fue oficializado a través del American Bowling Congress, realizado en Septiembre de 1895, en los Estados Unidos. Donde actualmente están registrados aproximadamente 80 millones de practicantes que juegan en más de 140 mil canchas. El bowling es un deporte amigable en el sentido de que los amateurs pueden realizar una performance tan buena como los profesionales. Con algo de entrenamiento, incluso los más novatos pueden mejorar su puntaje.

- 23 -

Instituto del Sur 2.8. EL BOWLING 14. La práctica del boliche o bowling es ocio, diversión y excelente ejercicio físico en el que los jugadores lanzan rodando bolas de madera o sintéticas, a lo largo de una superficie de madera llamada pista, tratando de derribar diez palos de madera llamados bolos, con el menor número de lanzamientos. Una partida de Bowling, equivale a una caminata de 1 milla, o sea, en torno de 30 minutos de caminata en ritmo normal de curso Más que ejercicio físico, el bowling incentiva la integración y la confraternización entre las personas, transformándose en un espectacular antídoto contra el estrés. El juego se practica sobre una superficie horizontal de madera pulida de 104 a 107cm de anchura y 18 m de longitud, medidos desde el centro del primer bolo (o cabecera) hasta la línea de fuera de juego, detrás de la cual el jugador debe lanzar la bola. Detrás de la línea de fuera de juego existe un pasillo de al menos 4 metros en el que el jugador puede correr varios pasos antes de lanzar la bola; a menos de 5cm de la última fila de bolos hay un foso acolchado para recibir las bolas y bolos derribados. Los bolos están situados sobre unos puntos de 6cm de diámetro (la medida de la base de un bolo) y separados 30cm unos de otros formando un triángulo de cuatro filas, la primera de las cuales es un sólo bolo. Los bolos son de madera dura de 38cm de altura con un peso mínimo de un kilo; el cuello es estrecho y los lados forman una curva cónica hacia la base. La bola no debe sobrepasar los 68cm de circunferencia ni los 7kg de peso; no obstante, existen pesos y medidas inferiores. La bola tiene dos o tres agujeros para los dedos pulgar, medio y anular.

Bowling Larcomar, http://www.bowlinglarcomar.com/quienes04.html. (visitado el 20/08/2007). 14

- 24 -

Instituto del Sur El juego puede ser practicado por cualquier número de jugadores; en campeonatos normalmente juegan dos equipos de uno o dos componentes por cada lado. Cada jugador lanza por turnos, llamados cuadros, intentando derribar todos los bolos con dos bolas. Si el jugador tira todos los bolos con la primera bola consigue un strike y añade a los diez puntos ya conseguidos el número de puntos que consiga con las dos bolas siguientes. Si el jugador logra derribar algunos bolos con la primera bola y los restantes con la segunda consiguen un spare y a los diez puntos ya obtenidos añadirá los ganados con la primera bola lanzada en sus siguientes cuadros. Una partida está formada por diez cuadros y la máxima puntuación posible es 300. El entusiasmo por el juego se ha incrementado notablemente desde 1952 con la introducción de máquinas que recolocan los bolos automáticamente después de cada tirada; también recibió otro gran empuje de popularidad en la década de 1980, cuando se extendieron las máquinas automáticas de puntuación. El boliche fue deporte oficial de exhibición en 1988 en los juegos olímpicos de Corea del Sur y posteriormente se han ofrecido exhibiciones en los días anteriores al inicio de las competencias olímpicas. Actualmente existe un gran auge en Europa por el boliche deportivo y existen tours semi-profesionales con grandes bolsas que atraen a un gran número de jugadores de todas partes del globo. 2.9. EL BOWLING EN EL PERU. El deporte de los Bolos se inició en el Perú en la década del 50, a través del apoyo de compañías americanas, como la Grace & Co y la International Petroleum Company, que con el objeto de lograr el adecuado esparcimiento de sus trabajadores, instalaron pistas de bowling en Lima y en otras zonas de nuestro País, como Cerro de Pasco, Marcona, Talara y Negritos.

- 25 -

Instituto del Sur Posteriormente, a mediados de la década de los cincuenta, se instalaron las boleras comerciales, siendo la primera de ellas la ubicada en la calle Mogollón, en el centro de Lima, denominada .3B., debido a que en ella se podía jugar Bowling, Billas y Billar. Posteriormente se instala la de San Isidro, en la Calle Conquistadores, que es el lugar donde se inician algunos de los grandes exponentes de nuestro deporte. Ambas instalaciones eran muy reducidas y ya han desaparecido. En la década de los sesenta, la Compañía Brunswick, instala el BOWLING DE MIRAFLORES., ubicado en la Bajada Balta y con un total de 20 pistas automáticas, contribuyendo en esta forma a una mayor difusión del deporte en Lima, permitiendo así mismo que los jugadores pudiesen organizarse adecuadamente. El año de 1962 se funda la Federación Peruana de Bolos, órgano rector del Deporte de los Bolos en el Perú, bajo la presidencia del Mayor General FAP don Carlos Siles Barón. Durante estos primeros años, la F.P.Bw. estableció las pautas y normas necesarias para la práctica del deporte de los bolos, así como logra el reconocimiento oficial del máximo órgano rector del deporte peruano, hoy Instituto Peruano del Deporte y de la FIQ, a fin de poder tomar parte activa en el calendario mundial de competencias. Es a partir de 1998, donde un grupo de inversionistas peruanos apuesta por el deporte de los bolos y se construyen las instalaciones de las cinco boleras modernas con que cuenta la Ciudad de Lima, siendo estas en orden de inauguración, las siguientes: •

Cosmic

Bowling,

Complejo

Larcomar.

Miraflores.

24

pistas

BRUNSWICK 15. •

Bowling Plaza, Centro Comercial Jockey Plaza. Surco. 24 pistas AMF 16.

Fabricante de equipos y suplementos para salones de bowling (www.brunswickbowling.com). 15

- 26 -

Instituto del Sur •

Mega Bowling Chacarilla, Centro Comercial Chacarilla. Surco - 24 pistas BRUNSWICK.

•

Mega Bowling La Marina, Centro Comercial San Miguel - 20 pistas BRUNSWICK.

•

Mega Bowling, Plaza Jesús María. 24 pistas BRUNSWICK.

En la actualidad, la Federación Peruana de Bolos, cuenta con un total aproximado de 550 jugadores activos, los que están agrupados en quince Clubes deportivos en Lima y Callao y nueve en provincias. 2.10. EL BOWLING COMO INVERSIÓN. El bowling no es un nuevo descubrimiento, pues los principales países desarrollados lo conocen desde los años 70. El bowling ha demostrado ser una buena inversión en los últimos años, de hecho la gran mayoría de centros comerciales a nivel mundial ven al Bowling como parte fundamental del mix comercial que desean ofrecer a sus clientes y como una de las locomotoras, que les permitan alquilar el resto de sus locales, al poder ofrecer así una mayor garantía de afluencia de público. Los inversores de bowling han de tener claro que se trata de una inversión de cierta envergadura, por el tamaño de los locales, su adecuación y los propios equipos. Las claves de esta inversión radica en su alta rentabilidad, siendo los resultados año tras año muy similares y predecibles, lo que la convierte en una inversión muy estable 17. La explotación de un centro de bowling no requiere ni mantener stocks, ni la reposición de los mismos, lo cual disminuye los apalancamientos financieros derivados de esas necesidades que en otros negocios de gran volumen ya sean cines, pizzas a domicilio o video clubes, son indispensables.

Fabricante de maquinaria para el equipamiento de centros de bowling (www.qubicaamf.com). 17 Damfi Bowling, http://www.damfi.com/esp/inversores/bow.htm (Visitado el 9/01/ 2008) 16

- 27 -

Instituto del Sur El tamaño de los centros de bowling es adaptable al nivel de población de cada ciudad, siendo el ratio más utilizado el de 1 pista por 5.000/10.000 habitantes incluida la zona de influencia de la ciudad, aunque en Estados Unidos la media sea de 1 pista cada 1.500 habitantes. 2.11. VENTAJAS DEL BOWLING 18. El bowling presenta las siguientes ventajas sobre otras alternativas de entretenimiento y deportes: •

El ser una combinación de ocio/deporte, combinando las mejores tradiciones del desafió deportivo con un ambiente seguro, amistoso y divertido.

•

No tener limitaciones físicas, ya que se practica desde 4 hasta 80 años, lo cual cubre a la gran mayoría de la población incluidos los disminuidos físicos y psíquicos.

•

No depender de circunstancias externas de proveedores y stocks que puedan afectar al funcionamiento del mismo.

•

Permite ajustar el número de pistas según la población, pudiendo ampliar o trasladar los activos a otro punto.

•

Ofrece un sólido retorno financiero y unos bajos costes de operación.

•

Funciona todo el año, sin estar gobernado por las estaciones, la climatología o la hora del día.

•

A diferencia de otros deportes, la práctica del bowling no requiere de ninguna experiencia ni costosas clases previas, ofreciendo a cambio una gran satisfacción por el gasto realizado.

18

Damfi Bowling, http://www.damfi.com/esp/inversores/mas.htm (visitado el 1/05/ 2008).

- 28 -

Instituto del Sur CAPÍTULO II I 3. DEFINICIÓN DEL PROYECTO.

3.1. NOMBRE DE LA EMPRESA. El nombre de la empresa que se constituirá para la ejecución del proyecto será de INVERSIONES DEL SUR S.A.C. 3.2. NATURALEZA. La actividad económica a realizarse será la prestación de servicios, en este caso servicios de entretenimiento. 3.3. HORIZONTE DE EVALUACIÓN. El horizonte de evaluación del proyecto será de 10 años. 3.4. UNIDAD EJECUTORA.

3.4.1. DEL NEGOCIO. Debido a la magnitud de la inversión el negocio será propuesto a uno o varios inversionistas que estén dispuestos a ejecutar el proyecto, teniendo los ejecutores un porcentaje de participaciones por el hecho de haber desarrollado el proyecto. 3.4.2. DEL PROYECTO. El estudio de prefactibilidad es desarrollado por los estudiantes de la Carrera Técnica de Administración Bancaria y Financiera del VI Semestre del Instituto Superior Tecnológico del Sur.

- 29 -

Instituto del Sur 3.5. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO. Prestación del servicio de entretenimiento mediante la práctica del bowling 3.6. PROCESO PRODUCTIVO. Para que los usuarios puedan utilizar el servicio del bowling se deberá seguir el siguiente procedimiento. •

Asistir al salón de bowling

•

Solicitar el alquiler de una línea.

•

Si existe línea disponible se dirige a caja a cancelar por la cantidad de horas que desea usar el servicio

•

Si no existe línea disponible y desea esperar, pasa a la sala de espera o puede hacer uso de los otros servicios.

•

Una vez cancelado el precio se dirige a recepción para la entrega del calzado especial (el precio incluye este servicio).

•

Cuando el cliente esta con el calzado especial se dirige a la pista de bowling a hacer uso del servicio.

•

Si el cliente desea seguir usando el servicio lo podrá hacer sin ningún problema, cuando este haya terminado tendrá que acercarse por caja y pagar el tiempo adicional.

•

Luego se acerca a recepción con su voucher para entregar el calzado prestado y recibir sus pertenencias.

•

El cliente procede a retirarse o usar otros servicios del establecimiento.

- 30 -

Instituto del Sur 3.7. OPORTUNIDAD DEL NEGOCIO. Creemos que existe insatisfacción entre la juventud arequipeña debido a la poca diversidad de centros de entretenimiento o a la falta de calidad en el servicio que estas brindan. Esto representa una oportunidad para ofertar una alternativa diferente y sobre todo sana como lo es la práctica del bowling. La investigación de mercado que se desarrollará nos permitirá determinar el grado de satisfacción de los usuarios de servicios de entretenimiento. 3.8. ESTRATEGIA DEL PROYECTO. La estrategia del proyecto será la de diferenciación, esta se logrará a través del uso de tecnología de vanguardia para la prestación del servicio del bowling. Esta tecnología consiste en equipos totalmente automatizados que facilitan la práctica de esta forma de entretenimiento, se contará con un sistema de devolución de bolas

y marcadores automáticos los cuales

muestran el puntaje de cada juego. 3.9. OBJETIVOS DEL PROYECTO. •

Satisfacer las necesidades de los jóvenes usuarios de servicios de entretenimiento.

•

Brindar una alternativa diferente de entretenimiento a la juventud arequipeña.

•

Implementar un negocio rentable en la ciudad de Arequipa.

•

Ofertar un servicio de calidad apoyado en el uso de tecnología.

•

Generar puestos de trabajo en la localidad en la que se desarrollará en proyecto.

- 31 -

Instituto del Sur 3.10. OBJETIVOS DEL ESTUDIO.

3.10.1. OBJETIVO GENERAL. Determinar la viabilidad comercial, técnica, financiera y legal de implantar un servicio de bowling en la ciudad de Arequipa 3.10.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. •

Determinar la demanda potencial que deberá cubrir el servicio del bowling.

•

Establecer la localización y tamaño del proyecto para satisfacer la posible demanda.

•

Determinar

la

cuantía

de

la

inversión

para

la

implementación de un bowling. •

Determinar los costos en los que se incurrirá para la operación del proyecto.

•

Determinar la rentabilidad del proyecto en caso sea viable.

- 32 -

Instituto del Sur CAPÍTULO IV 4. ESTUDIO DE MERCADO.

4.1. ANÁLISIS DE DEMANDA. Los servicios de entretenimiento son demandados principalmente por los jóvenes que en su mayoría acuden a discotecas y bares (ver Gráfico Nº 3), el problema más frecuente de estos locales es que muchas veces no existe innovación; además, que no hay seguridad en los exteriores de los locales lo que se refleja en la insatisfacción de los usuarios de servicios de entretenimiento (ver Gráfico N° 4). En cuanto

a los otros servicios

presentan las mismas deficiencias. Esto determina que los usuarios de este tipo de servicios manifiesten estar insatisfechos con el servicio. Es por eso que podemos decir que no existe un servicio de entretenimiento que pueda cumplir con las expectativas de los usuarios o que las limitadas alternativas hacen que los usuarios se sientan inconformes. 4.2. DEFINICIÓN DEL BIEN O SERVICIO . El bowling es una mezcla de ocio/deporte, combinando las mejores tradiciones del desafío deportivo con un ambiente seguro, amistoso y divertido 19. La idea central del bowling es lanzar una bola desde un punto a otro y derribar la mayor cantidad de palitroques posible. Este lanzamiento dentro del bowling, se realiza en un canal, el cual está hecho de madera se utilizan mayoritariamente insumos sintéticos, Al jugar bolos, se dispone de diversas oportunidades, para la lanzar la bola, en las cuales, se deberá derribar la mayor cantidad de palitroques, los cuales van sumando puntaje acumulable. Pero la gracia del bowling, está, en el botar los palitroques, con los menos tiros posibles. De hecho, quien

19Damfi;

http://www.damfi.com/esp/inversores/mas.htm (visitado el 1/05/08).

- 33 -

Instituto del Sur bota todos los palitroques, de un solo tiro (chuza o strike), termina adquiriendo un puntaje mucho mayor, si es que lo hiciera en varios tiros. 20 4.3. ANÁLISIS DEL ENTORNO. El Índice de Precios al Consumidor (IPC) para el departamento de Arequipa cerró el año con la octava alza sucesiva que se viene observando desde el mes de junio, este indicador creció en 0.93% en relación a noviembre al pasar de 118.33 a 119.44; el IPC acumulado a diciembre del 2007 fue de 8.36%, siendo julio el mes que mostró mayor variación porcentual (2.14%) durante el año.

Para el departamento de Lima la variación mensual de diciembre con respecto a noviembre fue mucho menor a la de Arequipa (0.46%), pero siendo esta la cuarta más alta del año. La variación acumulada para el periodo comprendido entre enero y diciembre del 2007 fue de 3.86%, cifra también menor a la registrada en Arequipa.

Gráfico N° 1 : Índice de Precios al Consumidor 2007 122.00 119.44

120.00

119.69

118.30 118.33

118.00

116.97 115.20

116.00

114.67

114.00

111.19

112.00

110.81

110.52

111.39 111.94

113.00

112.40

113.16

113.85

114.20

114.33 114.85 115.11

112.27

110.00

110.90 110.79 109.88 110.42

108.00

109.42

106.00

Arequipa

Lima

Fuente: INEI.

20

Wikipedia; http://es.wikipedia.org/wiki/Bolo_americano (visitado el 1/05/08)

- 34 -

-0 8 En e

-0 7 Di c

7 Ag o07 Se p07 O ct -0 7 No v07

Ju l- 0

ar -0 7 Ab r-0 7 M ay -0 7 Ju n07

M

07 Fe b-

En e

-0 7

104.00

Instituto del Sur Entre los grupos que mostraron mayor variación durante diciembre en el departamento de Arequipa tenemos al grupo de alimentos y bebidas que pasó de 123.17 en noviembre a 125.05 para diciembre con una tasa de crecimiento de 1.52%, vestido y calzado que subió 1.08% pasando de 97.27 a 97.45, el grupo de alquiler de vivienda y energía eléctrica avanzaron 0.5% mientras que el grupo de los combustibles no sufrió ninguna variación.

Tabla N° 3: ALIMENTOS Y BEBIDAS

Índice de Precios al Consumidor por Grupos. ALQUILER DE

COMBUSTIBLES

ESPARCIMIENTO, DIVERSION, SERV. CULTURALES Y DE ENSEÑAMZA Arequipa

ENERGÍA

VIVIENDA

ELÉCTRICA

Arequipa

Lima

Arequipa

Lima

Arequipa

Lima

Arequipa

Lima

Lima

Ene-07

108.34

109.83

104.77

104.33

102.24

104.08

197.74

157.96

106.50

109.04

Feb-07

110.02

110.38

104.92

104.61

99.91

104.05

188.78

157.81

107.34

109.28

Mar-07

110.69

110.92

105.16

104.47

99.91

104.05

188.85

157.90

111.25

111.04

Abr-07

111.48

111.17

105.00

104.43

99.71

103.93

188.85

158.00

111.31

111.09

May-07

111.16

111.98

105.02

104.53

98.96

101.04

188.85

160.97

111.36

111.20

Jun-07

113.37

112.46

105.10

104.80

101.04

103.24

190.68

163.34

111.35

111.17

Jul-07

117.70

113.29

104.99

104.89

101.04

103.45

194.27

163.50

111.32

111.30

Ago-07

117.60

113.50

104.77

105.36

102.19

105.22

203.23

163.79

111.26

111.44

Sep-07

120.58

114.83

105.03

105.39

102.19

105.22

203.29

163.84

111.26

111.47

Oct-07

123.02

115.46

103.73

105.16

102.61

105.56

203.36

164.04

111.34

111.55

Nov-07

123.17

157.57

103.79

104.75

102.58

106.07

203.36

164.30

111.28

111.56

Dic-07

125.05

116.24

103.84

104.27

102.63

106.05

203.36

164.30

111.25

111.59

Fuente: INEI. La ciudad de Arequipa mostró un crecimiento anual de 10.6% en empleo en empresas privadas de diez a más trabajadores. Todos los sectores económicos mostraron aumentos, siendo el más importante el sector extractivo

(36.7%)

y

el

sector

de

transportes,

almacenamiento

y

comunicaciones (20%). El sector industria creció gracias a la mayor producción y exportación de tejidos de alpaca, contribuyendo también la industria del cemento y la papelera. El sector comercio se expandió gracias a la mayor venta de las tiendas comerciales, las tiendas farmacéuticas, la venta de autos y repuestos y por último las ventas de los supermercados. En el caso de los servicios se registraron mayores empleos en el subsector de enseñanza y servicios sociales tales como centros médicos, clínicas y asociaciones benéficas 21. 21

Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo. Informe Estadístico Mensual, Nº 140, diciembre de 2007.

- 35 -

Instituto del Sur En diciembre, se observó una variación mensual del empleo en Arequipa de 1.6%, entre los sectores que mostraron mejores resultados destacan el sector Transporte, Almacenamiento y Comunicaciones con 5.7% y el sector comercial con 5.3%; sin embargo, el sector servicios presentó una ligera reducción de 0.7%.

Tabla N° 4: Distribución y Variación del Empleo de Empresas de 10 a más trabajadores, Ciudad de Arequipa SECTOR Extractivo Industria Comercio Transporte, Almacenamiento y Comunicaciones Servicios TOTAL AREQUIPA Lima Metropolitana Resto Urbano Perú Urbano

DICIEMBRE DISTRIBUCIÓN VARIACIÓN VAR. ANUAL % PORCENTUAL MENSUAL % 2.20% 36.70% 5.30% 1.40% 7.30% 32.60% 5.30% 18.00% 13.40% 5.70%

20.00%

9.60%

-0.70% 1.60% 1.50% 2.00% 1.60%

5.40% 10.60% 9.30% 7.80% 8.90%

39.10% 100.00%

Fuente: Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo.

Las exportaciones del departamento de Arequipa sumaron US$ 2 057,8 millones, superior en 144,6% a similar período de 2006, incidiendo la venta de productos derivados del cobre principalmente a los mercados asiático y americano. Complementariamente las exportaciones no tradicionales crecieron en 18,8 por ciento, especialmente las referidas a las líneas textil (9,7%), agropecuario (35,8%), sidero-metalúrgica (20,5%) y química (18,1%).

- 36 -

Instituto del Sur Tabla N° 5: Exportaciones por Grupo de Producto. (Valor FOB en Miles de US$) TRADICIONALES Pesqueros Agrícolas Mineros Petróleo, crudo y derivados NO TRADICIONALES Agropecuarios Pesqueros Textiles Maderas, papeles y manufacturas Químicos Minerales no metálicos Sidero-metalúrgicos Metal-mecánicos Otros TOTAL EXPORTACIONES

2006 636,643 78,341 1,094 556,598 610 204,604 43,739 5,287 91,315 1,522 18,323 4,965 28,115 2,724 8,614 841,247

2007 1,814,777 81,845 1,425 1,729,512 1,995 242,997 59,381 7,371 100,182 1,868 21,633 5,968 33,874 2,499 10,221 2,057,774

Var. % 185.1% 4.5% 30.3% 210.7% 227.0% 18.8% 35.8% 39.4% 9.7% 22.7% 18.1% 20.2% 20.5% -8.3% 18.7% 144.6%

Fuente: BCRP. Las importaciones registraron una caída de 31,4 por ciento, debido al menor volumen de compra de materiales de construcción (92,9%) y bienes de capital para la industria (92,7%).

Tabla N° 6:

Importaciones por Grupo de Producto. (Valore FOB en Miles de US$).

BIENES DE CAPITAL Bienes de consumo no duradero Bienes de consumo duradero INSUMOS Combustibles, lubricantes y conexos Materia prima para la agricultura Materia prima para la industria BIENES DE CAPITAL Materiales de construcción Bienes de capital para la agricultura Bienes de capital para la industria Equipos y transporte TOTAL IMPORTACIONES

2006 15,370 4,725 10,645 176,501 84,257 27,370 64,874 179,216 40,002 1 129,539 9,674 371,087

Fuente: BCRP.

- 37 -

2007 19,757 6,755 13,002 207,352 86,334 34,703 86,315 27,331 2,843 0 9,480 15,008 254,440

Var. % 28.5% 43.0% 22.1% 17.5% 2.5% 26.8% 33.1% -84.7% -92.9% -100.0% -92.7% 55.1% -31.4%

Instituto del Sur La cotización del dólar norteamericano en el mercado informal de la ciudad de Arequipa mostró una tendencia decreciente a lo largo del año 2007, bajando la compra desde S/. 3.20 en enero hasta S/. 2.995 para diciembre; la venta cayó desde S/. 3.208 hasta S/. 3.025 en el mismo periodo.

Tabla N° 7:

Tipo de Cambio Mercado Informal. (Soles por US$).

2007

COMPRA

VENTA

PROMEDIO

Enero

3.200

3.208

3.204

Febrero

3.185

3.195

3.190

Marzo

3.180

3.190

3.185

Abril

3.170

3.180

3.175

Mayo

3.170

3.180

3.175

Junio

3.170

3.180

3.175

Julio

3.160

3.170

3.165

Agosto

3.150

3.170

3.160

Septiembre

3.100

3.115

3.108

Octubre

3.000

3.025

3.013

Noviembre

2.995

3.005

3.000

Diciembre

2.995

3.005

3.000

Elaboración: Propia. Fuente: BCRP. 4.4. DEMANDA HISTÓRICA. Es difícil determinar la demanda histórica del servicio ya que este solo es ofertado por un club privado, lo que si podemos mencionar es que existen un parte de la juventud que tiene conocimiento del servicio y lo han usado (ver Gráfico N° 5 y 6). 4.5. VARIABLES QUE AFECTAN LA DEMANDA.

4.5.1. EL PRECIO. El precio del servicio es el factor más determinante de la demanda ya que la demanda es sensible al precio, este debe estar al alcance de los jóvenes.

- 38 -

Instituto del Sur 4.5.2. SERVICIOS SUSTITUTOS. Los productos sustitutos son aquellos que satisfacen la misma necesidad, los servicios sustitutos serian las discotecas, bares, cines, cartódromo que ofertan sus servicios en la ciudad. 4.5.3. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS. El principal servicio complementario que permitiría aumentar la demanda del servicio del bowling seria el de Fastfood,

además

podremos contar con servicio de cafetería. 4.6. EL PRECIO DEL PRODUCTO. El precio del servicio que de ofertara será de S/. 35.00 por hora, este precio incluye el alquiler del calzado especial, el pago del precio permite que puedan usar el servicio hasta un máximo de 5 personas por pista. 4.7. LOS GUSTOS O PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR. Entre las preferencias de los jóvenes de la ciudad de Arequipa tenemos que la mayor parte prefiere las discotecas y bares (ver Gráfico N° 3), luego tenemos el servicio de cine y por último el cartódromo. Cabe destacar que una parte considerable (ver Gráfico Nº 4) está insatisfecha con el servicio prestado por dichos establecimientos. 4.8. EL PRECIO DE LOS PRODUCTOS SUSTITUTOS. Entre los precios de los otros servicios de entretenimiento que podemos encontrar en la ciudad de Arequipa tenemos que el precio a discotecas oscila entre S/. 5.00 y S/.20.00, mientras que el precio de entrada al cine no supera los S/. 12.00, el servicio de alquiler de karts es de S/. 3.00 por circuito o vuelta. El ingreso a los bares y otros lugares parecidos generalmente es libre.

- 39 -

Instituto del Sur 4.9. SERVICIOS SUSTITUTOS. Los principales servicios sustitutos existentes en la localidad son aquellos prestados por centros nocturnos como son las discotecas y bares cuya afluencia se da solo el fin de semana, además del cine y el cartódromo que prestan sus servicios durante el día y la noche. 4.10. SERVICIOS COMPLEMENTARIOS. El servicio complementario al servicio del bowling es el de fastfood y el de cafetería, ya que la gente que frecuenta este tipo de establecimientos suele demandar estos servicios. La mayoría de establecimientos de este tipo cuentan con estos servicios adicionales 4.11. DEMANDA PRESENTE. Debido a que este servicio es relativamente nuevo en la ciudad no podemos hablar de una demanda presente, lo que si podemos afirmar es la existencia de un parte del mercado que manifiesta estar conforme y de acuerdo con que se implemente un salón de bowling en esta ciudad (ver Gráfico N° 7). Se realizó una visita al bowling del club privado y se observó que durante el tiempo que estuvimos presentes se usó 3 de las 6 pistas con las que cuenta este club. Las personas que se encontraban en el bowling usaron el servicio por más de una hora. La visita se realizó el día lunes 19 de noviembre de 2007 a las 19 horas.

- 40 -

Instituto del Sur 4.12. CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN.

4.12.1. DEMOGRÁFICO. Jóvenes de ambos sexos cuya edad se encuentre entre 20 y 24 años de edad de los niveles socioeconómicos A, B, y C 4.12.2. GEOGRÁFICO. Los jóvenes de los distritos de

Cayma, Cerro Colorado,

Yanahuara y el Cercado de la provincia de Arequipa. 4.12.3. PSICOGRÁFICO. Jóvenes cuyo estilo de vida sea el siguiente •

Los Afortunados.

•

Los Emprendedores.

•

Los Sensoriales.

4.13. MERCADO POTENCIAL. El mercado potencial esta conformado por todos los jóvenes que son usuarios de cualquiera de los servicios de entretenimiento que se ofrecen en la ciudad de Arequipa. Además aquellos que no son usuarios de servicios de entretenimiento por diversos motivos (mala atención, poca diversificación, falta de seguridad), pero al ofrecerles una alternativa novedosa podrían demandar el servicio.

- 41 -

Instituto del Sur 4.14. MERCADO DISPONIBLE. Existe

un

grupo

de

consumidores

que

cumplen

las

siguientes

características; Tienen interés por el producto o servicio, poseen posibilidades financieras para realizar la compra y tienen acceso al mismo 22. Esta conformado por todos los jóvenes que estarían dispuestos a asistir al bowling, esto se puede corroborar en la investigación de mercado realizada donde se obtuvo que el 90% manifiesta le gustaría que se apertura un salón de bowling en la ciudad de Arequipa (ver Gráfico N° 7). 4.15. MERCADO OBJETIVO. Un mercado objetivo es el segmento del mercado al que un producto en particular es dirigido. Generalmente, se define en términos de edad, género o variables socioeconómicas. La estrategia de definir un mercado objetivo consiste en la selección de un grupo de clientes a los que se quiere dar servicio 23. El servicio esta dirigido básicamente a los jóvenes de los la ciudad de Arequipa que se encuentran entre los 20 y 24 años de edad de los niveles socioeconómicos A, B, C.

Businesscol, Diccionario Glosario Administración y Marketing http://www.businesscol.com/productos/glosarios/administrativo/glossary.php?word=MERCA DO%20DISPONIBLE (Visitado el 10/05/2008). 23 http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado_objetivo (visitado el 19/01/08) 22

- 42 -

Instituto del Sur Gráfico N° 2 : Tipos de Mercado.

Mercado

Potencial

Mercado Disponible Mercado Objetivo

•

Mercado potencial: 10,231 personas 24.

•

Mercado disponible: 2,046 personas 25.

•

Mercado objetivo: jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa cuyo estilo de vida es Emprendedor, Afortunado y Sensorial, además que están insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan y les gustaría que se apertura un bowling (ver Tabla Nº 14).

4.16. DEMANDA FUTURA. Para la proyección de la demanda se utilizó la población del departamento de Arequipa por grupos quinquenales proyectada hasta el año 2,015, se halló la tasa de crecimiento anual para cada periodo, es decir, del periodo que comprende el año 2005 al 2010 y el que comprende el periodo del 2010 al 2015. Para este cálculo se uso la siguiente formula: i = (( I / P + 1) ^ (1 / n)) – 1

26

24 Corresponde a los jóvenes de Arequipa entre 20 y 24 años que pertenecen al estilo de vida al cual el servicio esta dirigido (ver Tabla N° 11) 25 Corresponde al 20% de los jóvenes de Arequipa entre 20 y 24 años que están insatisfechos con el servicio que usan y cuyo estilo de vida es Emprendedor, Afortunado y Sensorial (ver Gráfico N° 4).

- 43 -

Instituto del Sur Donde: I = Interés (es decir el incremento sobre la población del año inicial). P = Principal (población del año inicial). n = Tiempo.

Tabla N° 8:

Población Proyectada del Departamento de Arequipa Entre 20 y 24 años de edad AÑO

POBLACIÓN

2000

112,550

2005

113,693

2010

112,638

2015

112,460

Fuente: INEI Para la elaboración de esta tabla se tomó información de INEI de la población total estimada y proyectada por sexo según grupos de edades de 2,008 -2,017 (ver Anexo Nº 1).

Tabla N° 9: Tasa de Crecimiento Poblacional. PERIODO

TASA

Tasa de crecimiento del 2005 al 2010

-0.1863%

Tasa de crecimiento del 2010 al 2015

-0.0316%

Elaboración Propia

Observamos que la tasa de crecimiento poblacional para el periodo 2010 – 2015 es negativa, esto se debe a que la población joven está disminuyendo.

Formula de Tasa de Interés compuesto en función del Interés y el Principal. ALIAGA VALDEZ, Carlos y ALIAGA CALDERÓN, Carlos, Matemáticas Financieras, Pág. 78. 26

- 44 -

Instituto del Sur Tabla N° 10: Población Proyectada del Departamento de Arequipa Entre 20 y 24 Años AÑO

POBLACIÓN

2008

112,428

2009

111,593

2010

112,638

2011

112,602

2012

112,531

2013

112,424

2014

112,282

2015

112,460

2016

112,424

2017

112,353

Elaboración propia.

Para el cálculo de la población para cada año se tomó la tasa de crecimiento de la Tabla N° 9, se usó la fórmula de cálculo del monto de interés compuesto (S= (P (1+i) ^n)), para el calculo del año 2,008, P seria población estimada del 2,005 y “n” sería la diferencia entre ambos años, es decir, tres años.

Del total de la población se tomó aquellos que pertenecen al estilo de vida Emprendedor, Afortunado y Sensorial (9.1%)

Tabla N° 11:

Porcentaje de la Población que pertenece al Estilo de Vida al cuál el servicio está dirigido ESTILO DE VIDA

% PERÚ

Afortunados

4.20%

Emprendedores

2.80%

Sensoriales

2.10%

TOTAL

9.10%

Elaboración propia

- 45 -

Instituto del Sur Tabla N° 12: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenecen al Estilo de Vida al cual está dirigido el servicio AÑO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

PERSONAS 10,231 10,155 10,250 10,247 10,240 10,231 10,218 10,234 10,231 10,224

Elaboración propia

Tabla N° 13: Jóvenes entre 20 y 24 años de Arequipa que pertenece al Estilo de Vida al cual está dirigido el servicio e insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan. AÑO

PERSONAS

2008

2,046

2009

2,031

2010

2,050

2011

2,049

2012

2,048

2013

2,046

2014

2,044

2015

2,047

2016

2,046

2017

2,045

Elaboración propia.

En la investigación de mercado se observa que el 20% de los encuestados manifiesta estar insatisfecho con el servicio de entretenimiento que usa (ver Gráfico N° 4) para la elaboración de la tabla anterior se obtuvo el mismo porcentaje del total de la población de Arequipa entre 20 y 24 años y que pertenece al estilo de vida al cual está dirigido el servicio.

- 46 -

Instituto del Sur Tabla N° 14:

Jóvenes entre 20 y 24 años que les gustaría que se apertura un

bowling y pertenecen al Estilo de Vida al cual el servicio esta dirigido. Elaboración propia. AÑO 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

PERSONAS 1,944 1,929 1,948 1,947 1,946 1,944 1,941 1,944 1,944 1,943 1,941

Elaboración propia

Tabla N° 15: VECES

Asistencia promedio por mes %

VECES * %

1

7%

0.07

2

41%

0.82

3

29%

0.87

4

21%

0.84

5

2%

0.10

100%

2.70

TOTAL

Elaboración propia.

Tabla N° 16: Asistencia promedio (horas) VECES

%

VECES * %

1

23.20%

0.23

2

45.55%

0.91

3

26.93%

0.81

4

4.01%

0.16

5

0.28%

0.01

100%

2.13

TOTAL

Elaboración propia. Del total de jóvenes insatisfechos con el servicio que usan el 95% le gustaría que se aperture un bowling en la ciudad de Arequipa. El promedio de asistencia es de 2 veces por mes y el tiempo promedio de asistencia es

- 47 -

Instituto del Sur de 2 horas por día. Para el cálculo de la asistencia promedio y horas promedio se usó promedios ponderados. Tabla N° 17: AÑO

Demanda Proyectada

DEMANDA (PERSONAS)

VECES POR AÑO (24)

HORAS POR AÑO(48)

2008

1,944

46,653

93,306

2009

1,929

46,307

98,415

2010

1,948

46,740

99,337

2011

1,947

46,725

99,306

2012

1,946

46,696

99,243

2013

1,944

46,652

99,149

2014

1,941

46,593

99,023

2015

1,944

46,666

99,180

2016

1,944

46,652

99,149

2017

1,943

46,622

99,086

Elaboración propia.

Tenemos que para el año 2,008 1,944 personas estarían dispuestas a asistir al bowling, según la investigación de mercado tenemos que la asistencia promedio es de dos veces por mes lo que hace cada persona asista 24 veces por año; a su vez, el tiempo promedio es de dos horas por día lo que hace un total de horas anuales de 93,306 para el primer año. 4.17. ANÁLISIS DE LA OFERTA. El servicio del bowling sólo es ofertado por el Club Internacional Arequipa, y sólo pueden acceder a este servicio los socios, por este motivo la oferta es limitada existiendo una oportunidad de ofertar este servicio a través de la apertura de una salón de bowling público donde cualquier persona pueda acceder a este servicio

de entretenimiento atractivo por ser

novedoso pero sobretodo sano. La personas que no son socias del Club Internacional pueden usar el servicio sólo si son invitados por un socio, el ingreso para los invitados esta restringido por horarios además que se tiene que realizar un pago de

- 48 -

Instituto del Sur S/. 15.00 para el ingreso y el alquiler del calzado tiene un costo de S/. 3.00. 4.18. VARIABLES QUE AFECTA LA OFERTA.

4.18.1. PRECIO. El precio deberá cubrir el costo de producción y dejar un margen de ganancia para el inversionista, de lo contrario no será atractivo ofertar el servicio. 4.18.2. COSTO DE PRODUCCIÓN. Debido a la naturaleza del servicio no se necesitara de mayores insumos para poder brindar el servicio ya que este será totalmente automatizado, el costo esta integrado principalmente por la depreciación de los equipos y los gastos administrativos en los que se incurrirá. 4.18.3. TECNOLOGÍA. Este factor es importante por que el servicio que se brindará contará con equipos de última tecnología lo que nos pone en ventaja con nuestro competidor más cercano. 4.18.4. IMPUESTOS. La tasa impositiva al impuesto a la renta es del 30% sobre las utilidades. No existen indicios que indiquen que la tasa impositiva se incremente en el país por lo que lo que el impuesta a la renta no seria un factor que determine si se oferta o no el servicio.

- 49 -

Instituto del Sur 4.18.5. SUBSIDIOS. Debido a que hablamos de un servicio de entretenimiento queda fuera de lugar hablar de subsidios. 4.18.6. EXPECTATIVAS. Debido a que el servicio del bowling será relativamente nuevo en nuestra ciudad las expectativas de crecimiento son positivas, pero también las de contar con competencia en el corto plazo. 4.19. EL VALOR DE LOS INSUMOS. Los insumos necesarios para brindar el servicio del bowling son básicamente aquellos que tienen que ver con el mantenimiento tanto de las pistas, los bolos, palitroques, calzado y retornadora de bolos. Además tenemos

las máquinas armadora y todos aquellos

que serán

necesarios para el proceso de facturación, control del tiempo de alquiler como papel, tinta de impresora, etc. Tabla N° 18: DESCRIPCIÓN

Valor de los Insumos

CANTIDAD(mensual)

PRECIO (S/.)

Cera al agua

5 galones

125.00

Cera en pasta

3 galones

75.00

Lubricante

1 galón

100.00

Silicona líquida

10 latas de 250ml c/u

160.00

Papel

1 millar

25.00

Tinta para impresora

1 cartucho

60.00

TOTAL

545.00

Elaboración propia 4.20. EL DESARROLLO DE LA TECNOLOGÍA. Los equipos que se compraran cuentan con tecnología moderna lo que nos permite brindar un servicio de alta calidad, estos equipos incluyen: •

Armadora automática de palitroques.

- 50 -

Instituto del Sur •

Retornadora automática de Bolas.

•

Sistema computarizado de puntuación.

•

Sistema de control de pistas a través de un computador a manera de servidor que permite además la atención a través de este sistema.

El equipo que se importará de Brasil y cuyo proveedor es Kopp es el DS2005 que incluye además (por cada pista): •

Pantalla LCD de 17’’.

•

10 pares de calzado.

•

5 bolas.

4.21. EL VALOR DE LOS BIENES SUSTITUTOS. Entre los principales servicios sustitutos tenemos los servicios prestados por las diversas discotecas las cuales se encuentran concentradas en dos zonas de la ciudad que son la Avenida Dolores y el Centro de la Ciudad. Además del servicio de alquiler de karts y los cines. Tabla N° 19:

Precio de los Principales Competidores

RAZÓN SOCIAL

PRECIO (S/.)

La Tradición Arequipeña Munay‘s

15.00 5.00

Boxes karaoke

10.00

Siomama

5.00

K-juma

5.00

Bunker

5.00

Forum Rock Café

15.00

Dady’o

10.00

Dejavu

10.00

Kibosh

10.00

Kartodromo

3.00

Cine Planet

11.00

Elaboración propia - 51 -

Instituto del Sur

Como podemos observar en la tabla anterior en nuestra ciudad podemos encontrar servicios de entretenimiento desde S/.3.00 como es el caso del cartódromo el cual consiste en el alquiler de karts (pequeños vehículos de carrera) por tres vueltas en un circuito por un tiempo aproximado de 10 minutos; mientras que el servicio

con

precio más alto no supera los

S/. 15.00 y corresponde a los servicios brindados por las discotecas.

4.22. LAS VARIACIONES CLIMÁTICAS. El servicio del bowling es una alternativa de entretenimiento que no se afecta por las variaciones climáticas ya que este se realiza en un establecimiento cerrado. Para la práctica del bowling no se requiere de condiciones climáticas específicas, es por este motivo que se puede usar este servicio en cualquier época del año.

4.23. IDENTIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA. Nuestro único competidor directo, es decir, que oferta el mismo servicio es el Club Internacional Arequipa. Tenemos otros competidores que también ofrecen servicio de entretenimiento tales como discotecas, bares, alquiler de karts y los cines.

4.24. REACCIÓN DE LA COMPETENCIA. En la localidad tenemos como único competidor directo al Club Internacional Arequipa y debido a que este es un club privado y el proyecto ofertará un servicio público no identificamos mayores amenazas en cuanto a reacción de la competencia. Nuestra fortaleza sería que cualquier persona que este dispuesta a pagar el precio del servicio podría acceder a este.

- 52 -

Instituto del Sur 4.25. OFERTA FUTURA. En cuanto a la oferta futura del servicio consideramos que nuestro principal competidor (Club Internacional) no amplíe sus instalaciones ni aumente su número de pistas ya que con su tamaño actual es suficiente para satisfacer las necesidades de sus socios. Debido a la apertura de nuevos centros comerciales en Arequipa es probable que estos instalen este servicio en la ciudad, ya que estos centros comerciales operan en la capital y cuentan con este servicio.

4.26. ANÁLISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN.

4.26.1. PRODUCTO. Lo que ofreceremos es un servicio de entretenimiento para el público en general a través de la practica del bowling, será un servicio de calidad ya que contamos con al tecnología adecuada y además tendremos servicios adicionales como una cafetería o fastfood. 4.26.2. PRECIO. El servicio tendrá un precio de S/. 35.00 por hora, la forma de pago será en todos los casos al contado y se cancelará por la primera hora de servicio, quedando el tiempo adicional para ser cancelado al final. El servicio podrá ser pagado con tarjetas de crédito en cuyo caso será el emisor de la tarjeta el que proporcione el financiamiento al cliente. 4.26.3. PLAZA. El

servicio

usará

como

canal

de

distribución

un

único

establecimiento que estará ubicado en la Av. Ejercito, éste contará con las medidas de seguridad necesarias para garantizar la

- 53 -

Instituto del Sur integridad de los usuarios. Además contará con la tecnología de punta en cuanto a servicio de bowling se refiere es decir, sistemas de puntuación, reposición de palitroques y devolución de bolas totalmente automatizados. El local estará adecuadamente ambientado e iluminado para hacer de este un lugar atractivo para los clientes. 4.26.4. PROMOCIÓN Debido a que el servicio de bowling que se va a ofrecer está dirigido al público en general la estrategia publicitaria se centrará principalmente en dar a conocer la existencia del servicio, para tal efecto se contratará una empresa de servicio de publicidad para que ésta desarrolle una campaña publicitaria televisiva y radial que genere expectativa en nuestra ciudad, la que será transmitida antes de que le establecimiento entre en funcionamiento. Alternativamente se usarán paneles, gigantografías, volantes y publicidad por internet.

4.27. ANÁLISIS DEL MERCADO PROVEEDOR. El servicio que se prestara tendrá como principal característica la tecnología usada para este, es decir que se contará con equipos totalmente automatizados lo cual representará una atracción para los usuarios del servicio y para los clientes potenciales. Para la instalación de un salón de bowling se requiere de un conjunto de máquinas y equipos que no son fabricados en el país, por lo que se tendrá que recurrir a la importación de estos. Existen proveedores en

Brasil,

Argentina, España y Estados Unidos, todos estos proveedores ofrecen equipos totalmente automatizados y pistas sintéticas por lo que la principal diferencia entre estos es el precio de los equipos.

- 54 -

Instituto del Sur Se consultó sobre precios y características del producto en las páginas de cada uno de los posibles proveedores pero no todos respondieron a nuestros requerimientos 4.28. CRITERIOS DE SELECCIÓN. El criterio de selección que se utilizó para determinar el proveedor del los equipos fue en primer lugar la información que estos nos proporcionaron y en segundo lugar el precio de tales equipos. De todos los proveedores contactados solo dos de ellos manifestaron interés por el proyecto recibiendo correos electrónicos constantes, llamadas, intenciones de visitar la ciudad, invitaciones para visitar sus fábricas y clientes, hasta nos enviaron

catálogos de

los productos

ofrecidos. 4.29. IDENTIFICACIÓN DE PROVEEDORES. Los proveedores que se encontraron a través de Internet son: •

KOPP (www.kopp.com.br)

•

Star Bowl (http://www.star-bowl.com).

•

DAMFI (www.damfi.com).

•

ALF Bowling (http://www.alfbowling.com)

•

Brunswick (http://www.brunswickbowling.com).

•

CBA (http://www.cbaequipos.com.ar)

Se analizará a cada uno de los proveedores y los productos que estos ofrecen para poder determinar cual es el más adecuado para la ejecución del proyecto

- 55 -

Instituto del Sur 4.29.1. KOPP (www.kopp.com.br) Kopp es una empresa de tecnología que actúa en las áreas de ocio y entretenimiento, comunicación visual y seguridad en el Tráfico. Está instalada en la ciudad de Vera Cruz, de Río Grande do Sul Brasil. Kopp es una empresa líder en la fabricación de equipamientos de bowling. Con más de 30 años de existencia, nuestra empresa posee calidad y tecnología comprobada en la producción y en la implantación de centros de bowling con sistema Europeo. Con más de 3 mil pistas ya instaladas en el mercado suramericano y europeo, los equipamientos Kopp son fabricados de acuerdo a los padrones internacionales USBC (United States Bowling Congress), y acompañan los últimos lanzamientos de la industria del ocio y del entretenimiento. 4.29.1.1. PISTAS SINTÉTICAS. Las características más importantes de las pistas que se fabrican son: •

Padrones internacionales - USBC 27

•

Fosforescente - brillan con sistema de luz negra

•

Resistente a grandes impactos y fricción

•

Laminado sintético reversible - 10.000 ciclos

•

Medida: 19,17m x 1,05m

Las pistas son revestidas con resistentes chapas de laminado sintético prensadas. Con 10mm de grosor, ellas tienen reverso doble. La base es hecha por una 27

Por sus siglas en ingles de Congreso de Bowling de los Estados Unidos

- 56 -

Instituto del Sur estructura en madera

de

excelente calidad, con

400mm de altura. Hacen parte de la pista: approach, canaleras, bumper automático, pindeck y estructura en madera. 4.29.1.2. MÁQUINA REARMADORA DE PALOS. •

Sistema Europeo

•

Totalmente automática

•

Bajo costo de manutención

•

Rápido rearme de los palos

•

Equipamiento Patentizado

•

Especificaciones técnicas internacionales

La máquina hace el rearme de los palos, dejándolos en posición vertical, listos para nuevos arremetimientos. Posee indicador de palos, que informa la cantidad de palos derribados en cada tiro, el número del saque (primero, segundo) y el status de la pista. La máquina rearmadora

de

palos

ofrece

como

equipamiento

opcional el panel publicitario. Este baja frente a los palos en el momento del rearme o cuando la máquina no esté funcionando. El panel publicitario es utilizado para fines comerciales. 4.29.1.3. MONITOR TERRESTRE. • Diseño moderno • Acabamiento cromado • Teclado multifuncional fosforescente • Monitor LCD o CRT 15''

- 57 -

Instituto del Sur • Animación de imágenes en 3D Los monitores terrestres prestan informaciones, ofrecen opciones de tiro y contribuyen a la diversión de los usuarios.

Producidos

en

alta

tecnología,

utilizan

software Kopp con menú de opciones de idiomas. A través de los monitores terrestres los usuarios podrán identificar sus puntuaciones, faltas, adaptar la jugada o el juego a su gusto, obtener reglas e instrucciones, pedir que le atiendan desde el bar, entre otras cosas. 4.29.1.4. MONITOR AÉREO. •

Monitor colorido

•

Alta visibilidad

•

29 pulgadas

•

Visual moderno

•

Un monitor por pista

El monitor aéreo está ubicado en la parte superior frontal de la pista y ofrece las mismas informaciones del monitor

terrestre.

De

esta

manera,

jugadores

espectadores pueden acompañar mejor el partido. 4.29.1.5. COLECTOR DE BOLAS. •

Atiende a cada dos pistas

•

Componentes de alta calidad

•

Rápida devolución de las bolas

•

Mesa colectora con diseño moderno

- 58 -

y

Instituto del Sur El colector de bolas las recibe del retornador de bolas; en

éste,

las

bolas

son

paradas,

elevadas

y

acondicionadas en la mesa colectora. El colector, así como la mesa colectora, están localizados en el área del approach (lugar donde se hace los tiros). El equipamiento está revestido con una caja de fibra color marfil claro y es fosforescente. La mesa colectora es el lugar donde quedan las bolas a la disposición de los jugadores. Esta posee la forma de mesa tubular y tiene un revestimiento cromado. 4.29.1.6. CENTRAL DE GERENCIA. •

Fácil manejo

•

Diseño agradable y funcional

•

Informes de control y de manejos

•

Menú de opciones de idiomas

•

Sistema de seguridad con clave

Hardware

y

software

utilizados

para

facilitar

la

administración y el manejo financiero de las pistas. Componen la central de gerencia: software Kopp, una computadora completa y conversor de red. La central de gerencia ofrece total control de las pistas y tratamiento individualizado a cada una de ellas. El cobro por la utilización de las pistas puede ser hecha por hora o por línea alternadamente. La central cuenta con “Sistema LIG”, que permite realizar la transferencia de resultados de una pista a otra. Ofrece tolerancia a las faltas a través de la opción deshacer y posee control de ranking. La comunicación - 59 -

Instituto del Sur con las pistas se da a través de mensajes, displays y señales sonoras. El cobro de las pistas podrá ser hecho por hora o por línea. 4.29.2. STAR BOWL (http://www.star-bowl.com). Esta es una empresa española que nos ofrece una franquicia. Los servicios que esta empresa ofrece a sus franquiciados son: 4.29.2.1. CONSULTORÍA. En la actividad de consultoría y gestión realizamos trabajos de análisis de centros existentes o estudios de viabilidad de proyectos, con presentación de informe y plan de acción considerando todas las actividades dentro del mismo. En el aspecto operativo analizamos la situación actual o futura del "Centro" su localización, y los aspectos que influyen en su funcionamiento así como su distribución interna, mercado al que se dirige, horarios, turnos de trabajo, El servicio de asesoría a la inversión, propone opciones en cuanto a; localización, dimensión del negocio e inversión requerida. Aconseja sobre las diferentes formulas de maximizar la rentabilidad de la inversión con el objetivo de que el inversor obtenga los mayores dividendos en el menor tiempo posible y de forma sostenida. Creamos

planes

de

expansión

y

realización

de

proyectos completos para inversores ocupándonos de todo, desde la ubicación y obtención del local, pasando por el montaje, puesta en marcha y explotación del negocio. Esto permite a Global Bowling ser la única

- 60 -

Instituto del Sur empresa del sector con la capacidad de ofrecer proyectos "llave en mano". 4.29.2.2. MARCA. La marca Star Bowl es una marca reconocida y establecida en el mercado desde hace más de 8 años con una excelente imagen claramente diferenciada y estudiada para que se puedan incorporar a ella distintos sitios con su identificación concreta. Star Bowl es ya conocida por el público por sus servicios y ofertas así como por la vocación de llegar al espectro más amplio de la población. 4.29.2.3. INVERSIÓN. En Star Bowl sabemos que debido a la importante inversión que supone el instalar un centro de bowling familiar, es crucial que la misma sea lo mas ajustada posible y que ello no redunde en los rendimientos pero sí en la rentabilidad. Por ello nos ocupamos en asesorar a nuestros clientes en todos los aspectos del negocio desde la localización del mismo pasando por la planificación del local y la selección de los equipos, hasta la negociación de los alquileres. 4.29.2.4. GESTIÓN LOGÍSTICA. La creación de una central de compras, permite a nuestros franquiciados, disfrutar de unas condiciones inmejorables en las compras desde los equipos de bowling donde podrán adquirir lo mejor al mejor precio a los proveedores habituales que además de ofertar - 61 -

Instituto del Sur precios interesantes también nos ofrecen líneas de crédito de muy difícil obtención. Adicionalmente el franquiciado

puede

beneficiarse

de

artículos

promociónales a bajo coste sin tener que realizar una gran inversión y comprar en grandes volúmenes. 4.29.2.5. OPERATIVA. Desde el punto de vista técnico, analizamos la situación de licencias, instalaciones eléctricas y de equipamientos y el nivel de entrenamiento de los empleados para la ejecución de un mantenimiento correcto que permita minimizar las averías de los equipos. Desde el punto de vista de la gestión, analizamos los métodos de control, para maximizar su eficacia. Más allá de los controles meramente contables, estudiamos los costes y márgenes de trabajo. En definitiva, Global Bowling, organiza todos los aspectos del centro de bowling para que la propiedad obtenga los mayores beneficios sobre su inversión de forma sostenida y a largo plazo aportando apoyo y asesoramiento continuo. 4.29.2.6. MARKETING Y PUBLICIDAD. En Star Bowl prestamos mucha atención a los desarrollos de marketing, y a la selección de medios publicitarios, así como a la puesta en marcha de promociones que despierten el interés en el público, Por ello hemos desarrollado un plan de marketing y también desarrollamos sistemas de fidelización que nos permitan no solo mantener sino también incrementar la base de clientes.

- 62 -

Instituto del Sur 4.29.2.7. FORMACIÓN Y SELECCIÓN. El ser un franquiciado de Star Bowl significa que cuenta con el apoyo y la experiencia para la correcta selección y formación intensiva de todo el personal desde gerentes a técnicos pasando por recepcionistas o camareros, asesorando también en las calificaciones necesarias y los aspectos contractuales con las mismas. 4.29.3. DAMFI (www.damfi.com). DAMFI BOWLING es una empresa con una experiencia de más de 10 años dedicada a la instalación de boleras en todo el mundo y a dar servicio y mantenimiento a centros de bowling. 4.29.3.1. INSTALACIÓN DE BOLERAS. Hemos desarrollado productos que están encaminados a aumentar la productividad, reducir los costes de explotación y el tiempo y gasto de mantenimiento. El personal técnico de DAMFI BOWLING, estudia las características físicas del local elegido, la ubicación del centro, su situación geográfica y, sobre todo, las necesidades e indicaciones del cliente. Nuestro equipo de técnicos instaladores cuenta con una amplía experiencia, habiendo realizado instalaciones en distintas partes del mundo, sin que ello represente ningún inconveniente, ya que las condiciones de los locales son prácticamente idénticas en todas partes, lo único que cambia es el lugar. Pero eso no influye en absoluto en el resultado final, que es el de dejar una instalación completa y en perfecto funcionamiento para

- 63 -

Instituto del Sur que su propietario pueda rentabilizar su inversión desde el primer día de apertura. 4.29.3.2. MÁQUINAS DE BOWLING. Hemos

diseñado

la

máquina

DAMFI

OPTIMA,

aprovechando la tecnología ya existente que ofrece las siguientes ventajas: •

Seguridad

•

Rapidez

•

Fácil de mantenimiento.

•

Menos elementos expuestos al desgaste,

•

Reduce considerablemente el tiempo de cambio de piezas.

4.29.3.3. SISTEMAS DE PUNTUACIÓN AUTOMÁTICA. En DAMFI BOWLING nos esforzamos en brindar equipos punteros y de altísimo rendimiento. Para complementar nuestra oferta de sencillez, funcionalidad y alto rendimiento de nuestras boleras y a la vista de la variedad de equipos existentes en el mercado, hemos elegido los sistemas de puntuación Steltronic, de probada calidad, que encajan perfectamente con la filosofía de nuestra empresa.

Las ventajas de estos

equipos son: •

Versatilidad

•

Fácil instalación, mantenimiento y manejo

•

Operatividad

- 64 -

Instituto del Sur 4.29.3.4. PISTAS. La

instalación

de

las

pistas

sintéticas

DAMFI,

homologadas por la ABC (American Bowling Congress), permite novedosas mejoras en la operativa del bowling, en cuanto a su manera de instalación, durabilidad y mantenimiento 4.29.3.5. DURABILIDAD. Las pistas DAMFI tienen un espesor de 21mm contra los 11mm de nuestros más próximos competidores, esto se traduce en una mayor duración de las mismas así como en una considerable reducción del ruido que los impactos de las bolas provocan. Las pistas se instalan sobre un sistema flotante de fundaciones que también contribuye a la amortiguación sonora y del impacto. 4.29.3.6. APARIENCIA. Las pistas sintéticas DAMFI muestran el aspecto de pistas de arce recién lijadas con sus listones y marcas bien definidos para asistir al jugador en su juego y para dar un aspecto limpio y moderno. A diferencia de las demás pistas sintéticas del mercado, en las que los antiestéticos tapones que se utilizan para cubrir los tornillos de fijación suelen salirse con frecuencia, pudiendo modificar la trayectoria de la bola, las pistas DAMFI, no precisan de estos elementos, al estar atornilladas desde su parte inferior. 4.29.3.7. RESISTENCIA Y ACCESIBILIDAD. El resto de los elementos que incorporan nuestras pistas, canales, divisiones y tapetas, están fabricadas - 65 -

Instituto del Sur en PVC de alta resistencia y de un espesor superior al de cualquier otro fabricante, lo que les confiere una mayor resistencia al uso y castigo que reciben a diario. En general, las tapetas existentes en el mercado se instalan atornillándolas, con el consiguiente efecto antiestético y, lo que es más importante, la dificultad que conlleva acceder al canal subterráneo de retorno de bolas. En caso de producirse algún problema en dicho canal, esto supone una importante pérdida de tiempo, que en el caso de estar las pistas llenas, afecta directamente a la producción y beneficios del operador. Por el contrario, las tapetas DAMFI, tienen un mecanismo de anclaje que las mantiene firmes en su sitio y que, a la vez, las hace fácilmente accesibles y practicables. 4.29.3.8. FRONTALES Y ASIENTOS. En DAMFI, a diferencia del resto de los fabricantes, ofrecemos la posibilidad de personalizar los frontales y los asientos de su bolera, adaptándolos a los gustos, diseños y necesidades que mejor puedan encajar con el tipo de público que cada instalación persigue y con el estilo que cada instalación quiera ofrecer. 4.29.3.9. INSTALACIÓN Y MONTAJE. El montaje de los equipos que ofrecemos en DAMFI, se realiza por parte de técnicos con una gran experiencia, expertos en la ejecución de proyectos de bowling, para así

garantizar

- 66 -

la

mejor

calidad

y

el

correcto

Instituto del Sur funcionamiento de todos los elementos que integran cada bolera. 4.29.3.10. PLANIFICACIÓN DEL LOCAL. Parte de nuestro equipo técnico está altamente cualificado en cuestiones arquitectónicas, de interiores y diseño, lo cual nos permite proyectar, para nuestros clientes, centros de bowling de manera óptima, aportando las soluciones, que basadas en nuestra amplia experiencia. 4.29.3.11. CONFECCIÓN DE PROYECTOS ARQUITECTÓNICOS. En DAMFI BOWLING sabemos lo complicado que resulta

el

montaje,

coordinación

y

puesta

en

funcionamiento de un centro de bowling, al contar con un equipo técnico altamente especializado, dirigido por arquitectos superiores, ofrecemos un abanico de opciones adaptada a las necesidades del cliente, desde

la

confección

de

todo

el

proyecto,

la

planificación del local, hasta su diseño interior, elaboración

de

memorias,

informes

técnicos,

proyectos de ejecución, direcciones de obra y obtención de licencias. 4.29.3.12. ASISTENCIA TÉCNICA. Cuando usted confía en DAMFI, le acompañamos permanentemente, desde la evaluación para la construcción de su centro, hasta el entrenamiento de su personal técnico pasando por la asistencia técnica en línea

- 67 -

Instituto del Sur 4.29.3.13. FORMACIÓN DEL PERSONAL. En DAMFI BOWLING le asesoramos respecto a la selección y perfil idóneo de los empleados destinados a la atención del centro, prestando especial atención a la preparación y entrenamiento del equipo técnico. Procuramos

experiencia

directa

a

los

técnicos

elegidos, formándolos durante el tiempo preciso para que puedan afrontar con garantías el mantenimiento y servicio de los equipos. 4.29.3.14. SUMINISTRO DE RECAMBIOS. En DAMFI contamos con un amplio stock de piezas de recambio encaminado a suministrar en un plazo de tiempo

lo

más

breve

posible,

todos

aquellos

componentes que puedan necesitar nuestros clientes para una operativa continuada. 4.29.4. ALFBOWLING (http://www.alfbowling.com). Somos una empresa española con más de 39 años de experiencia en la fabricación e instalación de boleras automáticas, tanto en el mercado nacional como internacional. Nuestras boleras son de muy fácil instalación en club deportivos, hoteles, naves, parques recreativos, estaciones de esquí, cafeterías, pubs, etc. El mantenimiento de nuestras boleras es muy sencillo, una sola persona, sin conocimientos técnicos, puede realizarlo. Este proveedor nos hizo llegar una pro forma vía correo electrónico en la cual nos muestra los precios de los diferentes modelos (ver Anexo Nº).

- 68 -

Instituto del Sur 4.29.4.1. MÁQUINA AUTOMÁTICA DE PLANTAR BOLOS ELECTRÓNICA 220/380 V, 0,5 CV. •

Pista sintética.

•

Bolos.

•

Zapatos.

•

Bragas.

•

Bolas.

•

Bolsas.

•

Camisetas.

4.29.5. MAXI – BOWLING. Modelo de bolera adecuada a establecimientos de reducidas dimensiones como: hoteles, restaurantes, cafeterías, pubs, discotecas, casinos, clubs, centros deportivos, salas de fiestas, etc. Características: •

Bolera normalizada con longitud de 12,02m., altura máxima de 1,65m., anchura de 2,30 m., cada dos pistas. A este modelo base es posible acoplarle módulos de una longitud de 3,05m. cada uno o construirla a medida de su local.

•

Monitor-Contador Electrónico de partidas de 1 a 6 jugadores. Sistema de juego internacional de 6 a 10 jugadas, totalmente automático.

•

Marcador automático de bolos caídos, su número correspondiente y puntuación simultánea.

•

Control de juego por tiempo y partida. Introducir moneda para iniciar el juego. - 69 -

Instituto del Sur •

La máquina planta los bolos no derribados con la primera bola para el lanzamiento de la segunda bola.

•

Tensión de 220 V. 0,2 Kw. monofásico. Mantenimiento sencillo.

4.29.6. BRUNSWICK (http://www.brunswickbowling.com). Empresa Americana fabricante de equipos y suplementos para salones de bowling, tiene boleras instaladas en la ciudad de Lima y hace unos seis meses instalo el sistema de devolución de bolas automático en el Club internacional Arequipa 4.29.6.1. SISTEMAS DE GESTIÓN. Soluciones de gestión hecho a la medida con dos sistemas de gestión para elegir, Vector y Vector Plus, usted descubrirá un estilo de gestión y la estructura que se adapte a su centro de operación de bolos. Los sistemas de gestión Vector pueden entregar completo centro de operación incluidos carriles y el control de efectivo, gestión de la liga y del torneo, el punto de venta de integración, así como un centro de acogida de otras herramientas de gestión que ayuden a su centro de ejecutar de manera eficiente y rentable. Lo mejor de todo, ambos sistemas son fáciles de usar y respaldada por el nombre que puede depender en Brunswick 4.29.6.2. GESTIÓN DE HARDWARE. Vector y Vector Plus poseen las característica de los sistemas de red de centros de calidad de Dell™ de tecnología y equipo de profesionales, que responda al centro de operación. Ambos sistemas son impulsados por Windows ® 2000, software de sistema operativo

- 70 -

Instituto del Sur para asegurarle que cuenta con la fiabilidad y facilidad de uso.

La capacitación, soporte y servicio de

Brunswick

asegura

la

máxima

eficiencia

de

la

instalación, a través de la puesta en marcha del proceso, a su día a día de la operación. •

Dell CPU, un teclado, un ratón.

•

Windows

®

2000,

software

de

sistema

operativo. •

Equipo

opcional

incluye

impresora

láser,

impresora de tickets, polo pantalla, y el efectivo cajón •

Escáner de código de barras opcional ofrece caja registradora conveniencia y el acceso inmediato a la base de datos de miembros o la información de los clientes frecuentes

•

Seleccione una de las 17 "(43,2cm) de Monitor SVGA o 17" (43,2cm) de flat-panel pantalla táctil.

•

Formación sobre el terreno y el apoyo son proporcionados con cada instalación a fin de maximizar

la

puesta

en

marcha

y

funcionamiento 4.29.6.3. LANE SYSTEMS. Brunswick sintéticas

ProLane™ y Anvilane ™ son carriles que ofrecen las mejores soluciones en el

carril de la tecnología del sistema. ProLane es el más vendido en carril la historia de Brunswick. Representa en última instancia, en el rendimiento, la durabilidad y la apariencia. Anvilane ofrece un paquete más económico,

- 71 -

Instituto del Sur pero con el mismo carril de la calidad de la construcción. Ambos

carriles

proporcionará

su

centro

con

el

rendimiento, durabilidad, de puntuación, y la facilidad de mantenimiento que es inconfundiblemente Brunswick. 4.29.6.4. MUEBLES BRUNSWICK. El Brunswick Colección de muebles ofrece soluciones creativas para ayudar a los propietarios de atraer y servir a las necesidades de esta clientela diversa. El Brunswick Colección es un nuevo concepto que incluye dos estilos diferentes de mobiliario y accesorios – The Striking Line y The Frameworx Line. Brunswick Frameworx Line ha revolucionado la forma en función de los centros de hoy. Y amigable para el usuario

y

la

configuración

de

asientos

permite

flexibilidad centros para mejorar el flujo del tráfico y el uso concurso más espacio para promover las ventas de alimentos y bebidas. Hoy en día, la Línea Frameworx se ha mejorado con nuevos colores, nuevos laminados, y una mayor variedad de configuraciones. Con la Colección Brunswick, usted descubrirá el equilibrio

perfecto

de

una

buena

apariencia,

el

rendimiento y la comodidad para crear el paquete que los muebles hechos a fin de que su centro. 4.29.6.5. PINSETTERS. El éxito de su centro depende de su pinsetters. El rendimiento fiable de la SG - X significa menos paradas y más resultados después de la marca de bolos,

- 72 -

Instituto del Sur resultando en una mayor linaje, bombín retención, y los ingresos de su centro SG - X pinsetters están diseñados para funcionar con eficacia con un menor número de piezas de repuesto de otras pinsetters. La instalación SG - X pinsetters puede reducir los costos de operación y mejorar el centro de la rentabilidad. Brunswick SG - X pinsetters ofrece lo que necesita la asequibilidad y la fiabilidad de sus clientes esperan. 4.29.6.6. SERVICIO DE INSTALACIÓN. Cuando se trata de la instalación, Brunswick es el mejor en el negocio. Brunswick mantiene los más altos estándares de la industria en la instalación a través de su

experiencia

de

formación

certificada

de

los

programas. Brunswick también actualiza continuamente instalador de formación y educación a fin de incorporar las nuevas técnicas y equipo de las innovaciones. Estos programas

de

formación,

certificación,

y

las

actualizaciones técnicas son supervisados por el servicio profesional de

Brunswick de control de la

entrega de organización y gestión que asegure la calidad total y la eficiencia en todo el proceso de construcción y de instalación. Además de mantener un alto nivel de capacitación y conocimientos técnicos, instaladores Brunswick son también los más experimentados profesionales que trabajan en la industria de bolos hoy. Muchos de los principales instaladores de Brunswick han trabajado en la instalación de proyectos en todo el mundo, y traer

- 73 -

Instituto del Sur décadas de experiencia en la supervisión de la instalación a su proyecto. Amplio conocimiento de los productos es otra ventaja Brunswick instaladores traer su nuevo centro o la construcción o modernización de proyectos. Vínculos de trabajo con cerca de Brunswick producto de ingeniería, instaladores Brunswick puede proporcionar, en última instancia, en el operativo de orientación y capacitación a fin de maximizar la eficiencia de su pinsetters Brunswick,

red

de

centros

de

los

sistemas

de

calificación, sistemas de carril, mobiliario y mejoras en el centro. 4.30. SELECCIÓN DE PROVEEDORES. La empresa Brasileña Kopp fue la que nos proporcionó mayor información detallando desde la instalación de las pistas hasta las maquinarias necesarias para el funcionamiento del bowling. Los equipos fabricados por Koop tienen un valor de US$ 19,500 mientras que los equipos fabricados por Brunswick (empresa americana que también mostró interés por el proyecto) es de aproximadamente de US$ 30,000 por pista. De adquirir los productos de Kopp estaríamos reduciendo los costos en el flete debido a la proximidad del país de residencia del proveedor.

- 74 -

Instituto del Sur Tabla N° 20:

Detalle de Proveedores NOMBRE DEL PROVEEDOR

DESCRIPCIÓN

KOPP

BRUNSWICK

Brasil

Estados Unidos

www.kopp.com.br

www.brunswick.com

Luiz Assmann

Esteban Geyger

País de residencia Pagina Web Representante Teléfono del representante Email representante

0055-5191279685 [email protected]

[email protected]

Precio por pista (US$)

19,500.00

30,000.00

Flete (US$)

10,000.00

15,000.00

Modelo de las Maquinaria

DS-2005

Vida Útil (años) Condiciones de Venta

30

30

EXW

FOB

Elaboración propia

En la siguiente tabla podemos apreciar que los productos ofrecidos por los proveedores tienen mucha similitud, en este sentido las características de los productos no representa una criterio de selección sobre el cual se pueda decidir entre uno y otro proveedor.

Tabla N° 21: PROVEEDOR

Productos Ofrecidos por los Proveedores NOMBRE DEL PRODUCTO Máquina rearmadora Monitor terrestre LCD 17"

KOPP

Monitor aéreo LCD 21” Colector de bolas Central de gerencia Servicio de instalación Sistema de gestión Muebles

BRUNSWICK

Rearmadora (Pinsetters) Carriles (Lane System) Servicio de instalación

Elaboración propia

- 75 -

Instituto del Sur 4.31. LISTA DE PROVEEDORES. Después de haber determinado cual es el proveedor más adecuado para la adquisición de los equipos, tenemos que mencionar a todos los proveedores que harán posible la ejecución y operación del proyecto. •

Kopp; nos proveerá de maquinarias y equipos (ver Anexo N°3)

•

Maestro Home Center (herramientas apara el mantenimiento de la maquinaria).

•

SEAL (suministro de electricidad).

•

SEDAPAR (suministro de agua potable).

•

Telefónica del Perú (servicio de telefonía fija y móvil, servicio de Internet y televisión por cable).

4.32. METODOLOGÍA.

4.32.1. TIPO DE ESTUDIO. El tipo de estudio a usarse para la investigación de mercado es de tipo descriptivo porque nos permite establecer las características demográficas, formas de conducta, actitudes y comportamientos concretos. 4.32.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN. Para el desarrollo de la investigación acudiremos a dos métodos; el inductivo y el de análisis. El método inductivo nos permite observar aspectos particulares para llegar a conclusiones generales; el método de análisis nos permite identificar cada una de las partes que conforman un todo.

- 76 -

Instituto del Sur 4.32.3. FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN. Para la recolección de la información se utilizó fuentes primarias, específicamente se recurrió a la técnica de la encuesta (ver Anexo Nº 4). Se llevó a cabo 386 encuestas, estas se hicieron principalmente a jóvenes estudiantes, se acudió a universidades e institutos para poder recoger la información necesaria. 4.32.4. CÁLCULO MUESTRA. El tamaño de la muestra se calculó de acuerdo a la siguiente fórmula:

n=

(z2*p*q*N) e2*(N-1)+p*q*z2

Para la investigación se trabajó con un nivel de confianza de 95 % y un margen de error del 5%. Donde: ƒ

z = Valor estandarizado para un Nivel de confianza dado

ƒ

p = Probabilidad de éxito

ƒ

q = Probabilidad de fracaso

ƒ

N = Población o universo

ƒ

e = Margen de error

n=

1.962*0.5*0.5 * 115,394 0.052*(115,394 - 1)+(0.5*0.5*1.962)

n= 383.49

- 77 -

Instituto del Sur 4.32.5. TRATAMIENTO DE LA INFORMACIÓN. Se usó el programa SPSS v.15 en español para la fabulación de la información recogida a través de la encuesta y MS Excel para la clasificación y elaboración de los gráficos. 4.32.6. IDENTIFICACIÓN DE LAS VARIABLES. Tabla N° 22: NOMBRE

TIPO

Vista de Variables SPSS

ETIQUETA

COLUMNAS

ALINEACIÓN

MEDIDA

Lug_más_frec

Numérico Lugar más frecuentado

9

Derecha

Nominal

Satis_serv

Numérico Satisfecho con el lugar

8

Derecha

Nominal

Sabe_bowl

Numérico ¿Ha escuchado del bowling?

4

Derecha

Nominal

Jugado_bowl

Numérico ¿Ha jugado bowling?

4

Derecha

Nominal

Gust_aperture

Numérico ¿Le gustaría que se aperture un bowling?

9

Derecha

Nominal

Dispuet_pagar Numérico Dispuesto a pagar

4

Derecha

Nominal

Asist_mes

Numérico Asistencia por mes

7

Derecha

Nominal

Cuántas_pers

Numérico ¿Con cuántas personas asistiría?

6

Derecha

Nominal

Horas_dia

Numérico ¿Cuántas horas por día?

7

Derecha

Nominal

Horario

Numérico ¿Qué horario asistiría?

8

Derecha

Nominal

Día_asistiría

Numérico ¿Qué día asistiría al bowling?

8

Derecha

Nominal

Lugar

Numérico ?En qué lugar le gustaría se ubique?

9

Derecha

Nominal

Serv_adicional Numérico Servicios adicionales

8

Derecha

Nominal

Sexo

Numérico Sexo

8

Derecha

Nominal

Edad

Numérico Edad

8

Derecha

Nominal

Dist_proced

Cadena

15

Izquierda

Ordinal

Trabaja

Numérico ¿Trabaja?

8

Derecha

Nominal

Distrito de procedencia

Elaboración propia

- 78 -

Instituto del Sur 4.33. RESULTADO DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS.

Tabla N° 23:

Lugar Más Frecuentado

Disco

FRECUENCIA 193

PORCENTAJE 50%

Cines

55

14%

Cartódromo

35

9%

103

27%

386

100%

Bares TOTAL

Gráfico N° 3 : Lugar más Frecuentado 60% 50%

50% 40% 30%

27%

20% 14% 9%

10% 0% Disco

Cines

Cartodromo

Bares

“El 50% de los encuestados asisten mayormente a discotecas para divertirse”

- 79 -

Instituto del Sur

Tabla N° 24:

Satisfecho con el Servicio Prestado FRECUENCIA

Muy satisfecho

PORCENTAJE

41

11%

Satisfecho

133

35%

Ni satisfecho ni insatisfecho

127

33%

78

20%

7

2%

386

100%

Insatisfecho Muy insatisfecho TOTAL

Gráfico N° 4 : Satisfecho con el Servicio Prestado

40% 35%

35%

33%

30% 25% 20%

20% 15% 11%

10% 5%

2%

0% Muy satisfecho

Satisfecho

Ni satisfecho ni insatisfecho

Insatisfecho

Muy insatisfecho

“Observamos que el 33% de los encuestados manifiesta estar ni satisfecho ni insatisfecho con el servicio”

- 80 -

Instituto del Sur

Tabla N° 25:

¿Ha escuchado que es el Bowling? FRECUENCIA PORCENTAJE

Si ha escuchado

299

77%

No ha escuchado

87

23%

TOTAL

386

100%

Gráfico N° 5 : ¿Ha escuchado que es el Bowling? 90% 80%

77%

70% 60% 50% 40% 30%

23%

20% 10% 0% SI

NO

“El 77 por ciento de los encuestados sabes o han escuchado del bowling, y el 23 por ciento restante no tiene idea de lo es el bowling”

- 81 -

Instituto del Sur

Tabla N° 26:

¿Ha jugado Bowling?

FRECUENCIA

PORCENTAJE

Si ha jugado

85

22%

No ha jugado

301

78%

TOTAL

386

100%

Gráfico N° 6 : ¿Ha jugado Bowling? 90% 78%

80% 70% 60% 50% 40% 30%

22%

20% 10% 0% SI

NO

“De los 386 encuestados, el 78% (301) manifiesta que no ha jugado bowling, mientras que el 22% (85) restante alguna vez lo hizo”

- 82 -

Instituto del Sur

Tabla N° 27:

¿Le gustaría que se aperture un Bowling público? FRECUENCIA

PORCENTAJE

Si le gustaría

349

90%

No le gustaría

37

10%

TOTAL

386

100%

Gráfico N° 7 : ¿Le gustaría que se aperture un Bowling público? 100%

90%

90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 10% 0% SI

NO

“A la mayoría de los encuestados (90%) les gustaría que se apertura un Bowling en la cuidad, mientras que tan solo el 10% expresa no estar de acuerdo”

- 83 -

Instituto del Sur Tabla N° 28:

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling? FRECUENCIA

PORCENTAJE

S/. 20

126

36%

S/. 30

139

40%

S/. 40

59

17%

S/. 50

25

7%

TOTAL

349

100%

Gráfico N° 8 : ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por el Servicio de Bowling?

45% 40% 40% 36% 35% 30% 25% 20%

17%

15% 10%

7%

5% 0% S/. 20

S/. 30

S/. 40

S/. 50

“Del total de personas que les gustaría que se apertura un bowling, el 36% estaría dispuesta a pagar S/. 20, el 40% pagaría S/. 30, el 17% estaría dispuesto a pagar S/. 40 y el 7% restante pagaría S/. 50. Ninguno de los encuestados estaría dispuesto a pagar mas de S/. 50”.

- 84 -

Instituto del Sur

Tabla N° 29:

¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)? FRECUENCIA

1 vez

PORCENTAJE 23

7%

2 veces

142

41%

3 veces

102

29%

4 veces

75

21%

7

2%

349

100%

Más de 4 veces TOTAL

Gráfico N° 9 : ¿Cuántas veces asistiría al bowling (por mes)? 45% 41% 40% 35% 29%

30% 25%

21%

20% 15% 10%

7%

5%

2%

0% 1 vez

2 veces

3 veces

4 veces

Más de 4 veces

“El 41% de los encuestados estaría supuesto a asistir al bowling dos veces por mes, el 29% asistiría tres veces por mes. Tan solo el 2% asistiría mas de cuatro veces por mes,”

- 85 -

Instituto del Sur

Tabla N° 30:

¿Con cuántas personas asistiría? FRECUENCIA

Sólo

PORCENTAJE 7

2%

Con 1

32

9%

Con 2

81

23%

Con 3

73

21%

Con 4

88

25%

Más de 4

68

19%

349

100%

TOTAL

Gráfico N° 10 :

¿Con cuántas personas asistiría?

30% 25% 25%

23% 21% 19%

20%

15%

9%

10%

5% 2% 0% Sólo

Con 1

Con 2

Con 3

Con 4

Más de 4

“El 25% de los encuestados asistiría con cuatro personas, el 23% con dos personas, el 21% asistiría con tres personas, el 19% asistiría con más de cuatro personas, el 9% asistiría con una persona. Tan solo el 2% estaría dispuesto a asistir solo.”

- 86 -

Instituto del Sur

Tabla N° 31:

¿Cuántas horas asistiría por día? FRECUENCIA

PORCENTAJE

1 hora

81

23.20%

2 horas

159

45.55%

3 horas

94

26.93%

4 horas

14

4.01%

1

0.28%

349

100%

Más de 4 horas TOTAL

Gráfico N° 11 :

¿Cuántas horas asistiría por día?

50.00%

45.55%

45.00% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00%

26.93% 23.20%

20.00% 15.00% 10.00%

4.01%

5.00%

0.28% 0.00% 1 hora

2 horas

3 horas

4 horas

Más de 4 horas

“El 46% de los encuestados afirma que jugaría dos horas por día que asista al bowling, el 27% jugaría dos horas, el 23% asistiría una hora por día y el 4% una hora por día.”

- 87 -

Instituto del Sur Tabla N° 32:

¿En qué horario le gustaría asistir? FRECUENCIA

PORCENTAJE

Mañana

26

7%

Tarde

196

56%

Noche

127

36%

349

100%

TOTAL

Gráfico N° 12 :

60%

¿En qué horario le gustaría asistir?

56%

50%

40%

36%

30%

20%

10%

7%

0% Mañana

Tarde

Noche

“El 56% de los encuestados afirma que prefiere asistir en la tarde, el 36% manifiesta que preferiría asistir en la noche y el 7% restante lo haría en la mañana.”

- 88 -

Instituto del Sur

Tabla N° 33:

¿Qué día asistiría?

FRECUENCIA

PORCENTAJE

Jueves

18

5%

Viernes

152

44%

Sábado

105

30%

Domingo

58

17%

Otros

16

5%

349

100%

TOTAL

Gráfico N° 13 :

¿Qué día asistiría?

50% 44%

45% 40% 35%

30% 30% 25% 20%

17%

15% 10% 5%

5%

5% 0% Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

Otros

“Los encuestados manifiestan su preferencia de asistir al bowling el fin de semana; siendo el día Viernes el más preferido con un 44% y el día Sábado con un 30%.

- 89 -

Instituto del Sur

Tabla N° 34:

¿En qué lugar le gustaría que se ubique? FRECUENCIA

PORCENTAJE

Cercado

81

23%

Cayma

120

34%

Yanahuara

95

27%

JLB y Rivero

46

13%

Otros

7

2%

349

100%

TOTAL

Gráfico N° 14 :

¿En qué lugar le gustaría que se ubique?

40% 34%

35% 30% 25%

27% 23%

20% 13%

15% 10% 5%

2%

0% Cercado

Cayma

Yanahaura

JLB y Rivero

Otros

“El lugar con mayor preferencia es el distrito de Cayma con un 34%, seguido de Yanahuara con un 27% y por ultimo el cercado con un 23%,”

- 90 -

Instituto del Sur

Tabla N° 35:

¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar? FRECUENCIA

PORCENTAJE

Catefería

78

22%

Fastfood

151

43%

Video juegos

84

24%

Billar

28

8%

8

2%

349

100%

Juegos de mesa TOTAL

Gráfico N° 15 :

¿Qué servicios adicionales le gustaría encontrar?

50% 43%

45% 40% 35% 30% 25%

24%

22%

20% 15% 8%

10% 5%

2%

0% Catefería

Fastfood

Video juegos

Billar

Juegos de mesa

“El servicio de Fasfood es el de mayor preferencia con un 43% de la muestra encuestada, seguido del servicio de video juegos con 24%, cafetería con 22%, billar con 8% y finalmente el servicio de mesa con el 2%.”

- 91 -

Instituto del Sur

Tabla N° 36:

Sexo.

FRECUENCIA

PORCENTAJE

Masculino

197

51%

Femenino

189

49%

386

100%

TOTAL

Gráfico N° 16 :

Sexo.

60% 51%

49%

50%

40%

30%

20%

10% Masculino

Femenino

“El 51% de los encuestados fueron varones y el 49% restante mujeres:”

- 92 -

Instituto del Sur

Tabla N° 37:

Edad de los encuestados.

FRECUENCIA

PORCENTAJE

18 - 22

167

43%

23 - 27

160

41%

59

15%

386

100%

Más de 27 TOTAL

Gráfico N° 17 :

Edad de los encuestados.

50% 45%

43%

41%

40% 35% 30% 25% 20%

15%

15% 10% 5% 0% 18 - 22

23 - 27

Más de 27

“El 43% de los encuestados tienen entre 18 y 22 años de edad, el 41% manifestó tener entre 23 y 27 años y por ultimo el 15% mas de 27 años.”

- 93 -

Instituto del Sur Tabla N° 38:

Distrito de procedencia de los encuestados. FRECUENCIA

Cayma Yanahuara Cercado Cerro colorado JLB y Rivero Paucarpata Miraflores Selva Alegre M. Melgar Sachaca Hunter Socabaya TOTAL

Gráfico N° 18 :

30.0%

106 98 54 33 20 14 12 12 10 10 9 8 386

PORCENTAJE 27.5% 25.4% 14.0% 8.5% 5.2% 3.6% 3.1% 3.1% 2.6% 2.6% 2.3% 2.1% 100%

Distrito de procedencia de los encuestados

27.5% 25.4%

25.0% 20.0% 15.0% 10.0%

14.0%

8.5% 5.2%

5.0%

3.6% 3.1% 3.1% 2.6% 2.6% 2.3% 2.1%

0.0% a r a a a o a o r s e o m te at ac er ar ay re y gr ga ad n ad p l v b h u e a o i c r r u l e a c h r f a o C R H Al oc ol Sa y na .M Ce ira a uc c a S v a M B M l Y o P JL rr Se e C

“Los encuestados provienen mayormente de los distritos de Cayma (27.5%), Yanahuara (25.4%) y del Cercado (14%).”

- 94 -

Instituto del Sur

Tabla N° 39:

¿Trabaja?

FRECUENCIA

PORCENTAJE

Si trabaja

182

47%

No trabaja

204

53%

386

100%

TOTAL

Gráfico N° 19 :

¿Trabaja?

54% 53%

53% 52% 51% 50% 49% 48% 47% 47% 46% 45% 44% SI

NO

“El 47% de los encuestados se encuentra trabajando mientras que el 53% restante no lo hace.”

- 95 -

Instituto del Sur

Tabla N° 40:

Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un Bowling. SATISFECHO CON EL LUGAR

LE GUSTARÍA QUE SE APERTURE UN BOWLING

MUY SATISFECHO SATISFECHO

NI SATISFECHO NI INSATISFECHO

INSATISFECHO

MUY INSATISFECHO

TOTAL

Si le gustaría

98%

83%

94%

95%

86%

90%

No le gustaría

2%

17%

6%

5%

14%

10%

100%

100%

100%

100%

100%

100%

TOTAL

Gráfico N° 20 :

Satisfecho con el lugar * Le gustaría que se aperture un Bowling

100%

2%

6%

5%

94%

95%

14%

17%

90% 80% 70% 60% 50%

98%

86%

83%

40% 30% 20% 10% 0% Muy satisfecho

Satisfecho

Ni satisfecho Insatisfecho Muy ni insatisfecho insatisfecho

SI

NO

“El 95% de los que están insatisfechos con el servicio de entretenimiento que usan manifiestan que les gustaría que se apertura un bowling”

- 96 -

Instituto del Sur

Tabla N° 41:

¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta dispuesto a pagar? DISPUESTO A PAGAR

LE GUSTARÍA QUE SE APERTURE SI

S/. 20

36%

S/. 30

40%

S/. 40

17%

S/. 50

7%

TOTAL

Gráfico N° 21 :

100%

¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuánto esta dispuesto a pagar?

45% 40% 40% 36% 35% 30% 25% 20%

17%

15% 10%

7%

5% 0% S/. 20

S/. 30

S/. 40

S/. 50

“De las personas que les gustaría que se apertura el bowling, el 36% y el 40% desearían pagar 20 y 30 soles respectivamente siendo estos los porcentajes más elevados.”

- 97 -

Instituto del Sur Tabla N° 42:

¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas veces asistiría por mes?

CUANTAS VECES ASISTIRÍA

LE GUSTARÍA QUE SE APERTURE SI

1 vez

7%

2 veces

41%

3 veces

29%

4 veces

21%

Más de 4 veces

2%

TOTAL

Gráfico N° 22 :

100%

¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Cuántas veces asistiría por mes?

45%

41%

40% 35% 29%

30% 25%

21%

20% 15% 10%

7%

5%

2%

0% 1 vez

2 veces

3 veces

4 veces

Más de 4 veces

“De abrirse el bowling el 41% le gustaría asistir 2 veces por mes seguido de 29% que asistirían 3 veces por mes. Entonces tenemos que el promedio de asistencia es de 2.7 veces por mes.” . - 98 -

Instituto del Sur

Tabla N° 43:

¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas asistiría por día?

CUANTAS HORAS ASISTIRIA

LE GUSTARÍA QUE SE APERTURE SI

1 hora

23.21%

2 horas

45.56%

3 horas

26.93%

4 horas

4.01%

Más de 4 horas

0.29%

TOTAL

Gráfico N° 23 :

100.00%

¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿Cuántas horas asistiría por día?

50.00% 45.56% 45.00% 40.00% 35.00% 30.00% 25.00%

26.93% 23.21%

20.00% 15.00% 10.00% 4.01%

5.00%

0.29% 0.00% 1 hora

2 horas

3 horas

4 horas

Más de 4 horas

“Observando el gráfico de las personas que les gustaría que se apertura el bowling, el 45.56% asistiría 2 horas por cada ves que visite el bowling. Tenemos que el promedio de horas de asistencia por día es de 2.13 horas”

- 99 -

Instituto del Sur

Tabla N° 44:

¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le gustaría que se ubique? LUGAR QUE LE GUSTARÍA QUE SE UBIQUE

LE GUSTARÍA QUE SE APERTURE SI

Cercado Cayma Yanahuara JLB y Rivero Otros TOTAL

Gráfico N° 24 :

23% 34% 27% 13% 2% 100%

¿Le gustaría que se aperture el bowling? ¿En qué lugar le gustaría que se ubique?

40% 34%

35% 30% 25%

27% 23%

20% 15%

13%

10% 5%

2%

0% Cercado

Cayma

Yanahaura JLB y Rivero

Otros

“De aperturarse un bowling en la ciudad de Arequipa el lugar de preferencia para su ubicación seria Cayma , seguido por Yanahuara y el Cercado”.

- 100 -

Instituto del Sur

Tabla N° 45:

¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué servicios adicionales?

SERVICIO ADICIONAL

LE GUSTARÍA QUE SE APERTURE SI

Cafetería

22%

Fastfood

43%

Video juegos

24%

Billar

8%

Juegos de mesa

2%

TOTAL

100%

Gráfico N° 25 :

¿Le gustaría que se aperture el bowling? * ¿Con qué servicios adicionales?

50% 43%

45% 40% 35% 30% 25%

24%

22%

20% 15% 8%

10% 5%

2%

0% Cafetería

Fastfood

Video juegos

Billar

Juegos de mesa

“De abrirse el bowling el servicio adicional con el que les gustaría a las personas que cuente es el de fastfood, seguido por video juegos y cafetería”.

- 101 -

Instituto del Sur

4.34. CONCLUSIONES DE ESTUDIO DE MERCADO. •

El 20% de los encuestados manifiestan estar insatisfechos con las alternativas de entretenimiento que existen en la ciudad de Arequipa.

•

El 78% de las personas encuestadas no ha jugado bowling esto debido a que no existe un bowling al cual pueda asistir el público en general.

•

El 90% de los encuestados les gustaría que exista un bowling en la ciudad de Arequipa lo cual favorece a nuestro proyecto.

•

El 41% de los encuestados que manifiestan les gustaría que se aperture un bowling estarían dispuestos a asistir dos veces al mes.

•

El 45.55% de las personas que les gustaría que se aperture un bowling indica que asistirían dos horas por día.

•

El 40% de las personas que les gustaría que se aperture un bowling indica que estarían dispuestas

a pagar S/. 30.00 por hora de

servicio de bowling. •

Los encuestados manifestaron que el servicio adicional que les gustaría que se les brinde en un salón de bowling es el fastfood con un 43%.

- 102 -

Instituto del Sur CAPITULO V 5. ESTUDIO TÉCNICO. 5.1. LOCALIZACIÓN. 5.1.1. MACRO LOCALIZACIÓN. El proyecto estará ubicado en la Provincia de Arequipa 5.1.2. MICROLOCALIZACIÓN. El salón de bowling se localizará en la Avenida Ejercito Nº 601, en el distrito de Yanahuara, el terreno tiene un área total de 1,000mt2. Según la investigación de mercado se obtuvo que el lugar con mayor preferencia para la ubicación del bowling es el distrito de Cayma (ver Tabla N° 22); sin embargo, la ubicación del establecimiento responde principalmente a la disponibilidad del un terreno con una extensión suficiente para la instalación de 10 pistas. 5.2. TAMAÑO DEL PROYECTO. El proyecto se desarrollará en un establecimiento ubicado en la Avenida Ejército Nº 601 esquina con la Calle Jerusalén de un sólo nivel con un área total de 1,000mt2 (25x40). Se instalarán 10 pistas de bowling. El tamaño inicial del proyecto no es suficiente para cubrir la totalidad de la demanda, es por eso que el servicio esta destinado a satisfacer sólo un segmento de la demanda (jóvenes entre los 20 y 24 años de edad de los niveles socioeconómicos A, B y C). La capacidad máxima de personas que se podrá atender sería 50 personas por hora de servicio, esto se debe a que por cada pista sólo se permite un máximo de cinco jugadores; teniendo en cuenta que se trabajará al 61% de

- 103 -

Instituto del Sur la capacidad instalada tendremos la afluencia de

personas, es importante

resaltar que no siempre jugarán cinco personas por pista. 5.3. TAMAÑO. El establecimiento estará abierto al público todos los días de la semana, el horario de atención al público que se manejará es de 12 horas al día; es decir, que estará abierto desde las 10:00am hasta las 10:00pm. El proyecto cuenta con 10 pistas instaladas con lo cual tenemos una capacidad de producción de 9 horas por pista, lo que haría un total de 32,400 horas anuales. Tabla N° 46: PRODUCCIÓN

Capacidad Instalada. CANTIDAD (HORAS)

Horas por pista

9

Horas al día

90

Horas semanales

630

Horas al año

32,400

Elaboración propia. De acuerdo a la vista que se realizó al bowling del Club Internacional estimamos que podríamos tener una producción semanal de 380 horas, la cantidad de horas varía de acuerdo al día de la semana teniendo la mayor producción los fines de semana por la mayor afluencia de público. Tabla N° 47: DÍA Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo TOTAL SEMANAL PROMED. DIARIO

Capacidad al 61%. HORAS AL DÍA 30 30 40 40 90 90 60 380 54

Elaboración propia.

- 104 -

Instituto del Sur 5.4. PROCESOS. Los procesos o etapas que se tendrán que seguir para la utilización del servicio son; pago por el servicio, entrega del calzado, uso del servicio o juego y por último devolución del calzado 28. 5.4.1. PAGO DEL SERVICIO. Consiste en que le cliente se acerca a caja y cancela por el tiempo que usará el servicio del bowling, esta etapa del proceso tomará 5 minutos. 5.4.2. ENTREGA DE CALZADO. El cliente se acerca al área de recepción (con su voucher de pago) en el cual indica su talla para recibir el calzado especial y hacer uso del servicio, en esta etapa además los clientes podrán dejar su calzado habitual como también cualquier otra pertenencia que deseen dejar entregándole un ticket para su reclamo. Tiempo aproximado 15 min. 5.4.3. JUEGO. Es el uso del servicio propiamente dicho en la que el usuario se dirige al área del jugador donde encontrará los bolos, marcadores electrónicos y podrá disfrutar del servicio. El tiempo que toma este proceso es variable ya que depende de la preferencia del cliente, pero para poder determinar el tiempo total del proceso consideramos un tiempo promedio de una hora. 5.4.4. DEVOLUCIÓN DEL CALZADO. Terminado el tiempo de juego el cliente se dirige al área de recepción a devolver el calzado especial y recoger sus pertenencias para lo cual Se realizó una visita al bowling del Club Internacional para poder observar el funcionamiento del servicio y la afluencia de publico 28

- 105 -

Instituto del Sur tendrá que mostrar el ticket que se entregó en la etapa de entrega de calzado. Tiempo aproximado 5 min. 5.5. DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN. Gráfico N° 26 :

Proceso de Producción y Comercialización. Inicio

Pago en caja por el servicio

Recepción

Entrega de calzado

Uso de las pistas de bowling

Devolución del calzado

Fin

5.6. TECNOLOGÍAS. Kopp es una empresa líder en la fabricación de equipos de bowling, sus productos

son de alta tecnología, es decir, que el sistema de juego es

totalmente automático, cuenta con un sistema de gerencia que permite la administración de las pistas, ya que cada pista posee su tablero electrónico aéreo y su pantalla LCD para la puntuación.

- 106 -

Instituto del Sur Todas las pistas, los sistemas de armado y las recolectoras de bolas están conectadas al sistema de gerencia, de tal manera que se puede monitorear su proceso en todo momento (en las Tablas N° 8 y 9 se muestra y especifica cual fue el criterio de selección de proveedores). 5.7. MAQUINARIAS: 5.7.1. MÁQUINA REARMADORA DE PALOS. Esta máquina tiene como función principal rearmar los palitroques derribados por los jugadores, esta operación se realiza en dos tiempos: •

Después del primer lanzamiento la maquina levanta los palitroques que no fueron derribados, empuja los derribados al área de caimiento y vuelve a colocar los palitroques no derribados para que el jugador pueda realizar su segundo lanzamiento.

•

Después del segundo y último lanzamiento la máquina empuja los palitroques restantes al área de caimiento para luego proceder al armado completo de todos los palitroques y así iniciar una nueva partida.

- 107 -

Instituto del Sur Gráfico N° 27 :

Máquina Rearmadora

Fuente: www.kopp.com.br

Gráfico N° 28 :

Máquina Rearmadora Vista Lateral

Fuente: www.kopp.com.br 5.7.2. MÁQUINA RETORNADORA DE BOLAS. La función de esta máquina es de devolver las bolas hacia el área del jugador, esto lo hace a través de una faja la cual se encuentra en la parte inferior de la pista, esta máquina se encarga de proveer de bolas a dos pistas y cuenta con un sistema de reseteo para el reinicio de cada ciclo.

- 108 -

Instituto del Sur 5.8. EQUIPOS. Cada pista posee un marcador automático que básicamente es un computador con pantalla LCD 17’’ y un marcador aéreo LCD de 29’’. La función principal de estos equipos es mostrar tanto al jugador como al público la puntuación obtenida por cada lanzamiento y por cada partida. Cuenta con un sistema de gerencia el cual controla cada uno de los computadores en cada una de las pistas. Este sistema permite registrar el nombre de los jugadores además de controlar su tiempo de juego y pedir atención. Gráfico N° 29 :

Marcador Automático.

Fuente: www.kopp.com.br 5.9. HERRAMIENTAS. Las herramientas necesarias serán aquellas que utilizará el técnico para el mantenimiento de las máquinas. Así tenemos: •

Llaves de tuercas (francesa e inglesa).

•

Juego de dados.

•

Alicates.

•

Destornilladores.

•

Martillos.

- 109 -

Instituto del Sur 5.10. MOBILIARIO. Los bienes muebles necesarios para la implementación del proyecto son: Tabla N° 48: Requerimiento de Mobiliario DESCRIPCIÓN

CANTIDAD

PRECIO UNIT. (S/.)

TOTAL (S/.)

Escritorios

5

160.00

800.00

Sillas

5

90.00

450.00

Archivadores

2

200.00

400.00

Juego de Muebles

5

1,200.00

6,000.00

10

240.00

Mueble Tipo Casillero TOTAL

2,400.00 10,050.00

Elaboración propia

5.11. TERRENOS E INMUEBLES. Para la instalación del proyecto se comprará un terreno que está ubicado en la Avenida Ejército 601, dicho terreno tiene una extensión de 1,000mt2, el precio del terreno es de US$ 100,000. El terreno se encuentra en condiciones óptimas para la construcción, es decir no hay que hacer movimientos de tierras ni trabajos de nivelación. La construcción será de un

nivel, la edificación se hará con proyección a construir niveles

superiores. El tipo de construcción responde a la mejor calidad y la solidez de la misma, existiendo niveles que van desde A hasta I, es decir, la construcción de tipo A es la de mejor calidad y la de tipo I es la de menor calidad.

- 110 -

Instituto del Sur

Tabla N° 49:

COSTO DE CONSTRUCCIÓN DEL INMUEBLE 29 TIPO DE CONSTRUCCIÓN

COSTO UNIT. (S/).

TOTAL

Muros y Columnas

B

226.46

226,460.00

Techos

B

136.07

136,070.00

Pisos

D

77.71

77,710.00

Puertas y Ventanas

C

99.47

99,470.00

Revestimiento

D

98.29

98,290.00

Baños

D

19.67

19,670.00

Instalaciones Eléctricas y Sanitarias

B

140.92

140,920.00

798.59

798,590.00

Estructuras

Acabados

TOTAL

Elaboración propia.

Costo de Valores Unitarios Oficiales de Edificaciones para la Sierra al 31 de octubre del 2007 (ver anexo Nº 5).

29

- 111 -

Instituto del Sur

5.12. PLANO ARQUITECTÓNICO DEL PROYECTO Gráfico N° 30 :

- 112 -

Plano

Instituto del Sur 5.12.1. DESCIPCIÓN DE LAS ÁREAS DEL LOCAL. 5.12.1.1. ÁREA ADMINISTRATIVA. Está compuesta por dos oficinas, una para el gerente y otra para el asistente administrativo. 5.12.1.2. RECEPCIÓN. En ésta área se entregará el calzado especial y se recibirán las pertenencias que los clientes deseen dejar mientras hacen uso del servicio. 5.12.1.3. ÁREA DE JUEGO. Esta compuesta por las diez pistas de bowling, ésta a su vez comprende el área del jugador, lanzamiento y rodadura. 5.12.1.4. ÁREA DE ESPERA. En este lugar los clientes podrán esperar su turno de juego en caso que las pistas estén ocupadas, ésta área esta equipada con muebles para la mayor comodidad en el momento de la espera. 5.12.1.5. ÁREA DE COMEDOR. En este lugar los clientes podrán disfrutar del servicio adicional de fastfood, este lugar esta equipado con mesas, sillas y pantallas donde se podrá visualizar videos musicales.

- 113 -

Instituto del Sur 5.12.1.6. CAFETERÍA. Esta área será dada en conseción y el proyecto percibirá ingresos por concepto de alquiler. Este es el lugar donde se prepararán la comida rápida, bebidas y otros que el consecionario vea por conveniente. Incluye un área de cocina la cual estará debidamente implementada. 5.12.1.7. ÁREA DE MANTENIMIENTO. En este lugar se encontraran las herramientas e insumos necesarios para el mantenimiento de las máquinas, equipos y del establecimiento. 5.12.1.8. SERVICIOS HIGIÉNICOS. Como todo lugar público el nuestro también contará con área de servicios higiénicos, bien implementados y diferenciados tanto para Damas como para Varones.

- 114 -

Instituto del Sur Gráfico N° 31 :

- 115 -

Plano

Instituto del Sur CAPITULO VI 6. ESTUDIO LEGAL. 6.1. FORMA SOCIETARIA. La empresa que adoptaremos será una Sociedad Anónima Cerrada S.A.C, una de las características más importantes de este tipo de sociedad es que solamente los socios

pueden comprar acciones, de esta manera se

mantiene la propiedad de la empresa entre los socios fundadores. 6.2. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO. La licencia de funcionamiento es un documento expedido por La Municipalidad Distrital de Yanahuara a través de La Gerencia de Rentas, este documento tiene un costo de 2.2% de la UIT 30 (S/. 75.90), por tratarse de un establecimiento que operará hasta altas horas de la noche se tendrá que cumplir con lo siguientes requisitos: •

Solicitud de funcionamiento (según formato).

•

Copias de escritura de constitución (personas jurídicas).

•

Copia simple del RUC.

•

Declaración jurada notarial de no expendio de bebidas alcohólicas preparadas (solo botillerías).

•

Certificado de: o Zonificación y compatibilidad de uso. o Condiciones sanitarias. o Ruidos molestos y nocivos, aislamiento acústico, humos, gases tóxicos y otros. o Certificado de seguridad de edificación e instalaciones expedido por la Oficina de Defensa Civil Distrital.

30

Unidad Impositiva Tributaria para el año 2007 S/. 3 450.00

- 116 -

Instituto del Sur •

Contrato de alquiler y/o titulo de propiedad.

•

Constancia de trámite de certificado de categorización otorgado por la Dirección General de Industria.

No existe ninguna restricción para que se nos pueda otorgar la licencia de funcionamiento ya que no se incurre en ninguna de las excepciones para su emisión. 6.3. REGISTRO DE MARCA. El registro de marcas está a cargo de la Oficina de Signos Distintivos del INDECOPI. Los pasos para el registro de Marcas de Productos, Servicios, Colectivas y de Certificación, Nombre Comercial y Lema Comercial, son los siguientes: •

Debe pagar el derecho de trámite, cuyo costo es equivalente al 13.70% de la UIT. El monto debe ser cancelado en las oficinas del Indecopi

•

Presentar el formato de solicitud correspondiente, consignando datos de identificación del solicitante. De ser necesario, adjuntar los poderes correspondientes.

•

Adicionalmente, indicar cuál es el signo que se pretende registrar. Si el signo posee elementos gráficos, presentar la descripción del mismo y adjuntar su reproducción (5 reproducciones de 5x5cm y a colores si también se desea proteger los colores).

•

Indicar expresamente cuáles son los productos, servicios o actividades económicas que desea registrar, así como cuál es la clase en la que se solicita dicho registro.

•

De ser necesario, indicar la Prioridad que se reivindica; y de reivindicarse la prioridad, adjuntar copia Certificada por la autoridad competente de la Primera Solicitud de Registro

- 117 -

Instituto del Sur presentada o copia de la Certificación expedida por la Autoridad Competente (Exposiciones Oficiales). •

La respectiva Orden de Publicación o Notificación correspondiente le será entregada después de 15 días hábiles de haber presentado la solicitud de registro, en la Unidad de Trámite Documentario.

•

Una vez aceptada la Solicitud de Registro, usted deberá acercarse a la Oficina del Diario Oficial “El Peruano” y solicitar la publicación por única vez (el costo de la misma debe ser asumido por el solicitante). Si el signo solicitado está constituido por un logotipo, envase o envoltura debe adjuntarlo en un tamaño de 3x3cm.

•

Dentro del plazo de 3 meses de recibida la Orden de Publicación, el solicitante debe realizar la publicación en el diario oficial El Peruano. En caso de solicitar el registro de una misma marca en diferentes clases, dentro de los 10 días siguientes a la presentación de las solicitudes, se podrá pedir la emisión de una sola orden de publicación que contenga todas las solicitudes, caso contrario se emitirán órdenes de publicación independientes.

•

El solicitante podrá ceder los Derechos Expectaticios sobre una Solicitud en Trámite, para lo cuál deberá presentar el documento en el que conste la Cesión con firma debidamente legalizada. Cuando la Cesión sea efectuada por una persona natural, se deberá presentar una declaración jurada –con firma legalizada- de bien propio de libre disposición o consentimiento del cónyuge, de ser el caso.

•

En los siguientes supuestos: o Marcas

Colectivas

y

Marcas

de

Certificación:

adicionalmente se acompañará el Reglamento de Uso correspondiente. o Nombre Comercial: señalar fecha de primer uso y acompañar prueba que lo acrediten, asimismo acompañar

- 118 -

Instituto del Sur pruebas que acrediten el uso actual del nombre comercial para cada una de las actividades que se pretenda distinguir. o Lema Comercial: indicación del Signo al cual se asocia el Lema Comercial, indicando el número de Certificado o, en su caso, del expediente de la solicitud de registro en trámite. 6.4. LEGISLACIÓN LABORAL. De acuerdo con la legislación laboral actual todos los empleados del proyecto de encontraran debidamente contratados, es decir que gozarán de todos los beneficios que la ley contempla tales como: •

Ingreso en planilla.

•

Pago de horas extras.

•

CTS.

•

EsSalud.

•

Pago de gratificaciones.

•

Asignación familiar.

Se respetará el salario mínimo vital para los puestos que no requieran de muchas capacidades y habilidades, y para los que

comprendan mayor

responsabilidad y aptitudes se fijará un salario que este de acuerdo a la realidad del negocio. 6.5. LEGISLACIÓN TRIBUTARIA. La actividad económica que se desarrollará estará gravada por el Impuesto a la Renta de 3ª Categoría. El Régimen General de Renta es el que se ajusta a las características de la empresa. Para la obtención del RUC se

- 119 -

Instituto del Sur deberá acercarse a las oficinas de la SUNAT con los siguientes documentos: •

Testimonio de Constitución Social, debidamente inscrito ante el Registro correspondiente.

•

Recibo de agua o luz del domicilio fiscal.

•

Formato de inscripción de RUC de la SUNAT

•

Documento de identidad en original del representante legal.

Al estar incluidos en el Régimen General de Renta estaremos obligados a llevar contabilidad completa, es decir, los siguientes libros contables: •

Libro de Inventario y Balances

•

Libro Diario

•

Libro Mayor

•

Libro de Planillas de Remuneraciones

•

Libro de Actas

•

Libro Caja

•

Registro de compras

•

Registro de ventas.

El proyecto estará afecto al Impuesto general a la Ventas (19%), Impuesto a la Renta (30%), contribuciones a EsSalud por los empleados (9%). Además estaremos obligados emitir comprobantes de pago como boletas, facturas, tickets de máquina registradora y todos aquellos que sean necesarios teniendo en cuenta la naturaleza del proyecto.

- 120 -

Instituto del Sur CAPITULO VII 7. ESTUDIO ORGANIZACIONAL. 7.1. ORGANIGRAMA FUNCIONAL. Gráfico N° 32 :

Organigrama

Junta General de Accionistas

Gerente General

Asistente Administrativo

Atención al Público

Mantenimiento

Seguridad

7.2. TAREAS, FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES. 7.2.1. JUNTA GENERAL DE ACCIONISTAS. La función principal de este órgano es

adoptar por mayoría las

dediciones societarias y estatutarias para el correcto desarrollo de la organización. Entre las principales tareas tenemos:

•

Evalúan el estado de la empresa una vez al año, finalizado el ejercicio; haciendo énfasis principalmente en las ventas y el crecimiento de la Sociedad.

•

Además establecen los lineamientos a seguir en forma de acciones a base de criterios definidos.

- 121 -

Instituto del Sur •

También revisan las políticas de la empresa con respecto a la distribución de las utilidades al final del ejercicio.

•

Dado que se avizora una gran empresa sus decisiones estarán estrechamente relacionadas con el éxito de la empresa.

•

Modificar el estatuto.

•

Aumentar o reducir el capital social.

•

Acordar la transformación, fusión,

reorganización y

disolución de la sociedad, así como, resolver sobre su liquidación. 7.2.2. GERENCIA GENERAL. Ya que es la instancia ejecutiva de mayor nivel y responsabilidad de la empresa su objetivo es garantizar el mejor desenvolvimiento de la empresa en sus diferentes procesos y entidades que conforman la organización. Entre sus funciones más relevantes tenemos:

•

Encargada de dirigir y supervisar de manera inmediata el trabajo de las demás jefaturas a su cargo.

•

Planea medidas y métodos destinados a satisfacer las necesidades de todas las áreas, además el gerente general es el personero legal de la empresa.

•

Dirige y controla las políticas acordadas con el fin de lograr los objetivos planeados.

•

Representar a la Organización en juicio con las facultades de los artículos del Código Procesal Civil.

•

Girar, aceptar y endosar letras; abrir cuentas corrientes; firmar vales y pagares; retirar depósitos.

- 122 -

Instituto del Sur •

Delegar cualquiera de sus atribuciones en funcionarios de inferior jerarquía, con conocimiento de la Junta general de Accionistas.

7.2.3. CAJERO. El puesto de cajero posee una serie de características muy importante en si es uno de los más importantes de la institución, por su alta responsabilidad, por su grado de confianza y en cierta medida por los riesgos que este de por si implica. Es un puesto administrativo su supervisor inmediato de acuerdo a los resultados del cuestionario y a la impresión del comité directivo, su función principal es la de cobrar todos los servicios que se brinda. Las funciones que le competen a este puesto son: •

Saludar amablemente a los clientes en la ventanilla de la caja, contestar las preguntas de los clientes y suministrar la información de procedimientos y políticas de la empresa.

•

Digitar y grabar todas las transacciones.

•

Contar el dinero en efectivo que se encuentra en la registradora al iniciar el turno para asegurarse que las cantidades de dinero estén correctas y que tenga suficiente menudo para dar vueltas, también deberá conciliar el dinero de la caja al final del turno.

•

Establecer e identificar los precios de las partes o servicios y facturar cuentas usando calculadoras, cajas registradoras y/o computadoras.

•

Expedir recibos, hacer devoluciones de dinero, créditos o dar vueltas a los clientes.

•

Compilar y mantener informes y registros no monetarios.

- 123 -

Instituto del Sur 7.2.4. RECEPCIÓN. Se brindará este servicio para mantener un permanente contacto con sus clientes con la finalidad de atender sus requerimientos, consultas y/o sugerencias de manera inmediata a través de una comunicación directa y personal, a fin de lograr su plena satisfacción. Las tareas que se tienen que cumplir son: •

Atender e informar al cliente en lo que requiera.

•

Administrar el suministro de calzado especial a los clientes.

•

Recibir o guardar las pertenencias de los clientes mientras estos hacen uso del servicio.

•

Mantener registros de las operaciones que se realice.

•

Decepcionar y verificar el buen estado de los zapatos especiales.

7.2.5. TÉCNICO DE MANTENIMIENTO. Brinda el servicio de mantenimiento de maquinaria y equipos, en forma óptima y oportuna, asegurando que la maquinaria tenga la más alta disponibilidad y confiabilidad con el menor costo garantizando así la continuidad productiva de nuestros clientes. •

Dar mantenimiento preventivo y correctivo a las máquinas para garantizar su óptima operatividad durante el horario de trabajo.

•

Mantener un registro actualizado donde se estipule los horarios de mantenimiento y la frecuencia de estos, así como también los defectos e imperfecciones que éstas presenten.

•

Mantener stock de repuestos e insumos de mantenimiento.

- 124 -

Instituto del Sur 7.2.6. LIMPIEZA. La

limpieza

es

una

preocupación

constante

para

el

buen

funcionamiento de la empresa o cualquier tipo de instalaciones ya sean de carácter industrial, comercial, de dimensiones pequeñas hasta muy grandes. Se encarga de: •

Limpieza

integral

de

la

edificación

y

ambientes

administrativos. •

Lavado de alfombras y tapizones.

7.3. PUESTO DE TRABAJO. Para la gestión del proyecto se necesitará de personal calificado que cubra los veinte puestos de trabajo necesarios, los puestos de trabajo son los siguientes: Tabla N° 50: PUESTO

Puestos de Trabajo CANTIDAD

Administrador

1

Asistente administrativo

1

Cajero

3

Recepcionista

3

Instructor

2

Técnicos de mantenimiento

2

Seguridad

4

Limpieza

4 TOTAL

20

Elaboración propia

- 125 -

Instituto del Sur 7.4. FORMA DE CONTRATACIÓN. Todo el personal será contratado por períodos de seis meses, los contratos serán renovables dependiendo del desempeño del trabajador. La forma de pago será en forma mensual y ésta contará con todos los beneficios de ley. Para los puestos de recepción y caja se contratará estudiantes de educación superior, dándoles la oportunidad de trabajar y continuar con sus estudios. La contratación del personal del área administrativa será de por un año y con posibilidad de renovación. 7.5. PROCESO DE SELECCIÓN. El proceso de selección de personal se hará por concurso público donde los clasificados tendrán una entrevista personal respectiva y si cuentan con el perfil que necesita la empresa serán contratados y capacitados según el puesto de trabajo. 7.6. CAPACITACIÓN. El personal

será capacitado constantemente, esto será de acuerdo al

puesto de trabajo y se tendrá especial énfasis en aquellos que tengan contacto directo con el público. El personal de mantenimiento será capacitado por el proveedor de las máquinas al momento de su instalación, es decir, estarán presentes durante su ensamblaje y armado. 7.7. EVALUACIÓN DE REMUNERACIÓN. La política empresarial en cuanto a remuneraciones será de realizar en la medida de lo posible pagos justos, se respetará el horario legal de trabajo, es decir, como máximo ocho horas diarias. En algunos casos se tendrá empleados cuya jornada laboral no será mayor a cuatro horas con el objeto

- 126 -

Instituto del Sur de permitir que estudiantes del nivel superior puedan trabajar y estudiar al mismo tiempo. Todos nuestros empleados gozarán de todos los beneficios previstos por ley tales

como:

CTS,

EsSalud,

gratificaciones,

Asignación

Familiar

y

liquidaciones si se diera el caso. 7.8. HORARIO DE TRABAJO. Para el funcionamiento del proyecto se manejará tres horarios, uno será para el personal administrativo (gerente y asistente administrativo), este horario será el horario usual de oficina (de 9:00 a.m. a 1:00 p.m. y de 3:00 p.m. a 7:00 p.m.). El horario de trabajo para el personal de atención al cliente se realizará en tres turnos, cada uno de cuatro horas como se detalla en la siguiente tabla: Tabla N° 51:

Horarios de Trabajo Personal de Atención al Cliente TURNO

ENTRADA - SALIDA

1er turno

10:00 a.m. - 2:00 p.m.

2do turno

2:00 p.m. - 6:00 p.m.

3er turno

6:00 p.m. - 10:00 p.m.

Elaboración Propia Por último tenemos el horario de trabajo para el personal de seguridad, limpieza y de mantenimiento el cual será de dos turnos y cada uno constará de seis horas. Tabla N° 52:

Horarios de Trabajo Personal de Seguridad y Mantenimiento

TURNO

ENTRADA - SALIDA

1er turno

10:00 a.m. - 4:00 p.m.

2do turno

4:00 p.m. - 10:00 p.m.

Elaboración Propia

- 127 -

Instituto del Sur 7.9. BENEFICIOS SOCIALES. Todo el personal contratado por la empresa gozará de todos los beneficios sociales contemplados por la legislación vigente, entre estos tenemos: •

CTS.

•

EsSalud.

•

Asignación Familiar.

•

Gratificaciones

•

Pago por horas extras.

7.10. VISIÓN Y MISIÓN DE LA EMPRESA. 7.10.1. MISIÓN. Ser

una

empresa

especializada

en

brindar

servicios

de

entretenimiento a través de la práctica del bowling apoyados en el uso de la tecnología, promoviendo el sano entretenimiento entre la juventud. 7.10.2. VISIÓN. Consolidarnos como una empresa líder en los servicios de entretenimiento en el Sur del Perú, desarrollando nuevos servicios para satisfacer las necesidades cada vez más exigentes de los clientes.

- 128 -

Instituto del Sur CAPITULO VIII 8. ESTUDIO ECONÓMICO. 8.1. INGRESOS. Los ingresos del proyecto serán los percibidos por el alquiler de las pistas de bowling. El precio por hora de alquiler es de S/. 35.00. Teniendo en cuenta que se trabajará al 61% de la capacidad instalada tendremos una producción semanal de 380 horas, y un total anual de 19,764 horas. Tabla N° 53: AÑO

Ingresos del Proyecto por Ventas INGRESOS (S/.) SEMANAL

ANUALES

2008

13,300.00

691,740.00

2009

13,300.00

691,740.00

2010

13,300.00

691,740.00

2011

13,300.00

691,740.00

2012

13,300.00

691,740.00

2013

13,300.00

691,740.00

2014

13,300.00

691,740.00

2015

13,300.00

691,740.00

2016

13,300.00

691,740.00

2017

13,300.00

691,740.00

Elaboración propia. En la tabla podemos ver que los ingresos del proyecto son iguales para todos los años, ya que la cantidad a producirse y el precio del servicio será el mismo. 8.2. OTROS INGRESOS. El proyecto no solo tendrá ingresos por el servicio del bowling, el establecimiento que se construirá esta diseñado para brindar el servicio adicional de fastfood, todos los establecimiento de bowling en el mundo brindan servicios adicional con el objeto de maximizar la rentabilidad del negocio. La investigación de mercado nos muestra que al 43.3% de los

- 129 -

Instituto del Sur encuestados les gustaría que el salón de bowling cuente con el servicio adicional de fastfood (ver Tabla Nº 35). Las instalaciones para el funcionamiento del fastfood serán alquiladas a un precio mensual de S/. 1,000.00. Tabla N° 54:

Ingresos del Proyecto por Alquiler

ALQUILER

INGRESOS (S/.)

Mensual

1,000.00

Anual

12,000.00

Elaboración propia. El proyecto tendrá un ingreso total anual de de S/. 703,740.00 y será igual para todos los años de vida del proyecto, el ingreso total está compuesto por las ventas y el precio del alquiler de la cafetería. Tabla N° 55: AÑO

Ingresos del Proyecto

INGRESOS (S/.) VENTAS

ALQUILER

TOTAL

2008

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2009

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2010

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2011

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2012

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2013

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2014

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2015

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2016

691,740.00

12,000.00

703,740.00

2017

691,740.00

12,000.00

703,740.00

Elaboración propia.

- 130 -

Instituto del Sur 8.3. EGRESOS. 8.3.1. COSTO FIJO. 8.3.1.1. REMUNERACIONES. El proyecto contará con veinte puestos de trabajo y los egresos por concepto de remuneraciones asciende

a

S/. 10,400.00 mensuales, la siguiente tabla detalla las remuneraciones de cada uno de los puestos y la cantidad de personal necesario para cada área. Tabla N° 56:

Remuneraciones por Puesto de Trabajo

PUESTO

CANT

SUELDO (S/.)

TOTAL (S/.)

Gerente

1

1,200.00

1,200.00

Asistente Administrativo

1

700.00

700.00

Cajero

3

300.00

900.00

Recepcionista

3

300.00

900.00

Seguridad

4

550.00

2,200.00

Limpieza

4

550.00

2,200.00

Mantenimiento

2

600.00

1,200.00

Instructor

2

550.00

1,100.00

TOTAL

10,400.00

Elaboración propia El área con mayor cantidad de personal es la de Atención al Cliente; ésta área tiene ocho trabajadores

y

el total de

remuneraciones al año para esta área es de S/. 43,500. Tabla N° 57: Remuneraciones Anuales ÁREA

CANT. PERS.

TOT. REMUN. ANUAL (S/.)

Administrativos

2

28,500.00

Atención al Cliente

8

43,500.00

Mantenimiento

6

51,000.00

Seguridad

4

33,000.00

20

156,000.00

TOTAL

Elaboración propia.

- 131 -

Instituto del Sur El gasto anual de remuneraciones incluye las gratificaciones y CTS que por ley corresponden a los empleados. 8.3.1.2. PUBLICIDAD. Para la publicidad se contratará un empresa publicitaria la cual elaborará un spot publicitario que se difundirá por radio y televisión en forma rotativa seis veces por mes, la siguiente tabla detalla el precio de la elaboración de dicho spot. La publicación tendrá un costo de S/. 2,030 al mes (ver Anexo N° 10).

Tabla N° 58:

Costo de Elaboración de la Publicidad PRECIO US$

PRECIO S/. 31

Televisión

900.00

2,637.00

Radio

200.00

586.00

MEDIO

TOTAL

3,223.00

Elaboración propia 8.3.1.3. OTROS COSTOS FIJOS. Los otros costos fijos en los que se incurrirá para la producción del servicio son: servicio de agua potable, servicio de telefonía fija y móvil, televisión por cable, servicio de Internet. Tabla N° 59:

Detalle de Servicios Mensuales 32

NOMBRE

DESCRIPCIÓN

Telefonía fija

Línea libre plus al segundo

Telefonía móvil

RPM profesional 15 (4 equipos móviles)

175.80

Internet

Speedy negocios standard 600kbps/256kbps

214.50

TV por cable

Estelar nacional

85.00

Agua

Categoría comercial I

86.19

TOTAL

Elaboración propia

31 32

PRECIO (S/.)

Tipo de cambio compra al 18/01/2008 S/. 2.93 Ver anexo N° 6.

- 132 -

70.00

631.49

Instituto del Sur La siguiente tabla nos muestra

los egresos por concepto de costo

fijo mensual que es de S/. 12,231.49 que hacen un total anual de S/. 284,027.92. Tabla N° 60: DESCRIPCIÓN

Costos Fijos MENSUAL (S/.) ANUAL (S/.)

Remuneraciones

10,400.00

156,000.00

631.49

7,577.88

Publicidad

2,030.00

24,360.00

Depreciación

8,001.46

96,017.47

Amortización

6.05

72.57

12,231.49

284,027.92

Servicios (agua, teléfono, etc.)

TOTAL

Elaboración propia.

8.3.2. COSTO VARIABLE. El costo variable está conformado por el consumo de electricidad y los insumos necesarios para poder brindar el servicio. Los insumos que se usarán se detallan en la Tabla Nº 18 (Pág. 50) el costo unitario por concepto de insumos resulta de dividir el costo por insumos anual entre la cantidad de horas que se producirá en un año. El costo por concepto de electricidad éste se estimó teniendo en cuenta el consumo de electricidad de otros centros de entretenimiento como una discoteca y un casino. El consumo de electricidad mensual será de S/. 1,200.00. Tabla N° 61:

Costo Variable.

DESCRIPCIÓN

CVu (hr)

Electricidad

0.73

Insumos

0.33 TOTAL

1.06

Elaboración propia.

- 133 -

Instituto del Sur 8.4. INVERSIÓN. 8.4.1. INVERSIÓN TANGIBLE. Para la ejecución del proyecto se necesitará realizar una inversión tangible de S/. 1,710,724.50 la inversión tangible está conformada por la compra de las máquinas de bowling, la compra de un terreno y la construcción del mismo y por último el mobiliario necesario para la operación del proyecto. La siguiente tabla detalla el requerimiento de equipos tales como computadoras, equipos de video, etc. Tabla N° 62:

Requerimiento de Equipos

Escritorios

5

PRECIO (S/.) 160.00

Sillas

5

90.00

450.00

Archivadores

2

200.00

400.00

Juego de Muebles

5

1,200.00

6,000.00

10

240.00

2,400.00

DESCRIPCIÓN

CANTIDAD

Mueble Tipo Casillero TOTAL

TOTAL (S/.) 800.00

10,050.00

Elaboración propia. La maquinaria y equipo tiene un precio de US$ 195,000, el terreno tiene un precio de venta de US$ 100,000 33. En gastos preoperativos se considera el flete de las máquinas y equipos US$ 10,000 34 Tabla N° 63: DESCRIPCCIÓN

Inversión Tangible

PRECIO (S/,)

PARTICIPACIÓN

Maquinaria y Equipos

579,784.50

33.89%

Terreno

293,000.00

17.13%

Edificación

798,590.00

46.68%

Muebles y Enseres

10,050.00

0.59%

Gastos Preoperativos

29,300.00

1.71%

1,710,724.50

100.00%

TOTAL

Elaboración propia.

33 34

Tipo de cambio compra al 18/01/2008 S/. 2.93 Valor calculado por el Departamento de Exportaciones de Kopp

- 134 -

que es de

Instituto del Sur

Gráfico N° 33 :

Composición de la Inversión Tangible.

Terreno 17% Maquinaria y Equipos 34%

Gastos Preoperativos 2%

Maquinaria y Equipos Muebles y Enseres

Edificación 49%

Muebles y Enseres 1% Terreno Gastos Preoperativos

Edificacion

8.4.2. INVERSIÓN INTANGIBLE. La inversión intangible que se requerirá para la ejecución del proyecto es de S/. 725. 65 y se detalla en la siguiente tabla: Tabla N° 64: DESCRIPCIÓN

Inversión Intangible PRECIO (S/,)

PARTICIPACIÓN

Licencia

250.00

34.45%

Registro de Marca

475.65

65.55%

725.65

100.00%

TOTAL

Elaboración propia

- 135 -

Instituto del Sur Gráfico N° 34 :

Composición de la Inversión Intangible.

Licencia 34% Registro de Marca 66%

Licencia

Registro de Marca

El registro de marca es el ítem que tiene mayor participación en la inversión intangible, tanto el registro de marca como la licencia se amortizarán en un periodo de 10 años. 8.4.3. DEPRECIACIÓN. El método de depreciación a usarse será el lineal, según la legislación tributaria tenemos las siguientes tasas de depreciación. Tabla N° 65: ITEM

Tasas de Depreciación

NÚMERO DE TASA DE DEPRECIACIÓN PERIODOS (AÑOS) ANUAL

Edificaciones

30

3.33%

Maquinaria y equipo

10

10.00%

5

20.00%

Muebles y enseres

Elaboración propia. En el caso de la maquinaria y equipos la depreciación anual será de S/. 19,326.15 para su cálculo se utilizó la siguiente formula:

D=

VA - VR n

Donde:

- 136 -

Instituto del Sur •

D = depreciación anual.

•

VA = valor de adquisición.

•

VR = valor de recupero.

•

n = vida útil. 579,784.50 - 0 30

D= D=

19,326.15

D Acum10 = 193,261.50

La depreciación acumulada es el producto de la depreciación anual por el tiempo de vida del proyecto. La siguiente tabla nos muestra el costo anual de la depreciación el cual es de S/. 96,728.43. Tabla N° 66: Depreciación Anual DESCRIPCIÓN

PRECIO (S/.) CON IGV

Muebles y Enseres Edificación Terreno Maquinaria y Equipo TOTAL DEP. ANUAL

8,445.38 798,590.00 293,000.00 579,784.50

DEP. ANUAL 1,689.08 26,593.05 9,756.90 57,978.45 96,017.47

Elaboración propia.

8.4.4. AMORTIZACIÓN. No existe una tasa especifica de amortización, mayormente los intangibles se deprecian en el mismo tiempo de vida del proyecto, en este caso la amortización se hará en 10 años ya que el horizonte temporal del proyecto es de 10 años.

- 137 -

Instituto del Sur Tabla N° 67:

Cuadro de Amortización Anual

DESCRIPCIÓN

VALOR

AMORT. ANUAL

Licencia de Funcionamiento

250.00

25.00

Registro de Marca

475.65

47.57

TOTAL AMORTIZACIÓN

72.57

Elaboración propia.

8.5. VALOR DE RECUPERACIÓN. 8.5.1. MAQUINARIA Y EQUIPOS. Ya que la vida útil de las máquinas es de 30 años y el horizonte de evaluación del proyecto es de 10 años tendremos valor de recupero al final de dicho periodo. Para su cálculo se empleo la siguiente fórmula.

VR =

VA - Dep Acum. n

Donde: •

VA = valor de adquisición.

•

Dep. acum. = Depreciación Acumulada al término del horizonte de evaluación del proyecto.

•

n = vida útil del activo.

VR =

579,784.50 - 193,261.15 10

VR = 38,652.30

Entonces tenemos que el valor de recupero al final de la vida del proyecto, es diez 10 años es de S/. 38,652.30.

- 138 -

Instituto del Sur 8.5.2. EDIFICACIÓN Y TERRENO. El cálculo del valor de recupero se obtuvo con la siguiente formula: VR = VA * d Donde: •

VR = valor de recupero.

•

VA = valor de adquisición.

•

d = tasa de depreciación.

VR Edificación = 798,590.00 - 265,930.47 VR Edificación = 532,659.53 VR Terreno =

293,000.00 - 97,569.00

VR Terreno =

195,431.00

8.6. CAPITAL DE TRABAJO. El capital de trabajo necesario para el funcionamiento del proyecto es de S/. 33,752.47 para el primer trimestre, se considera solo un trimestre ya que el proyecto ya percibirá ingresos por concepto de ventas. Tabla N° 68: DESCRIPCIÓN

Capital de Trabajo

MENSUAL

Remuneraciones Servicios Publicidad Insumos

9,000.00 631.49 1,074.33 545.00 TOTAL

TOTAL TRIMESTRAL 27,000.00 1,894.47 3,223.00 1,635.00 33,752.47

Elaboración propia La siguiente tabla nos muestra la composición de la inversión total donde la inversión tangible tiene la mayor participación debido a la compra de la maquinaria, el terreno y la edificación.

- 139 -

Instituto del Sur Tabla N° 69: Inversión Total DESCRIPCIÓN Inversión tangible Inversión intangible Capital de trabajo TOTAL

PRECIO S/. PARTICIPACIÓN 1,710,724.50 97.79% 725.65 0.04% 37,952.47 2.17% 1,749,402.62 100.00%

Elaboración propia Gráfico N° 35 : Composición de la Inversión Total.

Inversión tangible 97.79%

Capital de trabajo 1.93%

Inversion tangible

Inversión intangible 0.04% Inversion intangible

Capital de trabajo

8.7. FINANCIAMIENTO. El proyecto no será financiado por terceros, es decir no se recurrirá a entidades bancarias para la obtención de recursos. El proyecto de financiará con el aporte de los socios 35. La tasa de evaluación que se usará es la representada por el Costo de Oportunidad del Inversionista, se consideró una COK de 12%. Esta tasa se determinó teniendo en cuenta que este debería de ser mayor a la tasa pasiva promedia del mercado (ver Anexo Nº 7). 8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO. El punto de equilibrio nos ayuda a conocer la cantidad mínima de horas que debe producir el servicio de bowling para no presentar ni pérdida ni

35

Ver apartado 3.4 Unidad Ejecutora del Proyecto, Pág. 29

- 140 -

Instituto del Sur ganancias, El punto de equilibrio para el proyecto se calculó en base a las siguientes fórmulas: Unidades P.E. =

CF PV - Cvu

Soles P.E. =

CF 1 - (Cvu / PV)

Donde: •

PE = punto de equilibrio (puede ser en unidades o en soles).

•

CF = costo fijo.

•

PV = precio de venta.

•

Cvu = costo variable unitario. Unidades

Soles

P.E. =

CF PV - CV

P.E. =

C.F. 1 - ( C.V. / P.V)

P.E. =

284,027.92 35.00 - 1.06

P.E. =

284,027.92 1 - ( 1.06 / 35.00)

P.E. = 8,368

P.E. = 292,882.83

Tenemos que el punto de equilibrio para el primer año en unidades es de 8,368 horas anuales; el punto de

equilibrio anual en soles

es

de

S/. 292,882.83. El punto de equilibrio seria igual para todos los años ya que los costos fijos, el costo variable y el precio se mantendrán iguales; este se podrá ajustar en la medida en que aumente el valor de los costos. El tiempo estimado que demorará la puesta en marcha del proyecto es de 21 semanas lo que daría un total de 147 días. El cronograma de la inversión se detalla en el Anexo Nº 11.

- 141 -

Instituto del Sur 8.9. FLUJO DE CAJA.

- 142 -

Instituto del Sur CAPITULO IX 9. RESPONSABILIDAD SOCIAL. 9.1. PUESTOS DE TRABAJO. El proyecto generará 20 puestos de trabajo directo y los empleados recibirán un salario de acuerdo a ley con todos los beneficios, a medida que aumenta la rentabilidad del proyecto los salarios irán aumentando. 9.2. PAGO DE IMPUESTOS. El proyecto al ser una empresa legalmente establecida contribuirá con el desarrollo de la Región del País a través del pago de impuestos por todo concepto que sea necesario (Impuesto a la Renta, IGV, etc.) 9.3. IMPACTO AMBIENTAL. El proyecto tiene como principal producto el servicio del bowling, para la producción de este servicio no se requiere de materias primas o insumos que dañen el medio ambiente, lo que mayormente se requiere la aplicación de esfuerzos humanos para la producción y distribución. La maquinaria con la que se cuenta no produce ruidos ni ningún tipo de emisión toxica ya que esta funciona a través de electricidad. Los desechos sólidos tales como el papel, los cartuchos de tinta, envases plásticos y vidrio generados por el proyecto pueden ser reciclados, para incentivar el reciclaje se colocaran tachos de basura para cada tipo de desechos, es decir, uno para el papel, otro para plásticos, vidrios y por ultimo para los desechos biológicos.

- 143 -

Instituto del Sur

CONCLUSIONES: •

El estudio realizado demuestra que el proyecto es rentable, los indicadores económicos que se obtuvieron a través de la evaluación económica lo demuestran.

•

El proyecto se ubicará en el Distrito de Yanahuara, en la Av. Ejército 601 esquina con la calle Jerusalén.

•

Se instalarán diez pistas de bowling las cuales cuentan con un sistema automático de marcación y armado, con lo que producirán 19,764 horas al año trabajando al 61% de la capacidad instalada.

•

La inversión necesaria para la ejecución del proyecto es de S/. 1,749,402.62

•

Con la ejecución del proyecto se cubrirá una parte de la demanda insatisfecha que existe en los servicios de entretenimiento, de acuerdo con la capacidad instalada sólo se logrará satisfacer el 2 % de la demanda.

•

La demanda del servicio es mucho mayor a la que el proyecto puede cubrir, por lo que de contar con competencia no seria perjudicial para los ingresos del proyecto.

•

El proyecto está en la capacidad de brindar un servicio de calidad apoyado básicamente en la tecnología con la que este cuenta.

•

Con la ejecución del proyecto se generará veinte puestos de trabajo directo, de esta forma se contribuye con el desarrollo económico de la región.

- 144 -

Instituto del Sur

RECOMENDACIONES. •

Sería conveniente llevar el proyecto al nivel de factibilidad para poder tener resultados más precisos sobre la rentabilidad del proyecto.

•

Debido a la cantidad demandada del servicio sería recomendable contemplar la posibilidad de ampliar el tamaño del proyecto, de esta manera seria aún más rentable.

•

Sería recomendable poder brindar otros servicios adicionales como los de video juegos, billar, etc.

- 145 -

Instituto del Sur

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